房务接待部工作计划Word格式文档下载.doc

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员工与客人使用各种用具、电器、系统，员工与客人在店期间的生命与财产安全等等，隶属于安全方面的工作。

因此在该项工作中，本部将会作为重点去落实与跟进。

二、做好客房业态发展工作

目前xxx大酒店接受了新、旧业主管理思路的考验，员工队伍基本得到了稳定，酒店乃至部门的各项工作均能正常转，自本职会同xx酒店管理公司进入xxx大酒店管理房务部，让本职增长了不少见识，员工的队伍建设工作中让本职充实不少，特别是旧员工对新业主的抵触，随着管理团队的进场与努力，终于得到员工的首肯，本部的员工思路与想法基本能和本职站在同一条战线；

但在经营管理中，由于酒店已运行了十几二十年的，缺乏对内部进行局部的装修，在运行中收集到宾客对本部客心设施设备意见甚大；

因此在经营方向上本部遇到了极大的困难，根据经营情况，本职结合领导的思路已对客房经营管理区域进行业态建议，希望在2010年能将客房的业态进行调整，从而增创酒店的营业收入，重拾xxx大酒店的经济效益与社会效益。

三、做好开源节流工作

一个酒店能不能适应市场的发展与进步，很多时候都取决于内部开源与节流的工作做得是否到位，同时这也是一个企业的生存密码，因此，2010年销售与推广工作方面，本职将协助公关销售部做好宾客关系的维护与客房销售工作，定期给住客电话问候，做好协议客户的接待工作；

同时把家庭客户、协议公司作为重要客户群去开发；

节能工作方面，本职对内将遵循废物利用、重复使用为原则；

同时做好对用人、用物、用水、用电的监控管理工作。

四、做好员工培训工作

酒店的管理工作在很多方面上都取决于员工的培训工作是否做得到位，因此，该项工作本部也做了管理制度，主要往两个方面进行，把理论与实践作为重心，落实到各分部主管的职责中，每月定期检查各分部培训工作完成情况与质量情况，同时进行必要的考核，不断总结与完善；

确保部门各项工作能上新的一个台阶。

五、做好与同事、宾客之间的沟通和交流工作

酒店的各项工作能不能做好和是否会产生误会很多时候都与沟通是否顺畅有联系，对内上到领导，下到员工，中间同级，来自于横向与纵向不同阶层的同事；

对外来自于宾客与相关合作单位；

不同的角色转变，不同的位置，考虑的利益与方向都是不同的，不仅要多沟通还要相互尊重，发现问题应第一时间去处理而不是相互推卸责任，因此，不管与酒店员工、领导、宾客还是合作单位，都因该注重沟通的重要性和必然性。

