岳阳传统技艺种类与分布研究Word文件下载.docx

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9．致谢

10·

附件

摘要（）

关键字

传统技艺，岳阳，岳州扇，长乐甜酒，……

研究背景（可以更详细一些）

如今的中国人越来越不重视中华民族的传统文化，岳阳的传统技艺也不能幸免，逐渐被历史的潮流所淹没。

而在此同时，我们组刚好对岳阳的传统技艺有着浓厚的兴趣。

由此开启了我们组研究考察岳阳传统技艺的步伐。

我们组研究这个课题，也是为了向大家宣传并弘扬岳阳那个的传统技艺，让相关部门重视并积极保护我们的传统技艺。

同时，把岳阳的传统技艺搜集、整理，使其系统起来，构成一个强大的文化力，展现出岳阳的文化底蕴。

（很好）

研究方法（每个方法后用50-100字简单介绍一下你们的工作）

文献资料法、实地走访法、访谈法、小组讨论法、收集整理法

研究过程

一、资料收集与整理（简单介绍一下从哪些渠道收集到哪些资料）

二、制定计划，分组活动

易行----------长乐故事会

李彦杰-------------岳州扇

许铁清-------------巴陵戏

易航-------------长乐甜酒

晏子晖----------君山银针

陈纪峰-----------兰花萝卜

陈喆-------------------八坨

主要研究过程

时间主要任务阶段目标

阶段一1周在网络上查询岳阳地区特有的传统技艺，分配研究项目了解岳阳传统技艺

阶段二8周各组员对各自分配的专门研究任务进行实地考访深入了解

1、

2、实地参观兰花萝卜的切制、腌制流程

3、品尝兰花萝卜

E\、巴陵戏

1、观看巴陵戏

2、访问巴陵戏艺人

3、采访观众感受

F\、八坨

1、观看街头八坨艺人制作

2、采访八坨艺人

3、亲自品尝

G、君山银针

1、调查君山银针店

2、采访店主

3、品味君山银针

结果分析

在反思之前，你要先告诉别人你们做了哪些工作，在这些工作中具体得到一些什么样的结果。

比如：

岳州扇目前的现状，你们通过哪些渠道收集到了哪些资料，这些资料告诉我们一些什么东西。

再比如：

调查君山银针，采访店主，你们是如何做的，在访谈过程中，得到一些什么有用的信息…………

问题思考（很好）

岳州扇：

对于它的调查和研究存在的不足之处是:

对于岳州扇的历史来源研究过少，不够细致。

长乐故事会：

对于它的不足之处是：

没有对长乐故事会的分类做细致的调查，不够全面，

缺少一些具体的资料

长乐甜酒：

对于它的调查存在的不足是：

只是单单在网上查找资料，没有实地考察，也没有对它的历史来源做过细的调查。

兰花萝卜：

关于此项研究的不足主要是：

虽然了解了兰花萝卜的制作工艺，但没有了解其分布，也没有对品尝过的人做问卷调查

巴陵戏：

对于它的调查研究的问题主要是：

虽然了解了巴陵戏的发展历程，但没有了解其分布和特点。

八坨：

此项研究存在的尚待改进的地方是：

没有针对其分布现状作调查。

君山银针：

没有了解其分布。

对有关部门提出的问题反馈和建议（很好）

在我小组进行对各种岳阳传统技艺的研究过程中，无例外地，出现了和多数优秀传统技艺相似的情况------随着社会经济的高速发展，多数人对于传统技艺的保护和继承意识日渐淡薄，有的人甚至都不了解本地的传统技艺究竟都有哪些，而原本从事的人们许多都因为盈利少，观众少等原因而转行，传统技艺的现状堪忧！

建议：

1.关于巴陵戏：

在岳阳各地宣传关于巴陵戏的常识，先让人民群众了解并爱上它。

并且在岳阳各地区多建戏台，广招巴陵戏演员。

（这些问题，肯定是从你们的调查中得到的数据，然后你们再思考，得到这些解决办法，所以在结果分析中要体现出来，他们不是凭空产生的，是有依据的）

2.关于岳州扇：

在政策上多加鼓励岳州扇厂的设立，不但在本地区内部要推广，而且要将眼光放到全国，放到世界，加快走出去的步伐。

3.关于君山银针：

政府机关可以把日常茶品的采购向君山银针倾斜，以此形成推广效应。

4.关于八坨：

大力促成街头八坨艺人生产合作化，或是形成八坨产业，由文化效应带动品牌效应的形成

5.关于长乐故事会：

政府可以出面让长乐故事会不只局限在长乐镇，去岳阳甚至更多地方去表演。

6.关于长乐甜酒：

产业化，鼓励制作者在继承中发展，积极创新工艺以吸引更多的人

7.关于兰花萝卜：

发扬创新精神，鼓励开发出更多新的适应不同年龄阶段的人的口味来扩大生产。

参考文献（补全）

致谢（对研究过程中帮助过你们的人，物致谢）

附件：

一、收集到的资料

兰花萝卜是岳阳特产，湖南著名传统酱菜，是清末岳阳"

