辉县市食用菌发展规划Word格式文档下载.docx

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一般采用食用菌生产玉米模式，2008年大田食用菌生产面积已达1万亩，食用菌大棚1.1万个。

其中上八里栽培食用菌0.03万亩，薄壁0.1万亩，冀屯0.6万亩。

2008年全市食用菌预计产量17万吨，产值4.9亿元，平均亩产值4.9万元，单凭此项食用菌生产基地人均纯收入1万元。

三、生产优势

1.地利交通环境优势

基地地处辉县市西部，村村通水泥路，省道辉薄路，城乡路，辉吴路，辉上路直穿基地，交通便利，基地内土壤肥沃，排灌方便，厂矿企业少，大气、水、土壤无污染，适宜发展无公害食用菌生产。

2.效益优势

种植食用菌的效益比种植大田粮油作物的效益占优势，若采用玉米—食用菌栽培模式，前期种玉米，玉米收获后种植食用菌。

前期的玉米秸秆、玉米芯还可得到充分利用，一季食用菌平均亩产1.5万公斤，亩产值3.5万元，扣除投资成本1.5万元（包括玉米芯、秸秆、肥料、农药等费用），每亩纯收入2万元。

即生产食用菌的效益比生产粮油作物的效益高出20倍以上。

因此生产食用菌确实是农民增收致富的一条好途径。

3.技术优势

基地内食用菌生产已有多年，培育了不少实践经验丰富的种植能手，人们对食用菌的认识和生产技术也较高。

因此，在此区域内推广无公害食用菌生产较容易。

4.产业化经营优势

目前，我市有盐渍食用菌粗加工厂1个，食用菌贮藏冷库1个，有的还在组建引进中，还有3个食用菌合作社、协会，两个大型食用菌制种企业等农村专业合作经济组织，这有利于解决食用菌的生产、加工、销售、技术、信息服务品牌创立等方面的问题。

5.环保优势

食用菌需要大量秸秆、玉米芯、木屑等原料。

通过推广无公害食用菌生产可以有效解决我市秸秆禁烧难题，也防止了环境污染。

6.销售网络化

目前，我市的食用菌生产的产品有专门的收购网络，可以不出村就有人收购。

7.政策优势

市委、政府和基地内各乡镇政府都高度重视优质食用菌生产基地的建设，纷纷出谋划策，推出一系列推动食用菌生产基地发展的优惠政策，近二年来我市政府对食用菌种植户进行了贴息贷款扶农政策。

第二章基地规划的必要性

一、农业生产发展到一定阶段的需要

目前，我市食用菌的生产总面积虽大，但有些地方一家一户种植一点，面积小而零散，不利于管理，食用菌菌种生产混乱、菌种质量差；

无公害食用菌高新栽培技术得不到广泛推广应用，不利于农业产业化的发展，因此，我县食用菌基地的规范、规划已迫在眉睫。

二、满足和提高人民生活水平的需要

稳定、持续、健康发展。

第三章基地总体规划

一、指导思想

以建设我市社会主义新农村为契机，因地制宜，充分发挥辉县市的区域优势，坚持以市场为导向，以科技为动力，以促进农业增效、农民增收为核心，以保护生态环境、保障消费者身体健康为宗旨，规范我市食用菌生产基地，促进农业招商引资，带动基地发展，实现生态效益、经济效益、社会效益协调持续发展。

二、建设地点与内容

利用当地资源优势，建立优质食用菌生产示范乡镇3个，其中上八里镇的扬树庄、何庄、中八里、鸭口、回龙；

薄壁镇的小北程村、大北程村、南程村、张志屯、观流河、大海乡、孟村、洛营以生产香菇、木耳、平菇为主。

冀屯乡的范家屯、麻小营、大麻村、白草岗、宪禄村、亮马台、东北流、赵流河、益三村、岳村以生产双孢菇、平菇、金针菇、鸡腿菇等食用菌。

三、基地原则

坚持统筹规划，建立示范片，以片带面，分步实施带动基地全面发展；

坚持客观办事，一切从实事出发，突出重点，科学布局；

坚持把优质食用菌生产基地建设与生态环境保护，可持续发展相结合，与促进农业增效、农民增收相结合。

四、发展目标

1.规划期限:

2009年—2011年.

2.基地优质食用菌面积达2万亩以上，发展食用菌大棚2万个。

3.菌种生产得到规范，菌种市场管理进一步加强。

4.基地生态条件得到改善。

5.食用菌加工企业及专业合作组织得到加强，扶持和改进一批食用菌粗加工企业，建立辉县市食用菌联合社，强化组织管理。

6.优质食用菌生产技术获得推广应用，加工企业的卫生质量受到监督，逐步建立食用菌产品市场准入和产地准出制度，实现基地食用菌的无公害的认证，打造出“辉县市无公害食用菌”品牌产品，让辉县市食用菌走向国际市场。

