食品生产企业sc许可证申请记录表格Word格式文档下载.docx

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保质期至

供应商及

联系方式

供应商地址

生产商名称

生产许可证号/进口证书编号

检验报告编号

结论及验收人

填表说明：

每次购进原辅材料（获证原料、辅料、包材、添加剂等）由采购部门填写本表。

生产许可证管理产品必须严格进行索证索票。

2.（）原料验收台账

（）年度

原料产地

数量（）

验收情况

验收人

备注

本表由供销部门对非获证的初级农产品进行采购验收登记，每批购进原料依据企业制定的验收标准进行验收。

3.1（）原料货位卡

（□原料□辅料□添加剂）（）年度

原料名称（代号）

产品类别

生产厂家/供应商

数量（kg）

规格

生产日期/批号

有效期

贮存条件

入库日期

原料状态

□待检□合格□不合格

领用记录

领用日期

领用数量

领用人员

结余数量

填表说明：

本表由库员人员进行填写，同期购入的同一批次产品一个货位卡，放置在货物前面显著位置，每次出入库计算库存，坚持先进先出原则。

判定为不合格原料应及时做退货或销毁处理。

3.2（）出入库台账

（□原料□辅料□添加剂）（）年度

数量

生产厂家

生产日期

出库日期

出库数量

库存余量

领用部门

送料人/领料人

库管员

库管人员依据不同原辅材料分开填写本表，每次购进原辅料填写入库，每次生产领用填写出库。

每次出入库计算库存，坚持先进先出原则。

3.3成品出入库记录

名称

送料人

领料人

本表由库管员根据不同产品填写，同批次产品一张表，按照实际出入库数量填写，出厂检验及留样所用产品不计入成品入库。

4.投料记录

日期：

年月日生产产品名称：

批次：

序号

配料名称

生产日期和过期日

配料量（kg）

配料锅次/产品批次

1

2

3

4

5

6

7

8

9

使用车间：

配料人：

复核人：

领用人：

投料人：

由配料操作工填写，配料前认真核对配料生产厂家及生产日期，按实际生产锅次或时间填写“√”。

如：

所配原料投入当日第一锅生产中，或将1.2..等数字改为上下午做为配料使用的不同班次，如拌牛筋，所配调料用于上下午不同班次使用。

配料量

配料锅次

5.（）关键控制点记录

本工艺控制数据：

温度（）湿度（）气压（）时间（）其它：

日期

生产批号或锅次

Ccp1

Ccp2

操作人

由各关键控制点操作工填写，按实际生产批次、数量填写。

具体控制项目按各企业操作手册要求手工填写。

6.1包材清洗消毒记录

包材名称和编码

清洗方式

消毒方式

消毒时间

：

~：

每班次生产前由生产科按照生产量领取足够的内包材，提前清洗消毒，清洗方式有：

A：

清水清洗、B：

洗涤剂清洗，清水冲洗。

消毒方式有：

紫外灯消毒、B：

臭氧消毒。

消毒时间为45分钟。

6.2设备及车间清洗记录

清洗设备/场所名称

清洗方法

消毒方法

清洗消毒时间

审核人