果蔬加工及冷链物流升级改造项目可行性研究报告Word格式文档下载.docx

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产品以外销为主，主要出口欧盟、北美、东南亚等发达国家，市场前景良好。

公司引进了先进实验检测设备和加工设备，加工技术先进，建立健全了各类速冻产品的工艺流程，锻造了一支高素质技术团队和管理团队。

通过不断努力，建立了从田间到餐桌的追溯体系，实现了产品的可追溯性；

完成了种植基地出口认证，实现了从土地检测、种子处理、田间管理、采摘收获一条龙，从源头把牢加工原料的无污染、无公害；

先后通过了ISO9001质量管理认证、HACCP食品质量管理体系认证、BRC食品安全全球标准，农产品规范化种植GAP认证，保证了产品的高质量。

公司将遵循“和谐、诚信、创新、发展”的企业理念，坚持“质量第一、信誉至上”的宗旨和“高效、务实”的企业精神，创新实干、跨越发展，追求卓越。

1.3项目建设背景和投资的必要性

1.3.1项目提出的背景

近年来，随着农业结构调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。

因此，加快发展农产品冷链物流，对于促进农民持续增收和保障消费安全意义重大。

经过改革开放30年的发展，我国农业结构调整取得显著成效，区域和品种布局日益优化，农产品流通呈现出大规模、长距离、反季节的特点，对农产品物流服务规模和效率提出了更高的要求。

尤其是生鲜农产品的区域规模化产出和反季节销售的增加，迫切需要加快发展农产品跨地区保鲜运输。

随着城乡居民消费水平和消费能力的不断提高，居民对农产品的多样化、新鲜度和营养性等方面提出了更高要求，特别是对食品安全的关注程度不断提高。

加快发展农产品冷链物流已经成为保护农产品品质，减少营养流失，保证食品安全的必要手段。

XXXX食品有限公司为农产品加工和冷链物流企业，有丰富的生产经验，产品投产至今取得了良好的经济效益，但由于原有企业存在以下几个问题：

1、部分设备配套不合理，使企业速冻产品生产能力不能充分发挥；

2、腌渍生产线生产设备及工艺落后，不能生产合格产品；

3、由于企业废水处理不达标，阻碍了企业的进一步发展。

公司决定实施果蔬加工及冷链物流升级改造项目，依托企业原有办公、检测、及公用工程，改造装置中不合理的部分，扩大冷链产品生产规模，形成规模效益，增加仓储及物流设备，提高公司果蔬配送能力，选择专业公司设计废水处理工艺，使废水得到有效处理，进一步实现环保和水资源的循环利用。

1.3.2项目建设的必要性

1、符合国家产业规划

《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》提出：

“把推动服务业大发展作为产业结构优化升级的战略重点，大力发展生产性服务业和生活性服务业”。

由国家《产业结构调整指导目录》（2011年本）中“第一类、鼓励类”中“二十九、现代物流业”的“2、农产品物流配送（含冷链）设施建设可知，本项目为果蔬加工及冷链物流项目，属国家鼓励类项目。

因此，项目的建设符合国家的产业规划。

2、符合X县“十二五”规划

为进一步促进县域经济快速发展，X县县委、县政府支持鼓励企业引进先进生产设备和工艺，规模化生产，提高企业核心竞争力。

因此康捷公司果蔬加工及冷链物流升级改造项目，符合X县县委“十二五规划”中提出的“以工强县”战略，符合提升工业经济整体实力和竞争，形成规模生产、集约化生产的发展思路。

本项目的建设对地方经济的发展具有重要意义，因此，本项目的建设十分必要。

3、企业自身发展的需要

公司通过扩产改造，将淘汰原有部分落后设备，对原有工艺流程进一步优化，加大环保、自动化的投资力度，项目建成后，可减轻工人的劳动强度，改善操作环境，实现公司的现代化管理。

项目建成后可满足市场需求，提升企业效益。

通过本项目的建设将改善公司的生产和研发条件，从而可以向社会提供更好的产品，提高公司在市场中的综合竞争力，进而使公司进一步做大做强。

4、产业关联度分析

①本项目关联的上游产业是农业种植业。

随着农业和农村经济的不断发展，各种农产品生产基地的规模不断扩大，冷链物流的不完善、产销衔接不畅，农民就有可能面临极大的经济损失。

本项目关联的下游产业是连锁餐饮业、大型超市销售服务业和居民生活，连锁餐饮业和大型超市对于产品保鲜的较高要求，使冷链物流在连锁餐饮行业中占有比较重要的位置。

该项目是适应农产品大规模流通的客观需要。

是促进农民增收的重要途径。

是满足居民消费的必要保证。

是提高我国农产品国际竞争力的重要举措。

项目建成后可带动当地产业的进一步发展，使地区产业链的进一步扩大，项目建设可对这些优势资源进行优势互补，综合利用，优化配置，达到及时和经济的最佳结合，实现低成本高效运营。

