安全教育读本教案.doc

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食品安全教育教案

教学目的：

指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。

从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。

但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

二、谈谈食品安全要注意什么？

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：

买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。

就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。

天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。

一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

四、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。

立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。

用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

五、 小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。

请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

路途中的安全杀手

教学目的：

1.知道有关的交通安全标志和规则．

2.知道不遵守交通规则会造成交通事故，给自己或别人带来痛苦。

3．如何安全度过小桥。

教学准备：

教学平台及有关交通安全的图片．

教学过程：

一,上学路上的安全

1.行走的安全常识

每位同学必须牢记如下行走安全常识:

指挥灯信号绿灯亮时,准许行人通行;黄灯亮时,不准行人通行,但已进入人行道的行人,可以继续通行;红灯亮时,不准行人通行;黄灯闪烁时,行人须在确保安全的原则下通行.

人行横道信号灯绿灯亮时,准许行人通过人行横道;绿灯闪烁时,不准行人进入人行横道,但已进入人行横道的可以继续通行;红灯亮时,不准行人进入人行横道.

行人必须遵守的规定行人须在人行道内行走,没有人行道靠右边行走;穿越马路须走人行横道;通过有交通信号控制的人行横道,须遵守信号的规定;通过没有交通信号控制的人行道,要左顾右盼,注意车辆来往,不准追逐,奔跑;没有人行横道的,须直行通过,不准在车辆临近时突然横穿;有人行过街天桥或地道的,须走人行过街天桥或地道;不准爬马路边和路中的护栏,隔离栏,不准在道路上推扒车,追车,强行拦车或抛物击车.

行走时,哪些情况最危险呢

（1）横穿马路很容易出危险.

（2）三五成群横着走在非人行道上,这样最容易发生交通事故.

（3）上,下班高峰过后,马路上车辆稀少,因为路中车少人稀思想麻痹.麻痹加麻痹就等于危险.

（4）行走时一心两用,边走边看书,或边走边想问题,或边走边聊天,边走边玩……这样做,可能车子不来撞你,你倒自己去撞车子,因此也十分危险.

2.骑车安全

（1）不满12周岁的孩子,不能在道路上骑车.这是交通规则规定的.

（2）不打伞骑车.（3）不脱手骑车.（4）不骑车带人.（5）不骑"病"车.（6）不骑快车.（7）不与机动车抢道.（8）不平行骑车.

最后还要注意,在恶劣的天气如雷雨,台风,下雪,或积雪未化,道路结冰等情况下,也不要骑车.

3.乘车安全

（1）上车前先看清公共汽车是哪一路,因为公共汽车停靠站,往往是几路公共汽车同一个站台,慌忙上车,容易乘错车.

（2）待车子停稳后再上车或下车,上车时将书包置于胸前,以免书包被挤掉,或被车门轧住.

（3）上车后不要挤在车门边,往里边走,见空处站稳,并抓住扶手,头,手,身体不能伸向窗外,否则容易发生伤害事故.

（4）乘车要尊老爱幼讲礼貌,见老弱病残及孕妇要主动让座.

（5）乘车时不要看书,否则会损害眼睛.

4．怎样提高心理素质

（1）树立正确的人生兢,始终保持开阔的心胸,提高对心理冲突和挫折的忍受能力,热爱生活,热爱学习.

（2）充分认识自己,正确估价自己,有自知之明,不自卑也不自负.

（3）积极交友,宽容待人,善于与他人交流思想,感情,相互帮助,相互学习.

（4）积极培养自己的各种兴趣爱好,如琴棋书画,参加有益的娱乐活动,积极参加各种体育活动.

（5）多读优秀的文学,艺术作品,如《钢铁是怎样炼成的》,《红岩》等,陶冶情操,树立远大的理想.

（6）学会思考,爱动脑筋,学会全面分析复杂问题,要矿遭受挫折的思想准备.

（7）家长不宠孩子,从小不过分迁就孩子,不使孩子养成任性,什么都以自己为中心的坏习惯,坏脾气.

（8）要让孩子参加劳动,即使孩子在劳动中受了点伤害也不能中止,要让孩子吸取教训,接受艰苦的磨炼.

（9）要教育孩子尊重他人,首先从尊敬长辈,尊敬教师做起,教育孩子懂得尊重他人的劳动成果,进而要求爱护财物,培养勤俭节约的品质.

