酒店工作计划范文锦集九篇Word下载.docx

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让前厅员工按照当天的工作表进行工作，并把重要事情标注在工作表内。

制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能表达工作的透明度和工作进度；

　　⑷掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进行比照，找出其中的缺乏，做出总结和相应的应对措施；

　　⑸做好本部门的消防平安的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录；

　　⑹督导迎送效劳。

贯彻执行效劳程序，满足客人的合理要求；

　　⑺参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进行记录，同时做出相应的改良方案；

　　⑻制定培训方案。

正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发现的问题进一步的加强，防止以后工作中出现。

协助员工树立正确的价值观和酒店道德；

　　⑼与前台收银的紧密配合，要对每天的营业额进行记录。

掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账；

　　⑽对客人投诉的处理。

客投主要分为：

“当面投诉”“投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。

无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，如果能当面解决的就立即解决。

如果解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决。

　　如果出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进行了解情况，如果在自己的权限能解决的问题，就自己解决，如果超出了自己的工作能力，就应立即请示上级领导，如实汇报情况，与领导商议解决方案，并提出自己的想法，在第一时间内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理意见，然后给客人进行抱歉，不要让客人带走不满意的情绪走。

这样的客诉一定要站在利益和客人利益双赢的状态处理。

　　为了更好的提高XX酒店销售部的工作效率，现在对XX酒店的工作做下下周的部署。

具体的情况如下：

　　针对万国名园酒店特有的环境和现有条件，硬件效劳在投资完成后便很难改变，因此我们应当将酒店软件效劳尽可能提升一个层次。

包括酒店员工普遍素质的提高，酒店处理业务的办事效率等。

对酒店来说，经营是前提，管理是关键，效劳是支柱。

酒店是效劳性行业，主要靠接待顾客，为顾客提供多功能的效劳，“顾客至上”是酒店必须遵循的宗旨。

　　当今社会，网络和新的信息技术已成为人们必不可少的工作生活“伙伴”，电子科技已经渗入到社会各个层次和领域，在网络信息化的时代，开展网络平台，以网络为媒介，传输销售信息，开展新的客源将成为企业间竞争必不可少的渠道。

　　因此，我们在传统酒店销售之外，提高网络信息化应用力度，建设良好的网络销售平台，让更多的散客和外地客源通过网络了解万国名园，提高酒店知名度，从而到达品牌效应。

通过20xx年携程网络客房订单统计，网络销售在总订单中占比例较往年有很大增长，并呈逐步上涨趋势。

　　建立一支熟悉业务，并且相对稳定的销售团队。

人才，是企业最重要最珍贵的资源，一切销售业绩都销售团队的每一个成员，一支具有凝聚力和合作精神的优秀销售团队，是企业的根本，在20xx年销售部将把建立一支和谐具有杀伤力和竞争力的销售团队和销售人员的培养作为一项主要的工作来完成。

　　针对20xx年员工在工作中暴漏出的缺乏，部门将重点对员工进行培养，提高员工业务水平和个人综合素质，将新员工的培训程序化标准化，提高员工对部门相关各项业务操作流程的熟练程度，提高业务水平，增强效劳意识。

销售人员实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络等二、三、四工作步骤，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，开展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反应给部门经理。

　　健全销售制度，在最短时间内建立一套明确系统的业务管理方法。

销售管理一向是企业的老大难问题，销售员见客户处于放任自流的状态，完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性，对工作有高度的责任心，提高销售人员的主人翁意识。

　　工作之一建立完善得客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有开展潜力得客户等进行分类建档，详细记录客户得所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位得折扣等，建立与保持同机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户得业务联系，为了稳固老客户和开展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户得生日，通过、发送信息等平台为客户送去我们得祝福。

今年方案在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户得感情交流，听取客户意见。

　　根据酒店管理下达的销售任务，把任务根据具体情况分解到每月，每周，每日。

继而每月，每周，每日的销售目标分配到各个销售人员身上，各自完成各个时间段内的销售任务，并在完成销售任务的根底上，提高销售业绩。

我认为酒店明年的开展是与整个员工综合素质、酒店上层的管理方针、团队建设密不可分的。

提高执行力的标准，建立良好的销售团队和有一个良性循环的工作模式是做好销售工作的关键。

　　与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客得需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体销售活力，创造最正确效益。

　　20xx年，销售部将在酒店领导得正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造销售部得新形象、新境界。

与其他部门共同努力，把酒店的营业额和知名度提上一个新的台阶。

　　一、保平安促经营

　　在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性，酒店将严格按照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，认真执行公安局下发的其他各项通知。

其次，再对全员强化各项平安应急知识的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的紧张感和不平安感；

