定西马铃薯产业发展的SWOT分析及战略思考毕业论文Word格式文档下载.docx

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年月日1引言定西位于甘肃省中部,总面积20330平方公里,辖6县1区,总耕地772.3万亩（航测耕地面积1100万亩）。

其海拔在16403900米之间,平均气温5.87.8,无霜期109162天。

大致分为黄土丘陵沟壑区和高寒阴湿区两个自然类型,黄土丘陵沟壑区为中温带半干旱区,包括安定、通渭、陇西、临洮和渭源北部,占全市总面积的60%左右,年降水量约300mm。

高寒阴湿区为南温带半湿润区,包括漳县、岷县和渭源南部,约占定西总面积的40%,年降雨量400mm左右,其降雨主要集中在79月份。

马铃薯是定西的主导优势作物,种植历史悠久。

复杂的地质地理和地形地貌决定了定西气候的多样性,气候温凉,昼夜温差大,日照充足,雨热同季,植物生长周期长,特别是雨量分布规律与马铃薯的需水规律基本吻合。

土层深厚,土质疏松,土壤富含钾元素,为马铃薯不同类型品种的区域化布局创造了良好的条件。

在南部高寒阴湿区适宜马铃薯的种植；

中北部干旱和半干旱区适宜高淀粉马铃薯和优质商品马铃薯的生产；

洮河、渭河、漳河流域的河谷川水区非常适宜优质菜用型马铃薯和加工型马铃薯的生产。

这些优越的资源使得定西成为中国乃至世界最好的马铃薯种植适宜区之一。

其中定西市安定区和渭源县分别被中国农学会特产之乡组委会命名为“中国马铃薯之乡”和“中国马铃薯良种之乡”1。

马铃薯的种植面积从1995年仅7.3万hm2，增加到2009的24.40万hm2。

由此可见，定西马铃薯产业已成为甘肃特色农业支柱产业之一，其发展不仅是定西农民脱贫致富、增加收入的重要来源，也将有力地促进当地乃至整个甘肃农业经济的持续快速发展。

1.1本研究的学术背景及理论与实际意义1.1.1本研究的学术背景马铃薯在中国已有400多年的栽培历史了。

长期以来,中国的马铃薯种植面积、总产量及加工能力都居世界第一位。

近年来,马铃薯种植面积已占世界总面积的20%25%,总产量约占世界18%,占亚洲70%。

中国的马铃薯种植区域分布不均匀,可以分为一季作区（东北、西北）,二季作区（华北平原、长江流域）,西南混合作区（云、贵、川、武陵山区）和南方冬作区（两广、台湾、海南和福建）。

其中,主要以北方一季作区和西南混合作区为主产区,这两个区域马铃薯种植面积占全国总面积90%以上。

在西部所属的内蒙古、甘肃、四川、陕西、云南、贵州及青藏高原,马铃薯品质好、产量高,它既可以作为粮食作物、蔬菜作物,又是畜禽良好的饲料。

随着科学技术的突飞发展,它也可以用作轻工业的原料2。

因此,在实施西部大开发战略过程中,如何探索和研究定西马铃薯产业发展的特殊性,充分发挥区域优势,推进产品深加工和销售,通过产业化经营培育具有定西特色的马铃薯产业,成为推动定西地区社会进步、农业发展、农民增加收入的又一可行途径。

1.1.2理论与实际意义马铃薯产业是定西的主导优势产业，定西马铃薯经过10余年的产业化发展实践已经初步具备一定规模，并对当地农民收入的增加和地区经济的发展起到了一定的带动作用。

