食品药品安全监管工作计划文档格式.docx

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全面开展对学校食堂、幼儿园和学校周边小餐饮点的拉网检查，进一步规范学校食品经营行为；

开展联合督导检查，确保工作取得实效。

2、深入开展餐饮服务及食品流通安全整治。

提高餐饮服务许可证、食品流通许可证、从业人员健康证明持证率。

辖区内餐饮服务许可证、食品流通许可证、从业人员健康证

明等要建立台账；

检查餐饮店的环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器等卫生设施情况。

监督餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况；

查处食品流通行业的过期过质食品，严格索票索据制度。

积极做好餐饮服务、食品流通许可行政相对人的帮促服务，严格按照法定标准、法定程序和法定时限，开展现场核查工作。

有效规范镇域流动摊贩及小作坊经营行为。

3、规范农村家庭宴席管理。

在辖区内从事农村家宴的专业服务机构必须持有备案证。

严格准入机制，办理备案证时到现场督促指导。

凡是举办农村家宴的必须提前上报，按照不同规模由村食药协管员、卫生院、食药办到现场进行指导，并填写忠县农村家庭宴席备案登记表等，报回食药办存档。

4、做好零售药店专项整治。

药品经营点严格按《药品经营质量管理规范》（GSP）要求规范经营行为，药品分类管理进一步规范，严格凭处方销售处方药。

医疗机构严格从合法渠道进货，并于系统中作好记录。

临床合理用药水平进一步提高，零售药店不得乱张贴广告或标语，零售药店为消费者提供合法、规范的专业化药事服务。

5、积极做好日常监管工作。

开展日常监督检查，重点查处无证经营和过期过质食品等违法行为。

加强与畜牧、卫生、工商、公安等有关部门的联合执法行动，整合监管资源，

有效遏制食品安全违法行为。

在日常检查中加大药品抽验力度，对质量可疑、易掺杂使假的中药材、中药饮片，基本药物目录的药品及中成药易添加化学药的药品加强监督及时抽验，运用技术手段，严厉打击制售假劣药品的违法行为。

三、工作措施

1、加强组织领导，建立健全食品药品安全监管机制。

设立食品药品安全监督管理办公室，成立食品药品安全委员会，建立健全食品药品安全协管（信息）员，进一步完善食品药品安全监管各项制度和工作职责，创新食品药品安全监管方法，提升我镇食品药品安全监管工作的制度化、规范化建设水平。

2、强化综合监督，全面提高食品药品安全管理能力。

强化目标管理，将食品药品安全监管工作纳入对村（社区）、各单位的综合目标管理，实行平时督查，年末考核。

建立健全食品药品安全监管防控体系，创新安全管理模式，建立以企业自律、政府监管、社会监督为一体的食品药品安全监管防范体系。

3、坚持防范在先，增强食品药品安全应急处置能力。

修订重大食品药品安全事故应急处置预案，预测分析全镇食品药品安全形势，可能发生的食品药品安全事件，做到早发现、早预防、早整治、早解决，组织开展食品药品安全应急救援培训和演练，提高食品药品安全应急处置能力，做到一旦发生食品药品安全事故，积极协调相关部门按照职责

分工迅速介入，快速处置，把损失和影响控制到最小程度。

4、加强宣传工作，营造食品药品安全良好社会氛围。

通过举办食品药品安全宣传周等活动，积极营造和谐、成熟和科学的消费环境，提高公众食品药品安全意识。

进一步加大从业人员、食品安全管理员法律法规的宣传培训力度。

引导普通群众、新闻媒体、行业协会等共同参与，发挥各自优势和作用，形成人人关注、人人参与维护食品药品安全的合力。

篇二：

20XX年食品药品安全监管工作计划

20XX食品药品安全及党建工作计划6篇

第1篇

20XX年全市食品药品安全工作以十八大精神和科学发展观为指导，紧紧围绕“保障食品药品安全”这个中心任务，大力推进机构改革，深入开展专项整治和综合治理，不断提高共治共管能力，积极构建食品药品安全社会共治格局，不断提高人民群众对食品药品安全工作的满意度，确保全市无重大食品药品安全事故发生。