其中每月工作计划：

一月份工作计划有：

1．为了确保年终有一个新气象。

根据计划卫生表，重点做好公共区域细节卫生工作。

2．为了迎接春节，重点跟进春节来临的场地布置与绿化摆设计划。

3．做好部门员工岗位专业知识的培训工作。

4．做好年底宾客接待与预订工作。

5.做好部门易耗品与办公用品年度申购的计划。

6．计划开一个座淡会，与部门员工进行零距离的接触，展望对未来一年的构想与计划。

7．做好微笑工程的高潮阶性的工作。

二月份工作计划有：

1．跟进部门各区域对迎接春节来临的布置情况。

2．做好春节期间酒店各部推出的优惠政策与产品推广。

比如：

2月14日情人节。

3．跟进好部门业态的整改工作。

4．为了迎接春节期间华侨回归，本月将重点做好客房的专项卫生工作。

5．做好春节期间员工出勤班次与休息轮替的工作，确保各项工作能正常运行，同时做到尽可能不积假。

三月份工作计划有：

1．员工均沉浸于春节喜庆的氛围中，因此，年后将会对各部进行质检一次。

重点有：

礼节礼貌，仪容仪表，业务操作、技能技巧。

岗位职责、工作流程、案例知识等。

同时根据质检中存在的问题拟定好4月份的培训计划，为迎接5月份“劳动节”做好接待准备工作。

2．跟进好客房区域业态的整改情况。

3．做好客房区域的地毯维护与家具打蜡工作。

4．做好前厅分部员工的服务意识培训工作。

5．做好春节过后团队接待工作。

四月份工作计划有：

1．做好对PA对设备的维护与保养培训工作。

2．计划对部门的资产进行盘点，做好对旧资产的处理。

物别是旧制服、旧设备、旧用具。

3．做好员工对酒店基础知识的考核工作。

（针对酒店业态整改后）

4．做好清明节酒店推出优惠政策与产品推广工作。

五月份工作计划有：

1、做好劳动节的团队接待与预订工作。

2、做好本月员工的班次安排与休息轮替工作。

3、做好本月客房的销售与推广工作。

4．计划开一次总结会，根据上半年的工作总结与对下半年的经营工作进行必要的调整。

5．计划对客房区域的专项卫生进行重点跟进，比如：

床垫的翻转、工作车的清洁与定期省光。

六月份工作计划有：

1．协助公关销售部做好“六一儿童节”的推广与接待工作。

2．计划组织领班级、各分部员工代表到周边酒店参观，学习外面酒店管理与服务意识。

3．六月份是旅游淡季，天气相对较炎热，因此，计划对客房楼层进行一次大面积清洁，每个楼层进行清洁，然后封闲部份楼层，做好节能降耗工作。

4．计划组织部门所有员工学习安全方面的知识。

安全隐患、保密讯息等。

七月份工作计划有：

1．计划对住店客人进行一次电话拜访。

2．计划对内部领班级员工进行一次互动培训工作。

主要讲解是怎么做好一名优秀的基层管理员。

主进人：

部门经理。

3．做好业态整改后的卫生细节保养工作。

4．计划组织一次楼层员工铺床比赛，限于基层员工。

重点就是刺激基层，把员工的积极再次调动起来。

八月份工作计划有：

1．计划部门内部推出一个“无私奉献奖”评比活动，奖金由部门负责。

2．计划整理月饼销售的客户名单；

对内做好与月饼客户之间的关系维护工作。

对外做好与合作商的沟通协调工作。

3．计划对酒店整体进行一次大面积卫生清洁，由PA领班重点跟进，酒店风外部墙体、部份死角、家具、灯饰、花草、装饰物、卫生间的清洁。

4．步入秋季，天气会随着季节的转变而发生转变，因此，将对部门的灯光与空调进行科学的调整和控制。

九月份工作计划有：

1．为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待，本职计划在这个月对员工进行全面性的培训，内容有：

礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨（主要是互动交叉式），主要偏向现场模拟演练培训.

2．同时做好对10月1日黄金周客房预订与接待预测工作。

对人力与物力进行合理性的调配。

确保接待工作能正常运行。

3．做好教师节酒店推出的优惠政策与推广工作。

4．做好中秋节月饼销售工作。

十月份工作计划有：

1．十月份是黄金周，也是旅游期，在月上、中旬，房务部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服务好就是房务部工作的重中之重。

此期间本职将合理安排好人力、物力，保证接待工作能达到一个新的高峰。

2．召开一个接待总结会，对黄金周接待过程中存在的问题进行总结，并做管理上的要求。

3．月底将根据员工的出勤情况，安排员工进行必要的休息。

4．做好月饼销售的工作总结。

收集好月饼销售客户资料。

十一月份工作计划有：

1．计划对部门员工组织学习一次“饭店对客人的服务与责任”。

2．临近年终，计划对部门员工再考核一次酒店基础知识。

对考核的结果在会议上进行公布，表扬表现好的，鼓励表现差的。

3．做好部门内部质检工作。

4．临近年终了，计划部门自行对财产进行一次必要的盘点。

5．计划对房务部的设施设备进行一次检测，特别是客房内部的设施与前台的系统等，做到无安全隐患。

十二月份工作计划有：

1．协助公关营销部做好圣诞节的布置与推广工作。

2．总结2010年的工作，并在部门会议上向员工分享，对部门所做的工作、营业额、经营情况、成本控制与费用进行通报，

3．根据2010年的工作，拟定好2011年的工作计划呈总办接受监督。

4．做好部门员工的优、劣评比的工作，对表现突出的建议进行表彰，对表现较平庸的进行鼓励或处罚。

5.临近年终了，配合财务部做好财产盘点工作。

工作计划用文字表达内容有限，要做的工作却有很多，目前部门经营管理的难度很大，但部门全体员工都会团结互助，克服困难，学习进取；

本职会把客人的事、员工的事、酒店的事当成自己的事去完成；

同时配合酒店当局领导的管理方针。

贯彻执行到部门每一位员工。