新疆石河子市学年高二生物下册第一次月考试题Word文件下载.docx

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D.同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织的基因是相同的

5、下表为某培养基的配方,有关叙述正确的是()

牛肉

葡萄

K2HP04

美蓝

青霉

蒸镭

10g

2g

0.4

g

0.065

1万

单位

1000

mL

A.能在此培养基上生长的大肠杆菌,拟核上有抗青霉素的基因

B.此培养基是天然鉴别培养基

C.此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准

D.此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中

6、纤维素酶可以将哪种物质分解()

A・牛肉片B・鱼片C•滤纸

条D.塑料条

7、关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是

A.清洗有血渍、奶渍衣服时,可选用含有淀粉酶的洗衣粉

B.目前常用的酶制剂有四类:

蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

C.酸、碱等化学因素对酶的作用,会使酶变性,从而影响酶的活力

D.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时,设置20°

C、30

°

C、40°

C3组温度下洗涤同一污渍,40°

C时洗涤效果最好,则说明40

C为该酶的最适温度

8、植物体细胞杂交前要先用酶解法去除细胞壁,应用什么酶()

A.纤维素酶和果胶酶

B.纤维

素酶和蔗糖酶

C.果胶酶和淀粉酶

D.

淀粉酶和蔗糖酶

9、人在发高烧时,常常不思饮食,其根本原因是(

A.消化道内的食物尚未消化

B.发烧

使胃肠蠕动减弱

C.体内食物残渣排出受阻

D.高

烧使酶的活性减弱

10、固定化酶技术常采用()

A.包埋法法

B.

化学结合法和物理吸附法

C.活化法

微囊化法

11、在果胶酶中加入双缩服试剂,其结果应该是(

A.产生气泡B.溶液呈蓝色

C.溶液呈紫色D.产生砖红色沉淀

12、某同学在进行组织培养过程中,发现只分裂而不分化出芽和根,

可能原因是

13.关于接种时应注意的事项全部正确的为()

①接种室要消毒②无菌操作③接种时可以谈话④外植体如茎段、茎尖可随机放人培养基⑤接种时要防止交叉污染⑥接种完立刻盖好瓶口

A.①②③④B.①②③④⑤⑥

C.③④⑤⑥D.①②⑤⑥

14.下列关于植物组织培养的叙述,错误的是()

A.一般来说容易进行无性繁殖的植物,也容易进行组织培养

B.对菊花茎段进行组织培养,不加植物激素也能成功

C.接种后的锥形瓶放人无菌箱中,给适宜的温度和光照即可

D.移栽生根的试管苗之前,先打开瓶口,让试管苗在培养间生长几

15.下列有关月季花药培养的叙述,错误的是()

1月季花粉是由花粉母细胞经过减数分裂直接形成的单倍体生殖细胞

2被子植物花粉形成过程中的四分体与高等动物精子形成过程中的四分体概念不同

3被子植物一个小范子母细胞经过减数分裂最终共形成了8个精子

4任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织或胚状体

5在花药培养中,特别是通过胚状体形成的花粉植株,染色体组的数

目常常会发生变化

A.①③⑤B.①④⑤C.①②③D.③④⑤

16、制作果醋时要适时向发酵液充气是因为

A.醋酸菌发酵时需要充足是氧气B.酵母菌发酵时需要充足的氧

C.防止发酵液温度过高D.防止发酵时二氧化碳过多引起发酵瓶爆

17、下列关于微生物的培养和运用的叙述,错误的是()

A.利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目

B.通过消毒不能杀死物体内所有的微生物

C.平板划线法和稀释涂布法常用于微生物的接种

D.微生物所用的培养基成分和植物组织培养用的培养基成分不同

18、右图实验装置可用于生物技术实践的相关实验,有关叙述错误的是()

a.装置甲和装置乙都可用于果酒制作r

B.装置乙可先用于果酒的制作,后用于果醋的制作。

甲口触乙

C.利用装置甲制作腐乳时,为了保证腐乳的风味应均匀向装置中加

入盐分

D.乙装置的排气口通过一个长而弯曲的胶管,可防止空气中微生物

的污染

19.通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。

在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长;

在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌;

在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。

利用上述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出

()

A.固氮细菌B.霉菌C.放线菌D.大肠

杆菌

20.下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是()

A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

C.在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与

D.在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

21.下反应不属于果酒和果醋发酵过程反应式的是C

A.C6H1206+6026C02+6H20B.

