关于潮州的节日民俗.docx

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关于潮州的节日民俗

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关于潮州的节日民俗

　　篇一：

潮州古城节日习俗小记

　　潮州古城节日习俗小记

　　文章来源：

潮州韩江通

　　元宵：

营花灯相弥勒佛

　　元宵是年之第一个十五夜，古称上元节。

潮州古城有闹元宵“营花灯”之风，节日的前两夜，分别为“头夜昏灯”“二夜昏灯”，连同元宵夜，一连闹了三个夜晚。

　　“营花灯”由群众自由组合，屏数不等，多以潮剧内容为主题，背景鲜艳夺目，人物栩栩如生，确实令人醉心欣赏，在师傅们匠心研制下，活龙活现，这样的花灯称为“纱灯”。

还有屏上人物，以真人出现的，则名之为“活景”。

清末民初，潮城有两家制作花灯的知名商号，分别是“周炳记”和“林盛记”。

　　据说：

潮城元宵闹了花灯之后，把花灯作二手货转让给柘林、东陇等地作游神赛会之用，最后还以第三手转让给东南亚各地去了。

　　“相”弥勒佛：

元宵民间还有“‘相’弥勒佛”活动，也是民间自由组织，爱好者择定地点，搬来废砖碎瓦铺成卧佛状，再用“火炭筐”填满涂块作佛头、佛手、盖上棉薄纸，涂上颜色，便成为笑呵呵弥勒佛相了。

　　活动时，摊主把从浮洋大吴购进来的“涂翁仔”，名之为“喜童”，一尊尊位于卧佛身上，参加活动的人站在栏杆外面，用铜镭（时用硬币）看谁投掷喜童，如果击中了，摊主便奉送完好“喜童”一尊，并祝贺：

新年如意!

发财!

早得贵子!

喜乐扬扬，和谐气氛令人难以忘怀。

　　清明：

扫墓（俗称：

过纸、压纸）

　　清明前后三天，潮州习俗定为扫墓日。

由于清明前一日为“寒食节”，为怀念介子推而禁止生火，因此扫墓时需要火化的“冥金”，便代以几条纸条，压在坟头上，故有“压纸”之称。

　　潮城居民祖墓，大都葬于城西竹竿山、凤山一带，清明时节，正值麦收季节，城西七圣、花园等村农民，便把晒干的麦秆、织成“麦秆篮”“麦秆扇”“麦秆轿”?

?

工艺十分精巧，博得城里人的喜爱。

扫墓归途，人人都很喜欢寻找买一件麦秆工艺，回家玩赏，老老少少无不玩得滋滋有味，这种民间传统非遗工艺，未知岂否还有传人?

　　端午：

赛龙舟扒龙船鼓

　　赛龙舟，为吊屈原之溺水，潮城赛龙舟，由韩江东岸桥头、东津等村，民间组织扒龙船活动，比赛时观众密集两岸，激情观赏，助威呐喊。

比赛结果：

夺得锦标者则喜气扬眉;落后者则垂头丧气。

潮州有句俚语形容他们的情绪场面：

“赢哩食桌;输哩食粉葛汤。

”

