微生物实验工作总结精选多篇Word文档下载推荐.docx

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　　一、教学实验室的改建与新建工作　　xx年初我院对qj05楼一楼进行实验室改造，成果如下：

　　1.更换中央实验台8只　　2.qj05楼108、112两个实验室原为工艺实验室和书库，经改造建成微生物实验室，可兼做化学类实验。

　　3.改建预备室1个　　4.改建微生物培养室1个　　5.改建饲料工艺实验室1个　　6.改建计算机房1个　　此次改造后，我院教学实验室增加面积200多平方米，并且将本科教学实验室集中在qj05楼一楼，可基本满足本科实验教学的需要，也便于管理。

　　二、教学实验室仪器设备的购置计划　　最近几年食品学院在调整教学计划，增开大型综合实验的同时，也加强了实验室条件建设，基础实验分室的仪器设备得到补充更新，大大改善了学生的实验条件，因此实践教学的质量也有所提高，生均仪器设备占有量已超过1000元。

　　xx年食品学院新开了一个食品质量与安全专业，需要进行必要的建设，另外由于我院教学实验室基础实验分室经改造后，在原信控大楼一楼成立了本科教学实验室，有五个实验室，比原先增加了两个实验室，以前由各研究所承担的部分实验课现在也由院教学实验室承担，现在承担的实验课增加了14门学院基础实验分室承担的实验课程增加，需要添置仪器设备；

部分仪器设备需要更新；

部分实验分室的仪器设备需要配套；

学院新办专业食品质量与安全也需要进行必要的建设，由于以上原因学院向校教务处申请实验室条件建设项目预计需要建设经费80万元，但该项目xx年初批准后，实验室的有关同志从寒假开始就进行了采购工作，在上半年全部完成。

本项目建成后，所有实验室，包括仪器设备全部可对食品学院三个专业的学生开放，除教学实验课外，对本科生毕业论文也可提供较好的条件。

每年受益的学生人数约600多人，并为xx年《食品分析》这门食品学院公共课程的教学实验提供一定的准备，该项目完成后也为学院的研究生实验课提供了较好的条件。

尤其是工艺实验分室购置了一套肉制品的小型实验室加工设备，为本科教学实验以及科研项目的进行提供了必要的条件。

本期建设项目结束后，教学实验室已向教务处递交了总结报告。

　　表1xx年完成的实验室建设项目一览表　　项目名称　　实验分室名称　　申请经费金额　　执行金额　　食品专业综合实验条件建设　　工艺实验分室　　304100　　353605　　新专业食品质量与安全条件建设与仪器购置　　基础实验分室　　440899　　293934　　焙烤实验分室条件建设　　焙烤实验分室　　63299　　63762　　工艺实验分室条件建设　　工艺实验分室　　18000　　共计　　826298　　三、实验室岗位聘任工作　　xx年我院实验室工作人员的聘期已经到期，学院结合实验室调整的机会，通盘考虑岗位的设置，按照学校《江南大学xx-xx年度岗位聘任与岗位津贴的实施办法》的有关规定学院开展了xx-xx年度的岗位聘任工作，在实施岗位聘任与岗位津贴的过程中，学院对教职工加强思想教育工作，组织教职工深入学习有关深化教育体制改革等方面的文件、要破除平均主义，坚持以责定岗、以岗定酬、按劳分配、优劳优酬的原则，强化聘任，严格考核，岗位聘任工作在xx年2月底之前完成。