一、扎实推进食品药品监管机构改革

各镇（区）、市各有关部门要按照《国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》和国务院、省、市食品药品安全和监管体制改革工作电视电话会议要求，扎实做好机构改革工作，确保建立“统一权威”的监管机构。

一是组建“统一权威”的监管机构。

要确保相关机构职能、人员编制和经费资产及时划转整合到位，确保新机构在力量配备、资源配置、投入保障上实现最大化最优化。

二是筑牢“盖边沉底”的监管基础。

要把建设镇（区）监管派出机构摆在突出位置，落实人员编制和办公设施，切实为基层监管工作提供强有力的保障。

推进监管工作重心和力量下移，充实监管执法力量，配齐技术装备，同时推动镇（区）食药安办工作人员专职化，并在行政村和社区建立监管信息员队伍，加快形成横向到边、纵向到底的监管体系。

三是充实“兵（:

食品药品安全监管工作计划）强马壮”的基层队伍。

在机构改革的过程中，相关职能部门要挑选政治素质高、业务能力强、干事劲头足、工作作风实的优秀人才充实到食品药品监管部门，充实到急需加强的基层监管机构，真正让基层“兵强马壮”。

机构改革前，各食品药品监管职能部门要切实承担起各自的职责，食药监局要承担食药安办职能，确保改革期间思想不散、队伍不乱、工作不断，确保各项监管工作协调有序、平稳过渡。

二、切实加强食品药品监管责任体系建设

各镇（区）、市各有关部门要按照市政府关于《“十二五”食品药品安全保障规划目标分解方案》的要求，不断健全“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人”的食品药品安全责任体系。

一是强化各镇（区）政府责任。

各镇（区）要对本辖区食品药品安全负总责，将食品药品安全列入年度工作目标，把食品药品监管工作摆上更加突出位置，层层签订责任状、承诺书，加强镇（区）食药安办、村工作站建设，配齐配强协管员、信息员，强化业务培训、绩效考核，建立与经济社会发展水平相适应的经费保障机制，切实加大组织领导和统筹推进力度。

二是完善多部门协作配合机制。

市食药安委成员单位要根据分工，各司其职，层层落实监管责任，切实加强食品药品安全监管；

要完善食品药品安全联动监管、联合执法等联席会议制度，定期分析食品药品安全形势，研究部署重点工作，构建各有关部门既各负其责、又密切配合、联动监管、联合执法的食品药品安全监管格局；

各职能部门要进一步督促企业全面落实食品药品安全责任，让企业切实承担起食品药品安全第一责任人的责任，全面规范生产经营行为。

三是强化企业自律和社会监督。

各镇（区）、市各有关部门要通过日常监管、专项整治、稽查执法、教育培训等途径，督促企业强化责任意识，健全管理体系，把好质量安全关，落实企业主体责任；

引导监督企业落实质量受权人等制度，将质量安全责任落实到每个环节和岗位，切实提高质量管理水平；

建立健全食品药品生产经营者首负责任制和质量安全责任追究制度，强化企业主体责任；

通过发挥食品药品行业协会和自律化组织在行业自律、规范、评价和管理方面的作用，规范企业行为；

同时进一步发动社会力量共同参与食品药品监管工作，发挥镇（区）、村食品药品安全办公室、工作站作用，强化协管员、信息员队伍建设，完善覆盖城乡基层的社会化监督网络；

加强门户网站建设，完善信息发

布制度，掌握舆论引导的主动权，提高舆论引导的实效性，抢占舆论引导的制高点，积极营造食品药品安全社会共治的良好氛围。

三、不断加大食品安全监管力度

一是加强种植养殖环节监管。

市农委和市海洋渔业局要加强农业投入品监管，健全农药、兽药、饲料及饲料添加剂等农业投入品质量监管制度，大力推广低毒、低残留高效农药、兽药和无污染添加剂，有效规范种植、养殖行为。

