连锁店长培训方案Word文件下载.docx
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第一单元:
素质篇
注:
店长是门店内所有员工学习的典范与榜样,正确的带领和示范会有正确的结果,不正确的带领和示范也会有不正确的结果。
一个优秀的店长要站在经营者的立场上,综合与科学的分析店铺运营情况,全力贯彻执行门店的经营方针,执行品牌、专柜的策略,推动业绩的提升。
因此,制定其工作规范更显重要。
1店长应须具备的素质和能力
1)
指导、教育部属、管理员工的能力;
2)
策划及实践、创新能力;
3)
提升自我的能力、拥有属于自己的管理哲学;
4)
个人的魅力;
2、每天店长的工作职责是什么
a)
营业前活动统筹管理;
b)
部署掌握及管理;
c)
业绩管理、目标管理;
d)
情报收集、
e)
店内保安管理;
f)
营业报表;
g)
其他;
3、繁忙的店务工作中店长怎样做好四流的工作?
商品的流动;
人员的流动;
资金的流动;
信息的流动;
4、店长应学会每天科学合理安排日常工作
人事方面;
商品方面;
经营方面
顾客方面;
计数方面;
竞争店对策;
指导部属对策;
5、店长怎样才能对设施管理好
形象设施;
收银设施;
商品设施;
服务设施;
电器设施;
安全设施;
库存设施;
6、店长如何对业绩控制与营运进行规范管理
营业目标设定的目的;
经营计划必须符合贩卖目标;
了解现状,实施月份目标,个人目标;
7、店长怎样对人员进行合理管理和工作指导
公平是管理的精粹;
店员时间管理;
店员人事管理;
店员工作指导;
第二单元:
领导篇
管理是一种谋略、一种手段、一种技巧。
店长是商场每一单店的领导者,是每个店面的核心。
优秀的店长能发挥公司企业文信息传播的纽带作用,是门店销售政策、品牌销售制度的执行者和具体操纵者;
心理活动会影响气氛、与人沟通、团队和谐、更影响门店业绩,透过有效的管理让团队产生高效能是当务之急,因为社会竞争越来越强时,唯一之道就是让自己成为领导高手!
1、什么是领导艺术
什么是分派与授权其定义、有利之处、障碍各是什么
授权原则、要诀、与分派的关系;
什么是成功指导、工作指导、改进指导;
什么是口头指导、书面指导、评估与考核;
5)
什么是鉴定事由、评核标准、考核标准;
6)
鉴定总结、成功评估的步骤、做出决策
7)
什么是“店中店”;
其概述简介、目的、要点;
8)
、如何激励员工、有效的责任分工;
9)
时间管理;
善用时间要诀;
10)
参与竞争、忠于您的事业;
第三单元:
沟通篇
现在的管理进入以人为本的管理新时代,其不再有条条框框的限制,而是一门领导者对员工沟通的艺术。
尊重和适应员工个性,能赢得员工主动工作的意愿,并发挥员工自身的最大潜力。
团队力量的发挥是不断沟通的结果,要让自己拥有团队沟通的实力,而不是在抱怨别人:
为什么听不懂我说的话!
1、什么是沟通与聆听;
沟通定义;
影响沟通因素;
沟通方法要领
沟通时向你部下提出的目标要明确;
沟通时你要学会无私奉献;
沟通时以亲情对待员工;
组织沟通最有效的十个方法;
管理中沟通的重点
第四单元:
教练篇
一个企业为了保持经营的持续性,必须要有良好的人才为所用。
为使人才免于匮乏、中断,因而必须强化人才培训。
人才的培训应适应企业的发展,以企业发展为目标,并将培养计划与考核、升迁、奖励制度相结合,这样才能产生最大的效果。
成功非偶然,一个好门店人员是不断训练的结果,成为优秀门店人员的制造商才是一劳永逸的作法!