通过本轮岗位聘任工作消除了部分同志的思想顾虑，充分调动了教职工的积极性，完善了学院实验室的管理，有利于完成学院的实验教学任务和科研任务。

　　表2各实验室实验人员安排情况一览表　　实验室名称　　实验技术人员姓名　　重点实验室　　2楼　　史小华　　肖刚　　3楼　　朱雅东　　檀亦兵　　4楼　　闻芳　　陆建安　　5楼　　袁信华　　院教学实验室　　主任　　王希东　　基础实验分室　　徐榕榕　　姜瑞霞　　黄文利　　吕源玲　　暂缺编1人　　工艺实验分室　　孙定红　　王革新　　薛其生　　邹建新　　焙烤实验分室　　王领军　　学院仪器设备管理员　　钱玲　　学院维修电工　　王锡栋　　食品科学研究所　　朱卫红　　袁博　　历凡　　食品营养与安全研究所　　代卉　　张添　　粮油科学研究所　　潘秋琴　　杨庆萍　　四、教学实验室大型仪器设备的购置、安装、调试　　我院教学实验室xx年完成了2台大型仪器设备安装、调试工作。

　　表3xx年食品学院大型仪器设备安装调试一览表　　仪器设备名称　　实验室名称　　安装调试责任人　　安装调试完成日期　　双螺杆挤出机　　工艺实验分室　　孙定红　　xx.5.13　　超高温瞬时杀菌装置　　工艺实验分室　　王革新　　xx.2.19　　五、教学实验室的教学任务　　xx年年底学院对实验室进行了调整，原研究所的教学实验分室全部撤消，成立教学实验中心，下辖三个实验分室：

基础实验分室、工艺实验分室、焙烤实验分室。

学院教学实验室承担全部实验课程的教学任务。

　　表4xx年食品学院本科实验教学任务完成情况一览表　　学期　　实验课名称　　课时数　　实验人数　　实验人时数　　实验员姓名　　05-06学年　　食品基础、专业综合实验　　160　　244　　39040　　徐榕榕　　1952　　姜瑞霞　　1952　　吕源玲　　1952　　黄文利　　1952　　王革新　　5205　　孙定红　　5205　　薛其生　　5205　　王领军　　3904　　潘秋琴　　3904　　史小华　　生物化学　　30　　355　　5325　　徐榕榕　　5325　　姜瑞霞　　饲料工艺　　17　　33　　561　　邹建新　　饲料加工综合实验　　30　　43　　1000　　邹建新　　90　　孙定红　　饲料工艺　　饲料加工综合实验　　100　　吕源玲　　100　　黄文利　　仪器分析　　15　　63　　472.5　　吕源玲　　仪器分析　　472.5　　黄文利　　06-07学年　　微生物学　　30　　353　　5295　　吕源玲　　5295　　黄文利　　现代食品微生物学和方法　　14　　95　　665　　吕源玲　　665　　黄文利　　仪器分析　　15　　32　　240　　吕源玲　　240　　黄文利　　食品化学　　27　　87　　1174.5　　徐榕榕　　1174.5　　姜瑞霞　　感官评定　　18　　169　　3042　　袁博　　多糖与糖化合物分析　　20　　21　　210　　徐榕榕　　210　　姜瑞霞　　食品质构与流变　　9　　57　　256.5　　徐榕榕　　256.5　　姜瑞霞　　食品生物检测技术　　10　　44　　220　　徐榕榕　　220　　姜瑞霞　　食品基础、专业综合实验　　120　　259　　1554　　徐榕榕　　1554　　姜瑞霞　　1554　　吕源玲　　1554　　黄文利　　4144　　王革新　　4144　　孙定红　　4144　　薛其生　　6216　　王领军　　3108　　邹建新　　3108　　王希东　　动物解剖与组织学　　8　　26　　208　　王希东　　饲料化学　　9　　26　　234　　王希东　　动物生理　　15　　26　　390　　王希东　　动物营养综合实验　　80　　43　　3440　　代卉　　袁信华　　合计　　107002　　表5xx年食品学院研究生实验教学任务完成情况一览表　　学期　　实验课名称　　课时数　　实验人数　　实验人时数　　实验员姓名　　05-06学年　　食品酶学　　32　　83　　1328　　吕源玲　　1328　　黄文利　　现代食品微生物学和方法　　20　　38　　380　　吕源玲　　380　　黄文利　　06-07学年　　淀粉化学　　13　　28　　182　　徐榕榕　　182　　姜瑞霞　　食品酶学　　32　　120　　1920　　吕源玲　　1920　　黄文利　　天然产物化学　　14　　27　　378　　王希东　　现代毒理学与方法　　21　　36　　378　　徐榕榕　　378　　姜瑞霞　　合计　　8754　　表6xx年食品学院短学期实验技能培训实验教学任务完成情况一览表　　学期　　实验课名称　　课时数　　实验人数　　实验人时数　　实验员姓名　　xx年暑假　　生物化学　　5　　307　　767.5　　徐榕榕　　767.5　　姜瑞霞　　生物化学　　5　　353　　882.5　　徐榕榕　　882.5　　姜瑞霞　　微生物学　　5　　307　　767.5　　吕源玲　　767.5　　黄文利　　饲料工艺　　4　　43　　172　　邹建新　　合计　　5007　　六、实验室的本科教学迎评工作　　按照校评估办以及教务处的工作要求，学院首先组织实验室工作人员认真学习有关评估工作的各项文件及评估方案，正确理解评估方案的内涵。

