屈臣氏供应链调研报告小组作业文档格式.docx

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施先亮

提交日期:

2018年5月28日

屈臣氏供应链调研报告

1．公司概述

屈臣氏集团（香港）有限公司（A.S.WatsonGroup（HongKong）Ltd.，）创建于1828年，是长江和记有限公司旗下屈臣氏集团以保健及美容为主的一个品牌。

屈臣氏是长江和记有限公司旗下的国际零售及食品制造机构，业务遍布24个国家/地区，共经营超过12000间零售商店，聘用117,000名员工。

集团涉及的商品包括有保健产品、美容产品、香水、化妆品、日用、食品、饮品、电子产品、洋酒及机场零售业务。

屈臣氏在中国200多个城市拥有超过1000家店铺和三千万名会员，是中国目前最大的保健及美容产品零售连锁店。

近年来，为了满足快速扩张的要求，屈臣氏凭借成功的供应链改革，破解了一系列难题，在激烈的化妆品零售实体店行业的市场竞争中，取得了主导地位。

2.屈臣氏电子供应链系统

1）物流导向图

下图是屈臣氏的电子供应链管理系统的结构图：

图1屈臣氏电子供应链系统

2）具备优势

屈臣氏的电子供应链系统相较于传统供应链而言具有以下几个显著优势：

及时性：

屈臣氏可以通过网络上的订单信息随时随地掌握销售情况，调整销售策略，增加销售回转率。

节约成本和时间：

用互联网整合供应链将大大降低供应链内各环节的交易成本，缩短交易时间，提高屈臣氏的订单效率。

降低存货水平：

通过扩展组织的边界，供应商能够随时掌握存货信息，组织生产，及时补充，因此屈臣氏没有必要大量囤货以维持较高的存货水平，可以减少库存。

减少循环周期：

通过供应链的自动化，预测的精确度将大幅度的提高，这将导致屈臣氏不仅能生产出顾客需求度高的产品，还能减少生产的时间，提高顾客满意度。

3．仓库管理

在仓库管理的上，屈臣氏自己的整体解决方案提供商及物流装备设计制造商，为其量身打造了仓储货架、阁楼式货架、双面欧式物流台车等设备，还采用了仓库管理系统，利用条形码自动识别技术和无线网记性数据传输，记录并跟踪物料在企业内部物流的各个环节。

通过这些设备和仓库管理系统的使用，屈臣氏配送中心实现了商品验收、存储、分拣、配送等环节的自动化、网络化，大大提高配送效率。

屈臣氏的仓库管理系统的主要功能有三个方面：

库存管理、货位优化和场地管理。

库存管理是指可以进行多单位测量，对批次和数量进行控制，实现库存的准确性和可视性；

货位优化是指能够挑选合适的位置放置产品，适应产品的仓储需求；

场地管理是指对产品的场地变动进行协调。

对物料的记录和跟踪体现以下七个方面：

入库管理：

建立于ERP采购计划和到货计划的接口，从物料入库到入库检验和上架进行严格的流程控制。

还可以对物料的存放地点进行指定，达到物料的有序存放。

出库管理：

根据出库计划指定出库物品的具体位置及数量，采用扫描方式提高出库速度和准确度，避免人工操作的失误。

动态盘点：

使用手持终端进行实时扫描录入操作，盘点速度快，准确度高。

质量管理：

提供对物品来源的质量分析，如原材料供应商等。

包装管理：

提供产品内外包装的管理功能，通过系统直接生成内外包装的条形码，员工可使用扫码设备直接扫描入库。

发货管理：

可以从ERP接受或直接输入发货计划，自动根据发货设置来生成发货位置和数量列表，为员工进行发货指导，配合发货扫描提示，保证所发货物的正确性。

统计分析：

提供库存周转分析、仓库管理系统利用分析等功能，并可对滞留货品进行报警提示。

商品从进库、拆零、分拣到出库整个过程，自动输送系统、自动托盘升降系统、自动分拣系统齐齐上阵；

工作人员在收货、上架和转仓等主要环节上，采用无线电手持终端，辅之以条码识读技术和无线信号传输技术，“枪卡一扫”，实时作业。

信息与总部、门店之间瞬时对接，总部、门店可以随时掌控商品进库、出库情况；

发货时，配送车辆上按照系统设计的最佳路线进行，每辆货车还安有GPS定位跟踪器，在途车辆运行状况，后台一清二楚。

3屈臣氏的物流模式

3.1屈臣氏原有物流模式

图2屈臣氏原有的传统物流模式

屈臣氏在采用原有的传统物流模式（如图2）期间，其门店数量还比较少，信息系统的作用不太明显。

在原有的物流模式下，屈臣氏与供应商的关系理念是，以最低的价格买到所需的产品，其出发点就是买卖双方围绕采购品进行价格的博弈，屈臣氏和供应商之间存在的是“零和”的关系。