第四章基地规划实施方案

一、成立基地规划领导小组

成立辉县市“万亩优质食用菌生产基地”建设规划领导小组，由市政府主管领导任组长，成员有农办、农业局、财政局、上八里镇、薄壁镇、冀屯乡等单位负责人。

农业局负责基地宣传、食用菌技术推广、食用菌菌种管理、农业执法、协调各乡镇搞好示范片等工作。

各乡镇提供示范片区优惠政策和组织保障措施，以及组织群众与基地生态环境建设。

二、加强食用菌产品质量控制和检测体系建设

市农业局经作站和质量检测中心应加快各种体系建设，包括：

制定和完善无公害食用菌产品的标准体系、无公害食用菌产品检测体系、无公害食用菌产品质量安全认证体系、无公害食用菌生产技术推广体系、建立和完善无公害食用菌产品市场信息体系、完善食用菌菌种管理执法体系等。

三、加强优质食用菌基地建设

1.作好宣传，加强技术培训，通过电视、广播、宣传标语、技术资料等广泛宣传，提高人们优质食用菌生产意识，加强基地菇农技术培训，使他们掌握无公害食用菌生产技术规程，提高生产技术水平，保证基地食用菌的无公害化生产。

2.控制污染源，保证食用菌产品的无公害生产

食用菌产品的污染主要来自栽培原料、投入品、产品加工、贮藏、运输、销售等环节，要使食用菌产品达到无公害标准，则必须加强其产品生产销售过程中污染源的控制。

3.加强基地内病虫害的预测预报工作

在基地内建立测报点，做好食用菌生产主要病虫害的预测预报工作，指导菇农适期防治，对症用药，提高科学用药水平，减少用药量，降低农药残留，从而提高菇农种植管理水平，确保食用菌无公害生产。

4.加强基地菌种管理，保证菌种质量

菌种是食用菌生产的首要关键，要实现食用菌的无公害生产，必须要有优质、健壮、抗逆性强，抗病能力强的菌种，不能用感染杂菌、感染病虫或退化老化、生命力弱的菌种，而目前我市的菌种市场混乱，市农业局应加强宣传食用菌菌种管理办法，把食用菌菌种管理纳入法制化轨道，维护食用菌品种生产者、经营者和使用者的合法权益。

5.改善基地生态条件

要建好优质食用菌生产基地，实现生态农业，则基地内的生态环境条件必须得到改善，诸如道路、沟渠、绿化等，这样即利于基地内的运输、排污，又利于保护生态环境。

6.搞好示范

做好推广工作，计划在基地的三个乡镇各建一个示范片，通过乡镇的优惠政策，划出一定面积的田块，免费让一些有经验有技术的食用菌种植大户到这一区域来投资，采用大棚食用菌栽培，起到样板示范作用，便于带动周边农户发展食用菌生产。

四、加强基地服务体系建设

建立健全食用菌生产科技信息服务体系，市、乡分别利用食用菌联合社、合作社、协会等，通过专业合作组织为菇农提供优质菌种、技术、订单、市场、信息、农资等综合服务。

五、提高基地产品质量，促进加工企业的发展

通过优质食用菌生产基地规划建设，菇农的种植技术水平得到提高，优良的食用菌加工型品种获得推广应用，提高基地食用菌产品的质量标准，提升产品价位，为加工企业提供充足、优质的加工原料，满足加工企业的需要。

运用“公司（企业）+合作社（协会）+农户”的经营模式，让加工企业创造出更多的附加值，菇农也获得实惠，同时更有利于万亩优质食用菌生产基地的持续稳定发展。

六、多渠道加大对基地的投入

逐步健全以财政投入为导向，农村集体和农民投入为主体的多渠道，多元化农业投资机制，确保基地投入的增长和到位，优化财政的投资结构，不断提高食用菌产业科技创新，建立相应的风险基金与政策补助金，以确保基地建设的顺利实施。

积极争取国家、省、市对我市食用菌开发项目的投入和扶持，加大金融部门对食用菌生产建设的贷款力度。

第五章基地规划投资概算

一、生产资料投入8000万元，主要由种植户自筹投入。

二、财政支持200万元。

1.大棚建设补助；

2.试验示范基地建设；

3.新品种、新技术的引进及试验示范、技术培训、资料费等；

4.基地配套设施建设；

5.补助企业技改；

6.扶持食用菌专业合作经济组织建设；

7.扶持大型制造食用菌菌种企业。

第六章基地规划实施效益

基地建成后，优质食用菌生产面积达2万亩，发展食用菌大棚2万座以上，并且可以带动周边占城、赵固、吴村等乡镇食用菌生产的发展。

由于基地内采用无公害食用菌栽培技术，选用优良加工型品种生产的优质食用菌市场价位较高，预计每公斤3元，亩产1.5万公斤，基地总产量为30万吨，可实现基地食用菌年总产值9亿元，基地人均产值3万元。

若扣除投资成本1.5万元（包括稻草、玉米杆、玉米芯、肥料、菌种、竹杆、薄膜、农药等费用），则纯收入6亿元，基地人均纯收入2万元。

单凭此项食用菌生产基地人均增收1.5万元，相关的加工企业效益就更为显著。

由此可见，这是一项社会效益、经济效益、生态效益十分显著的高效农业项目。