附说课相关知识高中化学说课稿《基本营养物质》Word下载.docx

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）三、说教学目标1.了解糖类、油脂、蛋白质组成的特点。

2.了解糖类和蛋白质的特征反应。

3.通过从实验现象到性质的推理，体会科学探究的方法。

4.通过对糖类和蛋白质特征反应的探究过程，形成严谨求实的科学态度。

基于以上对教材、学情以及教学目标的设立，我确定了如下的教学重难点。

）四、说教学重难点【重点】糖类、和蛋白质的特征反应。

【难点】葡萄糖与弱氧化剂氢氧化铜的反应。

现代教学理论认为，在教学过程中，学生是学习的主体，教师是学习的组织者、引导者，教学的一切活动都必须以强调学生的主动性、积极性为出发点。

根据这一教学理念，结合本节课的内容特点和学生的年龄特征，本节课我采用如下教学方法：

）五、说教学方法讲授法、实验探究法、小组讨论法。

合理安排教学程序是最关键的一环，为了使学生学有所获，我将重点来说一下我的教学过程。

）六、说教学过程环节一：

导入新课通过日常生活中有关食物成分的例子，提出糖类、油脂和蛋白质都是我们重要的营养物质，吸引学生进入糖类和蛋白质特征反应的学习。

从学生已有的生活实例出发来激发学生的好奇心，让学生带着求知欲进入本节课的学习。

环节二：

新课讲授首先用大屏幕展示糖类、油脂和蛋白质代表物的化学组成。

让学生尝试分析单糖、双糖、多糖在元素组成和分子式上各有什么特点，在学生能够得出葡萄糖和果糖，蔗糖和麦芽糖分别互为同分异构体之后，顺势提出分子式相同，结构不同会使其性质不同。

对性质的探究我将采取学生实验的方式，先让学生小组合作，完成在溶解的葡萄糖溶液中加入新制氢氧化铜加热至沸腾的实验，观察实验现象并记录，学生结束实验观察到出现砖红色沉淀之后，我会用视频展示葡萄糖的银镜实验，让学生了解葡萄糖在碱性、加热的条件下，与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀，与银氨溶液反应析出银，称为银镜反应，这些方法可以用于检验葡萄糖。

并引导同学们思考，这些性质与之前学习过的哪类物质具有相同的实验现象，学生容易想到的是乙醛。

在此基础上，引导同学们进一步认识到，自然界存在的有机物结构虽然复杂，但其性质是由官能团决定的，由此进一步加深对结构决定性质这一化学思想的理解。

第二个实验是关于淀粉遇碘变蓝的实验，请学生将碘酒滴到一片土豆上观察现象，此实验操作简单且实验现象明显，便于淀粉特征反应的理解。

第三个实验是蛋白质变性实验，学生小组合作实验，取一小块鸡皮置于蒸发皿中，滴加3-5滴浓硝酸，在酒精灯上微热，观察并记录现象。

通过鸡皮变黄的现象解释浓硝酸可以使蛋白质变黄，称为蛋白质的颜色反应，用来鉴别部分蛋白质。

教师在此基础上进一步补充蛋白质在灼烧时产生的特殊气味也可以用于鉴别蛋白质。

通过设置探究性问题，引导同学们在问题的不断解决过程中完成对知识的学习，达到预期效果。

充分发挥实验的作用，激发学生的学习兴趣，体现学生的主体地位，提高课堂的效率。

环节三：

巩固提高通过生活中常见的现象，用电吹风吹头发时，头发不小心卷进去会闻到一股烧焦羽毛的味道，引导学生了解蛋白质还可以通过其烧焦时的特殊气味进行鉴别。

通过拓展式的问题，丰富学生的知识层面，加深对蛋白质特征反应的理解。

环节四：

小结作业让学生谈谈本堂课的收获，检测学生对于本堂课糖类和蛋白质特征实验的掌握程度，提高总结归纳的能力。

最后布置作业：

让学生课下搜集其他糖类和油脂还有什么特征反应。

这样的作业设置符合新课标理念中的注意从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情境和社会实践中感受化学的重要性。

七、说板书设计好的板书能够体现教学重难点，方便学生梳理课堂中学到的知识，我的板书直观而简明，请各位老师看我的板书：

说课稿格式教学动态

尊敬的各位专家，早上好！

　　今天我说课的题目是《____》教学设计及分析

一、分析本课教材（教材结构、内容、地位）

《____》是人教版高中新教材第___册第___章第___课。

本节内容是____。

在此之前，学生已学习了_____,这为过渡到本节的学习起着铺垫作用。

这节课，在___中，占据_____的地位。

二、教学目标

根据上述教材结构与内容分析，依据________课程标准，考虑到学生已有的认知结构、心理特征，制定如下教学目标：

1、知识目标：

____________________

2、能力目标：

___________________

3、情感、态度、价值观目标：

______________

三、教学重点、难点

本着课程标准，在吃透教材、了解学生________________特点的基础上，我确立了如下的教学重点、难点：

重点：

___________。

难点：

___________。

四、教法

在教学中，不仅要使学生“知其然”而且要使学生“知其所以然”，___________是一门培养人的思维，发展人的思维的重要学科，依据本课教材的特点，我在___________________的原则下，展现获取知识和方法的思维过程。

为了讲清重点、难点，使学生能达到本节设定的教学目标，应着重采用的教学方法__________________________________________________

