化学无处不在Word格式文档下载.docx
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咸鸭蛋与苏丹红;
奶粉与三聚氰胺;
食盐;
粮食蔬果的种植、贮藏、深加工;
畜禽类的养殖,肉制品加工,食品烹饪。
住:
水泥与建筑,玻璃的生产,陶瓷与装饰,墙面漆与涂料,室内甲醛与健康。
行:
金属材料与车辆,燃油与动力,耐磨材料与轮胎,汽车尾气,合金材料与发动机。
2.化学与信息社会有何关系?
请举5个以上例子说明之。
社会要信息化,必须与化学信息学联系起来,它是利用计算机技术和计算机网络技术,对化学信息进行表示,管理,分析,模拟和传播,以实现化学信息的提取,转化与共享,揭示化学信息的实质与内在联系,促进化学学科的知识创新。
例子:
芯片与半导体材料;
光纤;
电路元件的焊接;
卫星与太阳能电池;
电镀;
集成电路基板(Al2O3,AlN„);
传感器;
寄存器(BaTiO3)。
利用化学材料进行信息的传输和传导。
3.化学与国防有何关系?
国防,就是国家的防务,是指为捍卫国家主权、领土完整,防备外来侵略和颠覆,所进行的军事及与军事有关的政治、外交、经济、文化等方面的建设和斗争,要做到国家的防卫,其高科技材料就需要更先进。
枪械的铸造,航空母舰与核能,火箭染料与肼的制备,隐形飞机与表面涂料,轮船的防腐;
钢材;
炸药;
火箭燃料;
化学武器都与化学息息相关。
4.化学与环境有何关系?
请举10个以上例子说明之。
可以说是环境资源促进了化学的发展,同时化学也给环境带来了一定的灾难,人们利用环境,但是也污染了环境。
塑料袋与白色污染;
可降解塑料的生产;
污水排放与水污染;
水污染的处理;
生活用
水与水体富营养化;
汽车尾气与大气污染;
氟利昂与臭氧空洞;
重金属与土壤,酸雨;
光化学污染;
核污染与处理,PM2.5,雾霾..........
5.化学与资源有何关系?
我国资源总量丰富,但人均占有量少,总体质量不高,分布不均。
不过这些资源都与化学有关,化学主要是在两个方面改变,一是提高利用率节约资源,二是废物利用节约资源。
例如:
煤炭的形成;
天然气的开发与运输;
石油的生产;
原油的提炼;
水资源的保护;
森林资源的开发与保护;
稀土资源的开发与利用;
大气的净化与利用;
国际铁矿石涨价;
煤、石油、天然气涨价;
提高利用率节约资源(催化剂,燃料电池等);
废物利用节约资源(废秸秆气化合成油,„„);
沼气。
6.化学与能源有何关系?
我们要利用能源就必须用到化学的方法,将能源转化为我们可以直接利用的资源。
太阳能的利用与太阳能电池的研究;
生物的光合作用的产物直接成为人的能量来源;
煤炭石油天然气的开发与利用;
二次能源如乙醇等的生产与合成;
催化剂与生产中的能源节约;
工厂废热的有效利用;
燃料电池及氢燃料;
生物石油,超导材料的研发与电能的节约;
煤间接液化合成汽油。
第一章思考题总结:
化学是一门基础学科,中心学科。
它在社会各领域都发挥着重要作用。
了解这些知识对于一个化学师范生来说是非常重要的。
第二章化学对社会形成与发展的作用
1.什么是社会?
马克思说:
“社会----不管其形式如何------究竟是什么呢?
是人们交互作用的产物..........”可见,社会是由一群人组成的,人是生活在社会群体之中的,任何人都不能离群索居。
人们在社会生活中,彼此结成一定的社会关系,并发生社会行为。
一个简单的道理就是:
人不聚到一起,就不能形成社会。
总之社会是由一定的经济基础与上层建筑构成的整体。
外国学者的表述:
(1)agroupofpeoplerelatedtoeachotherthroughpersistentrelationssuchassocialstatusolesandsocialnetworks.