1、员工教育培训步骤是、内容;
2、新员工训练计划、案员工训练计划;
3、怎样做好培训员工接近顾客技巧、回答顾客技巧、判断顾客购买等技巧;
4、怎样做好培训员工感官刺激顾客技巧、员工说话艺术技巧、员工展示商品技巧;
第五单元:
服务篇
顾客服务是一个老生常谈的问题。
有人认为大型超级市场品种齐全、价格较低,又提倡:
“一站式”、“自助式”的购物理念,所以顾客服务方面同百货商场相比,要求可以放低。
其实这是一个认识上的误区。
对于所有形态的零售企业来讲,归根到底,无论是比拼价格还是品种,最终目的都是在争夺“顾客”的认可和建立“顾客”的忠诚。
因此不仅要从“顾客是老板”、“顾客是上帝”的角度来理解服务的重要性,更应该将“顾客”看作是企业的一种资源,如果这种资源遭到“非礼”,则如同企业的财产受到损失。
所以在顾客服务上,我们采取的措施是一票否决制,即顾客是否满意,若顾客不满意,无论暂对企业有多大利益的做法、言论,都应否决。
更加不能用“维护公司利益”的借口,损害顾客利益或同顾客发生矛盾。
1、顾客服务的概念、原则、本质、体系;
2、顾客的抱怨分析、投诉处理的原则与程序;
3、顾客投诉处理的基本方法与技巧、总结;
4、掌握顾客消费心理与消费行为的技巧。
5、商场常见顾客投诉的事例分析;
n质量问题n服务满意度
n高期望值n生活艰辛的回报n耽搁了时间n未受到尊重n安全感
第六单元:
激励篇
员工考核
:
激励是一种精神力量或状态,起加强和激发推动作用,并引导指向正确目标。
1、员工激励的方式、作用;
2、员工考核的含义、办法、意义及作用;
3、确定考核项目、考核程序、指标及考核的重点;
4、员工自我鉴定、员工绩效
5、工作实现评估;
6、服务技能大赛;
第七单元:
技能篇
商务礼仪
消费心理学
北大荒绿色商品学
管理基础
营销学基础
销售实务
企业计划
采购管理
记账
成本核算
库存管理
基础会计
领导艺术与沟通
团队建设
人力资源管理
员工培训
营销策划
教学进程表
教学单元
课程名称
课程内容
教学要求
课时
授课人
素
质
篇
电话礼仪、接待礼仪
站姿、行姿、坐姿
实训
6
李贻玲
1、管理的基本职能
2、门店的基础管理工作
2、店长的工作职责;
3、科学合理安排日常工作
4、设施管理
5、目标管理
6、人员管理
理论加实训
16
杨武军
营销学
基础
STP+4P
连锁店经营原理
理论+案例实训
12
李晓峰
消费者消费心理分析
理论加案例分析
8
吕秀丽
北大荒商贸集团企业文化讲座
4
商贸集团
技
能
了解掌握北大荒食品的品种、特点
一、推销技巧
二、服务技巧
3、顾客投诉处理的基本方法与技巧、总结;
4、商场常见顾客投诉的事例分析
王振林
制定企业销售与成本计划
制定现金流量计划
张永群
1如何优化商品结构及品项规划?
2.案例分析:
如何通过营业构成分析,挖掘卖场营业额不理想的核心因素?
3.超市如何进行正确的商品选择?
4.案例分析:
依据竞争状况及商圈范围,确定商品选择。
5.如何制订决定超市销售命脉的300-500种敏感商品。
6.如何对决定70%销售的商品进行诊断分析,找出销售额、客单价低的致命问题。
7.30/70商品的销售数据分析.
8..门店商品缺货的管理与考核
9毛利控制技巧、库存与订货管理
曲秀琴
存货管理
门店商品陈列技巧
1.门店商品陈列的原则
2.商品陈列的基本方法及案例说明
3.节假日提前销售期的商品陈列
4.季节性商品的陈列要点
5.门店端头、堆头的合理分配,提高顾客冲动性购买
6.食品各小分类的陈列要点及案例说明
7.生鲜商品的陈列要点
8.非食品商品的陈列要点及案例说明
门店的各项费用控制及管理
门店的各项指标的考核及标准
门店定位与选址
门店开业与停业的操作规范
产品策划与商品结构优化
定价策略客单价
销售网络建立与商圈潜力挖掘
促销策略与广告
激励篇
1、员工教育培训步骤、内容;
2、新员工训练计划、老员工训练计划;
梁亮