餐厅管理信息系统.doc
《餐厅管理信息系统.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐厅管理信息系统.doc（26页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
《管理信息系统》课程设计——《学校餐厅管理信息系统》
管理信息系统设计
——《餐厅管理信息系统》
学生姓名：
专业年级：
学生学号：
指导教师：
杭州电子科技大学信息工程学院
二○一○年九月
目录
1选题说明 -2-
2系统可行性分析 -3-
2.1餐厅管理信息系统可行性分析 -3-
2.2结论 -3-
3系统分析 -4-
3.1系统整体功能管理模块 -4-
3.2数据流图 -5-
3.2.1学校校园卡（餐厅卡）卡交易系统 -5-
3.2.2预定管理流图 -6-
3.2.3库存管理数据流图 -7-
3.2.4学校餐厅整体流程图 -8-
3.3数据项和数据结构 -9-
4、系统设计 -13-
4.1功能模块图 -13-
4.2设计E-R图 -14-
4.2.1系统分E-R图 -14-
4.3系统详细设计 -18-
4.3.1代码设计 -18-
4.3.2数据库设计 -19-
5、结束语 -25-
6、主要参考文献 -25-
1选题说明
餐厅管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统；如果能够很好的研究、开发并加以利用，那么就会提高餐厅的效益，降低餐厅的成本，降低餐厅的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。
同时随着高校的扩招，高校的餐厅也变得越来越多。
有的学校的餐厅非常的分散，要实现如此之多的餐厅的良好、协调、统一的管理，就需要借助现代的更加先进的技术和科技，比如说：
电子信息管理系统、射频技术、网络技术、计算机技术等以实现更加方便、快捷、有效的餐厅管理。
我们所选的餐厅管理信息系统是在以学校现行的运行结构上进行的更加详细的设计和说明。
2系统可行性分析
2.1餐厅管理信息系统可行性分析
（1）技术可行性：
对现有技术进行评价，以明确能否利用现有技术进行系统开发及系统实施。
计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提升，使计算机全面应用于医院管理的各个环节成为可能。
C/S开发模式、COM、DCOM技术在国内各行各业的信息管理系统开发中已经被广泛采用，实践证明这些技术都非常适合餐厅管理系统的开发。
（2）经济可行性：
对组织的经济状况和投资能力进行分析，对系统建设、运行和维护费用进行评估，对系统建成后可能取得的社会及经济效益进行估计。
学校餐厅在学校和政府以及其他支持者的支持下能够保证有相当的可靠的可盈利性，另外餐厅管理信息系统能够很好的对餐厅的相关的方面进行相关的管理和控制，能够有效的降低成本，提高营业利润。
（3）营运可行性：
指系统对组织机构的影响，对现有人员和机构、设施、环境等的适应性以及进行人员培训补充计划的可行性。
餐厅系统的计算机信息管理人才、计算机硬件设备、操作员的计算机应用能力都为系统的运行过程提供了可靠保证。
学校是高科技技术的研发地，计算机学院以及其他相关学院的科学技术的发展能够保证管理信息系统的有效的开发和利用。
从以上可行性分析可知，该系统开发具备技术上、经济上和营运上的可行性。
2.2结论
通过以上的分析可知，餐厅管理信息系统是非常有必要的、可行的。
3系统分析
3.1系统整体功能管理模块
餐
厅
管
理
信
息
系
统
学生信息
成本核算
库存管理
学生信息添加
学生信息修改
学生信息查询
学生信息删除
成本查询
效益查询
库存余额查询
入库商品管理
出库商品管理
预定信息管理
预订信息查询
预订信息修改
预订信息添加
座位信息查询
3.2数据流图
3.2.1学校校园卡（餐厅卡）卡交易系统
学生校园卡
学生信息
学生卡信息管理系统
学生
刷卡交易易
结算管理
结算信息输入
相关的学校合作银行
跟学生的卡号挂钩，在银行系统中建立相关的账号。
可以用来转账，用于消费
协助餐厅的消费自助机，用于将学生的消费，从银行转到餐厅相关的经营者手中
3.2.2预定管理流图
学生
订餐
预订信息管理
消费查询
收款管理
成本结算管理
学生预定信息
确认
3.2.3库存管理数据流图
成本结算管理
库存管理
采购员
使用资源
库存信息判断
入库管理
出库管理
3.2.4学校餐厅整体流程图
学生校园卡
学生信息
学生卡信息管理系统
学生
刷卡交易易
结算管理
结算信息输入
采购员
入库管理
库存信息判断
出库管理
库存管理
成本结算
成本效益管理
成本查询
效益核算
根据效益情况制定合适的销售价格
根据效益制定合适的进货价格
反馈
订餐
预定管理
收款管理
信息查询
可行
3.3数据项和数据结构