(2)Alargesocialgroupingthatsharesthesamegeographicalterritoryandissubjecttothesamepoliticalauthorityanddominantculturalexpectations。
2.为何说化学促进了社会的形成?
在原始社会,火促进人类合群而居。
火是最常见的、最普通的一种化学现象。
借助于火,人类掌握了巨大的能量,并且开始初步利用它来改造自然,促进了人类自身进化和促成了人类社会的形成。
化学研究了自然界中物质的组成、结构和性质,为人们制造生产工具等提供了指导作用,而作为生产资料的一大组成的生产工具,是经济的基础。
人类在无形中利用各种化学知识,才在生产的过程中出现剩余产品,从而才有了社会形成的经济基础。
(1)自然环境的形成大都是化学过程;
(2)社会环境的形成与化学关系:
火,(远古,50万年前利用火)火=〉人聚集,进化=〉社会形成.
3.什么是陶器?
什么是瓷器?
二者有何本质区别?
答:
陶器先于瓷器出现。
瓷器比陶器更高。
陶器起源(1万多年前,江西万年县);
我国发明瓷器(第五大,东汉末,约公元220)陶器指用黏土含铁量高于2%在950~1100℃烧制的器皿,瓷器指用高岭土含铁量在1%以下,长石,石英等在1200~1300℃烧制的器皿。
它们的本质区别在于其气孔的大小,即吸水性的不同。
普通陶器总气孔率为12.5%~38%;
精陶为12%~30%;
细炻器(原始瓷)为4%~8%;
硬质瓷为2%~6%。
普通陶器吸水率都在8%以上,细炻器为0.5%~12%,瓷器为0~0.5%。
4.什么是搪瓷?
什么是景泰蓝?
什么是珐琅?
三者有何异同?
搪瓷是指以金属做胎的瓷器。
景泰蓝(艺术搪瓷)又名“铜胎掐丝珐琅”,是一种瓷铜结合的独特工艺品。
制作景泰蓝先要用紫铜制胎,接着工艺师在上面作画,再用铜丝在铜胎上根据所画的图案粘出相应的花纹,然后用色彩不同的珐琅釉料镶嵌在图案中,最后再经反复烧结,磨光镀金而成。
这种铜的珐琅器创始于明代景泰年间,因初创时只有蓝色,故名景泰蓝。
现代景泰蓝已变成了一种工艺品名称,而不是颜色了。
景泰蓝是明朝景泰年间盛产的一种艺术搪瓷。
珐琅是艺术搪瓷的同义词。
搪瓷是一种统称,有生活用搪瓷与艺术搪瓷,即珐琅;
景泰蓝是搪瓷的一种。
5.什么是玻璃?
什么是琉璃?
二者有何区别?
玻璃指用石英砂、石灰石、纯碱等混合烧制而成的一种硬而脆的无机材料。
琉璃是古代对玻璃的统称,现在指加入各种过渡金属氧化物烧制而成的有色玻璃制品。
琉璃是中国古代对玻璃的称呼。
现琉璃一般是指加入各种氧化物烧制而成的有色玻璃作品。
现今无论是光学玻璃、平板玻璃、水晶玻璃、或是硼砂玻璃等材质所创作之作品,皆通称为玻璃艺术品。
可见,琉璃只是玻璃的一个种类。
6.什么是青铜?
我国青铜器时代属于什么社会制度?
青铜是以锡为主要合金元素的铜基合金。
这种竖炉主要以孔雀石[CuCO3.Cu(OH)2]为原料,以木炭作燃料和还原剂,进行鼓风熔炼,得到纯度较高的铜。
我国的青铜器时代属于奴隶社会。
7.生铁和熟铁有何区别?
钢与铁有何区别?
碳钢和不锈钢有何区别?
我国铁器时代属于什么社会制度?
生铁指含碳量大于2%的铁碳合金,熟铁含碳量在0.02%以下,由生铁煅炼而来。
钢,是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.04%之间的铁合金的统称。
区别:
三者主要是含碳量的不同。
不锈钢是铁铬合金,当铬的含量达到一定量时,可在表面形成一层氧化膜阻住继续氧化。
铁是社会形态变化的催化剂,铁器的使用导致封建社会形成。
8.第一次技术革命的关键技术是什么?