在食品平安上，了一系列的平安卫生要求和规定以及有关食品卫生平安的应急程序，有力的保证期间不发生一起中毒事件；

在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。

　　二、抓培训，提素质

　　业务知识与效劳技巧是表达一个酒店的管理水平，要想将业务知识与效劳技巧保持在一个根底之上，如果培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。

下半年年度的员工培训将是以总及酒店的开展和岗位需求为目标，提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。

培养一支效劳优质、技能有特色的高素质员工队伍，稳固企业在XX市场中的良好口碑和社会效益。

到达从标准化效劳到人性化效劳再到感动性效劳的逐步升华。

也为此，酒店将方案每月进行必要的一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。

　　三、开源节流，降低本钱，提高人均消费

　　节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作，上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约，下半年按照付总讲话精神，管理将更细化，在“节能降耗”的根底上企业提出了“挖潜降耗”的口号，既是如何在现有做了六年的“节能降耗”根底上再努力，寻找、挖掘各环节各程序，使各类能源在保证经营的根底上再“降”一点。

酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表，如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。

同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划；

其次，酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解，及时、随时的对产品进行价格浮动，使企业更能灵活的掌握市场动态和提高业绩，不错过时机；

还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门，各部门又要求到班组或个人负责。

效劳员及管理人员在正常效劳和管理过程中，应随时注意检查设备使用情况，配合工程部对设备保养、维修，更好的正确的操作设备。

还要求管理人员要定期汇报设备情况。

客房方面，各种供客人使用的物品在保证效劳质量和数量的前提下，要求尽量延长布草的使用寿命，同时，控制好低值易耗品的领用，建立发放和消耗记录，实行节约有奖，浪费受罚的奖惩制度。

如眼下由于会，车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限，局部客人来秦必须住上两天才可返回，这样客用品就可以在节约上做文章。

这些都是细小的潜在的节约意识，是对市场情况的掌握表达。

　　四、坚持创新，培养创新意识

　　创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的根底上，在新的市场形势下，将要大力培养全员创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，再进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与开展，如，马上酒店要的出品装盘比赛，目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了本钱和提高了菜肴整体档次。

在保证眼下推出的“5515”根底上，还要创新出很多类似的买点和思路。

更进一步走在市场的最前列，影响市场。

　　五、严格本钱控制，加强细化核算

　　控制各项本钱支出，就是增收创收。

因此，今年下半年酒店将加强本钱控制力度，对各部门的各项本钱支出进行细分管理，由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次，对各项消耗品的使用提出改良意见和建议，从而强化员工的本钱控制意识，真正做好酒店各项本钱控制工作。

　　六、加强设备设施维修，稳定星级效劳

　　酒店经过了六年的风风雨雨，硬件设施也跟着陈旧、老化，面对竞争很剧烈的市场，也可说是任重道远。

时常出现工程问题影响对客的正常效劳，加上客租率频高，维保不能及时，造成设施设备维修量增大。

对于高档次的客人会随着市场上新型、豪华酒店的出现而流失一部份，为此，酒店在有方案的考虑方案年底更换客房、餐厅局部区域地毯，局部木制装饰喷漆和局部粉刷。

尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。

　　七、用人性化管理提高企业凝聚力

　　提高企业凝聚力首先就要提高员工满意度，让员工满意更是人性化管理最终的工作表达。

　　如何提高员工满意度？

员工对企业在哪方面不够满意？

这是今后工作的重点，每一位员工都希望自身的价值在企业能有公正的评价。

这就需要企业本着“公平、公正”的原那么。

即绩效考核要公平，选拔时机要公平，处理问题要公平、公开。

其次，还要为重要的突出的员工制定其职业开展规划，特别是那些可能影响企业今后开展的关键人员，引导他正确的树立职业观和人生价值观。

还要制定有利于调动和保护大多数员工积极性的政策，重奖为企业做出突出奉献的员工，使员工真正体会到付出与回报的公平和人性化管理及企业的文化气氛。

另外，要建立一个开放、和谐的沟通渠道，这是落实人性管理的必要采取方法，让大家积极参与，踊跃发表参与意见，工作的，生活的，进一步促进领导与各级人员之间交流。

目前采取的沟通形式有：

员工大会、收集意见、情况通报，生活会等这些方式，把企业的政策、问题、开展方案向员工公开，让员工参与。

对员工提出的建议意见适时地给员工以认可、夸奖和赞扬。

员工的思想和生活有困难时，企业千方百计地为他们排忧解难；

在员工作出成绩时，要公开及时地表扬。

这些都是人性化管理的展现，都是员工能感受到的。

　　工作方