暖心早餐创业商业计划书Word文档下载推荐.docx
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2.2.8大学生早餐配送期望价格调查-12-
2.2.9大学生对早餐配送要求调查-12-
2.3针对早餐店具体调研情况-13-
第三部分环境分析-14-
3.1环境现况-14-
3.1.1市场潜力-14-
3.1.2消费观念-14-
3.1.3市场竞争对手-14-
3.1.4人力资源-15-
3.2公司状况-15-
3.2.1公司架构及人员管理-15-
3.2.2公司财务-15-
3.3SWOT分析归纳-15-
第四部分营销策略-17-
4.1公司经营战略-17-
4.2产品策略-17-
4.2.1服务范围-17-
4.2.2产品质量-17-
4.2.3服务人员-18-
4.3价格策略-18-
4.4促销策略-19-
4.5渠道策略-19-
第五部分公司财务-20-
5.1创业成本预算-20-
5.2融资渠道-21-
5.3营业成本及盈利预算-21-
第六部分风险评估与防范-23-
6.1风险评估-23-
6.1.1经营风险-23-
6.1.2财务风险-23-
6.1.3市场风险-23-
6.2风险防范-23-
6.2.1对经营风险防范-23-
6.2.2对财务风险的防范：
-24-
6.2.3市场风险的防范：
第七部分结语-25-
第八部分附件-26-
附件一：
-26-
附件二：
-27-
图目录
1.图2-1大学生吃早餐地点调查…………………………………-10-
2.图2-2大学生早餐消费情况……………………………………-10-
3.图2-3大学生不能吃早餐原因调查……………………………-11-
4.图2-4大学生希望选择早餐种类1………………………………-11-
5.图2-5大学生希望选择早餐种类2………………………………-12-
6.图2-6大学生早餐配送期望价格………………………………-12-
7.图5-1创业团队融资比例………………………………………-21-
表目录
1.表2-1调查对象男女比例………………………………………-9-
2.表2-2大学生吃早餐习惯调查…………………………………-9-
3.表2-3大学生对早餐配送期望值调查…………………………-11-
4.表2-4大学生对早餐配送要求调查……………………………-13-
5.表4-1暖心早餐具体收费标准…………………………………-18-
6.表5-1固定成本预算……………………………………………-20-
7.表5-2流动资金预算……………………………………………-20-
8.表5-3月成本预算………………………………………………-21-
9.表5-4创业团队融资金额………………………………………-21-
第一部分项目概述
1.1项目背景
自2008年开始，“90后”大学生已逐渐成为大学生群体的重要组成部分。
他们自信、张扬、个性鲜明、思想独立等构成了他们鲜明特性；
他们从小被父母宠爱，消费观念明显不同于70、80后，爱读书也很爱消费，经济独立意识较差；
他们对网络依赖较重，善于用网络获取信息。
作为现代大学生，进入大学除每天上课学习学校安排知识外，他们还普遍会参加各项社团组织或学习自己感兴趣活动，充实自己的大学生活，很多同学每天都会睡得很晚造成熬夜、白天又不想起床现象。
同学们如果第二天早上有课，起床晚会来不及吃早餐；
如果第二天早上没课，会睡到很晚才起床又没有早餐吃。
早餐不固定会严重影响着我们身体健康青年人健康，也影响人们一整天的精神状态。
早餐是早上起床后，是结束饥饿状态的第一次用餐，也是一天中最为重要的一餐。
医学科学家们把每天吃早餐作为健康长寿的一项健康行为。
俗话说，一年之计在于春，一日之计在于晨。
一般讲，上午学习，工作强度都比下午大，体力、脑力消耗也大，所需能量也比较多。
另外，经过一个晚上的消化，胃和小肠中食物基本排空。
晚上睡觉虽然能量消耗较少，但为了维护人体吸收、心跳等新陈代谢也需要消耗一定能量，所以，早晨起床后应补充充足营养。
营养学家形象地把早餐比作进补，这是有充分科学依据的。
早餐如果能吃得好，不仅整个上午精力充沛，而且可以降低血液浓度，促进废物排泄，减少患结石危险，甚至还具有延缓衰老的作用。
简单地来说，早餐必须具备三项基本条件：
一是要有足够水分；
二是要有足够的能量；
三是要有足够的蛋白质。
一般早晨起床后先喝一杯水，及时补充水分，滋润内脏，促进废物排泄，稀释血液浓度，增加消化液分泌。
喝水之后方可出门锻炼。
早餐宜准备些富含水分的食物，如稀饭、汤面和牛奶，再配以固体食物。
1.2项目创意
大学生正处于长身体的关键时期，作为一日三餐中最重要的早餐更是必不可少。
可现状是由于食堂排队长、外出买早餐麻烦、晚上熬夜、早上睡懒觉等问题，大学生总是不吃早餐就去上课。
面对这一现状，我们把目光投向早餐这一行业，并认为配送早餐计划是非常有前景的。
如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗?
