幼儿园进餐活动观察记录10篇Word下载.docx

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今日又遇到了不喜欢吃的洋葱，所以一开始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子。

很多幼儿在家也是如此，不喜欢吃的蔬菜就不吃，有的家长明白孩子不喜欢吃的家里就不做这个菜，这样时间久了，孩子自然而然的就不吃这个菜了。

　　措施：

　　首先，我们每一天开饭前组织幼儿猜猜今日吃什么用猜菜名的方法营造了良好的餐前气氛，增进了幼儿的食欲，愿意欢乐进餐。

孩子是需要鼓励的。

而对于小班幼儿，成人给予他们的鼓励应当是生动活泼并且是幼儿能直接感知的。

其次，模仿是小班幼儿的主要学习方式，他们经过模仿掌握别人的经验，习得良好的饮食习惯。

所以我们在进餐习惯培养中经常将鼓励与树立榜样相结合，如“宝宝的牙齿真有劲儿，一口饭一口菜，放在嘴里一齐嚼，饭菜的味道会更好”;

“xxx小朋友吃饭可专心了，安安静静吃饭肠胃最舒服”;

“xxx小朋友的小碗里真干净，一点食物都没剩，看看谁能比他还棒”如此等等。

教师只要表扬了某个小朋友，立即就会有更多的小朋友纷纷模仿这个小朋友的良好行为。

　　幼儿园进餐活动观察记录

（二）：

　　大班观察记录：

培养幼儿良好的进餐习惯　　观察资料：

　　楠楠搬着她的小椅子向她的座位上走去，安安静静的坐下后小眼睛开始左右观望，时不时的还和旁边的小伙伴窃窃私语几句，显得格外简便。

当教师把饭盛在碗里时，我发现她有现金账，接下来进餐时她的速度异常慢，有时还把嘴里的饭塞得很满很满，叫着叫着就吐了出来，感觉她在特困难的进行着吃饭的事情。

　　楠楠是个很温柔，胆小的小女孩，瘦瘦的，不怎样爱表达自我的情绪，还比较挑食，做任何事都不紧不慢的，但自尊心还特强。

　　1、鼓励幼儿多吃营养丰富的食物，以表扬、奖励的方式激发幼儿的进餐兴趣。

　　2、与家长进行沟通，帮忙有改变饮食上的缺点，但教育过程中注意对幼儿的态度与语言不要过硬、过严，以防伤及到幼儿的心理，那样会使幼儿对进餐或饮食产生排斥与不满。

　　3、请班上幼儿充当“小教师”，来讨论饮食上的事情。

比如：

吃青菜有什么好处？

什么饭好吃？

等等，来帮忙幼儿减少挑食的情景。

　　4、可利用幼儿感兴趣的事情引导幼儿在保质保量的进餐后，能够去做自我想做的事情，从而提高幼儿进餐的速度。

　　幼儿园进餐活动观察记录（三）：

　　大班进餐时个案记录　　下个星期就轮到我们班的小朋友当升旗手了，为了激励小朋友，我就向他们说了一些当升旗手的骄傲与自豪，并鼓励他们为当升旗手而努力。

第二天一回来，胡淑韩的妈妈就跟我说，胡淑韩想当升旗手，要我选她，刚好胡淑韩也在那里站着。

　　分析、措施与效果：

　　胡淑韩一向以来，几乎都没有惹教师生过气，无论是上课还是游戏，无论是晨锻还是午睡都表现很出色。

她又很好强，想了的东西就必须会努力去争取。

于是我就看着胡淑韩说：

“是这样吗？

淑韩？

”她有些害臊地点点头。

“升旗手不仅仅上课很认真（幼教smtxjs.），爱思考，会帮教师收拾玩具，并且吃饭速度快，不挑食，你能做到吗？

”她又点了点头。

“那教师就要看看了，如果你能做到的话，教师就选你当升旗手了。

”果然，之后几天她吃饭的速度更快了，平时不吃的菜也能尝试着吃了。

　　幼儿园进餐活动观察记录（四）：

　　幼儿观察记录：

挑食的小语　　观察实录：

[由整理]　　有一天，我们吃大杂烩，王馨语小朋友拿到碗，先开始发呆，然后在教师的督促下开始吃饭。

只看见她用调羹几粒米几粒米的吃，在一堆菜中寻找米饭，慢吞吞地吃。

她看教师走了，她立刻将碗里菜一点一点地挑到桌子的盘子里。

过了一会，她轻轻地跟教师说：

“教师我不吃这些的，我要吃白饭”，我于是就想方设法哄着她吃，她一到嘴里又吐出来，之后我去装了米饭，我看到她端着米饭，很快就吃完了，可是餐盘里的菜一点都不动，她看到我走到她的面前，就说：