戴同兴"

酱园掌作冯鑫元，用洞庭湖区出产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，以花刀密切深剞，使盐尽早透入萝卜深处，再施以剁辣椒、盐、麻油等辅料腌制，制成的萝卜色泽金黄红润，不仅香辣鲜脆，独具风味，且外观玲珑工巧，如花似棱，味道香、甜、辣相间，脆嫩可口，它保存了传统土特产的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味，并有开胃增食之功。

不少岳阳人好像没有兰花萝卜也吃不下饭，用手一块一块地撕开吃最韵味了，咸辣脆爽，辣得耳朵冒烟，哈喇子一个劲地流，但就是停不下来，剁了炒肉也好吃，但是有点白费了这刀工，岳阳人真是巧思，风味小吃也这么认真。

巴陵戏

巴陵戏，原称“巴湘戏”，因艺人都出自巴陵和湘阴而得名。

又因它的形成和主要活动地区是岳阳（旧岳州府），民间称为岳州班。

1952年始定名为“巴陵戏”。

它以弹腔为主，兼唱昆腔、杂腔、小调。

用中州韵湖广音结合湘北方言为其舞台语言。

曾经流行于湘北的岳阳、湘阴、汨罗、平江、临湘、华容，湖北的通城、监利，江西的修水、铜鼓等地。

清代中叶就曾到武汉、南昌、沙市、宜昌等城市演出。

清末民初，巴陵戏班岳舞台在湘北、湘西、鄂西南、赣西的38个县市颇有盛名。

　　声腔以弹腔为主，兼唱昆腔、杂腔、小调。

用岳州官话提炼成舞台语言。

清代中叶，昆腔在岳阳很流行。

杨懋建在《梦华琐簿》中提到的岳阳徐稚青，便是"

工度曲"

的"

佳士"

