广东省普通高中学业水平考试化学选修1模块过关检测解析版Word下载.docx

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C.纤维素不能被人体消化吸收，因为人体不能产生分解纤维素的酶，符合题意;

D.麦芽糖能被人体消化酶分解成葡萄糖被吸收，不符合题意。

3.下列物质不能作为食品添加剂的是（　A　）

A.甲醇B.食盐

C.柠檬酸D.苯甲酸钠

甲醇有毒，不能作为食品添加剂。

4.合金具有优良的机械性能，用途广泛。

下列物质属于合金的是（　B　）

A.铜B.钢C.金刚石D.石英

合金一种金属与其他一种或多种金属（或非金属）熔合而成的具有金属特性的物质，钢为铁和碳的合金，故B项正确。

5.调查发现，某些新装修的居室中空气污染物浓度过高，对人体健康产生一定影响。

这些污染物最常见的是（　D　）

A.SO2B.CO2

C.C2H4D.苯、甲苯、醛类等有机物

A.SO2是燃烧煤炭或含硫的物质产生的，错误;

B.CO2是燃烧化石燃料造成的，装修材料中不会产生，错误;

C.装修材料中不会产生乙烯，错误;

D.装修中使用黏合剂和油漆等，这些材料能够释放苯、甲苯、甲醛等有害气体，危害人体的健康，正确。

6.学校运动会中，某同学长跑后感到头晕乏力（血糖降低的原因），口服下面哪种物质可有效缓解其症状（　A　）

A.葡萄糖B.矿泉水

C.补血口服液D.鸡蛋

血糖降低需要补充糖类，葡萄糖是糖，A正确。

7.“每天一个苹果，医生远离我”，说明苹果对人体健康非常有益，苹果为人体提供的主要营养素是（　D　）

A.油脂B.无机盐C.蛋白质D.维生素

水果中富含维生素，是人体生命活动需要的物质，所以答案选D。

8.下列有关食品添加剂使用正确的是（　A　）

A.在规定范围使用着色剂，一般认为对人体健康无害

B.为了增进孩子的食欲，可以在饮食中多多使用调味剂

C.亚硝酸钠可延长肉类制品保质期，我们可放心添加使用

D.为增强食品营养，应大力提倡在食品中添加营养强化剂

A.食品添加剂的使用量，卫生部门有严格规定。

在规定的范围内使用添加剂，一般对人体健康无害，正确;

B.过量使用调味剂对人体是有危害的，错误;

C.亚硝酸钠是致癌物质，不可长期或大量食用含亚硝酸钠的食物，错误;

D.营养强化剂不能随意食用，应根据每个人的不同情况或医生的建议而定，错误。

9.下列说法不正确的是（　B　）

A.大米富含淀粉

B.人体必需的微量元素就是维生素

C.加碘食盐含有碘酸钾

D.人体必需的微量元素不都是金属元素

大米中，富含的营养素是淀粉，A项正确;

维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，是六大营养素之一，不属于人体必需的微量元素，人体所需的微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、碘、硒等，B项错误;

碘酸钾中含有碘元素，所以食用碘盐可以为人体补充碘元素，C项正确;

人体所需的微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、碘、硒等，人体所需的微量元素中碘、硒是非金属元素，D项正确。

10.老年人骨质疏松，主要是缺乏下列哪种矿物质（　C　）

A.盐B.铁C.钙D.锌

骨质疏松主要是钙的流失造成的，因此C正确。

缺盐人体感到头晕、乏力、导致低钠综合症等;

缺铁引起贫血;

缺锌引起偏食、免疫系统紊乱等症状。

11.生活中常见的金属防腐的方法很多。

下列措施不能起到防腐作用的是（　C　）

A.健身器材刷油漆

B.衣架和电线的外面包上一层塑料层

C.在轮船船身上装上一定数量的铜块

D.地下钢铁管道连接镁块

在轮船船身上装上一定数量的铜块构成原电池，由于铁的活泼性强于铜，所以铁作负极，失电子，更容易受腐蚀。

12.各种营养物质在人体内的消化过程正确的是（　C　）

A.蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量

B.油脂直接在酶的作用下水解，同时放出能量

C.淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量

D.维生素被吸收消化放出能量

人体摄入的蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，这些氨基酸一部分重新合成人体所需的蛋白质、糖或脂类物质，以满足各种生命活动的需要;

另一部分则发生氧化反应，释放能量，A项错误;

油脂在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油，属于吸热反应，进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料，B项错误;

淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水，同时放出能量供人体利用，C项正确;

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、发育、代谢过程中发挥着重要的作用。

维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，水、无机盐和维生素是不需要经过消化而可以直接被人体吸收的物质，D项错误。

13.下列最适合人们长期饮用的是（　C　）

A.纯净水B.蒸馏水

C.白开水D.碳酸饮料

蒸馏水和纯净水是通过蒸馏和过滤等方式，除去了一些杂质，同时把人体有用的物质也除去了，不适合人长期饮用;

碳酸饮料除水外，还有糖和二氧化碳，长期饮用对人体健康会有影响，如导致肥胖等;

白开水是自来水或天然水经过加热煮沸的，含有一些人体所需的矿物质，最适合长期饮用。

14.据流行病学调查显示，我国儿童肥胖的发病率目前已达3%左右，在不同年龄段还出现了高血压、心肺功能低下和糖尿病等所谓的“富贵病”。

下列不能预防和治疗“富贵病”的是（　D　）

A.养成良好的饮食习惯，控制过量饮食，做到摄入的能量和体能消耗相平衡，避免营养过剩

B.肥胖和体重超重者每顿饭要以八成饱为宜

C.加强体育锻炼

D.只吃谷类食物，油脂、蛋白质不再摄入

15.下列说法正确的是（　D　）

A.人体必需的营养素有五种，分别为:

糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质（无机盐）

B.缺钙会引起骨质疏松，可通过饮用Ca2+含量高的硬水来补充

C.青少年正处在长身体时期，所以应多吃米饭和肉，少吃蔬菜、水果

D.每一种食物含有多种营养素，每种营养素又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取应均衡

人体必需的主要营养素有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类，A错误;

缺钙会引起骨质疏松，但硬水中的钙离子有的以硫酸钙的形式存在，难以被人体吸收，易在人体内形成结石，B错误;

蔬菜、水果中含大量水溶性维生素和膳食纤维，能提供给人体许多米饭和肉类所无法提供的营养，C错误。

16.关于食物的酸碱性说法错误的是（　B　）

A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性

食物

B.葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物

C.食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不一样的

D.正常人体内各体液的pH总保持在一定范围

人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。

判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉，也不是根据食物溶于水中的酸碱性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

蛋白质在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，这类食物在生理上称为成酸性食物，习惯上称为酸性食物，A项正确;

葡萄虽然很酸，在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐，因此属于碱性食物，B项错误;

食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，C项正确;

正常人人体内各体液pH总保持一定范围，否则会产生酸中毒或碱中毒，D项正确。

17.下列物质不属于毒品的是（　B　）

A.吗啡B.青霉素C.海洛因D.冰毒

吗啡、海洛因、冰毒都属于毒品，青霉素是最重要的抗生素。

18.商品“纯净水”“太空水”“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是（　A　）

A.钙、镁的碳酸氢盐B.小苏打

C.漂白粉消毒剂D.含碘酸钾的食盐

儿童身体健康发育，对钙、镁元素的需求比较高。

19.现代以石油化工为基础的三大合成材料是（　B　）

①合成氨　②塑料　③医药　④合成橡胶　⑤合成尿素　⑥合成纤维　⑦合成洗涤剂

A.②④⑦B.②④⑥C.①③⑤D.④⑤⑥

塑料、合成橡胶、合成纤维是现代以石油化工为基础的三大合成材料。

20.从2008年6月1日起，各大超市、农贸市场不得提供免费的塑料袋。

下列说法中不正确的是（　D　）

A.这一举措的目的是为了限制和减少塑料袋的使用，遏制“白色污染”

B.塑料、合成纤维、合成橡胶是三大合成材料

C.线型结构的塑料具有热塑性（加热变形，冷却后定形）

D.塑料、纤维素、蛋白质、天然橡胶属于天然高分子

线型高分子具有热塑性，体型高分子具有热固性;

塑料是合成高分子材料。

21.材料是人类赖以生存的重要物质基础。

下列有关材料的说法正确是（　B　）

A.玻璃、陶瓷、水泥属于无机硅酸盐材料，其生产原料都是石灰石

B.钢铁里的铁和碳在潮湿的空气中因构成许多原电池而易发生电化学腐蚀

C.居室装修材料如化纤地毯、三合板、花岗岩等均会释放出污染空气的甲醛气体

D.聚氯乙烯塑料在日常生活中可用来进行食品包装

制陶瓷原料包括高岭土、黏土、瓷石、瓷土、着色剂、青花料、石灰釉、石灰碱釉等;

花岗岩释放的有毒物质是氡，氡是一种天然放射性气体，会使人患上肺癌;

食品包装用的是聚乙烯塑料。

22.“白色污染”主要危害是（　C　）

①破坏土壤结构　②降低土壤肥效　③污染地下水　④危及海洋生物的生存

A.①②B.②③C.①②③④D.②④

“白色污染”的危害:

塑料不能被微生物分解，埋在土里经久不烂，长此下去会破坏土壤结构，降低土壤肥效，污染地下水;

废弃塑料会危害动物，造成海难事故等。

23.废弃的电子产品称为电子垃圾，其中含铅、汞等有害物质，危害严重。

下列对电子垃圾处理应予提倡的是（　D　）

①将电子垃圾掩埋地下　②改进生产工艺，减少有害物质使用　③依法要求制造商回收废旧电子产品　④将电子垃圾焚烧处理

A.①③B.②④C.①④D.②③

①电子垃圾含有重金属，污染土地，不能掩埋地下，错误。

②正确。

③正确。

④电子垃圾焚烧处理后铅、汞等有害物质仍然存在，污染空气、土地等，错误。

24.保护环境是每个公民的责任。

下列做法有利于环境保护的是（　C　）

①推广使用无磷洗涤剂　②城市生活垃圾分类处理　③推广使用一次性木制筷子　④推广使用清洁能源　⑤过量使用化肥、农药　⑥推广使用无氟冰箱

A.①②④⑤B.②③④⑥

C.①②④⑥D.③④⑤⑥

①使用无磷洗涤剂减少水体的富营养化,避免赤潮的发生,有利于环境保护;

②城市生活垃圾分类处理,节约资源,防止污染,符合可持续发展的要求;

③使用一次性木制筷子,破坏森林,不利于环境保护;

④推广使用清洁能源,减少污染,有利于环境保护;

⑤过量使用化肥、农药,对土壤、水域产生污染,不利于环境保护;

⑥使用无氟冰箱,减少臭氧层的破坏,有利于环境保护。

25.下列措施不利于治理雾霾、改善空气质量的是（　D　）

A.推广使用燃煤脱硫技术

B.实施绿化工程

C.研制开发燃料电池汽车

D.大力发展