　　扒龙船鼓：

端午日，民间有组织“龙船鼓”活动。

彩旗在前，伴奏鼓锣，沿街喧囔，有声有势，跟随队伍两旁的人，有的手执石榴枝叶，命名为“利市花”。

　　观众们闻锣鼓声则争相看热闹，爱好者这时有的掏出几个铜镭（硬币）向执石榴枝者购买利市花，随即带回家中，投入早已准备好的自家井水，命名“龙湫水”，让小孩洗一洗。

据说：

这龙湫水可以除“痱”，祝愿孩子们健康快速长大。

　　中元节：

施孤

　　中元节，俗称七月半，为“施孤”之月，从六月末日开地狱门至七月末日关地狱门而结束。

潮城施孤无定日，由各社区自行选择。

　　“盂兰盆”原为佛家“解倒悬”之意。

佛家弟子为修孝顺、报长育之思，民俗从而演变为“施孤”。

　　开元寺举行大普渡时，法师把包塔的包子，一个个扔下台下，施舍孤魂，老百姓乘此活动，抢夺包子，夺得后回家与家人共享，祝福吉祥如意。

此活动，俗称“抢孤”。

　　中秋：

赏月拜阿娘

　　八月十五日中秋节，正值天高气清，最宜赏月时节，家家户户，在这节日期间，亲朋戚友，互送饼食礼品。

这时节又是水果盛产，在是夜拜阿娘，必备五果一盘（只要有五样生果），青年妇女，拜阿娘最为活跃。

赏月后大都喜吃“鱼头芋”，鱼和芋，又是本季节的时鲜农产品，清香可口，为赏月增添无限乐趣。

　　八月民间又很喜好“巫觋”活动，如“关阿姑”、“关篮饭姑”令人玩得不也乐乎。

　　下元节：

拜五谷主

　　下元节（十月十五日）：

民俗叫“五谷母生”，实则纪念神农大帝，五谷（稻、稷、黍、麦、菽），百姓盼望的是：

五谷丰登，过着温饱幸福生活，在此秋收结束，答谢神农之恩，来个“五谷母生”，祭品中的粿品有象征：

五谷主、麦穗、尖担、大猪等形象。

这一日最为隆重的要算米业界人士，热烈欢庆，宴请嘉宾，是本行业的节日。

　　冬至：

搓丸

　　冬至有“小近年”之称，冬至前夜家家户户都备着一个大葫、糯米粉，晚饭后，合家老老少少，围在葫边，由家长把粿胚，掐成一块一块给家人“搓丸”，搓成的有大有小，喜乐的叫他“公孙父子”，极尽天伦和谐之乐。

这一晚外出家人，尽量争取回家搓丸，确实未能回家的，家里人便替他搓丸，表示团圆吉祥幸福。

　　搓成的丸，翌日煮成甜丸汤，祭拜神明祖宗之后，大家才得享用。

所以潮州有句俚语：

冬节夜头长，得早起食丸汤!

　　除夕（过大年）

　　除夕晚，祭拜祖先后，家里人一起吃团圆饭，称为“围炉”。

零辰（子时），便忙着接财神，祷祝新年发财发福。

　　新年初一，晚辈先向长辈拜年，长辈则向晚辈赐福。

早饭后，则要向亲戚中长辈家中拜年。

拜年应在初一、初二两天。

潮州有句俚语云：

有心拜年初一、二;无心拜年初三、四。

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　　篇二：

潮州春节风俗

　　潮汕春节风俗

　　在中国传统的节日中，最热闹。

最受人们重视的节日是春节。

春节，是农历的元旦，是一年岁月更新的开始。

每当年底临近，人们便开始紧锣密鼓地筹办年货了。

因为这是一年中的第一个大节，故此，潮汕地区便有着许多既同于中原地区又异于中原地区的习俗活动。

－、贴门神、春联

　　新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。

每当大年三十日（或二十九），家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。

　　门神，传说是能捉鬼的神茶郁垒。

东汉应劭的《风俗通》中引《黄帝书》说：

上古的时候，有神萘郁垒俩兄弟，他们住在度朔山上。

山上有一棵桃树，树荫如盖。

每天早上，他们便在这树下检阅百鬼。

如果有恶鬼为害人间，便将其绑了喂老虎。

　　后来，人们便用两块桃木板画上神茶、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。

南朝?

梁?

宗憬《荆楚岁时记》中记载：

正月一日，“造桃板着户，谓之仙木，绘二神贴户左右，左神萘，右郁垄，俗谓门神。

”然而，真正史书记载的门神，却不是神茶、郁垄，而是古代的一个勇士叫做成庆的。

在班固的《汉书?

广川王传》中记载：

广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。

到了唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。

　　《西游记》中叙述就更加详细于：

径河龙王为了和一个算卜先生打赌，结果犯厂夭条，罪该问斩。

玉帝任命魏征为监斩官。

径河龙王为求活命，向唐太宗求情。

太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对奕。

没想到魏征下着下着，打了一个脯儿，就魂灵升天，将龙王斩了。

龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。

太宗告知群臣，大将秦叔宝贵道：

愿同尉迟敬德戎装立门外以待。

太宗应允。

那一夜果然无事。

太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。

后代人相沿下来，于是，这两员大将便成为千家万户的守门神了。

在今天潮汕一些旧式门楼的两扇大门上，我们还可以见到神茶、郁垒或者两员雄赳赳的战将，形象似乎一样，但是仔细观察，其中一位手执钢鞭，另一位手执铁锏。

执鞭者是尉迟敬德，执锏者是秦琼。

　　门联同样也是从桃符发展而来的。

原来人们用桃木板画神萘、郁垒画像，挂在两扇门上。

后来，画像又改成只写字的“门目”。

但门目上两边各写两字，表达内容有限，人们觉得不过瘤，便又在大门两侧再挂上两块桃木板（后改用纸），写上了字数较多、能充分反映心愿的对子。

据《宋史?