然而，其发展过程中存在的一些问题仍然制约着该产业的进一步发展。

本文选择运用SWOT分析法来研究定西马铃薯产业发展中存在的优势、劣势、机会和威胁。

然后运用分析结果对定西马铃薯产业做出系统性的战略研究并在此基础上提出有针对性的、可操作性的战略对策，其中的战略对策主要有：

市场渗透战略、品牌战略、建立合作伙伴战略、发展龙头企业战略、差异化战略、一体化战略、政府扶持战略和科技创新战略等，使马铃薯产业长期向着健康稳定持续的方向发展。

本文重点分析定西马铃薯产业发展所具有的自然地理条件、资源基础等方面的优势，以及机制尚未建全、市场调控能力，产品加工能力所存在的劣势，剖析宏观经济环境与政策导向给马铃薯产业带来的机遇，务农理念、自然条件、市场竞争等因素的威胁。

从而为政府和相关企业制定相应的政策措施提供可靠的依据和决策参考，对定西马铃薯产业的发展具有重要的指导意义。

1.2国外马铃薯产业发展的现状国外很重视马铃薯的研究，每三年举办一次的世界马铃薯大会，总部设在加拿大，由世界马铃薯联会公司主办。

该机构主要受责协调、宣传、组织各国马铃薯科研、加工工业、商贸公司及相关组织，其目的是通过技术交流和经贸合作，不断推进全球马铃薯产业的发展3。

世界马铃薯大会的相关研究反映了同期国际上马铃薯产业各项研究的最新动态。

历届大会都有马铃薯科技、经济研究方面的论文，为马铃薯产业的研究提供了宝贵的文献资料。

在世界农业杂志中，魏延安根据世界马铃薯的种植面积，世界各国的马铃产量与单产水平，全球马铃薯的消费利用的状况，对世界马铃薯产业的形势进行了总体分析。

得出以下的结论：

（1）近20年来的马铃薯产业一直保持着一个稳定发展的态势。

主要表现在：

生产面积和产量基本稳定,贸易量不断增长。

但是,在度过了20世纪90年代的高速增长期后,进入新世纪的马铃薯产业面临着调整的态势,主要表现在：

产面积和产量有所下滑,贸易增长速度放慢,贸易产品价格下降。

（2）马铃薯的产业发展存在严重的不平衡性。

欧、亚两洲是世界马铃薯的主要生产地,其产量占世界总产量的82%。

欧洲和北中美洲是世界的主要贸易地,贸易量占80%以上。

（3）马铃薯贸易的增长速度要快于世界农产品总体贸易的增长速度。

速冻马铃薯是马铃薯贸易中最活跃的部分,即使在这几年世界马铃薯产业面临调整的情况下,仍然保持增长的态势。

（4）亚洲、非洲马铃薯的生产在近年增长迅猛,成为推动世界马铃薯产业发展的重要力量,但亚、非两洲多为发展中国家,马铃薯消费利用层次低,亚洲的生产大国包括中国在内并不是贸易强国,非洲则由于生产基数小,其增长对于世界整体的影响力还是很有限的。

发达国家与发展中国家在马铃薯利用上的主要差距在于消费层次上,发达国家以加工食品消费为主,而发展中国家以原产品消费为主4。

综合以上分析,今后一段时期的世界马铃薯产业在面积上会以稳定为主,在不同区域间的调整将不断进行,科技进步继续推动马铃薯生产水平的提高,而以食品加工为主的马铃薯利用将在马铃薯产业发展中占有很大的比重。

1.3国内马铃薯产业发展的现状在中国，马铃薯在小麦，玉米，水稻之后占据第四位。

马铃薯的常年种植面积为467万公顷左右，鲜薯年总产量约为5500万吨，居世界第一位。

由于马铃薯在保证中国粮食安全、能源安全和消除贫困中所起的重要作用，以及马铃薯的效益较高于其他农作物，中国马铃薯种植面积在过去10多年来一直呈上升趋势。

但是中国的马铃薯加工业发展比较缓慢，马铃薯多限于鲜贮、鲜运、鲜销、鲜食。

在传统的膳食结构中，除部分地区作为主食直接食用，少部分多用于传统食品加工和制取粗淀粉。

在广大的马铃