常见蔬菜露天种植时间表Word文档下载推荐.docx

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九月：

菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜.

十月：

菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、

十一月：

菠菜、芜菁、香菜.

十二：

早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜

各种蔬菜种植时间

番茄：

可终年种植,但最好1—2月份不要收获（特别是有限生长型,高圆形果的品种）,易出畸形果.番茄是多年生植物,但生长上一般种植4—5个月.

黄瓜：

可终年种植,但夏季高温期易呈现苦味瓜.生产上一般是4个月.

年夜白菜：

一般收获时期4—10月,生育期50—120天.

小白菜、芥菜：

一般收获期3—11月,生育期20—30天左右.

萝卜：

收获期3—10月份,生育期50—100天.

辣（甜）椒：

跟番茄一般,生育期90—120天.

南瓜：

收获期2—10月份,生育期80—120天.

上海各品种蔬菜种植及采收时间如下：

蔬菜品种

收获时间

采收时间

定植期

是否适用露天

备注

夏黄瓜

4月下旬

6月中旬～8月中下旬

5月下旬

适用露地

春黄瓜

3月中旬

5月下旬～7月上旬

秋黄瓜

8月上中旬

10月上中旬～10月底

8月中旬（小苗）

豇豆

6月中下旬

8月上中旬～10月上旬

直播

7月上中旬

9月中旬～10月上旬

花椰菜

7月下旬

4月中旬～5月上旬

9月中旬

11月下旬～12月中旬

4月下旬～5月

2月中下旬

年夜白菜

8月下旬

11月下旬

菜豆

9月下旬～10月上中旬

莴笋

8月上旬～9月上旬

11月上中旬～12月下旬

9月初

生菜

4月中旬～7月上旬

6月中下旬～9月上旬

5月中旬～8月中旬

菠菜

11月中旬

12月下旬～翌年1月下旬

冬瓜

2月中旬

7月～8月

4月中旬

番茄

7月中旬

10月～11月

8月中旬

马铃薯

12月上旬

4月下旬～5月中旬

2月上中旬

5月中下旬

金瓜

3月上旬

6月下旬

下面列出1-12月蔬菜种植的时间,南方可以适当提前点,南方的可适当延后半个月至一个月.

一月收获蔬菜：

油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽.

二月收获蔬菜：

四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝.

三月收获蔬菜：

四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝.

四月收获蔬菜：

白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜.

五月收获蔬菜：

白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜.

六月收获蔬菜：

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜.

七月收获蔬菜：

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜.

八月收获蔬菜：

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、年夜蒜.

九月收获蔬菜：

空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、年夜蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿.

十月收获蔬菜：

甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、年夜蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿.

十一月收获蔬菜：

十二月收获蔬菜：

甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、年夜蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒.

每种蔬菜对温度都有分歧的要求,有的喜热,有的喜寒；

它们的生长期也有长有短,这些因素决定了它们的栽种时间.例如,年夜白菜是喜寒的蔬菜,它可以在早春收获,也可以在初秋收获.但每种蔬菜对温度都有分歧的要求,有的喜热,有的喜寒；

它们的生长期也有长有短,这些因素决定了它们的栽种时间.

例如,年夜白菜是喜寒的蔬菜,它可以在早春收获,也可以在初秋收获.但年夜白菜需要三个月的时间才华成熟,成熟后,高温的天气还能够增进它的风味.而在南方,春季气温上升比力快,收获后,天气很快变热,使年夜白菜提前开花结籽.所以在南方,春季种的年夜白菜欠好吃.

因此,我们要了解蔬菜对温度的要求,成熟需要的时间,还要了解本地的气候特征,才华知道什么时候种什么菜最好.根据经验,我们可以将蔬菜分成：

（1）喜热型不经霜打如：

西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等.

（2）喜寒型不耐热,幼苗时需要凉爽的天气,成熟时霜寒可以增进风味.如：

年夜白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等.

（3）耐寒型可以在地里过冬如：

蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜

年夜致的来说,喜热型蔬菜,要在春季解霜,天气转暖,气温稳定后栽种.长得比力慢的喜热型蔬菜,要早一些栽种,有的可能要不等解霜先在温室里育苗,以保证能有足够长的时间成熟.至于长得快的喜热型蔬菜,如空心菜、苋菜等,则可以从春季一直种到夏末初秋.