教学内容：

避开生活中的意外伤害

教学目标：

1.引导学生了解家庭中存在的安全隐患和可能发生的意外伤害。

2.引导学生掌握避免家庭意外伤害的方法。

3.培养学生良好的家庭生活习惯，提高对家庭意外伤害的警惕。

教学重难点：

引导学生了解家庭中可能发生的意外伤害，并掌握免家庭意外伤害的方法。

教学准备：

多媒体课件、问答题卡片

教学过程：

一、导课

1.同学们，老师这里有几张图片想请大家看一下。

（出示三张图片）你看到了什么？

（1）8岁的明明，不小心打翻滚烫的油锅，身上被烫的皮肉绽裂。

（2）爸爸给三岁小强洗澡时，粗心大意忘记试水温，结果小强被开水烫伤严重。

（3）小涛趁妈妈洗衣服时间拿起开水壶倒水喝，腿部大面积烫伤。

2.我们再来看两个真实的案例。

（1）躺在床上的这个小男孩今年5岁。

一天，爸爸和妈妈都去上班了，家里只剩下他和15岁的哥哥。

哥哥到楼下去买冰糕，他便趴在阳台上观望，最终导致意外坠楼。

值得庆幸的是他被楼下的雨棚挡了一下，没有生命危险，但目前仍在医院抢救中。

（2）图中的这个小女孩名叫孔燕，悲剧发生在2006年6月5日的清晨，爸爸外出打工，妈妈到山上干活，就这样一个一岁半的小女孩迈着蹒跚的脚步走向了厄运。

她一头扎进了沸腾的浆糊锅里，弱小的生命仍在艰难的挣扎着，六岁的姐姐看到后慌张地跑上山去找妈妈。

当小孔燕被邻居家的婶子救起的时候，原本漂亮的小脸蛋已经面目全非了。

3.同学们，看着这一幕幕令人心痛，惨不忍睹的画面，我们仿佛能听到亲人们撕心裂肺的哭喊，哪位同学能来谈谈你的感想。

4.为什么会发生这样的悲剧呢？

今天我们就来探讨一下如何预防家庭中的意外伤害。

二、新授

1.这些孩子的遭遇确实令人心痛，要想避免悲剧的发生，就应该先知道家庭中都存在着哪些意外伤害，请同学们结合自己的生活实际，想一想：

在家中都容易发生哪些意外伤害？

2.交流并出示：

滑倒致使磕碰受伤、高处坠落致使摔伤、被锋利器具割伤、被烧伤或烫伤、被宠物抓伤、咬伤、玩火导致火灾发生、食物中毒、做游戏导致窒息……

3.同学们说的都很有道理，在家庭中确实存在许多安全隐患，以上这些意外伤害也是最容易发生的，那我们应该怎样预防呢？

请同学们四个人为一个小组，选择其中的一个或两个方面讨论一下，比比看，哪个组讨论的措施最得当。

交流：

（1）防摔滑、磕碰：

居室地板比较光滑，不要在居室中追逐、打闹，做剧烈的运动和游戏，防止滑到从而磕碰受伤。

（2）防高处坠落：

a.不要听到窗外有热闹的声响，就出于好奇将身体探出阳台或窗外观看。

b.需要登高打扫卫生、取放物品时，要请家人保护，防止摔伤。

（3）防锋利器具：

a.使用过程要小心，不能将刀尖、针尖对准别人。

b.刀具暂时不使用时，要放在安全稳妥的地方，刀尖和刀刃不要突出、暴露在外，以防止刀具被碰落而伤人或者有人不慎碰到而受伤。

（4）防烧伤烫伤：

a.做菜时，不要把水滴到热油中，热油遇到水会飞溅起来，把人烫伤。

b.做菜时，万一锅中的油因高温而起火，要马上把锅盖盖上，熄灭炉火。

c.移动开水壶、热油锅时，用布衬垫，以防烫伤。

d.开水壶、热油锅要放在不易被人碰到的地方。

e.使用电熨斗、电暖气时，不要用手去触摸，避免被烫伤。

（5）防被宠物抓伤、咬伤：

a.规范宠物饲养和管理工作。

b.对养了宠物的家庭应重视暴露前免疫，要意识到狂犬病巨大的潜在威胁，定期给宠物做检查、注射预防疫苗。

（6）防火灾：

居室内的易燃品很多，如木制家具、被褥、窗帘、书籍等等，因此不要在居里玩火，更不能在居室里燃放爆竹。

（7）预防食物中毒：

a.养成良好的卫生习惯。

b.选择新鲜和安全的食品。

c.食品在食用前要彻底清洁。

d.不吃霉变的粮食。

e.警惕误食有毒有害物质引起中毒。

（8）预防窒息：

a.不能将异物放入口中，避免异物进入气管导致窒息。

b.做游戏时，不能藏在衣橱内。

c.不能将包裹、袋子等套在头上。

远离不良行为习惯

一、活动目的：

通过班队活动，让同学们进一步以饱满的精神投入到学习中去，改掉以前不良的学习习惯，端正学习态度，提高学习效率，努力去完成学习任务。

二、活动过程

甲：

期中考试的结束，告诉我们学习生活的二分之一，已经过去了。

乙：

在这几个月的学习中，有的同学也许在暗下苦工夫，有的同学也许……

甲；同学们，你们有怎样的目标呢？

（同学发言）

甲：

同学们的目标是多么好啊！

希望同学们都努力去实习自己的目标，不要让它成为“空头支票”。

乙：

是老师们的指引，是同学们的努力，让我们今天信心百倍地去运筹自己的未来！

甲：

同学们是否想过，我们四十多个同学能相聚在一起，由不相识到相识、相知是多么难得的缘分啊！

乙：

我们在老师的带领下精诚合作、携手共进。

在过去的几个月中，我们已经取得了不少成绩。

乙：

我们班在流动红旗评比中多次以第一的身份摘得红旗

甲：

我们班在黑板报评比中也屡创佳绩

乙：

同学们我们应为过去的成绩而自豪，然而，在未来的日子，我们还应该怎样做呢？

齐答：

再接再厉，勇创辉煌！

甲：

同学们的决心令人十分感动，但是我们在成绩面前，还应做冷静的思考，我们要好好反思一下过去的岁月，还有哪些不足。

乙：

是的。

教育学家叶圣陶先生说：

教育就是习惯的培养。

良好的习惯能端正学习态度，提高学习效率，还能提高修养、完善人格，使人上进！

甲：

但是良好习惯的养成并不是一件轻而易举的事。

我们班中就有那么一些同学，没有养成良好的学习生活习惯。

不新，请看发生在我们当中的事情

（学生表演小品《发生在我们身边的事情》）

乙：

看了刚才的小品，大家说说看，在他身上有哪些不良的习惯。

（学生自由发言：

1迟到2抄作业3上课不专心……）

甲：

这些不良习惯都是我们班一些同学身上表现出来的。

下面分组讨论一下，除了上面这些不良的习惯外，我们班中还有哪些，并说说有什么害处》

（小组讨论，代表发言）

（板书：

改正不良的行为习惯）

甲：

这些不良习惯腐蚀着同学们的上进心