针对一般高校餐厅管理信息系统的需求，通过对餐厅管理工作过程的内容和数据流程分析，设计如下所示的数据项和数据结构：
数据结构名称：
卡信息
包括的数据项有：
1）卡号
（学生使用的用来付款的卡的编号，与学生办卡的先后顺序有关也有可能是与学院有关的别名Card_number字符型长度6）
2）余额
（学生卡中所剩的金钱数量，别名Balance字符型 长度6）
3）办卡日期
（学生办卡的日期，别名Card_date日期型长度8）
4）持卡者姓名
（拥有信息卡的学生的名称，别名Person_name字符型长度10）
5）花费
（学生所消费的金钱数量别名 Consume字符型长度20）
数据结构名称：
学生信息
包括的数据项有：
1）学号
（学生在校所编的号码别名S_number字符型长度6）
2）系别
（学生所在的系的名称别名S_system字符型长度16）
3）班级
（学生所在的班级的班号别名 class字符型长度20）
4）姓名
（学生的姓名 别名S_name字符型长度10）
5）性别
（学生的性别 别名S_sex 字符型长度4）
6）宿舍
（学生所在宿舍名称别名S_dorm字符型 长度20）
7）联系方式
（学生的手机号码别名S_tel字符型长度20）
数据结构名称：
教师信息
包括的数据项有：
1）教师号
（教师的编号 别名T_number 字符型长度6）
2）系别
（教师所在的系的名称别名T_system字符型长度10）
3）姓名
（教师的姓名 别名 T_name字符型 长度6）
4）性别
（教师的性别 别名 T_sex 字符型 长度4）
5）家庭住址
（教师的家庭住址别名 Address 字符型 长度50）
6）联系方式
（教师的手机号码别名T_tel 字符型 长度20）
数据结构名称：
学生
包括的数据项有：
1）消费序号
（学生来消费的序号别名Consumer_number字符型长度6）
2）姓名
（学生的姓名 别名 Consumer_name字符型长度10）
3）性别
（学生的性别 别名 Consumer_sex字符型长度10）
4）消费类别
（学生消费的类别，其中包括卡消费和现金消费 别名Consume_sort字符型长度10）
5）学生类别
（学生的类别，这里指学生或教师 别名Consumer_sort
字符型长度10）
数据结构名称：
消费情况
包括的数据项有：
1）一楼窗口
（一楼所有窗口一天内收入总和别名 Floor_one字符型长度6）
2）二楼窗口
（二楼所有窗口一天内收入总和别名 Floor_two字符型长度6）
3）三楼窗口
（三楼所有窗口一天内收入总和别名 Floor_three字符型长度6）
4）一天消费总额
（一天内在餐厅用餐的学生所花费的总额，它的数值等于所有楼层的收入与学生在餐位所花费的总额别名Total长整型长度6）
5）日期
（记录的日期别名Date日期型长度8）
数据结构名称：
管理员信息
包括的数据项有：
1）管理员编号
（管理员在餐厅的编号别名Manager_number字符型长度6）
2）姓名
（管理员的姓名别名 Manager_name字符型长度6）
3）性别
（管理员的性别别名 Manager_sex字符型 长度4）
4）家庭住址
（管理员的家庭住址别名 Manager_address字符型长度50）
5）联系方式
（管理员的联系方式别名 Manager_tel字符型 长度20）
6）工资
（管理员每个月的收入别名Income整型长度20）
数据结构名称：
库存信息
包括的数据项有：
1）商品编号
（商品的编号别名Trade_no字符型长度20）
2）商品名称
（商品的名称别名 Trade_name字符型 长度20）
3）商品价格
（商品所入库时的价格别名price整型 长度4）
4）入库商品数量
（入库时商品的数量别名 Enter_number整型 长度4）
5）库存商品数量
（现在库存的商品的数量别名Stock_number整型长度4）
6）入库时间
（商品入库的时间别名entertime 日期型 长度8）
7）出库时间
（商品出库的时间别名outtime 日期型 长度8）
数据结构名称：
餐位信息
包括的数据项有：
1）餐位编号
（学生订餐餐位所在的编号别名Room_number 字符型
长度6）
2）餐位位置
（学生订餐餐位所在的餐位位置别名Room_address字符型
长度20）
数据结构名称：
订餐信息
包括的数据项有：
订餐编号
（学生订餐的编号，以便管理别名 Beat_number字符型
长度6）
1）学生姓名
（学生的姓名别名 Consumer_name字符型长度10）
2）联系方式
（学生的联系方式（手机号码）别名Consumer_tel字符型
长度20）
3）约定时间
（学生订餐时所约定的吃饭时间别名Booktime日期型
长度8）
4）备注信息
（在订餐时其他的信息 别名Remark_info 文本型长度50）
4、系统设计
4.
升级会员 