5、有利于促进地方经济发展

果蔬加工及冷链物流升级改造项目的建设，极大地满足国内市场的需求，同时可兼顾国外市场。

该项目的投产可解决一批人员的就业问题，为当地居民收入提高及社会稳定可作出一定的贡献。

因此，本项目的建设将在壮大企业实力和竞争力的同时，带动当地经济的发展，为当地创造出较大的经济效益。

综上所述，该项目不仅符合国家及地方的发展规划，也符合行业的发展规划，有利于促进当地经济的繁荣，缓解就业压力，并促进企业自身的发展。

因此，项目的建设将产生较大的经济效益和社会效益，是必要且可行的。

1.4项目可行性研究编制的依据及原则

1.4.1编制依据：

1、果蔬加工及冷链物流升级改造项目建议书

2、XXXX食品有限公司提供的基础资料。

3、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。

4、中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要

5、X县国民经济和社会发展“十二五”规划纲要

6、《产业结构调整指导目录（2011年本）》

1.4.2编制原则：

依据国家的方针政策，对此项目的各要素进行了认真全面的分析，具体论述项目建设在市场分析预测方面的全面性和长远性，经济上的必要性、合理性、现实性；

工艺技术和设备设施上的先进性、可靠性、实用性；

财务上的盈利性和合法性及安全生产的可靠性和环保上的合法性。

确保各项计算科学合理，数据资料准确可靠。

并对该项目建设、生产、经营上进行了全面的风险分析，且留有余地。

1.4.3研究范围

根据国家产业政策和行业政策，就项目投资的必要性，市场预测，产品方案及生产规模，工艺技术方案，建厂条件和厂址方案，公用工程和辅助设施方案，节能，环境保护，劳动保护和安全卫生，投资估算，财务评价等进行研究，为领导提供决策依据。

1.5研究结论

1、本项目产品腌渍果蔬、冷藏果蔬、速冻果蔬，以外销为主，主要出口欧盟、北美、东南亚等发达国家，市场前景良好。

2、本项目采用的工艺技术先进、成熟、安全、可靠。

3、本项目经济效益较好，有一定的抗风险能力。

综上所述，本项目在技术上、经济上可行。

1.6技术经济指标

表1-1主要技术经济指标表

序号

项目名称

单位

数量

备注

一

生产规模

1

腌渍生产线

吨/年

8000

2

速冻生产线

60000

3

冷链物流配送

20000

二

产品方案

腌渍果蔬

全外售

冷藏果蔬

6000

速冻果蔬

三

年操作日

天

300

2400小时

四

主原料、燃料用量

果蔬

88800

盐

1000

天然气

万m3/年

66

4

汽油

18

五

动力消耗量

供水（新鲜水）

平均用水量

t/h

16.27

最大用水量

18.3

供电

设备运行容量

Kw

354.94

计算负荷

262.15

年耗电量

Kwh

147.18万

六

全厂定员

人

200

七

占地总面积

m2

八

建筑面积

11760

九

项目总投资

万元

10369

十

年均销售收入

37878.25

十一

年均销售成本

34302.52

十二

年均利润总额

3502.90

十三

年均税后利润

2627.18

十四

财务评价指标

财务收益率

%

24.39

年均投资利润率

28.09

年均投资利税率

35.97

投资回收期

年

5.92

5

借款偿还期

3.68

6

盈亏平衡点

33.80

第二章市场预测

2.1果蔬加工产业现状与发展态势

近年来，我国的果蔬加工业取得了巨大的成就，果蔬加工业在我国农产品贸易中占据了重要地位。

目前，我国的果蔬加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模，外向型果蔬加工产业布局已基本形成。

1、果蔬种植已形成优势产业带

目前，我国果蔬产品的出口基地大都集中在东部沿海地区，近年来产业正向中西部扩展，“产业西移转”态势十分明显。

我国的脱水果蔬加工主要分布在东南沿海省份及宁夏、甘肃等西北地区，而果蔬罐头、速冻果蔬加工主要分布在东南沿海地区。

2、装备水平明显提高

近些年，我国的果蔬速冻工艺技术有了许多重大发展。

首先是速冻果蔬的形式由整体的大包装转向经过加工鲜切处理后的小包装；

其次是冻结方式开始广泛应用以空气为介质的吹风式冻结装置、管架冻结装置、可连续生产的冻结装置、流态化冻结装置等，使冻结的温度更加均匀，生产效益更高；

第三是作为冷源的制冷装置也有新的突破，如利用液态氮、液态二氧化碳等直接喷洒冻结，使冻结的温度显着降低，冻结速度大幅度提高，速冻蔬菜的质量全面提升。

在速冻设备方面，我国已开发出螺旋式速冻机、流态化速冻机等设备，满足了国内速冻行业的部分需求。

在果蔬物流领域，主要果蔬，如苹果、梨、柑橘、葡萄、番茄、青椒、蒜薹、大白菜等贮藏保鲜及流通技术的研究与应用方面基本成熟，MAP技术、CA技术等已在我国主要果蔬贮运保鲜业中得到广泛应用。

3、国际市场优势日益明显

在农产品出口贸易中，果蔬加工品占有重要的比重。

据统计，2009年我国农产品出口贸易额为400亿美元，其中果蔬及加工品出口额居第二位，达到了近160亿美元。

经过多年的发展，逐步建立了稳定的销售网络和国内外两大消费市场。

速冻果蔬产品绝大部分销往欧美国家及日本，年出口平均增长率高达31%，年创汇近15亿美元。

我国速冻蔬菜主要有甜套玉米、芋头、菠菜、芦笋、青刀豆、马铃薯、胡萝卜和香菇等20多个品种。

4、标准体系初步形成

在速冻果蔬方面，我国已制定了一批速冻食品技术与产品标准，包括“速冻食品技术规程、无公害食品速冻葱蒜类蔬菜、豆类蔬菜、甘蓝类、瓜类蔬菜及绿叶类蔬菜”标准，并正