商业计划书开甜品店模版8篇Word下载.docx
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一方面，选择那些名气不大，流量大的网站。
目前，许多个人站点虽然名气不是很大，但是流量特别大，在他们上面做广告，价格一般都不贵。
另一方面，我们可以论坛、博客上宣传，但不要直接发广告。
这样的帖子很容易被当作广告贴被删除。
并用好头像，签名。
头像可以专门设计一个，宣传自己的品牌，还可以找自己的朋友当托，多跟帖、留言。
“造势”宣传：
在本店开张日以及以后的每个节日和每个月开始举办一些活动，比如进行一些小游戏然后回馈给顾客一些甜品或其他礼品，尤其是在一些特殊的节日里，举办一些更具意义的活动。
比如在情人节的时候出售带情侣杯的饮品，这样既出售了我们的甜品，又能赚到一部分的情侣杯的利润。
这只是个例子，在今后我们将会做出更多的活动。
并且，我们每个季度都将有一个主题，使顾客们能在本店享受到不同的感受。
2、中、后期宣传：
此时本店的资金将会逐步积累，用于宣传的费用也将加大，便可采用高成本、高回收的宣传方式。
这时的宣传方式主要是借助在交通工具上宣传。
交通工具的人流量大，且关注度较高，人们的信任度也比普通的宣传单、网络宣传要高。
同时，前期的宣传方式依旧用在此时期的宣传上。
当本店开始扩建，特别是开始建立连锁店时。
我们的宣传活动范围将会更加广阔。
我们将会于附近的公司、学校取得联系，开始点餐送餐制度，发展众多会员，扩大我们的销售范围与力度，并提高我们的知名度和美誉度。
这样的盈利将会更加可观。
商业计划书开甜品店模版2
x、建立扎实团队基础，企业文化
暖地甜品屋的团队同为社会工作专业的学生，对于目前社会走向以及潜在社会需求有较为清晰的认识，我们基于长时期的相识、了解、合作，发挥每人在各方面的特长，为团队的持续发展与进步有着深厚的基础。
我们团队始终坚持“合作、创新、进步”的发展方针。
合作，具有四大基础，建立信任、良性的冲突、坚定不移地行动、无怨无悔才有彼此负责。
第一，要建设一个具有凝聚力并且高效的团队，第一个且最为重要的一个步骤，就是建立信任。
这不是任何种类的信任，而是坚实的以人性脆弱为基础的信任。
这意味着一个有凝聚力的、高效的团队成员必须学会自如地、迅速地、心平气和地承认自己的错误、弱点、失败、求助。
他们还要乐于认可别人的长处，即使这些长处超过了自己。
第二，团队合作一个最大的阻碍，就是对于冲突的畏惧。
团队需要做的，是学会识别虚假的和谐，引导和鼓励适当的、建设性的冲突。
这是一个杂乱的、费时的过程，但这是不能避免的。
否则，一个团队建立真正的承诺就是不可能完成的任务。
创新，我们理应尊重营销创新的基本原则，永远不要抛弃创新的根本：
产品。
渠道。
无论是眼下流行的终端制胜论还是大批发萎缩论，企业的营销是绝对不能没有渠道的。
渠道是企业营销创新的取之不竭的源泉。
不要把营销当作企业度过难关的战术使用，一定要把营销创新提升到战略的高度。
服务是别人永远无法复制的制胜法宝。
进步，什么是进步?