通过学习评估工作文件，理解了评估工作的目的、原则、方法和内容。

大家认识到我们的工作不仅仅是为了评估，更重要的是要搞好本科教学工作，在做材料工作时候注意到首先要注意材料的真实性，提供的材料必须是真实的，数据必须是可靠的；

第二个就是材料必须要有针对性，即材料必须是针对评估方案的，不要有关无关的材料都放在一起；

第三就是材料要有层次性；

第四是材料要有原始性，最好是把原来有的文件、制度拿出来。

因此每个实验室对基本情况和数据进行了仔细认真的整理和统计。

　　按照学校有关部门的要求，做好教学档案的归档、教学资料的整理工作，以及评估的材料工作。

教学档案和教学资料的整理归档工作应该是看实验室平时工作的基础，但我们平时没有注重这方面的工作，因此工作量是比较大的，通过这次评估工作要把教学档案的归档工作规范起来。

　　按照规定学校的六种规章制度各种帐册、记录本已经按照规定填写。

　　各实验室应按照学校的规定收集整理各种工作资料。

　　七、开放性实验室的建设　　xx年我院为了加强开放性实验室的管理工作，制定了《开放实验室管理暂行办法》和《开放实验室规章制度》。

　　本科生课余研究项目进展情况　　xx-xx学年我院有7个本科生课余研究项目，xx年完成了5个项目。

　　表7xx-xx年食品学院本科生课余研究项目一览表　　序号　　课余研究项目名称　　指导教师姓名　　学生姓名　　备注　　1　　猪肉中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的快速检测　　吕文平　　路静、徐文婷　　2　　抗菌肽的抑菌作用及制备　　乐国伟　　刘卫云、王婷婷　　完成　　3　　血脂代谢与机体抗氧化状况的关系　　乐国伟　　孙国栋、龚如　　完成　　4　　寡糖的微波固相合成及生物活性评价　　施用晖　　原雪琦、刘意　　完成　　5　　方便面的营养评价　　施用晖　　周成成　　完成　　6　　花式香肠的研究与开发　　王海鸥　　王芳　　完成　　7　　黑豆制品加工工艺研究　　王海鸥　　张海明、胡茂浩　　xx年在大三年级招聘一批本科生利用已学到的知识，在教师的指导下利用课余时间进行研究活动，这样做有利于提高学生的学习兴趣，并有更多的机会锻炼学生的动手能力，也使院实验室建成真正意义上的开放性实验室。

今年的课余研究项目中有4个项目是由学生自己提出的，这在往年是没有的。

本期项目原则上应该在xx年4月30日之前结束，因此目前正在进行中，但在本科评估中得到评估专家的好评。

　　钟芳　　平向莉*、徐优、陈敏敏　　食品化