金孔雀餐饮部员工奖惩制度.doc
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金孔雀餐饮部员工奖惩制度
为了进一步提高酒店员工的素质,创造优秀的服务质量,求得企业的生存和发展,树立好企业的形象,特制定本条例,希望广大员工遵照执行。
一、奖励制度
1、本年度内能严格遵守酒店的各项规章制度,无任何违纪现象,工作积极主动,本职工作完成出色,与其他员工能很好的沟通和协作,有良好的团队意识,各方面均表现突出,堪称模范和表率,被评为年度优秀员工的,奖励“年度优秀员工奖”300元。
2、本月始终保持微笑服务,周到热情,规范操作,工作无差错,能团结互助,多次受到顾客和主管的表扬,表现良好,始终如一,被评为月优秀员工的,奖励“月度优秀员工奖”100元,试用期员工可提前转正。
3、服务态度优良,对顾客无微不至,热情周到,顾客提出特别表扬,而平时表现良好的,奖励“顾客表扬奖”30元。
4、为酒店出谋划策营销方案,提出合理化建议,并被酒店采纳,取得显著成效的,奖励“员工提案奖”200元。
5、拾金不昧,物归原主,或主动上交酒店,除顾客奖励外,酒店奖励“拾金不昧奖”30元。
6、检举揭发坏人坏事,阻止险恶事件发生,对维护酒店荣誉,财产安全作出突出贡献的,奖励“见义勇为奖”50元。
7、在酒店举行的各项技能比赛活动中积极参与,力争上游,成绩优异者奖励“优秀技能奖”100元。
8、其他表现突出,为酒店作出特殊贡献的员工,视情况作出适当的奖励。
9为维护酒店利益甘受委屈员工,视情况作出适当的奖励。
二、处罚制度
(一)违反以下规定的,处以5元罚款,并给予轻微过失警告:
1、无故迟到、早退;
2、工作时间离岗、串岗;
3、上班时未按规定着工装和佩带工号牌;
4、上班时未佩齐“三带”(打火机、酒启子、圆珠笔);
5、仪容、仪表不整洁,不规范;
6、待位时站姿不规范,做小动作;
7、待位时客人经过不问候,遇到客人、上级不问候;
8、地面有杂物,视而不见,不主动清理;
9、客人投诉时围观;
10、工作时间不讲普通话,不使用礼貌规范用语;
11、面客操作声音大,讲话走路声音大;
12、穿拖鞋进入酒店;
13、工作时间未经允许接、传、打私人电话;
14、接听业务电话不规范;
15、使用不清洁工具清理卫生;
16、上班时处理私事、会客等;
17、使用洗手间时,与客人争抢;
18、不按摆台规范操作;
19、不按规范服务流程操作;
20、下班不及时离店,无故在店内逗留;
21、私自将工号牌、工装等物借给他人使用
22、违反酒店规章制度的其他轻微过失行为;
(二)违反以下规定的,处以10元罚款,并给予过失警告:
23、未经管理人员检查私自下班;
24、未经管理人员批准私自调休或换班;
25、无故不参加酒店按排的培训课、员工大会、员工联欢等集体活动;
26、外来人员私自进入酒店特定区域而未及时阻止;
27、对客人、对管理人员、检查人员的提问乱解释;
28、对客人意见不及时反馈;
29、与客人抢道争行,遇客不礼让,不避让或超过客人不致歉;
30、接到工作电话后,置之不理;
31、工作时间吃口香糖、吃东西、闲聊、打闹;
32、未经允许把员工餐带出酒店;
33、不服从宿舍人员的管理,男女员工在规定时间后串房;
34、规定时间不熄灯,喧哗、打牌,影响他人正常休息;
35、因工作不认真造成上错菜、订错房间、引领客人有误;
36、结帐时未检查帐单,经核对帐单有误;
37、客人走后未及时关闭空调、照明等电器;
38、违反酒店规章制度的其他较严重过失行为;
(三)违反下列规定给予10-20元罚款,并记过处分:
39、工作时间玩游戏、打朴克的;
40、在宿舍、更衣柜内放酒店物品;
41、在宿舍内抽烟、酗酒;
42、不注意宿舍清洁卫生,乱扔杂物,乱放衣物,不整理床铺、不叠被子;
43、在酒店内争吵,造成不良影响;
44、无理不服从或故意不完成管理人员委派的工作;
45、造谣中伤他人;
46、住宿人员晚上下班后未在规定时间内返回宿舍;
47、工作时间睡觉、看书报、听耳机;
48、偷食酒店、客人食品,偷拿客人遗留香烟等;
49、推诿、不愿接待客人;
50、泄露酒店客人的秘密;
51、集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩;
52、带情绪上岗,经指正后不改进;
53、集体活动不顾大局,不听从指挥,不服从管理;
54、未按规定关闭煤气开关;
55、指挥、看护车辆不当,造成客人车辆损伤、配件丢失等;
56、强行推销引起客人投诉;
57、伪造病假等证明材料;
58、不按规定回收物品;
59、其他适于记过的情形;
(四)违反以下规定给予20-30元罚款,并记大过处分:
60、拾到客人钱物不上交;
61、截留客人钱物;
62、消极怠工,无理取闹;
63、对酒店规定、处理意见等不通过正常渠道反映,妄加评论,煽惑他人,造成不良影响;
64、在宿舍内私接电源,使用禁止电器设备,以及携带易燃易爆、有毒物品进入宿舍;
65、向客人提供差错服务,劣质服务;
66、责任心不强,工作失职,玩忽职守或不遵守安全规章造成差错、事故隐患或事故发生给企业带来一定经济损失;
67、无服务意识,因个人原因造成顾客强烈投诉或不满,给酒店形象和声誉带来严重损害者;
68、其他适于记大过的情形;
(五)违反以下规定的予以留店查看处分或辞退(开除),视情节严重追究法律责任:
69、偷盗酒店或他人财物;
70、漫骂、侮辱客人或同事造成恶劣影响;
71、酗酒、打架斗殴造成恶劣影响;
72、出具假疾病证明而在外另谋职业或长期不上班;
73、受治安条例和国家刑事处罚的;
74、道德败坏,乱搞男女关系;
75、威胁、打击报复他人;
76、蓄意破坏酒店设施,故意浪费酒店原料、能源、资材,造成较大损失;
77、聚众闹事,参加停工或非法罢工活动;
78、故意向他人泄露酒店机密,造成恶劣影响的;
79、发现事故苗头不上报,不采取行动,袖手旁观者;
80、年度内累计三次记过处分;
81、其他适于留店查看,辞退(开除)处罚的情形;
三、员工奖惩处理程序
(一)员工奖励
1、优秀员工奖由员工大会民主选举产生。
2、员工表现奖、顾客表扬奖由各部门根据实际情况填写奖励单执行。
3、其他奖励由各部门申报,总经理批准。
(二)员工处罚与奖励
1、各部门有50元以下(含50元)罚款及奖励给予员工过失警告的权利。
2、其他处罚由各部门依据酒店管理制度形成处理意见后报总经理批准。