甜樱桃生产与人工授粉关键技术研究项目24062356Word格式.docx

甜樱桃生产与人工授粉关键技术研究项目24062356Word格式.docx

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随着人们生活水平的提高，果品已逐渐成为日常消费品，由于甜樱桃果实大，是中国樱桃大小的2--4倍，其成熟期早、色泽艳丽、风味优美、营养价值高，并且有很强的药物和保健价值，市场发展空间巨大，客户群体增多，有希望成为未来水果市场的“水果之王”，因此产业的生命周期较长。

左图：

甜樱桃穗型右图：

甜樱桃单果型

由于种植甜樱桃需要高额的劳动投入，因此日本的甜樱桃种植业处于萎缩状态。

世界上甜樱桃的主要生产国除美国、澳大利亚等个别国家，其他国家的栽培量多年来一直没有大的发展，中国的劳动力成本相对低廉，因此我国的甜樱桃生产在国际市场上具有较强的竞争力。

目前在宿迁市，甜樱桃栽培面积仅有不成规模种植的50亩左右，成熟期主要在4月底和5月中上旬，比烟台地区早熟15天左右，比大连早熟20天以上，比山东早熟5天左右，所以与国内主产区相比，本地产品在市场上仍具有很强的竞争力。

为了正确地引导果农，使甜樱桃产业少走弯路、健康发展，实现优质高效种植，建立符合本地区气候环境的标准化甜樱桃栽培技术，推动甜樱桃产业的高效、稳定、健康发展。

公司经过多渠道考察和董事会研究决定确立此项目。

四、技术依托单位

中国农业科学院郑州果树研究所开展了甜樱桃早期丰产、设施栽培、高温与花芽分化及结实方面的相关研究，该单位是本项目的技术依托单位，其研究水平在国内外同类领域内具有一定的竞争优势。

五、项目实施背景：

江苏大禾农业发展有限公司为市级农业产业化龙头企业，以市场为先导，投资甜樱桃种植，逐步向集基地、农产品批发、加工、气调保鲜、配送、连锁超市服务一条龙的集团化发展。

公司主导产品为高产、优质、高效、生态、安全、优质富硒型水果及优质果树新品种苗木，消费主体为政府、学校、白领等中高端消费群体。

公司秉承现代农业产业化、科技化、品牌化发展战略的新理念，以发展高效农业，建设生态农业，强化科技农业，创新观光农业为基础，全力打造一个现代化生态高效农业产业园，努力实现农业增效、农民增收的奋斗目标。

六、项目的可行性

结合目前我国甜樱桃果品生产和未来市场发展的特点，本项目实施的优势有以下几个方面：

1、产品优势：

泗阳县处于甜樱桃生产的南缘地带，果实成熟期早于烟台、大连、山东等甜樱桃主产区，若能解决生产中的关键技术问题，发展甜樱桃产业可为经营者带来可观的经济效益。

2、产品特点：

甜樱桃绝大多数品种自花不结实，对授粉品种的花期和亲和力要求严格，为克服花期不遇、授粉树配置不当、花期气候不良等不利因素造成的自然授粉不良问题，必需要进行人工授粉，从而提高甜樱桃的产量和品质。

而我公司的合作单位正好具有这方面的生产优势。

3、研发水平：

通过本项研究，可以建立国内首个甜樱桃花粉采集基地，并通过研究其配套的授粉采粉机械、花粉载液的配方、固体稀释剂、可重复使用的无害水质净化剂、低成本水质净化设备便携化以及精细花粉的采集、贮运等技术，可以形成甜樱桃花粉产业，并可以将机械授粉技术应用到其他果树生产中。

最终实现以下三个方面生产水平的突破：

一是提早结果与丰产技术，针对甜樱桃栽培南缘地区存在的高温、多雨等不利生态条件，从果树遗传基础入手，通过选择适宜品种和砧穗组合及综合配套技术，解决甜樱桃早期结果、丰产关键技术问题。

