五星级酒店Word下载.doc

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a）工程维修要始终坚持“接受请修维修和自行巡查维修相结合”的原则，从一线和二线两个方面监控设施设备的运行状态；

b）认真贯彻“顾客的要求就是我们行动的最高指令”的服务总则，对客人的要求要竭尽全力去满足，工作中的任何困难都不能成为拒绝客人的借口；

7.对饭店的工程改造和新建项目，负责行使工程专业建议权。

在工程进行过程中，进行全过程的施工监控，一方面确保工程质量与进度，杜绝浪费，节约各项费用，充分利用各种材料和物资。

另一方面，协调施工与营业部门的工作，保证对客服务工作的质量不受施工影响或对影响做出妥善处理，避免客人投诉。

同时对完工交付的工程与使用部门共同负责验收，对不合乎饭店档次要求或特殊质量要求的工程结果坚决拒绝接收；

8.坚持工程设施设备的三级保养维修制度、各项操作规程和安全操作制度，坚持按照上级主管部门的规定执行持证上岗制度，并对所属人员进行制度化的安全操作培训与考核；

9.坚持“一线与二线一盘棋，二线主动服务一线”的思想，主动定期到一线部门征询意见和建议，提高工作质量和工作效率，以“顾客满意和一线满意”作为对工程部工作质量的重要衡量指标；

10.由于工程设施设备均是耗能较大的项目，因此，工程部在确保一线需要的前提下，必须抓好节能工作，努力开展技术改造与技术革新，降低能耗，促进饭店整体经济效益的提高。