喜寒型的蔬菜,在没有霜的地域,秋季和夏季都可以种；

有霜的地域,要在夏末初秋种,以保证在降霜前成熟.在寒冷的地域,春季也可以栽种,不外需要先在温室里育苗,再移栽到户外.成熟得快的喜寒型蔬菜,如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜,不论是南方南方,春季都可以栽种.

耐寒型的蔬菜,幼苗期间非常耐寒,但需要温暖的天气才华长年夜成熟.所以一般在初霜前一些时候栽种,使其长出幼苗来过冬.在寒冷的冬季,幼苗其实不会冻死,但几乎停止生长,等来年开春季气转暖后,继续生长.

一月份

1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春丝瓜5、早春苦瓜6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜 

10、中晚熟番茄11、春芹菜12、春青花菜 

13、春花菜14、春甘蓝15、紫甘蓝16、结球生菜17、小白菜18、春菠菜 

19、春莴笋20、晚土豆21、荠菜22、芫荽23、茴香

二月份

1、早春黄瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫芦4、早春节瓜5、有棱丝瓜6、早春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春藊豆10、尖干椒11、早春甜玉米12、早春毛豆13、早春樱桃萝卜14、早春萝卜15、早春竹叶菜16、生菜17、小白菜18、年夜白菜19、菠菜20、苋菜、21、早春落葵22、荆芥23、早春莲藕24、马齿苋25、菜心、26、茼蒿27、牛皮菜28、香椿29、蕺菜30、灰灰菜31、苦荬菜32、野葛33、马兰34、薇菜35、蕨菜、36、蒲公英37、无籽西瓜38、芦荟39、防风40、金丝瓜、41、菜瓜42、蛇瓜43、食用仙人掌44、藿香45、樱桃萝卜

三月份

1、黄瓜2、甜瓜3、西瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟丝瓜、6、中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫芦9、佛手瓜10、春四季豆、11、春豇豆12、藊豆13、早毛豆14、刀豆15、茄子、16、高山辣椒17、菜玉米18、春萝卜19、春年夜白菜20、小白菜、21、春胡萝卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早莲藕26、慈菇27、芋头28、山药29、洋姜30、豆薯、31、竹叶菜32、苋菜33、韭菜34、年夜葱35、分葱、36、小茴香（莳萝）37、金针菜38、紫苏39、荠菜

四月份

1、晚黄瓜2、高山地黄瓜3、菜瓜4、晚豇豆5、矮豇豆6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘蓝9、高山西芹10、夏芹菜11、晚连藕12、茭白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黄秋葵20、石刁柏21、冬草莓22、春草莓23、笋瓜

五月份

1、夏黄瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘蓝8、花菜9、芹菜10、莴笋11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心15、竹叶菜16、苋菜17、小葱18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠菜

六月份

1、夏黄瓜2、黄瓜3、瓠瓜 

4、四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘蓝11、球茎甘蓝12、热小萝卜13、热白菜14、热小白菜15、竹叶菜16、荸荠17、苋菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄21、秋辣椒22、芫荽23、荆芥

七月份

1、秋黄瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆、6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹、11、秋莴笋12、晚花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、胞子甘蓝、16、秋青花菜17、芫菁甘蓝18、早熟红菜苔19、早秋萝卜20、秋胡萝卜21、早年夜白菜22、菜心23、早蒜苗24、秋年夜葱25、藜蒿

八月份

1、延秋黄瓜2、延秋西葫芦3、延秋四季豆 

4、越冬辣椒 

5、越冬甜椒6、越冬茄子 

7、越冬番茄 

8、越冬樱桃番茄 

9、延秋莴笋 

10、秋土豆11、冬芹菜 

12、水芹菜 

13、延秋青花菜 

14、早芥蓝 

15、冬甘蓝16、越冬花菜 

17、红菜苔 

18、雪里蕻 

19、秋腊菜 

20、榨菜21、年夜头菜 

22、秋萝卜 

23、樱桃萝卜 

24、晚熟萝卜25、根用忝菜26、中熟年夜白菜 

27、晚熟年夜白菜 

28、豆瓣菜 

29、油墨菜 

30、秋菠菜31、蒜 

苔 

32、蒜 

头 

33、韭 

菜 

34、荞头葱 

35、早藜蒿36、晚藜蒿 

37、苦荬菜 

38、荠 

39、枸 

杞 

40、马 

兰41、辣 

根 

42、防