物流与供应链管理教学大纲与实验大纲(电子商务专业)Word下载.doc
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本课程是为电子商务专业本科生开设的专业必修课。
它的任务是使学生掌握供应链管理和基于供应链进行物流管理的基本理论、基本知识和基本技能，初步具有基于供应链进行物流管理的能力，培养学生的综合物流管理素质。
本课程的教学目标是使学生在学完本课程后，达到下列基本要求：
1
、正确理解供应链和供应链管理的概念。
2
、掌握供应链管理战略的基本理论，能够进行供应链管理的战略匹配。
3
、掌握供应链合作伙伴选择的基本理论，能够初步选择合适的供应链合作伙伴。
4
、
掌握供应链业务流程重构的基本理论和方法，能够初步进行供应链业务流程的重构。
5
、掌握供应链物流管理、供应链信息管理的基本理论、方法与诀窍。
6
、掌握快速反应（
QR
）、有效客户反应（
ECR
）、协同规划、预测和连续补货（
CPFR
）等供应链管理的方法，并能在物流管理中进行运用。
四、教学要求
本课程实践性很强，教学过程中应采取理论联系实际的方法，在学习每一章节内容，通过开篇事例、资料快照以及经典案例对各章概念进行最新阐释，并且在教学中要针对我国企业普遍存在的实际问题，联系我国物流管理的实际情况。
同时要注重采用启发式教学，可以针对供应链的设计策略、库存策略、物流管理等不同议题进行探讨，并制作个案分析，提供学生课堂讨论，提高学生分析问题和解决问题的能力。
使学生全面掌握供应链管理的基础知识、供应链管理理论和供应链管理技术，为以后从事供应链管理工作打好扎实的理论基础。
五、课程学时安排
序号
章节/专题/模块名称
理论课时
实践课时
总课时
1
第1章物流管理导论
第2章物流整合提升企业物流能力
3
第3章物流的最新理念：
供应链管理
4
第4章需求预测与库存管理
5
第5章采购与物料管理
6
第6章客户服务与配送管理
7
第7章运输管理
8
第8章仓储管理
9
第9章订单处理与物流信息系统
10
第10章物流战略的制定与选择
11
第11章物流成本与控制
总计
24
六、主要内容
第一章物流是经济领域的“黑暗大陆”（2课时）
【教学目标】
掌握：
物流的概念；
物流的作用
【教学内容】
第一节物流价值的发现与再发现
内容：
物流管理发展的原因及历史阶段
重点讲授：
第二节物流的概念与定义
物流的概念以及基本功能
第三节物流的作用
物流的增殖作用：
时间效用；
空间效用和形式效用
物流的增殖作用
【教学重点、难点】
思考题：
1、物流与销售之间的总体关系的特征是什么？
这种关系变得更加重要还是相反？
2、比较物流系统的静态分析和动态分析。
3、产品的哪些特征影响物流成本？
讨论这些特征对物流成本的影响。
第二章整合在提升企业物流能力中的作用（2课时）
了解：
企业物流整合的框架；
企业物流整合中的阻力
企业物流功能分类
第一节企业物流运作中的功能分类
物流的各项功能；
以及各项功能是如何在企业内起作用的
物流的各项功能
第二节企业物流整合的整体框架
物流作业三大部分：
产品配送、制造支持和采购
产品配送；
制造支持
第三节物流作业的目标
快速响应；
最小变异；
最低库存；
集中运输；
质量和生命周期支持
第四节物流整合的阻力
从组织结构的性质；
绩效衡量体系等方面讨论
企业物流整合的整体框架；
物流作业的目标
企业物流功能分类；
企业物流整合的目标；
1、企业物流包括哪些具体功能？
2、企业物流网络中货物流、信息流具体包括哪些内容？
3、为什么需要和怎样对货物流、信息流加以整合？
4、企业物流作业的目标有哪些？
5、企业物流整合过程中会遇到哪些阻力
第三章物流的最新理念：
供应链管理（2课时）
传统管理与供应链管理的区别；
供应链管理的目标
第一节什么是供应链管理
供应链管理的定义和理解
第二节传统管理与供应链管理的区别
供应链管理和传统管理的区别从存货管理的方式、货物流、信息流等方面来讨论。
供应链管理和传统管理的区别
第三节供应链管理的一些关键问题
供应链管理的复杂性的原因以及关键问题
供应链管理的复杂性的原因
第四节第三方物流在供应链中的作用
第三方物流供应商在客户供应链运作中扮演的角色
1、供应链专家指出，供应链管理包括三种重要的流。
这三种流是什么？
为什么它们对有效的供应链管理具有重要意义？
试讨论这三种流的方向。
2、供应链被描述为“延伸的企业”。
这种描述意味着什么？
这种描述说明了什么样的特殊挑战？
第四章需求预测与库存管理（4课时）
物流需求预测考虑的因素、预测方法与流程；
预测的支持系统及组织与管理，存货的定义与作用；
独立需求条件的库存模型；
存货控制方法
第一节物流管理中的需求预测
预测的意义和分类
预测的意义
第二节预测需要考虑的因素
需求的性质和预测内容的组成
第三节预测方法与流程
预测方法论和预测流程
第四节预测的支持系统及组织与管理
预测支持系统和预测组织管理
预测支持系统
第五节预测技术
预测技术分类：
定性预测和定量预测；
定量预测的几种方法
定量预测：
时间序列法
第六节存货的定义及作用
周期库存；
安全库存；
EOQ等定义及意义
EOQ
物流需求预测考虑的因素；
预测方法与流程；
1、企业物流管理预测由那些内容组成？
2、什么是经济批量定购?