蜀世家》载：

蜀后主孟旭命学士为题桃符，以其非工，自命笔题云：

“新年纳余庆，嘉节号长春。

”据说这便是我国最早的一对春联。

明代朱元漳建都南京后，曾令各家贴对联，并将门联改名为春联，一律用红纸书写。

传说有一次，朱元璋亲自到民间察看，只一户人家没贴春联。

一问，原来这人家是阉猪的，不识字，于是亲自动笔为他写了一联：

“双手劈开生死路，一刀割断是非根”，由于

　　历代大力提倡，使春联成为我国一种特殊的民间文艺形式，长盛不衰。

潮汕人对春联更是重视，买一副春联，往往要琢磨很久。

从各家各户所贴的春联看，可以反映出不同的审美情趣和价值观念。

其中较多的是反映出潮汕人勤劳上进、团结和睦的特点，像“和睦一家添百福，平安二字值千金”广勤生产五谷丰登，善治家六畜兴旺”等等。

潮汕对联中最有名的莫过于明朝潮州才子林大钦撰写的“天增岁月人增寿，春满乾坤福满堂”一联。

传说，林大钦早年曾当过私塾先生。

有一年正月初一日，东家夫人过生日，请来先生撰写春联、寿联。

只见林大钦提笔沾墨，不假思索便写出此联。

　　在潮汕的春联中，经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。

“春”字在这里有两层含义：

一层表示春回大地，万象更新；一层巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。

这跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲伺工之妙。

　　二、吃团年饭

　　家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。

于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。

　　团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。

因此，家家户户做好团年饭之后，

　　首先必须“拜老公”（祭祖宗）。

祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。

然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。

祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这

　　是每个家庭大团圆的美好时刻。

一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。

用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。

这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷。

然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品--斋菜。

　　斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。

做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。

炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。

等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。

熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。

这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。

　　三、迎财神，放鞭饱

　　近年来兴起的一项民俗活动，就是在于夜时分拜财神。

按说，腊月二十四日诸神上天，人间的诸路神仙都上天“汇报工作”去了。

但人们宁愿相信财神仍然不忘造福人间，会在这新春脚步来临之际将财气送到人间，所以各家各户要在这时候拜祭。

于是，子夜钟响，鞭炮喧天，烟雾袅袅，仿佛是一团团瑞云祥气，再有那“财神到”的吆喊声，更给这子夜增添了不少热闹。

关于鞭炮，不少书已经有过详细介绍，它原来是人们用来避邪法灾的。

《荆楚岁时记》中载：

“正月一已是三元之日也，春秋谓之端日，鸡鸣而起，先于庭前爆竹以辟山魈恶鬼。

”

　　宗懔所载，似乎是承西汉东方朔的《神异经?

西荒经》之说：

西方深山中有人焉，身长尺余，袒身，捕虾蟹，性不畏人。

见人止宿，暮依其火，以灸虾蟹。

伺人不在，而盗人盐，以食虾蟹。

名曰山臊，其音自叫。

人尝以竹着火中，爆（火朴）而出，臊皆惊惮。

　　犯之令人寒热，此虽人形而变化，然亦鬼魅之类，今所在山　　

中皆有之。

东方朔所提的，即使有那么一回事，也恐怕只是一种动物而已，后代人以讹传讹，于是爆竹便具有了避邪法灾的功能。

不过，随着落后意识的逐渐淡化，潮汕人放爆竹一俗，已经很少包含驱鬼成分，而仅仅是为节日增添欢乐气氛罢了。

而伴随着现代文明的到来，许多大中小城市都开始在节日禁燃鞭炮了。

　　四、送压岁钱

　　送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。

这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包着。

这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。

特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。