广东东莞大新商贸培训流程==生鲜商品陈列PPT推荐.ppt

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商品陈列商品陈列调查表明调查表明:

@#@消费者消费者70%70%的购买决定都是的购买决定都是在卖场做出的在卖场做出的,调查结果说调查结果说明销售场的货架商品陈列、明销售场的货架商品陈列、价格牌、摆设、促销、牌子价格牌、摆设、促销、牌子等都极大影响购买者的决定等都极大影响购买者的决定。

@#@10/29/20221货架货架的层面的层面四个层面四个层面四个层面四个层面vv顶端顶端顶端顶端1.71.71.71.7米以上米以上米以上米以上vv眼高眼高眼高眼高1.61.61.61.6米米米米vv手高手高手高手高1.21.21.21.2米米米米vv底层底层底层底层0.50.50.50.5米米米米不同的层面有不同的销售不同的层面有不同的销售不同的层面有不同的销售不同的层面有不同的销售10%10%2525%40%40%25%25%10/29/20222商品陈列的原则商品陈列的原则vv尊循商品组合尊循商品组合尊循商品组合尊循商品组合（商品结构表商品结构表商品结构表商品结构表）vv依销售量陈列依销售量陈列依销售量陈列依销售量陈列vv小类商品纵向陈列小类商品纵向陈列小类商品纵向陈列小类商品纵向陈列vv价格点原则价格点原则价格点原则价格点原则从左到右从左到右从左到右从左到右,由低到高由低到高由低到高由低到高从上到下从上到下从上到下从上到下,由高到低由高到低由高到低由高到低vv底层陈列底层陈列底层陈列底层陈列重的、大的、整箱重的、大的、整箱重的、大的、整箱重的、大的、整箱10/29/20223同时考虑同时考虑品品品品牌牌牌牌包装包装包装包装色彩色彩色彩色彩体积体积体积体积分类分类分类分类10/29/20224如何进行如何进行&@#@商品与货架尺寸商品与货架尺寸商品与货架尺寸商品与货架尺寸&@#@商品陈列平面图商品陈列平面图商品陈列平面图商品陈列平面图&@#@时间表和人员分配时间表和人员分配时间表和人员分配时间表和人员分配&@#@器材准备（用供应商提供形象货架器材准备（用供应商提供形象货架器材准备（用供应商提供形象货架器材准备（用供应商提供形象货架需批准）需批准）需批准）需批准）&@#@足够的商品足够的商品足够的商品足够的商品&@#@价格牌与条形码价格牌与条形码价格牌与条形码价格牌与条形码&@#@价格牌十字架价格牌十字架价格牌十字架价格牌十字架AAAA正面数量正面数量正面数量正面数量TTTT总数量总数量总数量总数量BBBB叠放层数叠放层数叠放层数叠放层数CCCC深度数量深度数量深度数量深度数量10/29/20225排面排面要点要点vv缺货的将货架空出来缺货的将货架空出来缺货的将货架空出来缺货的将货架空出来禁止用其他商品补充缺货禁止用其他商品补充缺货禁止用其他商品补充缺货禁止用其他商品补充缺货vv不得随意修必排面不得随意修必排面不得随意修必排面不得随意修必排面vv价格牌在排面的左下角价格牌在排面的左下角价格牌在排面的左下角价格牌在排面的左下角vv每一单品一个位置每一单品一个位置每一单品一个位置每一单品一个位置vv货架层板高度调整（二指货架层板高度调整（二指货架层板高度调整（二指货架层板高度调整（二指原则）原则）原则）原则）vv看不到底板和背板看不到底板和背板看不到底板和背板看不到底板和背板vv易于寻找和拿取易于寻找和拿取易于寻找和拿取易于寻找和拿取vv依销售比重来调整排面依销售比重来调整排面依销售比重来调整排面依销售比重来调整排面10/29/20226调整调整最好的陈列就是打破上述规则最好的陈列就是打破上述规则最好的陈列就是打破上述规则最好的陈列就是打破上述规则44调整排面需由经理批准调整排面需由经理批准调整排面需由经理批准调整排面需由经理批准44依销售比重来调整排面依销售比重来调整排面依销售比重来调整排面依销售比重来调整排面44畅销和滞销商品排面调整畅销和滞销商品排面调整畅销和滞销商品排面调整畅销和滞销商品排面调整44货架与端架，促销区协调货架与端架，促销区协调货架与端架，促销区协调货架与端架，促销区协调44可以不按销售比例调整排面可以不按销售比例调整排面可以不按销售比例调整排面可以不按