高中生物必修一《分子与细胞》知识总结Word下载.docx

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（3）生活方式：

____________________。

（4）增殖过程：

吸附、注入、复制与合成、组装、释放（T2噬菌体）。

（5）分类：

Ⅰ、根据宿主细胞分为：

动物病毒、植物病毒和___________________。

Ⅱ、根据遗传物质分为：

_________________（如乙肝病毒，天花病毒）和________________（如HIV、烟草花叶病毒、SARS病毒、禽流感病毒等）

（6）结构：

T2噬菌体HIV病毒烟草花叶病毒

（7）用途：

①基因工程中的运载体；

②可作为动物细胞融合的促融合剂；

③诱发基因突变的生物因素以及诱发细胞癌变的致癌因子。

[提醒]：

病毒是没有细胞结构的生物，只能寄生在活细胞中，不是独立的生命系统。

培养病毒只能用活细胞，不能用培养基。

3、生命活动离不开细胞

（1）细胞是生物体____________和______________的基本单位。

（2）单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动。

（3）多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。

（4）没有细胞结构的病毒必须寄生在活细胞中才能生活。

二、生命系统的结构层次

结构层次：

细胞→组织→器官→系统→个体→__________→________________→

________________→生物圈

①并非所有生物都包含所有生命系统的层次，如植物没有“系统”，单细胞生物没有“组织”、“器官”和“系统”。

②病毒不属于生命系统，最简单的生命系统是细胞。

[链接]种群、群落、生态系统概念参见必修三。

第2节《细胞的多样性和统一性》

一、使用高倍显微镜

1、制作装片：

材料要_______（多、少），切片要__________（厚、薄）。

盖盖玻片时，一定要缓慢，且与载玻片成45°

角，防止装片中产生气泡，影响观察。

2、正确使用显微镜：

（1）先用低倍镜观察：

取镜→安放→对光→加片→观察，先在低倍镜下找到物像，然后把所要观察的物像移到_____________________________。

（2）换高倍镜观察：

直接转动________________，换上高倍镜观察，调节______________，直至看到清晰的物像。

若视野较暗，可调节光圈或___________________。

3、目镜与物镜

①物镜越长，放大倍数越大，距装片距离越近，如H1。

②目镜越长，放大倍数越小。

4、成像特点是：

_____________________。

视野中物像与标本移动的关系，要同向移动。

5、放大倍数是指物体_________________的放大倍数，而不是面积或体积的。

二、原核细胞和真核细胞

1、细胞的多样性

（1）直接原因：

组成细胞的______________具有多样性。

（2）根本原因：

　　①同一个体细胞的多样性是基因____________________的结果（或者________的不同）。

　　②不同生物细胞的多样性是_______________具有多样性。

2、原核细胞与真核细胞的区别

项目

原核细胞

真核细胞

根本区别

无以核膜为界限的细胞核

有以核膜为界限的细胞核

细胞壁

主要成分是肽聚糖

植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，真菌细胞壁的主要成分是几丁质

细胞质

只有核糖体

有核糖体和其他细胞器

DNA

拟核：

大型环状DNA

质粒：

小型环状DNA

细胞核：

DNA与蛋白质结合成染色体

细胞质：

在线粒体和叶绿体中裸露存在

变异类型

基因突变

基因突变、基因重组、染色体变异

细胞分裂

二分裂

有丝分裂、无丝分裂和减数分裂

是否遵循

遗传定律

否

是

基因编码区

连续

不连续（有内含子）

转录与翻译

是否同时进行

是（边转录边翻译）

否（转录主要在细胞核，翻译在核糖体）

生物膜系统

不具有生物膜系统

具有生物膜系统

种类

细菌、蓝藻、放线菌

支原体、衣原体、立克次氏体

真菌、植物、动物、原生生物

　　[提醒]：

①细菌的判断：

“菌”字前有“杆”、“球”、“弧”、“螺旋”等字样，如大肠杆菌、乳酸（杆）菌、葡萄球菌、肺炎双球菌、霍乱弧菌、幽门螺旋菌等。

②酵母菌、霉菌（根霉、曲霉、毛霉、青霉）、蘑菇等属于真核生物中的真菌。

③需氧型细菌等原核生物细胞内无线粒体，但依然能够进行有氧呼吸，在细胞质基质和细胞膜上进行。

④蓝藻属于原核生物，没有叶绿体，但依然能够进行光合作用，场所是细胞质中的光合片层（有叶绿素和藻蓝素）。

⑤并非所有原核细胞都有细胞壁，如支原体没有细胞壁。

三、细胞学说的建立过程

1、细胞的统一性表现

（1）化学组成：

组成细胞的化学元素基本一致，化合物的种类也非常相似。

（2）基本结构：

都具有细胞膜、核糖体、核酸（DNA和RNA）和酶。

（3）增殖方式：

通过细胞分裂进行增殖

（4）遗传物质：

都以_________为遗传物质，并且共同一套密码子。

（5）能源物质：

都以_________作为直接能源物质。

2、细胞学说

（1）建立者：

主要是德国科学家施莱登和施旺。

（2）主要内容：

　　①细胞是一个有机体，一切__________都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。

　　②细胞是一个____________________的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。

