小肥羊连锁分析优质PPT.ppt

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锁企业。

vv截至到截至到截至到截至到2010201020102010年年年年1111月月月月31313131日，公司拥有日，公司拥有日，公司拥有日，公司拥有454454454454家连锁店，其中包括家连锁店，其中包括家连锁店，其中包括家连锁店，其中包括161161161161间直营餐厅以及间直营餐厅以及间直营餐厅以及间直营餐厅以及293293293293家特家特家特家特许经营餐厅，并在美国、加拿大、日本、港澳等地区拥有许经营餐厅，并在美国、加拿大、日本、港澳等地区拥有许经营餐厅，并在美国、加拿大、日本、港澳等地区拥有许经营餐厅，并在美国、加拿大、日本、港澳等地区拥有20202020多间餐厅。

多间餐厅。

vv羊肉和调味品原材料均来自天然牧场和种植区。

小肥羊肉业基地，是目前国内规模最羊肉和调味品原材料均来自天然牧场和种植区。

小肥羊肉业基地，是目前国内规模最大、羊肉加工程序最精细的肉业基地。

小肥羊调味品基地，拥有目前国内最先进的火大、羊肉加工程序最精细的肉业基地。

小肥羊调味品基地，拥有目前国内最先进的火锅汤料生产线。

这两个后勤基地，保证了小肥羊火锅优良的品质。

锅汤料生产线。

vv小肥羊的产业模式，不仅支撑了小肥羊餐厅运营和食品销售，而且拉动了内蒙古农牧小肥羊的产业模式，不仅支撑了小肥羊餐厅运营和食品销售，而且拉动了内蒙古农牧小肥羊的产业模式，不仅支撑了小肥羊餐厅运营和食品销售，而且拉动了内蒙古农牧小肥羊的产业模式，不仅支撑了小肥羊餐厅运营和食品销售，而且拉动了内蒙古农牧业产业结构升级。

企业的发展聚结了股东、员工、股民、农牧民、加盟商等各个环节业产业结构升级。

企业的发展聚结了股东、员工、股民、农牧民、加盟商等各个环节的利益链条，并持续为之创造价值。

公司现拥有员工的利益链条，并持续为之创造价值。

公司现拥有员工6666万多人万多人万多人万多人;

直接带动各地相关产业直接带动各地相关产业直接带动各地相关产业直接带动各地相关产业就业人数达就业人数达就业人数达就业人数达24242424万人，带动万人，带动万人，带动万人，带动20202020多万农牧民增收致富。

多万农牧民增收致富。

vv从从从从“中餐百强企业中餐百强企业中餐百强企业中餐百强企业”、“中国企业中国企业中国企业中国企业500500500500强强强强”再到新加坡特许经营与授权组织（再到新加坡特许经营与授权组织（再到新加坡特许经营与授权组织（再到新加坡特许经营与授权组织（FLAFLAFLAFLA）授）授）授）授予的予的予的予的“年度国际特许经营大奖年度国际特许经营大奖年度国际特许经营大奖年度国际特许经营大奖”、“25252525大典范品牌大典范品牌大典范品牌大典范品牌”小肥羊用十年的耕耘，取得小肥羊用十年的耕耘，取得小肥羊用十年的耕耘，取得小肥羊用十年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也为中餐标准化、品牌化、国际化探索树立了典型。

了令人欣慰的成就，也为中餐标准化、品牌化、国际化探索树立了典型。

小肥羊目前连锁经营状况小肥羊目前连锁经营状况vv直营连锁直营连锁直营餐厅数目为直营餐厅数目为直营餐厅数目为直营餐厅数目为161161家（截止家（截止家（截止家（截止20092009年年年年1212月月月月3131日）日）日）日）vv特许连锁特许连锁特许经营餐厅数目为特许经营餐厅数目为特许经营餐厅数目为特许经营餐厅数目为293293家（截止家（截止家（截止家（截止20092009年年年年1212月月月月3131日）日）日）日）小肥羊的三步走发展战略小肥羊的三步走发展战略vv第一阶段：

加盟为主，重点直营（第一阶段：

加盟为主，重点直营（19991999年年年年20022002年）年）年）年）19991999年，小肥羊火锅店成立以后，很多商家捕捉到特年，小肥羊火锅店成立以后，很多商家捕捉到特年，小肥羊火锅店成立以后，很多商家捕捉到特年，小肥羊火锅店成立以后，很多商家捕捉到特色美食的商机，纷纷开始加盟小肥羊。