销售比例调整排面回转量较低或单品体积较小回转量较低或单品体积较小回转量较低或单品体积较小回转量较低或单品体积较小则适当扩大排面则适当扩大排面则适当扩大排面则适当扩大排面回转量较高或单品体积较大回转量较高或单品体积较大回转量较高或单品体积较大回转量较高或单品体积较大则适当减小排面则适当减小排面则适当减小排面则适当减小排面10/29/20227陈列技巧vv吊吊起来起来vv醒目促销牌醒目促销牌vv规模陈列规模陈列vv使用道具使用道具10/29/20228柜台陈列柜台陈列样品完整齐全样品完整齐全样品完整齐全样品完整齐全陈列整齐陈列整齐陈列整齐陈列整齐价格醒目有序价格醒目有序价格醒目有序价格醒目有序存货清晰存货清晰存货清晰存货清晰门锁完好门锁完好门锁完好门锁完好使用使用使用使用“钥匙登记表钥匙登记表钥匙登记表钥匙登记表”玻璃光亮无痕玻璃光亮无痕玻璃光亮无痕玻璃光亮无痕10/29/20229电器陈列电器陈列样品样品样品样品-价格价格价格价格-存货存货存货存货展示品应运行展示品应运行展示品应运行展示品应运行样品完好样品完好样品完好样品完好,附附齐全附附齐全附附齐全附附齐全存货尽量存放与卖场存货尽量存放与卖场存货尽量存放与卖场存货尽量存放与卖场价格醒目价格醒目价格醒目价格醒目电器商品应有说明电器商品应有说明电器商品应有说明电器商品应有说明（最好列出特点最好列出特点最好列出特点最好列出特点,优点优点优点优点.10/29/202210服装陈列服装陈列分类原则分类原则分类原则分类原则码数分开码数分开码数分开码数分开挂装陈列挂装陈列挂装陈列挂装陈列（正面正面正面正面,侧面侧面侧面侧面）折叠陈列折叠陈列折叠陈列折叠陈列防盗磁扣安装防盗磁扣安装防盗磁扣安装防盗磁扣安装及时回收衣架及时回收衣架及时回收衣架及时回收衣架10/29/202211鞋类鞋类陈列陈列vv专用货架专用货架专用货架专用货架vv完整陈列完整陈列完整陈列完整陈列（单支陈列单支陈列单支陈列单支陈列）vv按价格排序按价格排序按价格排序按价格排序vv码数务必分开码数务必分开码数务必分开码数务必分开vv防盗磁扣安装防盗磁扣安装防盗磁扣安装防盗磁扣安装vv价帮牌显著价帮牌显著价帮牌显著价帮牌显著10/29/202212生鲜生鲜商品陈列商品陈列44台面清洁台面清洁台面清洁台面清洁44分类分类分类分类（生熟必须分开生熟必须分开生熟必须分开生熟必须分开）44熟食柜应封闭熟食柜应封闭熟食柜应封闭熟食柜应封闭44陈列新鲜陈列新鲜陈列新鲜陈列新鲜44勤整理勤整理勤整理勤整理44定时检查温度定时检查温度定时检查温度定时检查温度44果蔬勤翻堆果蔬勤翻堆果蔬勤翻堆果蔬勤翻堆,清理残叶清理残叶清理残叶清理残叶10/29/202213鲜肉鲜肉陈列陈列&@#@冷冻冷藏柜温度冷冻冷藏柜温度适宜适宜&@#@不同分类分割陈不同分类分割陈列列&@#@包装完好包装完好&@#@标价清晰标价清晰&@#@及时补货及时补货10/29/202214面包陈列面包陈列台面清洁台面清洁台面清洁台面清洁包装完好包装完好包装完好包装完好分类清楚分类清楚分类清楚分类清楚新鲜感新鲜感新鲜感新鲜感封闭柜灯光明亮封闭柜灯光明亮封闭柜灯光明亮封闭柜灯光明亮,玻璃光亮玻璃光亮玻璃光亮玻璃光亮10/29/202215果蔬果蔬陈列陈列vv台面台面,地面清洁地面清洁vv台面丰富台面丰富vv货品新鲜货品新鲜vv定时翻堆定时翻堆vv清理废弃残叶清理废弃残叶vv标价明显标价明显10/29/202216熟食制品陈列熟食制品陈列冷冷,热食分开热食分开食物向前堆食物向前堆丰富丰富,新鲜新鲜灯光明亮灯光明亮玻璃光亮玻璃光亮定时温度检查定时温度检查10/29/202217水产品陈列水产品陈列vv鲜鲜,活分开活分开vv用水清澈用水清澈,透明透明vv制品丰富制品丰富,整洁整洁vv冰鲜冰鲜vv干产品干产品vv清洁清洁,无异味无异味10/29/202218服务体操服务体操先生您好先生您好对不起对不起欢迎光临欢迎光临请稍候请稍候我来帮您我来帮您谢谢您谢谢您多谢光顾多谢光顾请再来请再来10/29/202219上货上货验收验收工具工具安全与清安全与清洁洁及时上货及时上货10/29/202220商品更丰富商品更丰富vv生鲜上生鲜上货货vv干食品上货干食品上货vv非食品上货非食品上货10/29/202221