（零和：

指参与博弈的各方，在严格竞争下，一方的收益必然意味着另一方的损失，博弈各方的收益和损失相加总和永远为“零”，双方不存在合作的可能。

在库存管理方面，企业认为库存是企业的资产，采购的目的就是为了补充库存。

但是库存量大，便占用的了大量的储备资金，使得流动资金周转变慢，甚至周转发生困难。

要想购买生产所必须的其他物料，由于没有资金而无法购买，反而影响了生产正常进行，而且大量库存的存在可能掩饰管理上的一些问题。

在物流中心里，拣货数量不能太多，而且当时没有手持终端，要依靠直面单据拣货，整个仓库的运作效率比较低下，处理一张订单所需时间较长。

3.2传统物流模式的缺点

传统物流主要存在着以下的缺点：

（1）传统供应链上的库存缓冲，使得制造商和零售商都存有某些产品的库存，而这正是造成供应链上其他环节缺货的原因。

在供应链上，如果各个企业的仓储和存货点不一致，库存问题就会扩大化。

由于供应链的每个参与方都有库存，再加上库存管理的失误和供应链上各环节的相互影响，当货物到达供应链的最后一个环节时，库存水平与实际的货物需求之间就几乎毫无关系了。

（2）传统物流收到传统体制的影响，原材料供应商、制造商，物流企业各自为政，信息采集不全，各自只是单一的环节的管理。

这造成了供应链上一定的脱节，满足不了热销产品的销售需求。

（3）传统物流是按屈臣氏销售部门的要求进行保管和运输，只是提供简单的位移。

（4）传统物流只是由原材料供应商到制造商到屈臣氏物流运动，它是点到点或者线到线的运输服务。

3.3屈臣氏当前物流配送

3.3.1规划合理的物流配送中心

屈臣氏门店较多，在配送中心的数量规划上，考虑到了建设成本运营成本，以及其规模效应。

在选址方面，屈臣氏综合考虑店铺的租金、交通路线、人流等因素，结合对物流量的分析和预测来加以确定。

如店铺呈三角形分布，就可以把配送中心建立在一个三角形中心所在地带；

若两个店铺是呈直线分布，则可以将其设在直线的几何中点，向两边辐射。

总之，就是秉承一个原则，其物流中配送中心的规划即利于买家的采购、进货，又有利于对卖家各连锁店的配送，使得商品的运费最少。

3.3.2解决了库存不合理问题

屈臣氏的低库存率使其每年节省数千万元的仓储费，这些也都得益于配送中心的良好运作。

并且屈臣氏也在库存管理方面克服了以下化妆品零售企业常犯的问题：

1）市场变化快，需求预测不准，产品生产调整变动多，造成库存增多和调整成本增加。

2）缺乏各地最新的运输信息，运输费用较高。

3）需求方与供应方之间信息不对称，造成库存积压或短缺。

4）物流人员定位不清，责权不明确，造成出入库记录不完善。

对化妆品零售企业经过严格质检入库的产品，应根据型号、颜色、危险品等分区域储存。

对温度有要求的成品按要求温度存放，并根据气温变化情况，定时检查，及时调整。

3.3先进的信息系统

屈臣氏公司拥有一整套先进、高效的物流信息管理系统，在世界各地的屈臣氏相关分支，包括了连锁店、配送中心、供应商、仓储库房和货运车辆等，都被纳入到这个有机的系统中，组成了一个十分有效率的管理网络，不仅可以降低成本，而且随着技术水平的不断更新，使屈臣氏在同行竞争中占据了比较大的优势，可以说信息化直接促使了屈臣氏的成功。

3.4优化的配送流程

以配送系统为起点，具体分析各个项目如储存、分拣、验货、搬运、送货、信息处理等，最大限度的保证物流的配送流程的科学性。

在配送中心，大分部员工从事的工作--捡货和选货，为了提高作业效率，商品条形码技术的应用势在必行。

屈臣氏能实现物流全程顺畅、高效衔接的关键正是条码。

另外，屈臣氏组建了“自营车队”，并掌握有先进有效的定位技术，可确保车队始终保持快速有效满负荷的状态。

在化妆品零售成本中，采购成本及物流成本皆占了较大的比重，若没有组建自营的车队，商品运输交给物流公司完成的话，将增加大量物流成本。

3.5促进了与供应商之间的信息交流

在企业达到一定规模时，信息系统可以帮助各个店面可以有效