五、学法

我们常说：

“现代的文盲不是不识字的人，而是没有掌握学习方法的人”，因而在_____________中,要特别重视_____________学法的指导。

六、教具准备

___________________________________

七、教学过程：

1、由_____________引入：

　　在实际情况下进行学习，可以使学生利用已有知识与经验，同化和索引出当前学习的新知识，这样获取的知识，不但易于保持，而且易于迁移到陌生的问题情境中。

2.新授_____________，采用－－方法，突出－－重难点。

3.能力训练。

__________________，由易到难，由浅到深，达到－－目的。

4、总结。

______________________

知识性内容的小结，可把课堂教学传授的知识尽快化为学生的素质；

并且逐渐培养学生的良好的个性品质目标。

5、板书。

____________

6、布置作业。

我的说课结束，敬请各位专家多提宝贵意见。

谢谢！

附：

教师说课评分标准

一、教材分析及教学目标、内容设计（２0分）

教材分析全面、透彻；

教学目标完整（知识、能力、非认知素质）、适度、明确、具体；

教学内容正确，容量和深度、广度适宜，难点、重点确定合理，突出重点、突破难点的策略得当

二、教学方法、手段及过程设计（４0分）

教学方法设计富有实效性，注重学生学习的自主性、开放性、探索性、创新性、层次性；

恰当运用有效的教学手段和教具；

教学结构设计合理，教学过程设计有序

三、教学基本素养（２0分）

语言准确、生动、精炼，板书设计简明、规范；

教态亲切、自然，态度认真。

四、教学思想（２0分）

体现教学的民主性，注重师生间的互动、交往；

体现学生的主体地位，能够使学生积极主动参与教学活动；

能够面向全体学生；

注重学生可持续性发展能力和创新精神的培养；

先进的教育理念在整个说课过程中得到有机体

所谓说课是教师在备课的基础上，面对评委、同行、系统地口头表述自己的教学设计及其理论依据，然后由听者评说，达到相互交流，共同提高的目的的一种教学研究形式。

说课的内容包括四个方面：

　　一、说教材

　　主要说明“教什么”的问题和“为什么要教这些”的道理。

即在个人钻研教材的基础上，说清本节课的教学内容的主要特点，它在整个教材中的位置，作用和前后联系并说出教者是如何根据大纲和教材内容的要求确定本节课的教学目的、目标、重点、难点和关键的。

　　二、说教法

　　主要是说明“怎样教”和“为什么这样教”的道理。

在确定教学目的要求后，恰当地选择先进的教学方法是至关重要的。

因此，要解释教者是用的什么方法落实“双基”、渗透德育、培养能力、开发智力的；

还要说出教者在教学中是如何发挥主导作用的，在精华要害的知识上进行点拨，在能力生长点上强化训练，以及如何处理教与学，讲与练的关系；

同时说该课时如何使用教具、学具或电教手段。

　　三、说学法

　　主要说明学生要“怎样学”的问题和“为什么这样学”的道理。

要讲清教者是如何激发学生学习兴趣、调动积极思维、强化学生主动意识的；

还要讲出教者是怎样根据年级特点和学生的年龄、心理特征，运用哪些学习规律指导学生进行学习的。

　　四、说课堂教学秩序

　　主要说明教学设计的具体思路，课堂教学的结构安排和优化过程，以及教学层衔接与教学环节转换之间的逻辑关系。

　　说课应注意以下几点：

　　第一，要在个人钻研教材的基础上，写成说课稿。

说课稿不宣过长，时间应控制在10—20分钟之内为宜。

　　第二，说课与授课，说课稿与教案有一定的联系，但又有明显的区别，不应混为一谈。

教案多是教学具体过程的罗列，而说课稿侧重于有针对性的理论指导的阐述；

教案只说“怎样教”，而说课稿重点说清“为什么要这样教”。

说课稿是教案的深化，扩展与完善。

　　第三，说课的理论依据，要随说课的步骤提出，使教例与教理水乳交融，有机结合；

要避免穿靴戴帽式的集中“说理”，造成教例与教理油水分离

说课应该注意什么

1.说课时，说课教师应报告课题，说明本课题选自哪一版本的教材、在教材中处于哪一册、哪一课时

2.准备要充分。

先看看说课稿的写法，以免在限定时间内写得四不像。

还要特别熟悉说课涉及的现行课本的内容，做到抽到题目后不生疏。

3.说课要放松。

语速不可过快或快慢，特别是女生要注意压住自己的高调。

要注意详略得当，不东拉西扯。

4.口述要流畅，表情要自然，内容要有条理，讲述要清楚，重点要突出。

5.最重要的，一定要自信，你要一站上台就让评委老师感受到你的气场，当然不是冷冰冰的居高临下，是一种发自内心的自信、微笑。

1．要说得有程序

说课要求内容有序、联贯，序就是次序，说课先说什么、后说什么、再说什么，虽然不是绝对固定，但也必须按照自身固有的内在顺序性，一步步按序述说，不能错位、颠三倒四。

如说教材，总是放在说教法、说学法的前面，说学法也总是放在说教法的后面。

这决非是刻板的程式，而是说课过程逻辑性的体现。

所以说课内容要求做到有序，而且条理清楚、意思联贯、逻辑严密、结构合理、流畅自然、环环紧扣，以便为实现说课过程的全程优化，提供切实的保证。

2、语言的要求、

说课应当以讲述语言为主，再综合运用课堂教学语言和朗读语言。

如：

在说教学程序设计的时候，由于说的是怎样教，为了让听者听清楚课堂教学是怎样一步一步实施的，就需要置自己于课堂教学的情境之中，像实际的课堂教学那样，有讲有读，有问有说，整个过程都应以使用课堂教学语言为主。

这里