姜大源课程PPT推荐.ppt

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,姜大源，2003,职业性原则任何职业劳动和职业教育，都是以职业的形式进行的。

它意味着，职业的内涵既规范了职业劳动（实际的社会职业或劳动岗位）的维度，又规范了职业教育（职教专业、职教课程和职教考试）的标准。

行动体系课程（工作过程导向）,案例：

小企业创业课程,姜大源，2003,行动体系课程（工作过程导向）,案例：

数控机床课程,姜大源，2003,食品技术工学习领域课程与学科课程对比（第一学年）,1.食品原料化验2.食品与原料储存3.食品品质检验与保证4.（食品）生产设备清洗维护保养5.（食品）经济与社会知识,姜大源，2003,工作过程（Arbeitsprozess）广义的工作过程指的是旨在实现确定目标的生产活动和服务活动的顺序。

狭义的工作过程则是指向物质产品生产的。

工作过程导向的目的在于克服学科体系结构化内容的学习而有利于与工作过程相关内容的学习。

工作过程导向的课程的名称和内容不是指向科学学科的子区域，而是来自职业行动领域里的工作过程。

德国不来梅大学技术与教育研究所以劳耐尔（Rauner）教授为首的职业教育学专家认为，工作过程是“在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序”，“是一个综合的、时刻处于运动状态但结构相对固定的系统”。

所以，工作过程的意义在于，“一个职业之所以能够成为一个职业，是因为它具有特殊的工作过程，即在工作的方式、内容、方法、组织以及工具的历史发展方面有它自身的独到之处”。

姜大源，2003,传统教学体例,Word的启动与退出汉字输入文件的新建和保存文字的剪切、复制和粘贴文字的修饰和排版页面设置,7.文章的打印输出8.插入图片9.插入修饰文本框10.艺术字和自选图形11.插入和修饰表格,文字处理软件,吕品，2005,任务驱动式案例：

（与工作过程相关）,任务1：

输入一首诗任务2：

打印通知任务3：

图文声并茂的唐诗任务4：

设计电子报刊任务5：

编辑论文（书稿）任务6：

建立和群发学生成绩单,吕品，2005,任务1：

输入一首诗,知识点：

word简介，汉字输入，汉语标点，保存和打开文件。

泊船瓜州王安石京口瓜州一水间，钟山只隔数重山。

春风又绿江南岸，明月何时照我还。

吕品，2005,任务2：

打印通知,知识点：

文字格式，排版，复制，粘贴，打印。

吕品，2005,任务3：

图文声并茂的唐诗,知识点：

文本框，特殊符号，插入文件、图片、艺术字和声音。

吕品，2005,任务4：

设计电子报刊,知识点：

版面设置，页眉，页脚，页码，超链接，电子报刊设计方法、规范。

吕品，2005,任务5：

编辑论文（书稿）,标题,公式,特殊符号,索引,页眉页脚,页码,公式,吕品，2005,任务6：

群发学生成绩单子任务1：

建立学生毕业成绩报告单（空）,知识点：

建立表格，修饰表格,吕品，2005,职业教育研究,在职业影响下的教育,在教育影响下的职业,姜大源，2006,职业教育学研究,职业科学研究,