立足现实，面向未来，从现实的实际出发，向着和谐发展的理想目标靠近，是进步;
远离理想的目标，是退步、是倒退;
向理想的目标前进，走在前面，是先进，贡献大，是模范;
偏离理想的目标，无所谓先进与模范。
要想成为先进、模范的个体、群体，必须有深刻、正确的信仰理念与科学的思考方法。
能正确地判断个人行为与社会实践是否符合和谐发展、各位都赢的客观实际，能正确地识别是非曲直、利弊得失、善恶美丑、功能价值，才能正确地识别前进的方向，争当先进。
2、组织结构
暖地甜品屋的经营管理主要分为前期、中期、后期，三个时期。
前期作为暖地甜品店发展初期，工作人员仅有创业团队三人，其中一人做甜品生产，其他两人当服务员并兼职心理咨询。
（x）甜品生产，在经过一段时间学习甜品设计、制造后，主要负责店内产品供应、原料采购和产品质量检查，保证店内产品充足、丰富、安全。
（2）服务员，作为社会工作专业毕业的同学，从根本上就为人民服务出发，在此之中，学习了解社会理论、普通心理学、社会心理学、人格心理学等专业知识，完全能够胜任早期工作。
中期，暖地甜品店在前期的基础上不断发展，市场影响加大，客户增多，仅有三人工作是远远不够的。
因此，我们开始招收新工作人员，补充前期的两个岗位。
后期，暖地甜品店的发展不会只局限于前二个时期的规划，我们采取增开连锁店的方法，增加甜品销售业绩，扩大市场影响，设有产品设计、原料采购、质量监管、市场营销、客户服务，五大部门。
（x）产品设计，作为产品生产源头，负责本店所有甜品的制作设计，甜品的设计创新可以由本店工作人员创作，也可以征集广大用户的意见，设计的基本原则在于适应客户的需求，追随客户需求的进步。
（2）原料采购，负责本店所有产品制作用料的购买，竭尽所能的为甜品设计服务，时时跟踪最新市场的变化，了解原料产品价格和质量的更新，做到自主选择，挑选最合理的原料。
（x）质量监管，负责产品从原料到销售一系列环节的质量监管，质量监管的重心在于产品的质量，但是店面质量、客户环境质量等各方面也在管理范围之内。
（x）市场营销，负责宣传本店产品，规划本店的营销方向，制定销售计划，工作应细化到产品销售的搭配，价格制定等。
（x）客户服务，作为一个新式的甜品屋，汇集了甜品销售以及心理疗伤。
这个部门降不尽负责客户意见的征集和纠纷，还得拥有专业的心理咨询开导人员，在客户需要的时候，提供相应的服务。
x、SMART原则分析
明确性：
所谓明确就是要用具体的语言清楚地说明要达成的行为标准。
明确的目标几乎是所有成功团队的一致特点。
很多团队不成功的重要原因之一就因为目标定的模棱两可，或没有将目标有效的传达给相关成员。
暖地甜品屋的组织结构分工明确，针对性强，工作模式清晰。
衡量性：
衡量性就是指目标应该是明确的，而不是模糊的。
应该有一组明确的数据，作为衡量是否达成目标的依据。
暖地甜品屋各部门都拥有本年度相对于自己部门的工作指标，例如甜品设计的数量，原料采购的基本费用，市场销售额等可衡量的硬指标。
可实现性：
目标是要可以让执行人实现、达到的。
暖地甜品屋将会根据自己运营的基本情况，分阶段的实现本年度的目标。
相关性:
目标的相关性是指实现此目标与其他目标的关联情况。
如果实现了这个目标，但对其他的目标完全不相关，或者相关度很低，那这个目标即使被达到了，意义也不是很大。
暖地甜品屋的组织结构明确分工，相互合作影响的。
时限性：
目标特性的时限性就是指目标是有时间限制的。
暖地甜品店不仅针对店面运营的基本情况分阶段发展，更明确了各阶段详细明确的工作计划以及工作时限，一切工作有计划、有目标、有效率。
x、“暖地”甜品屋介绍：
“暖地”甜品屋是一家以出售甜品为主，心理咨询为辅的小店。
随着社会的不断发展，人们的生活节奏日益加快，快餐式的餐点也日益走进人们的生活，并被广大的尤其是年轻人所接受。
并且，由于生活压力的逐渐加大，人们很难有时间来放松一下自己，缓解一下压力。
那么，饮食服务与调整心情便是本店的工作中心。
我们将全新打造一家温馨的甜品小店，不仅仅让顾客享受到美味的甜品，更重要的是要让他们在本店获得快乐的感觉。
本店的食品主要分为蛋糕、面包、饼干、果汁、咖啡等，而心理咨询主要是由服务员提供。