从色美食的商机，纷纷开始加盟小肥羊。

从20002000年开年开年开年开始，出现了一股加盟热潮。

始，出现了一股加盟热潮。

这一阶段，小肥羊把加盟政策定为这一阶段，小肥羊把加盟政策定为这一阶段，小肥羊把加盟政策定为这一阶段，小肥羊把加盟政策定为“以加盟为主，重以加盟为主，重以加盟为主，重以加盟为主，重点直营点直营点直营点直营”，在全国各地设立了省、市、县级总代理及，在全国各地设立了省、市、县级总代理及，在全国各地设立了省、市、县级总代理及，在全国各地设立了省、市、县级总代理及单独加盟店。

这一政策为小肥羊早期快速发展起到积单独加盟店。

这一政策为小肥羊早期快速发展起到积极作用，不仅满足了市场、加盟者、消费者三方面的极作用，不仅满足了市场、加盟者、消费者三方面的极作用，不仅满足了市场、加盟者、消费者三方面的极作用，不仅满足了市场、加盟者、消费者三方面的需求，也创造了良好的品牌效益，使小肥羊足迹在短需求，也创造了良好的品牌效益，使小肥羊足迹在短需求，也创造了良好的品牌效益，使小肥羊足迹在短需求，也创造了良好的品牌效益，使小肥羊足迹在短短的两三年时间里遍布全国各地，一举打响了知名度。

短的两三年时间里遍布全国各地，一举打响了知名度。

小肥羊的三步走发展战略小肥羊的三步走发展战略vv第二阶段：

直营为主，规范加盟（第二阶段：

直营为主，规范加盟（20032003年年年年20072007年年年年44月）月）月）月）20012001年初小肥羊就开始了以加盟为主的快速扩张。

虽然此战略一年初小肥羊就开始了以加盟为主的快速扩张。

虽然此战略一举打响了知名度，但是快速扩张留下的问题也开始迅速显现出来。

举打响了知名度，但是快速扩张留下的问题也开始迅速显现出来。

加盟店考虑的主要是自身的利益如何快速增加，一些加盟店开始加盟店考虑的主要是自身的利益如何快速增加，一些加盟店开始加盟店考虑的主要是自身的利益如何快速增加，一些加盟店开始加盟店考虑的主要是自身的利益如何快速增加，一些加盟店开始出现卫生甚至质量问题，客户投诉开始显著增加等问题。

出现卫生甚至质量问题，客户投诉开始显著增加等问题。

为了实现为了实现为了实现为了实现“百年老店百年老店百年老店百年老店”的理想，从的理想，从的理想，从的理想，从20032003年初开始，小肥羊开始年初开始，小肥羊开始年初开始，小肥羊开始年初开始，小肥羊开始采取一系列的措施以扭转加盟市场的混乱局面，将加盟政策调整采取一系列的措施以扭转加盟市场的混乱局面，将加盟政策调整采取一系列的措施以扭转加盟市场的混乱局面，将加盟政策调整采取一系列的措施以扭转加盟市场的混乱局面，将加盟政策调整为为为为“以直营为主，规范加盟以直营为主，规范加盟以直营为主，规范加盟以直营为主，规范加盟”。

在这一阶段，小肥羊关闭和修整了大部分不合格店面。

小肥羊的三步走发展战略小肥羊的三步走发展战略vv第三阶段：

重启加盟，全球扩张（第三阶段：

重启加盟，全球扩张（20072007年年年年55月至今）月至今）月至今）月至今）20072007年年年年55月起，小肥羊公司进入月起，小肥羊公司进入月起，小肥羊公司进入月起，小肥羊公司进入“不惟数量重质量不惟数量重质量不惟数量重质量不惟数量重质量”的的的的发展阶段，制定了新的、适应发展需要的加盟政策。

在发展阶段，制定了新的、适应发展需要的加盟政策。

在国际市场，在开设直营店并取得充足经验的基础上，适国际市场，在开设直营店并取得充足经验的基础上，适国际市场，在开设直营店并取得充足经验的基础上，适国际市场，在开设直营店并取得充足经验的基础上