二是人工机械授粉技术，目前我国甜樱桃生产中采用花期放蜂和人工点授等方法解决授粉不良问题。

本项目将系统地研究高效机械采粉和授粉技术，使劳动强度降低并大大提高授粉效率。

三是避害技术，利用简易避害设施，解决生产中存在的晚霜、高温、裂果不良天气的影响，技术措施简单、适用、高效、适用。

七、项目建设内容与规模

1、建立果树新品种观察园一个，以引进国内，外甜樱桃（大樱桃）为主，以猕猴桃、葡萄、桃等其他品种为辅的主要果树新品种进行观察，每一树种筛选3-5个适宜当地栽植的品种，并在5-10年保持先进水平；

2、建立甜樱桃（大樱桃）为主的标准化生产示范基地各一个，投产后亩产值达到5000-10000元；

3、建立设施果树示范基地一个，实施相应的生产技术规程，投产后亩产值达到1.5-2万元；

4、建立果树新品种苗木繁育基地，建立果树无病毒苗和容器苗繁育技术体系，建成后生产优质果树苗木20万株以上，年产值400万元以上。

八、市场发展动态

1、市场前景优势：

我国目前樱桃种植面积约1万多公顷，年产量8000多万吨，占世界0.5％，近10年樱桃是我国很有发展潜力和前途的新兴产业。

按照全国13亿人口计算，国内人均消费量仅为0.02kg，即每人平均仅3粒甜樱桃果实。

从国际贸易情况来看，进口数量为1.3万吨，进口值达到了7.7亿美元，几乎没有出口数量，可见我国甜樱桃产量缺口较大。

2、种植分布优势：

在我国种植甜樱桃已有2000－3000多年历史，分布很广，北起辽南、华北，南至云贵，西至甘肃、新疆，东至山东、江浙均有分布。

（上图：

市场上流通产品图片）

3、市场价格优势：

从国内各地市场售价来看，一般露地栽培的甜樱桃市场售价约22～36元/kg，设施保护地的甜樱桃售价一般为

40～120元/kg，而元旦至春节从南半球进口的甜樱桃，市场售价一般为100～160元/kg。

不菲的价格说明甜樱桃的市场需求旺盛，并且随着我国经济社会的发展和居民消费水平的提高，这种需求在一段时期内还会增强。

4、发展种植优势：

目前，根据泗阳所处的南北交接的特殊地理位置，发展早熟品种和设施促成栽培，发挥夏季热资源相对充足的优势，整体上讲具有以下五个方面的种植优势。

一是樱桃在成熟期上占有一定的优势，整体上在5-6月份成熟，将泗阳樱桃的采摘期拉长了20天左右，有效弥补本地樱桃采摘期短、以及不耐储藏的缺点；

二是经过在本土引选品种试验，试种成功的几个樱桃品种在甜度、蜜度、口感上均超过了其他地方，占有了得天独厚的有利条件；

三是引选的品种的樱桃硬度强，耐储藏，便于运输，有利销往外地；

四是泗阳是种植甜樱桃的南缘，符合低于5摄氏度低温天气的日期超过100天栽种条件的范围比较广，土、肥、水、气候条件适宜大面积推广种植；

五是口感适应人群广、成熟期分早、中、晚，采摘期不一等的各方面的搭配都比较均衡，可以满足市场销售和来旅游的游客的不同需求。

5、苗木繁育市场优势：

针对当前不成熟的市场，由于市场管理混乱处于规范阶段，突现苗木质量差，病虫害难以控制等问题，所以，生产优质无病脱毒苗和容器苗，市场前景高广阔。

6、大禾庄园营销自身优势：

首先是创建优质、安全果品品牌（公司已注册商标：

“大禾庄园”），建立与各大超市联系或设立销售网点，将直销和定点供应结合；

其次是将旅游观光、自采、休闲农事、科普等形式结合，提高企业知名度，促进销售；

第三是做好新品种的示范、苗木售后服务、技术指导和种植户人员培训；

第四是做好种植户之间在果品销售上结成利益共同体，统一生产模式和果品标准，共享品牌和销售渠道资源，利用网络建立电子商务平台，将产品推向全国市场。

九、市场竞争与投资风险

1、市场竞争：

目前的整体果品和苗木市场，总体上供大于求，尤其是普通产品和劣质产品价格低、竞争激烈，大宗果品集中上市竞争同样激烈。

但泗阳市场上甜樱桃属于紧缺果品，销售时间很短，基本上是外地产区果品流入本地。