③________________________________________________________。

（3）意义：

通过对动植物细胞的研究，揭示了_____________________________和生物体结构的统一性。

第2章《组成细胞的分子》

第1节《细胞中的元素和化合物》

一、组成细胞的元素

1、元素分类：

（1）图示：

（2）依据：

大量元素和微量元素的分类是依据元素在生物体内的含量，而不是生理作用。

微量元素含量虽少，但其生理作用却不可替代。

（3）含量：

鲜重百分比：

O＞C＞H＞N；

干重百分比：

C＞O＞N＞H。

2、生物界与非生物界的统一性与差异性

二、组成细胞的化合物

1、种类：

2、含量：

①在细胞鲜重中前四位的依次是________________________。

②在细胞干重中前三位的依次是____________________________。

在活细胞中含量最多的化合物是________，含量最多的有机物是______________，如油菜籽细胞虽然脂肪含量高，但含量最多的化合物依然是________，含量最多的有机物依然是_____________。

三、实验：

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

待测物质

常用试剂

使用方法

实验现象

脂肪

苏丹Ⅲ染液

方法Ⅰ：

向待测组织样液中加入试剂后观察；

方法Ⅱ：

将待测组织切片，滴加试剂染色制片，在显微镜下观察。

苏丹Ⅳ染液

还原糖

斐林试剂

在待测样液中，加入新配制的斐林试剂（甲液乙液混合使用）后，在50~60℃下水浴加热

蛋白质

双缩脲试剂

在待测样液中加入双缩脲试剂（先加A液，再加B液），摇匀观察

淀粉

碘液

在待测样液中加入碘液

①斐林试剂的甲液、乙液需要混合使用，并且现配现用；

其原理是还原糖中的醛基被Cu（OH）2氧化，Cu（OH）2被还原为Cu2O。

斐林试剂本身呈蓝色。

②双缩脲试剂使用时要先加A液，后加B液；

其原理是具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应生成紫色络合物。

③制作花生子叶临时切片时，使用50%的酒精，其作用是_______________。

观察脂肪颗粒（脂肪滴）时，只能制作切片用显微镜观察。

④材料颜色越浅越易于观察。

第2节《生命活动的主要承担者－－蛋白质》

一、氨基酸及其种类

1、组成元素：

C、H、O、N，有的还含有S（如甲硫氨酸、半胱氨酸）。

2、结构通式：

3、通式特点：

至少含有一个氨基（－NH2）和一个__________（），并且都有

　__________________________________________________________________________。

4、R基：

不同的氨基酸取决于R基（侧链基团）的不同，即R基决定氨基酸的种类。

5、分子式：

R—C2H4O2N

6、分类：

根据氨基酸能否在体内合成分（是否必须从外界环境中直接获取）分为非必需氨基酸和必需氨基酸。

二、蛋白质的结构及其多样性

1、合成场所：

_______________________。

2、形成过程：

20种氨基酸多肽具有一定__________________的蛋白质

（1）脱水缩合：

①肽键的表示方法：

②氨基和羧基的数目：

一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端。

其他的氨基和羧基位于R基上。

③H2O的来源：

水中的H来自于—COOH和—NH2，而O则只来自于—COOH。

④命名：

两个氨基酸缩合成为二肽，三个氨基酸缩合成为三肽……三肽以上统称为多肽。

⑤计算：

肽键数=脱水数=氨基酸数－肽链数（环肽可看作肽链数为零）

（2）盘曲、折叠：

一条或多条多肽经过盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。

在盘

曲、折叠过程中，多肽上的两个巯基（—SH）脱掉2个H，形成一个二硫键（－S－S－），

具有稳定空间结构的作用。

只有具备成熟的空间结构，蛋白质才能行使其生物功能，即蛋白质的生物活性取决于其空间结构。

3、蛋白质结构的多样性

（1）直接原因：

①氨基酸的种类；

②氨基酸的数目；

③氨基酸的排列顺序；

④蛋白质的空间结构。

其中氨基酸的排列顺序是蛋白质结构多样性的主要因素。

（2）根本原因：

基因中碱基对的排列顺序。

4、蛋白质的变性及其原因

　　在重金属盐、高温、强酸、强碱和紫外线等理化因素的影响下，蛋白质的空间结构会遭到破坏（不可逆转），生物活性丧失，即变性失活。

①肽键（—CO—NH—）中没有氨基（—NH2），多肽中的N元素主要存在于肽键中。

②蛋白质中加入食盐（NaCl）析出白色絮状物是物理变化，没有破坏空间结构和肽键。

③空间结构的破坏并不是断裂肽键。

三、蛋白质的功能

1、结构蛋白：

许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。

2、功能蛋白：

（1）具有___________功能－－酶。

绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。

（2）具有___________功能－－激素。

部分激素是蛋白质，如胰岛素、胰高血糖素、生长激素等。

有些激素是固醇（属于脂质），如性激素；

有些激素是氨基酸的衍生物，如甲状腺激素，肾上腺素。

　　（3）具有___________功能－－载体蛋白。

膜上的载体蛋白，具有运输功能，参与协助扩散和主