我们将服务对象定位在广大在校学生身上，这一想法是经过深思熟虑的。
学生是一庞大的群体，且他们消费观念已不再是以前的省吃俭用，他们更希望的是便捷。
为了改善学生不吃或吃不好早餐的现状，我们特此推出了以“项目便捷式”的运行方式来为当代大学生提供健康的营养早餐，以创造良好的校风和促进校园学风建设的发展。
1.3公司概述
“暖心”早餐供应有限公司，是面向在校大学生，以大学生校园为创业基地，为大学生及时配送丰富可口的早餐，以解决现在校学生来不及吃早餐、睡懒觉没早餐吃等问题。
我公司在运营初期以我校试点，无须任何技术，也无须专业团队，就可以做到让您满意，让您放心。
我们主要在早餐店或食堂与广大学生之间扮演中介角色，以中介人的身份从那里取得的早餐，并将这些产品送到消费者的手中，我们从中收取“运费”。
相比较食堂而言，我们早点种类繁多；
相对校外早餐店而言，我们可以让同学们足不出户吃到想吃的早餐。
第二部分市场调研
2.1市场概述
每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康行为和生活方式。
随着我国经济的快速发展，人们的竞争压力不断加大，生活的节奏也在随之加快，随之而来的就是人们生活习惯在潜移默化中改变。
对于我们大学生来说，大学教育体制现代化的进程中，有许多问题日益凸显——其中就包括：
大学生早餐问题！
2.2针对大学生具体调研情况
创业之初，我们首先开展的第一项工作就是市场调研。
我们于2012年10月28日至2012年11月3日之间采用问卷调研法，我们设计了针对我校大学生的调研问卷200份和10份针对校外早餐店的调研问卷（见附表一），共计收回有效问卷210份，对有效问卷进行统计、分析后，结果如下：
2.2.1调查对象
在所有调查对象中,男生占70%，女生占30%，涉及我校各个系别，见表2-1。
性别
男
女
人数（人）
比例（%）
比例%（%）
140
70
60
30
表2-1调查对象男女比例
2.2.2大学生吃早餐习惯
在所有调查对象中,93%的学生都有吃早餐的习惯，只有7%的人不喜欢吃早餐，见表2-2。
说明大多数的人的生活习惯至少在早餐这方面还是很好的，也为我们的创业提供了一个良好的契机。
有吃早餐习惯
无吃早餐习惯
186
93
14
7
表2-2大学生吃早餐习惯调查
2.2.3大学生吃早餐地点
在问及早饭都在哪里吃时，56%的同学都选择在食堂，35%的选择在路上解决，7%的同学在教室，2%在宿舍，见图2-1。
由于早上时间比较紧，在路上和教室吃早餐的同学也大有人在，接近一半了。
图2-1大学生吃早餐地点调查
2.2.4大学生早餐消费情况
在问及大学生早餐消费情况时，58.9%的同学一次早餐消费在2-3元，33.1%的在1-2元，10.5%的在3-4元。
由于早餐不像午餐那样正式，所以能基本填饱肚子即可。
选择1-2元的多为女生，对于男生来说，3-4元属于正常价位。
90%学生会选择比较普通的、低价格的食物。
这样，我们即可以确定我们的合作对象，有可以制定比较有规律的早餐表。
当然其余的食物可以根据个人喜好来定，如果有必要，我们会额外增加其他的早餐品种。
图2-2大学生早餐消费情况
2.2.5大学生对早餐配送期望值调查
在调查中，有78%的调查对象是接受我们的配送计划，14%是无所谓，8%是不期待，见表2-3。
从表中可看出大部分同学是期待我们配送服务的；
对于不期待的也只是最初想法，但当市场成熟后此比例预计会缩小；
对于无所谓的同学我们可通过细致周到的服务来赢得他们。
分类
人员
期待
无所谓
不期待
合计
学生
156人
28人
16人
200人
表2-3大学生对早餐配送期望值调查
2.2.6大学生不能吃早餐的原因
在问及大学生不能吃早餐的原因，起床太晚占42%，不习惯吃占10%，太麻烦占18%，早餐质量太差占28%，减肥占2%，见图2-3。
图2-3大学生不能吃早餐原因调查
2.2.7大学生希望选择早餐种类
图2-4大学生希望选择早餐种类1
在问及大学生希望选择早餐种类中看，43%的同学选择了粥类，39%选择了豆浆，牛奶占3%，胡辣汤占15%；
66.1%选择包子，选择鸡蛋，选择鸡蛋饼的占31.4%，选择，馍夹菜占17.7%，可以看出，大家对粥、豆浆、包子、鸡蛋饼选择性大，见图2-4、2-5。
图2-5大学生希望选择早餐种类2
2.2.8大学生早餐配送期望价格调查
在对大学生早餐配送期望价格调查，33%的人选择0.4元，27%选择0.6元，12%选择0.8元，8%选择1元，见图2-6。
图2-6大学生早餐配送期望价格
2.2.9大学生对早餐配送要求调查
在对大学生对早餐配送要求调查时，选择食品味道有177人，选择购买是否方便有180，选择干净卫生有200人，选择价格实惠有107人，选择服务态度有144人，选择外观有66人，选择信任度有54人。
由此可以看出，大学生对早餐配送要求高低依次为：
干净卫生、购买是否方便、食品味道、服务态度、价格实惠、外观、信任度。
序号
配送要求
排序
1
干净卫生
200
一
2
购买是否方便
180
二
3
食品味道
177
三
4
服务态度
144
四
5
价格实惠
107
五
6
外观
66
六
信任度
54
七
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