将二者结合在一起，使顾客获得最大的满意度。
2、经营模式：
本店的大致的经营方式与当今众多甜品店一致，主要是自己制作、自己销售，在店中提供就餐位置，并将提供免费的心理调整（主要是通过开导、游戏等方式）。
“暖地”甜品屋的经营模式类似于味多美、金凤呈祥，有自己的品牌，并拥有自己独特的甜品，种类众多，有特色。
但它又不仅仅是个普通的甜品店，它将服务业的理念升华，让服务业更好的服务于顾客，这将受到广大爱吃甜点的小朋友、喜爱新鲜事物的学生以及忙碌压抑的工作朋友们的欢迎。
本店的选址将会在与地铁站相通的商场的负一层。
主要考虑的是客流量以及顾客人群类型。
x、组织和人力资源：
（详见第四部分）
“暖地”甜品屋在开店初期，由于规模较小和知名度较低的原因，整个店将由我们小组的三名成员共同经营。
小组成员中一个主要负责整个店面的管理（包括本店的宣传）、资金的规划以及甜品的制作，另外两个主要负责服务、并协助另一人管理。
在此阶段小组成员三人不采用，而是甜品屋盈利平均分红。
在“暖地”甜品屋的发展时期，店面的规模将会有所扩大，团队的人员也将有所增加，整个店也将更有明确的分工，将会考虑经营连锁店，并采用薪酬制管理。
不断改革创新、不断提高本店的市场竞争力。
x、市场分析：
（详见第二部分：
市场概况及机会）
现代社会生活节奏的加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。
而甜品店的发展尤为突出，以北京为例，近几年涌现了大量的甜品类型的店面，并且收入很不错。
由于甜品店自身有着环境优雅、物美价廉的特点，受到了很多人尤其是年轻人的欢迎。
另一方面，当代人的生活压力逐渐增大，但很多人由于时间、花费等原因没有去让自己放松，更多心里压力过重的工作者可能会由于面子问题而不去进行心理咨询。
虽然目前市场上的甜品店的数目不少，但与心理调整相结合的却几乎没有。
所以，我们这种开店的方式将会很有前景。
x、营销策略:
“暖地”甜品屋是一家以市场为主导的小店，因此，顾客的喜好、产品的特色以及与同行业的竞争将成为本店建设的主要目标。
目标顾客主要是分为学生、工作者及中年父母。
那么，按照目标顾客的不同，我们将会推出不同的产品以及服务，以便使不同年龄层的顾客最大限度的获得满足。
产品特色主要包括甜品品牌的建立和推广以及心理咨询及调整的引入。
我们将会请到专业的甜点师以及运用特定的原材料进行甜品的制作，也将会对店员进行专业的心理课程培训，让本店更具特色。
在与同行业的竞争中，我们将会不断学习同行业的优点，不断深造，改进自身，并也会居安思危，规避风险，让本店朝着繁荣的方向平稳、快速地发展。
x、资金规划：
（详见第六部分：
财务计划）
本店在开店初期将需要较多的资金，最主要的花费将会在店面租借、装修和设备购买方面。
一年之后，将会逐渐转为盈利。
x、服务的内容规划
（x）.产品特性分析
食物方面原料专业健康，放心更多。
完全采用新鲜食材现场制作，无任何防腐剂等对人体有害物质，更有药膳添加。
成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟;
产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。
在价格上与同类甜品中属于较高端产品，但绝对是与其服务成正比的。
（2）.产品定位分析
鉴于我们面对是一群年青及新中产阶级的消费市场。
暖地甜品屋会以有趣的原素作为新的起点，附以贴心的心理疏导服务，将会给市场带来震撼。
（x）.具体服务内容
营业时间为每天0x:
00~22:
00，以便给上班族和学生提供早餐及夜宵。
服务人员中有经专业学习过的心理治疗人员。
提供商品种类主要包括蛋糕类、冰淇淋类、曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、布丁类、中式传统点心类等。
2、SWOT问题分析
优势（Strengths）：
x、作为一项创新复合产业，我们
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