中瑞酒店管理学院招收国际留学生项目招生简章(中文)Word下载.docx

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中国市场酒店管理项目

旅游及酒店管理行业研究项目

课程描述

此学习项目是针对那些希望来华体验中国文化和参与一学期至一年学习的留学生所设计的。

本项目课程主要涵盖酒店管理领域的下列核心课程：

.

-收益管理

-酒店市场营销

-酒店业人力资源管理

-酒店财务管理

-客户关系管理

-餐饮成本管理/菜单工程

-酒店业培训及员工发展

-项目学习/可行性分析

-对外汉语（酒店服务和管理）

-中国文化

此项为期三个月的学习项目旨在为国际学生提供一个短期的在华学习机会。

项目将会分为三个模块来开展，以中国的旅游和酒店管理为背景，基于不同的研究课题，让学生们了解旅游管理、人力资源管理和餐饮管理的基本知识。

模块1.基于消费者行为研究的旅游管理学习

-中国女性旅游者的消费行为

-中国年轻一代的消费行为

-跨文化旅游者的消费行为

模块2.中国人力资源管理及发展

-酒店工作表现的影响因素

-中国不同年代员工的管理

-对比性学习-中国及国外酒店业实习

模块3.中式餐饮

-中式餐饮制作

-中式厨房管理

-中式餐饮文化

-厨艺大比拼

入学时间

每年9月

每年9月及3月

注册费

400RMB/人

学费

45,000RMB/人/年

23,000RMB/人/学期

23,000RMB/人/三个月

书费

待定

健康保险

600RMB/人

体检费

1,000RMB/人

居住许可费

住宿

10,000RMB/人/年双人间学生宿舍

4,000RMB/人/三个月双人间学生宿舍

住宿押金

3,000RMB/人

业界实习（可选）

4-6个月,无薪实习,提供食宿。

*以上费用若发生变化，学校将会以电子电子邮件的方式通知学生。

评价和学分转换

·

完成每个模块老师所布置的小组作业和项目

获得中瑞酒店管理学院的学分

获得官方颁发的学习证书和成绩单以便完成后续学分转换

入学要求

申请者应为在籍酒店管理、旅游、休闲或是商科专业的全日制注册本科生/专科生或者同等资质的在籍院校学生。

申请者需要具备听懂英文课程的能力。

母语非英语的申请者需要提供英文能力水平测试成绩。

TOEFL（传统）520分,托福（机试）190分,新托福68分;

或IELTS综合成绩5.5分。

申请方法

秋季入学的申请者需要准备如下的申请资料，连同填写完整的申请表格在2014年6月20日之前发送至tcc@邮箱。

一封自我推荐信（写明自我介绍和申请该学习项目的原因）

个人简历（CV）

学校成绩单

护照复印件

体检证明

无犯罪记录证明

一封当前教授的推荐信

询问

§

有任何问题，请联络Mr.GarrettWang:

wang.hanjun@

衷心期待您选择和参与我们精心为您设计的海外学习项目，希望与您共同分享一段丰富、互动和多姿多彩的在华学习生活经历。

顺致祝福,

海外学习项目团队

北京中瑞酒店管理学院

开拓创新发展

中瑞酒店管理学院的建立，是中国酒店业发展的需要，也是中国高等教育改革和发展的需要。

建一所特色鲜明、清正廉洁、国际一流的酒店管理大学，是中瑞的办学目标，也是中瑞创建者的办学初衷。

中瑞秉承“国际化、应用型”的办学理念，学习洛桑，贴近业界，育人教书，践行“知行合一、学以致用”的校训，着力培养学生们成为具有良好职业道德、职业素养、职业技能的酒店高级管理人才。

中瑞全面引进全球顶级具有120年办学历史的瑞士洛桑酒店管理学院办学理念和人才培养模式，核心课程和教学安排与洛桑一致，业界专家学者参与教学标准制订并组织教学，真正体现理论和实践高度统一，学生不但具有坚实的理论基础，更有动手操作能力，能很快适应酒店环境，与业界无缝对接，学生在业界受欢迎、留得住、能发展。

中瑞倡导养成式教育，推行育人教书，鼓励学生自我管理和参与学校管理，着重培养学生的酒店人意识、酒店人习惯、酒店人气质。

中瑞是用管理酒店的方式管理的大学，师生的行为规范完全参照酒店标准，营造酒店式校园氛围。

中瑞是一所国际化、应用型大学，培养的是管酒店和干酒店的专门人才，承载着中国酒店业的未来。

我期待着认同中瑞办学理念、热爱酒店行业的青年学子加入中瑞大家庭，实现你们的人生梦想。

高松涛博士

中瑞酒店管理学院院长