。

清代末叶逐渐以弹腔为主。

传统剧目共423个，分整本、半本、折子、小戏4类，以半本戏（演二、三小时）居多。

按声腔分，南北路和小调剧目占420个，昆腔戏只有3个。

　　名艺人中，乾隆年间的李翠官，驰名湘鄂；

稍后见于记载的有高秀芝、贺四、黄升福、倪春美等；

近代有杨和凤、丁爱田、许升云、胡永发、苏来保、李筱凤、张义怀、冯仙岩、丁艳香、孙艳华、周扬声等。

整理、改编的传统剧目有《打严嵩》、《九子鞭》、《夜梦冠带》、《打差算粮》、《三审刺客》等；

新编的大型历史剧《何腾蛟》参加了湖南省举办的中华人民共和国建立10周年献礼演出

巴陵戏的形成与发展，经历了一个漫长历史的过程。

岳阳古称巴陵。

据史料记载，明崇祯十六年（公元1643年），岳阳便有了用“楚语演唱种种伤心事”的戏曲表演形式。

另据巴陵戏历代艺人传说，明代末年，岳阳曾有洪胜班，该班生角大王洪玉良便是巴陵戏的始祖。

　　明万历年间，风靡全国的昆腔也给巴陵戏的形成和发展以重大影响。

至今巴陵戏还存有纯用昆腔演唱的传统剧目《天官赐福》、《打三星》等，而且有大量的昆曲曲牌用于舞台演出。

　　清代乾隆年间，不少地方戏随着商业活动流布，开始了互相的影响。

这种剧种的交流，使得巴陵戏得以博采众长，迅速形成发展起来。

巴陵戏的弹腔，分南、北路，便是受徽调和襄阳腔的影响而形成。

随后，伴随着剧目、表演艺术的日益丰富，　巴陵戏逐渐形成为一个以弹腔为主的多声腔剧种。

　　巴陵戏在清代末叶出现了兴盛的景况。

不少清代的演义小说中，都有岳州戏（巴陵戏）演出盛况的描写。

当时著名的专业科班和班社有“巴湘十三块牌”，“巴湘十八班”，从业人员达800余人，活动于湘、鄂、赣三省交界的诸县城乡。

业余的科班、班社，遍及城乡；

茶楼酒肆，围鼓演唱不绝。

活跃于湘北城乡的皮影戏、木偶戏也多用巴陵戏演唱。

城乡的祠堂庙宇竞相修建戏台。

当时的岳阳城乡有戏台近40座。

　　在长期的历史发展中，巴陵戏与省内的其他的戏曲剧种的相互借鉴和交融也比较多。

巴陵戏艺人与湘剧艺人经常往来，经常同庙演唱，各演半日，并分居庙内东西科楼。

两个剧种的艺人相互插班学艺。

在相互的交往中，取长补短，使巴陵戏的艺术表演形式日渐成熟。

　　中华人民共和国成立之后，巴陵戏获得了新的发展。

流离失所的艺人们，成了国家和社会的主人。

在政府的支持下，艺人们组成了专业剧团，先后举行了几次较大规模的传统艺术挖掘、展览演出和巴陵戏教学活动，老艺人竞相传艺，新学员虚心学习，巴陵戏的艺术传统得到继承和发展。

一些新编历史剧、改编传统和新创作的现代戏在各级戏剧会演中获奖。

　　国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，巴陵戏经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

巴陵戏的音乐，分声腔和伴奏音乐两部分。

声腔又分昆腔、弹腔和杂腔小调。

　　巴陵戏中的昆腔分为“套曲”、“正、青合套”和“散牌子”三类。

昆腔剧目仅剩三个，多数曲牌已逐渐成为唢呐吹奏曲牌。

弹腔分为南、北路，又各有其反调，叫“反南路”与“反北路”。

同时还有一种特殊唱腔形式：

“西二黄”，即唱腔是南路，胡琴把位用北路指法，其过门能巧妙地将南北路融合一体，　也就是南唱北拉，因而风味特别。

弹腔具有较完整的各种板式。

杂腔小调则生动活泼、节奏明快，多见于丑角和跷子戏中。

　　巴陵戏的伴奏音乐包括唢呐牌子、丝弦牌子和锣鼓经等。

弹腔的伴奏，习惯称为“九根弦”，即胡琴、月琴和小三弦，还有唢呐、笛子、长杆子。

月琴有“满天飞”的伴奏特技。

　过场曲牌分唢呐和丝弦两种牌子，多无唱词，为配合剧情和人物感情而用。

打击乐的乐器有：

板鼓、课子、堂鼓、大锣、小钞、云锣、马锣等。

有一套完整的锣鼓经，成为将唱、做、念、打等表演程式组成一体的纽带。

巴陵戏的表演艺术特别注重人物性格刻画，有一套较为完整的传统表演程式，形成了既粗犷朴实，又细腻生动，雅俗共赏的艺术风格。

演员要求唱、做、念、打全面发展，表演上有“内八功”、“外八功”等技巧。

“内八功”是演员刻画人物心理、表达人物情感的8种基本技巧，既喜、怒、哀、乐、悲、愁、恨、惊。

表演上特别讲究眼功的运用，经常使用的眼法有正、斜、怒、哀、呆、痴、冷、倦、睡、瞎、病、贼、妒、媚、色、疯、醉、死眼等。

所谓的“外八功”，　泛指手、腿、身、颈及胡子、翅子、翎子、扇子、散发，罗帽、鸾带、水袖等的运用。

　　在巴陵戏的武打戏中，历代艺人采用和创造了不少绝技，如轻功、软杠、抛叉、抛椅、钻刀圈、钻火圈、翻桌、叠罗汉、顺风旗等。

这些武打艺术与民间武术、杂技有深厚的渊源关系。

　　巴陵戏的行当分生、旦、净三大行。

生行有老生、三生、靠把、小生、贴补；

旦行有老旦、正旦、闺门、跷子、二小姐；

净行有大花脸、二净、二目头、三花脸、四七郎。

大部分行当，需要文武不挡，唱做兼工。

　　巴陵戏的道白除常用的韵白、戏白之外，也有京、苏、川、淮、晋、沔阳、通城等方言白口，用以表现某些人物不同的地域、身份和性格。

　　巴陵戏的舞台美术，包括脸谱、服饰、砌末等。

常用脸谱近百个，专用脸谱40多个，脸谱用色丰富，不仅表示人物的肤色，而且揭示其品格个性。

　　巴陵戏的班社组织分为江湖班、官班、案堂班、六人班及围鼓串堂五种。

岳州扇

岳州羽毛扇是以洞庭湖一带的天鹅、野雁、鹰、鹳鹤等名贵鸟类的羽毛制成的。

羽毛经过清理、梳洗和分类，然后按其形状、毛色和质地，用银丝巧织成千姿百态，五颜六色的羽毛扇。

岳州羽扇已有数百年的历史。

在长期的产销过程中，以其独特的艺术风格，与苏州扇、杭州扇同享盛誉。

扇骨上