“教师，我吃完了，我还要饭。

”我说：

“你的菜怎样没有吃？

”她说：

“我不爱吃菜。

”　　案例诊断：

　　1.挑食、偏食的习惯表此刻孩子身上，可是职责却在父母。

任何一种习惯都不是一时养成的，它与家庭的饮食结构、家长处理孩子进食的态度以及家长自身的挑食、偏食行为有着密切的关系。

王馨语小朋友，就是由于家里的爷爷对她十分的宠爱，要什么给什么。

在吃饭的时候，孩子吃得很慢，一顿饭一般要一个小时。

对于自我不喜欢吃的菜，她常常挑出来，并且在家喜欢吃面包、饼干等零食，这样营养会很不平衡的。

孩子挑食带来的直接问题是营养不平衡，人类是杂食动物，单一的饮食结构必然会带来营养不平衡，造成孩子营养不良或过剩的疾病。

　　2.家长过于宠爱孩子，对于她的挑食行为未做过多矫正，不爱吃的食物允许她不吃，一味的迁就，让她习惯成自然。

父母工作忙，没有太多精力顾及孩子，导致了她挑食，吃饭慢的习惯。

　　教育措施：

　　1.家园配合，引导家长本身养成正确的饮食习惯　　“言教不如身教”。

小孩子的模仿本事极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食裹腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭习惯。

在经过与孩子的爷爷，妈妈交谈后，我把我的计划告诉了她们，以取得家长的配合和支持，让家长在家中用消退法配合对孩子进行矫正，不能迁就孩子，到达家园同步，教育一致，从而取得好的效果。

　　2.经过故事，明白各种食物都有它的营养，挑食会让身体会差、个子长不高，还会影响智力的发展，是不好的，鼓励幼儿不挑食，每餐按时吃完，并做到一静三光。

　　3.在日常生活中，注意小语的进餐情景。

　　孩子肚子不饿当然吃不下饭，若只一味地强迫孩子进食，反而会造成反效果，试着促进孩子的食欲，如：

增加她的活动量，她的肚子真正感到饿了，自然不会抗拒吃饭。

可适当减少孩子的饭、菜量，树立孩子的自信心，再逐渐增加食物量。

　　4.创设简便愉快的进餐环境　　在孩子进餐时，加入一些简便、活泼的语气，让吃饭不再只是吃饭而已，将吃饭时刻与方式变成趣味的事情，并督促孩子谁先吃完谁当小教师，来管理别的孩子，这样也能激发孩子吃饭的欲望。

在用餐前能够让孩子听听欢快的歌曲，营造简便愉快的气氛。

　　5.同伴的进取示范　　孩子都喜欢模仿同伴的行为，能够借助故事、电视、图书等引导幼儿学习榜样，能到达好效果。

有时孩子不愿尝试某种食物是因为对其不熟悉、不了解。

比如家里平时就不吃胡萝卜，孩子在幼儿园吃时大多会排斥。

所以，家里平时的饭菜应当相对多样化一些。

遇到孩子不喜欢吃的食物，教师可请同伴在孩子面前津津有味地品尝，激发孩子进食的兴趣和愿望。

　　6.遵循循序渐进的原则　　挑食的习惯不是一天两天能够改掉的，这需要具有足够的信心和耐心。

家长应坚持鼓励和引导，逐渐培养孩子良好、健康的饮食习惯。

　　幼儿园进餐活动观察记录（五）：

　　又迎来了小班的新朋友。

点点是其中一个，来园时她没有像其他孩子一样哭闹不止，还能在教师的陪伴下参与到各项活动中。

就在我们都认为这个小丫头能较快的适应入园的生活时，她却哭闹起来，原因是她不愿意在幼儿园吃饭。

点点看到餐桌上的饭菜瞬间就大声哭闹起来：

“我不想吃饭”，“我要回家”，“我要外婆”。

为了安抚她的情绪，教师就坐在她的身旁喂她吃饭，没想孩子却哭闹得更厉害了，说什么也不肯吃。

　　傍晚她妈妈来接她，经过交流我们得知孩子在家挑食现象十分严重，平时所有的肉类、鱼虾都不吃，只吃蔬菜。

家里为了能让她吃饭，所有的菜都是按照孩子的口味来做。

进入幼儿园后家长最大的心愿就是能帮忙孩子改掉这个挑食的毛病。

　　第二天中午，我特意让保育员给她多加蔬菜，少放了肉类。

没想到她看到了少许的肉末就开始抹眼泪。

教师刚给她喂了一小口，她就全部吐出来了。

为了能让她吃饭，几位教师一到吃饭的时间就想方设法地劝导她，甚至一口一口地喂她吃饭，可是成效甚微。

　　行为产生原因分析及策略：

　　我们过分的关心，强化了她的厌食情绪。

另外，在进餐护理中，我们采取的方法往往是喂饭、劝解的方法，让孩子把饭菜都吃完，并没有细心地观察孩子是怎样吃的，缺乏对挑食孩子情绪上的认同与理解。

我们决定从安抚幼儿情绪、创设进餐环境等入手激发幼儿的进餐情绪，并设计了一系列的活动。

　　幼儿园进餐活动观察记录（六）：

　　幼儿观察记录:

让幼儿愉快的进餐　　观察对象：

杰杰　　观察时间：

20XX年12月6日　　观察环境：

教室　　观察目的：

让幼儿愉快的进餐　　观察实录：

我班杰杰在学习各方面都还不错，但吃饭让人费神，问题表此刻对食物不感兴趣，胃口不好，食欲差，吃饭时不但吃的慢，还经常边吃边玩，把饭菜含在嘴里，不咽下去，别的小朋友两碗都吃完了，他还在吃第一碗，这让教师很着急。

　　观察分析：

幼儿在家都是独生子，爷爷奶奶都比较溺爱，养成了在家吃放要喂的坏习惯，并且经常吃零食多，吃饭少。

　　1，与家长沟通，培养孩子吃饭的良好习惯　　2，与孩子交流，让幼儿明白吃饭多才能长得高，长得快　　幼儿园进餐活动观察记录（七）：

　　关于一幼儿“进餐习惯逐渐养成“的观察记录发布时间:

20XX年07月20日21:

19:

28观察方式：

个案观察观察对象：

马兆启小朋友（中一班）　　观察周期：

根据马兆启小朋友进餐习惯逐渐养成的具体情景，循序渐进的对幼儿进行观察，大概一个星期左右。

　　第一阶段：

　　时间：

20XX年9月12日　　行为记录：

　　今日，教师把饭分好了，小朋友开始吃饭。

马兆启小朋友，歪歪扭扭的坐在板凳上，一只手拿着勺子把儿的最顶端，不停的左右来回晃勺子。

过了一会儿，他开始将餐盘有菜的一边转向自我，用勺子舀起一根菜放到嘴里，之后用另一只手抓起几粒米饭放入嘴中。

他尝试着用勺子挖米饭，可是怎样也挖不起来，他用另一只手拿起米饭放在勺子里，然后放入嘴中。

然后（幼儿教育），他开始用勺子不停的插米饭，发出“当当”的声音。

玩了一会儿，他开始捡菜汤里的西红柿，把西红柿的皮剥下来放在桌子上，然后用手将剥好的一块西红柿放入嘴中，再用勺子舀起一点汤，把汤勺举高，仰起头放入嘴中。

他拿起一块火腿，用牙齿顺着火腿的边咬了一圈，然后，把火腿放在盘子上，就将勺子把儿叉到火腿上，拿着勺子围着火腿的边吃起来。

吃完了火腿，他把勺子放进嘴里，用牙齿咬住勺子，再用手敲着勺子把儿玩。

玩了一会儿，他开始把勺子把儿放在盘子边上，把勺子当成跷跷板一样玩。

过了一会儿，他用手拿起米饭放进嘴里。

一粒米饭漏在手指上，他之后用嘴咬住手指上的米粒。

之后，他就把米粒一粒一粒放在手指上，在用嘴去吃米饭粒。

过了会儿它开始东张西望，和旁边的小朋友窃窃私语起来，不时的露出微笑，之后他将他的米饭放到旁边　　小朋友的盘子里。

而旁边的小朋友刘凯伟不高兴了，将米饭用手抓住扔到马兆启小朋友的盘子里，马兆启又扔回去，刘凯伟扔回来，两个人闹起来，不是窃笑着。

这是大部分小朋友已经吃完了，要去饭后散步了，可是马兆启小朋友的饭还剩下很多。

　　分析记录：

　　从儿童生理、心理发育的过程来看，孩子在一岁以后自我意识开始萌动，会表现出较强的自我独立愿望，他们渴望做一些事情，在学会走路的同时，他们开始想学着吃饭，并且要自我拿着汤匙吃，不愿得到大人的帮忙。

一般说来，发育正常的孩子都能够在两岁左右学会吃饭，这是他们应当具备的生存本事。

从上头的观察看来，马兆启小朋友今年已经四岁了，已经具备吃饭的本事，马兆启没有良好的进餐习惯和用勺子的技能。

根据这一情景我了解了他的父母。

从中我了解到：

由于动作协调性较差，刚开始学着吃饭时，常搞得汤汁四溅，饭粒满身。

这时父母过于急躁，缺乏耐心，还担心孩子自我吃不饱，便以“喂”的形式取而代之。

马兆启的妈妈此刻还在喂孩子吃饭，并且他吃饭的时候很调皮，吃一会儿玩一会儿，大人追在屁股后面喂。

家长还反映每次从幼儿园回家