加强农（畜、水）产品基地建设，全面推进规模化、规范化、标准化生产，加快“三品”认证工作，20XX年全市要创建农产品示范基地3个，新增无公害食品20个、绿色食品5个、有机食品1个，确保我市“三品”数量保持全省前列。

加大产地及产品监督抽检力度，深入开展农兽药和禁用药物残留监测，“三品”监督抽检合格率达100%，农（畜、水）产品药残检测合格率达95%。

要大力推广生态健康养殖技术，加强健康养殖示范场建设，完善生产记录台帐，加大监督抽查力度，年内新增高效渔业面积3万亩。

二是加强食品生产环节监管。

质监局要严格食品生产准入门槛，强化对发证企业的后续监管；

全面实施“监管、稽查、检测”三位一体综合监管模式，加强食品企业分类分级分等监管，强化食品生产监管动态管理，加大对重点区域、重点产品、重点企业的监管力度；

要加强对食品小作坊的监管，完善食品小作坊备案管理，进一步提高小作坊产品质量，构建食品小作坊长效监管机制；

要加大食品抽检力度，食品抽检合格率比上年提高2个百分点。

市商务局要强化生猪屠宰管理，不断推进定点屠宰场升级改造工作，加强对定点屠宰场的监督检查，确保出场肉品的质量；

加强对外埠肉品的管理，保证外埠肉品上市质量；

严厉打击私屠乱宰和制售注水、病害肉的违法行为，保证肉及肉制品消费安全。

三是加强食品流通环节监管。

工商局要完善食品市场主体准入机制，严格食品流通许可证发放，进一步落实网格式、片长制、督查制、责任追究制等管理模式，全面实施分级监管；

要加强食品从业人员健康管理，强化经营主体知识培训，加强对进货查验和购销台帐制度的督查，推广散装食品标签规范管理，不断提升食品经营户自律意识；

实施食品风险分类监管，提升监管效能；

推行“基层采样、集中检验、分级监管”的快件模式，增强食品安全监管的针对性和时效性；

加强“一会两站”（消费者协会分会、消费者投诉站、12315联络站）建设，完善诉调对接机制，切实维护消费者食品安全权益；

完善“工商监管、经营者自律、社会监督”三位一体巡查机制，深入开展专项执法检查，规范食品经营户行为。

市盐务局要不断加强食盐安全监管，大力推进食盐放心消费示范店建设，保障学校食堂食盐配供，进一步整顿和规范盐业市场秩序，加强工业用盐、行业用盐和制盐企业加工、销售、使用等环节的检查，全力查处盐业大案要案。

四是加强餐饮服务环节监管。

市卫生局要巩固“省级餐饮服务食品安全示范县（市）”创建成果，全面推行餐饮单位食品安全管理员制度；

要严格规范餐饮服务许可证的发放，强化餐饮日常监管，加大指导和培训力度，全面推进餐饮业、食堂的餐饮服务量化分级管理工作，确保全市b级以上单位达80%以上；

要以学校和建筑工地食堂、农村家宴服务等为重点监督对象，以食物中毒风险较高的熟食卤菜、盒饭、冷菜等为重点品种，加大对高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。

要做好重大节日、重大活动的食品安全保障工作，预防和控制学校、建筑工地食堂及餐饮单位食物中毒事故和食源性疾患发生，提高食物中毒等突发公共卫生事件的应急处置能力。

要切实加强农村家宴管理，家宴厨师培训率和体检率均要达90%以上，家宴备案登记率达80%以上。

市城管局要加强对餐厨废弃物管理，推进餐厨废弃物收集、运输和处理的一体化运营。

五是深入开展专项整治。

以种植养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务为重点环节，以农村和城乡结合部、学校及学校周边、小作坊聚集区为重点区域，以重要节日、重点季节、重大活动为重点时段，以肉制品、乳制品、白酒、儿童食品等高风险产品为重点品种，深入开展食品安全整治工作，严厉打击违法违

规行为，及时消除食品安全隐患。

强化联合执法行动，对食品安全重点品种加强整治，对食品安全重点区域加强规范，对