老年人健康饮食应注意什么修改版优质PPT.ppt

老年人健康饮食应注意什么修改版优质PPT.ppt

《老年人健康饮食应注意什么修改版优质PPT.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《老年人健康饮食应注意什么修改版优质PPT.ppt（33页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

北京市大兴区安定中心卫生院饭菜要香饭菜香一些：

老年人味觉、食欲较差，吃东西常常觉得缺滋少味。

北京市大兴区安定中心卫生院老年人的一日三餐除了要注意定时定量，以利形成良好的食欲条件反射外，还要讲究每餐饭菜荤素搭配。

北京市大兴区安定中心卫生院品种多样化，有汤有菜，尽可能在食品加工时做到色、香、味俱全。

北京市大兴区安定中心卫生院质量要优老年人的代谢以分解代谢为主，需要较多的蛋白质补偿组织蛋白的消耗。

北京市大兴区安定中心卫生院因此，老年人日常膳食在注意营养均衡的前提下，适当多吃些瘦肉、鱼、蛋（蛋黄要少吃）、奶等动物性食物和豆制品。

北京市大兴区安定中心卫生院数量要少数量少一些：

数量少一些：

有关研究表明，过分饱食对健康有害。

老年人每餐以七八分饱为宜，尤其是晚餐。

北京市大兴区安定中心卫生院晚餐过饱，血中的血糖、氨基酸及脂肪浓度会增高，同时刺激胰岛素大量分泌，以降低血糖浓度，并促使脂肪合成。

北京市大兴区安定中心卫生院常言道：

“晚饭少一口，活到九十九。

”告诫人们，晚餐不宜多吃，以免影响健康长寿。

北京市大兴区安定中心卫生院蔬菜要多新鲜蔬菜是老年人的健康益友，有人赞誉它是“维生素的仓库”，是“维持生命的要素”，由此可以想象到维生素对人类健康是多么重要!

北京市大兴区安定中心卫生院疏菜中的维生素A、胡萝卜素还可防止正常细胞的恶变，使肺癌的发病率大大下降。

此外，蔬菜含有较多的粗纤维，能帮助大肠蠕动，使大便畅通，避免便秘的发生。

北京市大兴区安定中心卫生院蔬菜还含有一定量果胶，可以帮助排除多余的胆固醇，动脉硬化者应多吃。

北京市大兴区安定中心卫生院食物要杂食物的营养价值取决于所含营养素种类是否齐全、数量是否充足和比例是否合适。

北京市大兴区安定中心卫生院为了平衡吸收营养，必须使膳食多样化，各种食物都吃一些，不要偏食、挑食，以利用食物的合理搭配扬长补短。

北京市大兴区安定中心卫生院提高膳食的营养价值，满足机体对各种营养素（如蛋白质、脂肪、糖、矿物质等）的需求，有条件的每天主副食品应保持在10种左右。

北京市大兴区安定中心卫生院菜肴应淡老年人的心、肾功能衰退，排泄作用减弱，如长期口味重（吃含盐多的食物）盐吃多了，体内水分存留增多，会使心脏、肾脏增加负担，易引起血压升高等不良后果。

北京市大兴区安定中心卫生院为了您的身体健康，建议：

为了您的身体健康，建议：

正常老年人一般每日吃盐以46克为宜。

患者慢性病的老年人每日吃盐控制3克以内。

北京市大兴区安定中心卫生院饭软菜烂饭软菜烂老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌功能变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化能力降低。

北京市大兴区安定中心卫生院在饭菜烹调时要注意老年人不方便咀嚼的特点，将食物切碎切细，对较硬的食物要磨细或绞碎后再进行烹调，尽可能做得软一些、烂一些，这样不仅有利于老年人咀嚼、吞咽，还有益于消化吸收。

北京市大兴区安定中心卫生院水果吃一些水果吃一些水果不仅味美，更重要的是它富含的各种营养，已成为流行的健康营养素。

水果中的维生素C和果胶可以使人美白、消除人体黑斑及雀斑，还有滋润肌肤、除皱养颜的功效；

北京市大兴区安定中心卫生院膳食纤维和果胶经吸收之后可防止便秘、大肠癌、血管硬化及糖尿病等疾病的发生；

多种矿物质有净血造血的作用，能强化肝脏和肾脏机能，通过排泄来排出体内的毒素；

维生素A有助通便，能刺激消化液分泌，调节肠道机能。

北京市大兴区安定中心卫生院饮食要热老年人对寒冷的适应性和抵抗力都较差，胃肠道也不例外。

北京市大兴区安定中心卫生院老年人平时饮食应稍热一些，以适口进食为宜，尤其在寒冷季节更要注意这一点。

夏日从冰箱取出的熟食，最好也是先热一热再吃，这样既有利于消毒杀菌，又可避免冷食对胃肠造成的不良刺激。

北京市大兴区安定中心卫生院吃时要慢有些老年人习惯于吃快食，未经充分咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。

北京市大兴区安定中心卫生院食物的细嚼慢咽，可以增加口腔运动，刺激唾液分泌，减轻胃肠负担，促进整个消化过程。

同时，吃得慢一些容易产生饱腹感，有利防止进食过多而影响身体健康。

北京市大兴区安定中心卫生院情绪要高要营造一个愉快的进食环境，并保持一个好的心情进餐。

最好不要一个人单独进餐，若能和家人一起或与几个志趣相投的老年人一起进餐更好。

北京市大兴区安定中心卫生院这样可增加活跃的进食气氛，促进食欲增强，让老年人吃得有滋有味。

但吃饭时不要把烦恼和不快带上餐桌，更不能在吃饭时生闷气或过于激动，否则会影响正常的进餐，久之易闹出胃溃疡或使原有的胃肠病加重。

北京市大兴区安定中心卫生院小结今天我们学习了老年人健康饮食多项要素和小技巧，充分展示了饮食与健康的关系，提示人们要想有健康的身体，首先要有健康的生活方式，除了戒烟、限酒、适度运动外，坚持合理膳食至关重要。

看健康北京，做健康北京人北京市大兴区安定中心卫生院谢谢大家！