葡萄酒培训师工作计划.docx
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培训师工作计划
经过与公司及在湾头店与一线销售人员进行为期1个月的接触和了解，以及每周的培训，大致对于公司门店运营、销售人员的销售模式和葡萄酒的理论基础有了明确的了解，并通过一次模拟理论考试有了清楚的认识。
现针对这一个月了解的情况对于未来本职工作做以下分解和计划安排。
一、建立培训系统
1、根据目前公司一线销售人员情况，指定第一期半年度的培训计划
A、新人训，以半个月或一个月为单位，召集新入职的员工进行为期2天的新人训，新人训结束之后考试；（或以最少5人为单位进行新人训）
B、销售培训，以半个月为单位，进行销售技能培训，结合现场模拟演练，联系对客Q&A考试；
P.S.培训讲师扮演各类型顾客，并穿插专业知识点和主要销售问题考核销售人员；或销售人员互相之间进行演练；
C、专业知识培训，每周2次，其中至少一次的品鉴；每周进行考试一次；
P.S.主要以公司产品为主，结合样品酒进行横向比较式品鉴，凡品鉴必要求做笔记；并结合配餐；
D、公司产品培训，结合公司产品，特别是新到酒款做产品上架前的专业培训；
E、内部盲品/品鉴训练；考察销售人员对于公司酒款的熟悉情况；
F、针对员工考取品酒师证书的培训；
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
上午
新人训（单周）
新人训（单周）
巡店帮助销售促单
巡店帮助销售促单
巡店帮助销售促单
下午
新人训（单周）
销售培训（单周）专业培训（双周）
内部盲品训练（不定期）公司产品培训（不定期）
专业培训（含品鉴）
/
2、建立互动平台
A、微信群组；即时与各门店销售进行专业知识、客户提问、新酒款解读等互动；目前已完成；
B、PPT二次学习；每次课后将讲课PPT发到微信学习群内，公司员工可对学习内容进行二次学习，并解答其中问题；
C、设计制作各类学习卡片；根据公司酒款特性、产区特点、餐配酒等制作各类学习卡片，便于员工收藏及记忆，并能转发客户或分享朋友圈；
D、设计酒款问候卡片；在特定节日、节气时令等选择一款适宜的酒款并搭配软文推荐；
3、侍酒培训
A、侍酒师培训；主要针对餐饮部，辅以侍酒感兴趣的其他公司员工进行该项目的专业培训；
逢单周周五下午进行；
B、餐配酒培训；主要针对餐饮部，辅以餐配酒感兴趣的其他公司员工进行该项目的专业培训；
逢双周周五下午进行；
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
上午
下午
侍酒师培训（单周）
餐配酒培训（双周）
二、品鉴会计划
1、每月安排定期品鉴会，安排客户体验葡萄酒，并通过现场讲解让客户更深层次了解葡萄酒；
P.S.客户邀约：
销售人员；微信公众号等平台；第三方互动；
2、每月最后一周周五定为“卡特维拉日”，举办以卡特维拉文化体验为主题的品牌活动；
A、以湾头店为主会场，其他门店为分会场，联动活动；
B、邀约客户或微信/微博报名的形式现场参与，品鉴、互动、游戏等；
C、配合主题活动的促销活动同步进行；
D、邀请网红、大咖或葡萄酒发烧友进行站台；
3、盲品会/盲品比赛
A、内部盲品比赛，通过阶段性系统培训，对周期内的酒款进行盲品比赛；一个月一次
B、外部盲品会，不定期邀请客户代表对公司产品进行评分，了解客户的口味及公司酒款优缺点；特别是新款上架前，以便制订销售策略；
C、外部盲品比赛
4、餐配酒品鉴活动
A、结合公司主要门店会所优势，根据公司特别推荐酒款或新到酒款的特点，制订餐配酒酒水单；
B、“卡特维拉日”当天，进行“特别酒款”，“总厨推荐菜品”等品鉴活动；
具体日程安排以十月为例
十月培训计划表
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
1国庆节
主题海报推荐酒款
2
3
4中秋节
5
6
7
8寒露
主题海报推荐酒款
节气酒款推荐
9
10
11
12
13
14
15
新人训
新人训销售培训
巡店
专业培训
侍酒师培训
品鉴会（不定期）
16
17
18
19
20
21
22
巡店
专业培训
盲品训练
专业培训
餐配酒培训
23霜降
24
25
26
27
28重阳节
29
节气酒款推荐
销售培训
新品培训
专业培训
卡特维拉日盲品会
主题海报推荐酒款
品鉴会（不定期）
30
31
巡店
专业培训
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