工程部组织结构图

第二节

工程部经理

给排水组

空调组

万能组

弱电组

强电组

瀛洲园酒店工程部经理

岗位说明书

岗位名称

所属部门

工程部

岗位等级

岗位工资

班次性质

行政班

直接上级

主管工程部的副总经理

工作时间

直接下级

工程部所有员工

岗位概要：

在总经理的统领下，根据技术维修手册及相关规章制度的要求指挥并检查工程部各方面运作

工作原则：

作风严谨、业务熟练、勤于督导、认真检查、正确激励、积极组织，具有高度的责任心。

在分管总经理的直接领导下，负责酒店硬件设备的全面管理工作，保障动力设备的安全运行与服务设施的完好，坚持服务一线的思想；

有计划地做好设施设备的例行检查和维护保养工作；

搞好本部门的岗上培训计划工作；

制定酒店工程改扩建、设备更新、系统引进等项目规划并组织实施；

在保障使用的前提下抓好技术革新、节能降耗工作。

工作职责：

◆参加酒店例会，主持部门管理会议，负责本部门各项管理工作的计划和组织，对重大工程故障及时向上汇报

◆负责审查各种重要设备的维修计划和年、季、月度保养计划，做好督促、检查、落实工作；

1、分析并控制工程部的运行及费用。

2、根据能源管理的要求，建立并并运行有效的能源管理程序。

3、做好饭店的停水、停电、停气和其他应急处理预案工作

4、参加定期检查。

5、负责有关工程部及所有设备的成本效益分析，并汇报总经理审批。

6、负责必须的员工面试、职位培训评估、培训咨询及解聘等以保证工程部的人员及运作的需求。

7、建立与维修员工良好的人事关系。

8、保存并更新产品制造商的技术维修手册、产品说明书及机具、设备的使用手册等档案材料。

9、必要时协助酒店管理公司对外部承包商进行调查并提出建议以审批

10、负责与承包商进行协调，并作为酒店代表安排相应的维修及改造工作。

参加部门主管会议。

11、做好酒店互联网平台的技术建设，建立并完善电子营销网络，推动电子商务的发展，满足客人的电子商务需求，配合相关部门做好饭店网络形象的维护工作；

12、组织技术革新，压缩维护成本，加强节能降耗，制定费用控制措施，确保部门及饭店费用控制指标的实现；

13、监督工程部预算并报审批

14、根据规定查材料采购。

15、履行其他相关职责。

16、完成总经理临时交办的各项工作任务。

辅助工作：

善于沟通，能和工程部上级主管领导，员工及酒店及其他部门建立良好的关系，有一定威信

岗位发展：

。

具备非常强的应变及协调能力，能够及时有效地处理各项突发事件。

工作区域：

工程部办公室

瀛洲园酒店工程部万能主管

万能主管

万能组所有员工

负责对酒店各大、中、小型电气、机械设备设施的计划检修和日常维护保养工作，确保设备设施对经营部门及客人的正常使用。

有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力在；

工作中能吃苦耐劳，不怕脏，不怕累。

1、组织对客房定期进行检查。

2、组织对公共区域的定期检查。

3、组织对VIP客房大型会议场地等进行使和前综合检查。

4、满足客人提出的要求。

5、负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工。

6、保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。

7、负责饭店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屈锁的更换修理。

8、设备发生故障后服从经理的调动，上级不在时服从中控室的调动，积极进行抢修，紧急故障未处理完毕，人手紧缺时不得下班。

9、负责填写日报、周报。

月报及进度报表，统计缺陷记录、返修记录、转修记录的完成情况，整理后报上级领导；

１０、控制维修材料，做到节能降耗、修旧利废；

１１、与其他班组或部门协调合作；

１２、完成上级交办的其它工作事项。

自己主动发现问题，在其他部门保修之前解决问题，保证一线部门对客房服务的需要和顾客的需要。

酒店楼层及相在区域的工作。

瀛洲园酒店工程部强电主管

强电主管

强电组所有员工

饭店强电高压值班、紧急发电系统的正常紧急运行、低压正常的检修和维修管理工作。

保证一线部门的正常经营和运转及设施设备的安全、经济运行，认真做好设备运行的节能节耗工作。

认真抓好设备运行安全，做好设备计划维修保养工作，保证饭店设备正常运行。

1、确保电力照明、电梯等系统的正常运行。

2、按照维修、保养制度的规定，提出对各项系统维护、保养的计划，每月定期上报工程部经理审定，并负责组织实施。

3、设备系统出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能。

4、贯彻执行岗位责任制，安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故。

5、做好下属员工的技术培训，考核及督导工作。

6、做好技术档案的建立，管理和设备维修、检查、保养记录。

7、掌握当班能源消耗及维修费用，确保饭店最大限度的节能、节支。

8、检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要。

9、协助工程部经理做好消防，安全工作。

10、执行工程部经理下达的其它工作指令。

协助工程部经理落实日常管理工作、完成电梯日常巡检及写字楼的巡查

酒店楼层及相关区域工作。

瀛洲园酒店工程部电工

工程部电工

负责运行和保养酒店电气系统,并在停电的情况下保证足够的电力供应.。

1、按照标准程序供给或切断电力供应、照明供应。

2、对整个酒店的照明系统定期进行检查，及时更换损坏的灯泡，修理插座等。

3、对其他部门的保养工作进行协助。

4、当停电的时候，操作观察发电机以及相应的开关，控制板等。

5、对电机控制中，控制板、变压器及其他电气设备安排日程进行预防性保养。

6、协助机修或其他班组完成预防性和维修性保养工作。

7、完成电器工程上要求的排线、安装、电路循环等相关工作。

8、协助督导员估算出完成电工工作所需的材料。

9、安排时间对应急灯和出口指示灯进行检修。

酒店楼层区域及相关工作岗位。

瀛洲园酒店工程电梯维修工

工程电梯维修工

负责运行和保养酒店所有电梯设备，保障电梯的正常运行。

1、严格按照安全操作，保养和维修规程工作，确保电梯安全运行和按规范实施电梯的维修和保养。

2、严格遵守电梯机房的值班制度和门禁制度，保证机房设备的安全与整洁。

3、维修人员应坚守岗位，服成值班工程的值令，随时排除电梯的一般故障，保证电梯的正常服务。

4、严格按照电梯巡视保养制度，执行电梯的周期保养，并按规定内容，准确填写维护检表

5、负责电梯电源开关柜及机房照明设施的检查，维护和维修工作。

6、对负责的电梯需要补充备品和备件时负责报告上级主管。

瀛洲园酒店工程部弱电主管

弱电主管

弱电组所有员工

负责酒店ＶＩＰ接待前的房间的检查维修工作，负责日常饭店客房、餐厅及公共区域设备设施的循环式维护检修工作，随时保证设施设备的良好工作状态，以提高饭店对客服务的利用率。

工作责任心强，安心本酒店工作，主动热情、一丝不笱、注重质量，严格遵守有关安全操作规程。

1、管理弱电组、电话、音响、电视、网络、监控等专业员工。

2、确保电话、音响、电视、监控等系统的正常运行。

3、按照维修、保养制度的规定提出对各项系统维护保养的计划，每