2、主要风险及应对措施：

（1）、品质风险：

大樱桃进入结果期较晚，产量相对较低，大多数品种成熟期遇雨易裂果影响商品价值，在品质上与烟台等主产区相比没有优势。

风险防范措施：

一是利用矮化砧提早结果，选择自花结实品种或通过授粉树的配置，关键是通过人工机械授粉技术确保产量和品质；

二是通过避雨设施栽培技术防止裂果；

三是结合泗阳本土气候情况，发展早中熟品种避免与主产区产品发生同期上市行成市场竞争。

（2）、市场风险：

市场普通樱桃果品价格略为偏低，新发展的品种在中低端市场竞争优势不明显。

改变销售方向和营销方案，由北方市场低消费群体转向南方的大、中城市的高端消费群体。

（3）、投入风险：

生产无病毒苗或容器苗成本投入较高。

通过大范围示范推广、服务和宣传进行促销。

从思想上把樱桃推广的意义提高到统筹城乡发展，实行一村一品的特色产业，促进农民增收；

二是在技术上搞好示范，做好宣传服务工作；

三是与各乡农技站联系，尽快搞好规划、落实地块、注重规模和规范，集中连片推广种植。

四是与中国农业科学院郑州果树研究所长期建立了合作关系，目前已经在我公司建立了80亩甜樱桃试验示范基地。

十、项目立项管理

为了增强公司的研发能力和规范本项目的研发工作，现结合公司目前相关管理规定特拟定以下管理制度：

1、科研人员积极参与企业管理，遵守企业的各项管理制度，严守公司的技术机密；

2、实行目标管理，采取定任务、分年度目标，分年度考核，保证合同任务的完成；

3、项目在组织实施过程中，定期总结并向企业和上级部门汇报进展情况，接受企业和上级部门的监督检查和指导；

4、发挥全体员工的积极性，创造性和提高全体员工的研发水平，不断完善公司的奖励制度，实行多种形式的责任制，不断提高研发能力。

5、实行“岗薪制”的分配制度，为引进人才提供丰厚的工资薪酬和福利待遇，对有研发成果且产生经济效益的人员实行重奖；

6、项目执行过程中出现的问题，及时向企业和上级部门汇报交流，寻求解决问题办法，使得项目圆满完成。

7、提倡求真务实的工作作风，提倡勤奋好学的风气，提倡精益求精的科学态度。

8、鼓励引进人员积极参与公司的决策与管理，鼓励员工发挥聪明才智，提出合理化建议。

十一、投资计划与效益分析

（一）、投资计划

1、人事需求：

公司目前已具备栽植、管理方面人才6人，其中高级农艺师1、农艺师3人，基本满足日常生产管理。

企业在近阶段还需品种选育、果品加工、企业策化和市场营销等方面的高层次人才以及需要培养一批有一定经验的技术人员。

2、人事成本：

人才所需成本约315万元，其中人员经费150万元，研发经费150万元，其它费用15万元。

3、新品种引进费用：

引选大樱桃进新品种10个种，每个引种费1万元，计：

4×

10×

1＝40万元；

4、引种观察圃建设：

建立新品种观察比较圃一个，面积10亩，建圃费用0.5万元/亩，每年管理成本0.5万元/亩，三年累计：

（10×

0.5+10×

0.5）×

3＝30万元。

5、示范园建设：

建立4个标准化示范园，每个15亩，每亩建园投入1.5万元，每年管理成本0.5万元/亩，三年累计：

15×

1.5+4×

0.5×

3＝90万元。

6、露地栽培建设：

建立常规栽培示范园，每个品种种植5亩，示范6个品种，每亩种植投入0.3万元，每年管理成本0.3万元/亩，三年累计：

6×

5×

0.3+6×

0.3×

3＝42.3万元。

7、工厂化育苗：

（1）.建立300M2无病毒材料保存网室，造价5.5万；

（2）.组培车间：

25M2洗涤间一个、25M2接种室一个、50M2培养室一个，每平米造价0.42万元，计100×

0.42＝42万元；

（3）.1000M2环境可控移栽前锻炼温室，每平米造价700元，计：

1000×

0.07＝70万元；

（4）.组织培养