3、存货有什么作用？
4、什么是前置期？
第五章采购与物料管理（4课时）
原材料物流的零库存管理；
物料需求计划
第一节采购管理
采购的定义及流程
采购流程
第二节原材料物流的零库存管理
零库存的定义和JIT的实施
零库存和JIT
第三节物料需求计划
MRP的运作以及案例
MRP
一项采购活动是怎样产生的？
1、为什么需要和如何开展采购管理？
2、零库存的含义以及如何做好零库存管理？
3、什么叫物料需求计划？
4、制定物料需求计划与如何实施物料需求计划？
第六章客户服务与配送管理（2课时）
客户服务的定义；
物流与客户服务的关系；
客户服务的分类与衡量；
配送资源计划（DRP）
第一节产品配送与客户服务
客户服务的三个层次以及客户服务中的难题
第二节物流中客户服务的因素
客户服务的因素：
时间、可靠性、沟通、方便
第三节物流中客户服务表现的量度
量化的因素：
订单及时率、订单完整率等
第四节配送资源计划（DRP）
DRP的原理和应用案例
DRPDRP的原理
1、客户服务可定义为一项业务活动，或业务绩效评价尺度，或一种企业哲学理念。
上述这些定义的优缺点是什么，该如何定义客户服务？
2、从物流角度，客户服务的四个要素是什么？
3、客户服务表现量度的指标有哪些？
4、解释DRP及其流程。
第七章运输管理（2课时）
各种运输方式的特征及其比较；
运输成本和定价
第一节运输的作用与原理
运输的两条基本原理和相关概念
运输的两条基本原理
第二节承运人的分类
根据承运人的法律地位，可以分为四种运输类型
四种运输方式
第三节运输成本和定价
运输成本的相关因素，运输成本的结构
运输成本的相关因素
第四节企业运输管理部门的职责
了解厂商的运输部门包括哪些工作职责
1、“由于电子商务和其他新技术的发展，运输的重要性减小了。
”你认为这正确吗？
2、物流的一个主要趋势是转向合同运输，为什么？
第八章仓储管理（4课时）
仓库的布局与设计；
仓库的产权决策
第一节现代仓储在物流系统中的作用
仓储在物流系统中扮演了运输整合；
产品组合等作用
仓储的作用
第二节基本仓储决策
在企业的仓储管理中，产权、数量、大小、选址和存货量等最基本也是最重要的决策
基本仓储决策
第三节仓库的基本操作
搬运和储存
第四节仓库的布局与设计
设计与布局；
布局与设计原则
设计与布局
第五节仓库的产权决策
自营仓储还是公共仓储还是合同仓储
合同仓储
1、21世纪，许多公司正在关注物流通道，以满足顾客对更短的交货周期或反应时间的需要。
仓储怎样帮助公司获得更快的反应时间？
2、21世纪许多大型的生产商对公共仓库的使用率不断上升。
为什么生产各种消费品的公司如宝洁，要转向使用公共仓库？
第九章订单处理与物流信息系统（4课时）
物流信息系统的功能层次。
信息在物流系统中的作用与要求；
物流信息系统的功能层次；
物流信息技术
第一节订单管理系统
了解订单管理系统的模块以及订单业务流程
订单管理
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