C6H1206^2C2H50H+2C02

C・

C02+H20TCH20+02

D.C2H50H+02CH3C00H+H20

22.下列有关生物技术在实践中的应用的叙述,正确的是

A.加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉B.微生物培养基的各种组分均来源于动物原料

C.果酒制成后,可将装置转移至温度较高的环境中并持续通氧制果醋

D.腐乳发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

23、探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的

用量三个实验中,实验变量依次为()

A.温度、酶活性、酶用量B.苹果泥用量、

pH、果汁量

C.反应时间、酶活性、酶用量D.温度、pH、果胶酶

用量

24、腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成

分是()

A.无机盐、水、维生素B.N&

C1、水、蛋白质

C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D.蛋白质、脂肪、NaCl、水

25、下列有关泡菜制作过程的叙述,不正确的是

A.按照清水与盐的质量比为4:

1的比例配制盐水

B.按照清水与盐的质量比为5:

C.盐水入坛前要煮沸、冷却,以防止污染

D.在坛盖边沿的水槽中注满水,以保证坛内的无氧环境

26、消毒和灭菌是两个不同的概念,下列哪些事物适用于消毒处理

1皮肤②饮用水③牛奶④注射器⑤培养皿⑥接种

环⑦培养基⑧果汁⑨酱油⑩手术刀

A.①②③⑧⑨B.④⑤⑥⑦

D.以上全部

C.①②④⑤⑥⑧

27、如右图是微生物平板划线示意图。

划线的顺序为12345o下列操作方法正确的是()

A.操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌

B.划线操作须在火焰上进行

C.在5区域中才可以得到所需菌落

D.在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌

28、通常用来作为菌种鉴定的重要依据是

A.菌落的特征B.细菌的形态C.细菌体积D.细菌结构

28.MRSA菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”,对青霉素等多种抗生素有抗性。

为研究人母乳中新发现的蛋口质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响,某兴趣小组的实验设计及结果如下表。

下列说法正确的是()

A.细菌死亡与否是通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定的

B.第2组和第3组对比表明,使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA菌

C.实验还需设计用2Ug/mL青霉素做处理的对照组

D.蛋白质H有很强的杀菌作用,是一种新型抗生素

30、腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是

A.无机盐、水、维生素B.NaCl.水、

蛋口质

C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D.蛋口质、脂肪、NaCl、

二、非选择题(每空1分,共40分)

31.(8分)回答与“植物的组织培养”有关的问题:

(1)植物组织培养常用的MS培养基是(液体/半固体

/固体)培养基,菊花茎段的组织培养—(必须/不必)添加植物激素。

(2)无菌技术是影响植物组织培养能否成功的重要因素。

用体积分

数为70%的酒精和质量分数为0.1%的氯化汞对外植体,

接种时每次使用器械后都需要灭菌;

接种3-4d后,观察外植体的生长情况,若发现外植体被污染,分析其原因可能是、

o(答岀两点即可)

(3)再分化过程中,若愈伤组织在诱导生根的培养基中来形成根,

但分化出了芽,其可能的原因是o

(4)为了获得脱毒植株,外植体往往取自植物的等处的分生组织。

32(11分)、

(1)微生物接种的方法很多,最常用的是平板划线法和—,平板划线前要对接种环进行灼烧,原因是为了o

(2)用培养基培养微生物时,培养基中应有、

、和等营养,同时还必须满足微生物生长对、、

的要求。

(3)用唯一碳源培养基分离微生物的主要操作步骤为①原料称量、

溶解②③分装、包扎④灭菌⑤倒平板⑥⑦

培养。

33(13分)、发酵食品加工中离不开微生物,例如果酒和果醋的制

作离不开酵母菌和醋酸菌,腐乳的制作离不开毛霉等微生物。

腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品,其制作流程如下所示,请回

答有关问题:

豆腐上长出毛霉一加盐腌制一加卤汤装瓶一密封腌制

1制作腐乳的原料中哪种有机物含量比较高?

毛霉可

利用体内的酶将该成分分解成哪些小分子有机物?

2在用盐腌制腐乳的过程中,若盐的浓度过低会出现什么现象?

3卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右?

(2)如右图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的的装置示意图,请回答相关问题:

①酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌

2葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净,用消毒。

3制作时应将开关2打开,长而弯曲的胶管1在发酵过程

中的作用是。

(3)用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时,起作用的微生物是o在腐

乳制作时,要加盐腌制,其目的是。

要制作出色香味

望长城内外,惟余莽莽;

大河上下,顿失滔滔。

山舞银蛇,原驰蜡象,

欲与天公试比高。

须晴日,看红装素裹,分外妖姪。

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唐宗宋祖,稍逊风骚。

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普列姆昌德

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