它与化学有何关系?
它导致什么社会制度?
第一次技术革命的关键技术是蒸汽机和内燃机的发明。
蒸汽机和内燃机使用中要用到燃料,燃烧是化学反应。
它带来了资本主义社会。
9.第二次技术革命的关键技术是什么?
第二次技术革命的关键技术是电气技术的发展,即电力技术,内燃机等的使用。
电力的生产依赖于化学:
火电,核电,燃料电池等都是直接跟化学相关的。
电厂的各种设备都是化学合成材料的,而电力的运输也直接跟材料化学相关。
第二次技术革命从很大程度上促进了资本主义的发展与扩张,帝国主义的苗头开始显现。
10.第三次技术革命的关键技术是什么?
它导致什么社会制度?
第三次技术革命的关键技术是计算机等信息产业的产生与发展。
可以说,离开了材料化学技术合成的半导体材料,信息社会极有可能不复存在。
同电力的运输一样,信息的传输同样直接依赖于无机非金属材料和其他各种合成材料。
第三次技术革命很大程度上带来了社会主义的产生与繁荣。
11.合成氨催化剂有哪些组分组成?
它的发明对农业和社会发展有何影响?
以铁的氧化物状态存在,其主要成分是三氧化二铁(Fe2O3)和氧化亚铁(FeO)。
此外,触媒中还加入各种促进剂。
当二价铁与三价铁之比等于或接近0.5时,触媒还原后的活性最好。
合成氨催化剂的发明极大地提高了氨的合成效率,使得工业合成氮肥的大量生产成为可能。
工业氮肥的大量生产极大地提高了农作物的产量。
12.何谓齐格勒催化剂?
何谓纳塔催化剂?
它们的发明对社会发展有何影响?
齐格勒催化剂:
高压低密度聚乙烯:
1933,英国ICI公司E.C.Fawett发明,乙烯聚合生产聚乙烯的方法,并于1937年工业化。
以微量氧和过氧化物为引发剂,在1~2千个大气压,200-300oC合成多支链的低密度聚乙烯。
四氯化钛与烷基铝构成的催化剂[TiCl4-Al(C2H5)3]。
此类催化剂可在低压下使乙烯聚合,得到线型、高结晶度的高强度、高熔点、高密度聚乙烯。
纳塔催化剂是在齐格勒催化剂的基础上改进得到的,[TiCl3-Al(C2H5)3]。
用于丙烯聚合,获得了分子结构高度规整的等规聚丙烯,开创了立体定向聚合的新领域。
齐格勒-纳塔催化剂的发明极大地温和了合成巨乙烯聚丙烯的条件,同时使产物得到了优化,是优质有机合成材料的低成本大规模成产成为可能,极大地促进了社会生产力。
第三章现代生活中的化学
1.常言道”生活要过得有滋有味”,味道有哪几种?
味是如何感知的?
吃到嘴里的食物(或喝到嘴里的饮料)的味道,一部分取决于它所激活的味蕾:
甜、酸、苦、咸、鲜。
所有的味蕾均可识别所有的味道。
但舌的前部边缘对咸味最敏感;
舌尖对甜味最敏感;
舌根对苦味最敏感;
舌两侧靠腮的部位对酸味最敏感。
味道有五种:
酸、甜、苦、咸、鲜。
除了味蕾,口腔里的感觉细胞也很重要,它们就并排在味蕾的旁边,让我们能感知温热、润滑之类的口感。
嗅觉则是由鼻子和嘴共同完成的,嘴里没有负责分辨气味的细胞,大部分的气味信息由鼻孔负责收集,一小部分气味信息由嘴后侧的通道到达鼻腔通道末端。
甜、苦和鲜是通过G蛋白偶联受体来识别的;
酸味,是氢离子刺激味蕾引起的;
咸味,是咸味物质离解的阳离子被味蕾中的蛋白质的羧基吸附而成的;
涩味,是使口腔黏膜中的蛋白质凝固而引起收敛,从而刺激触觉神经末梢引起的一种感觉;
辣味,实际是一种刺激引起的痛觉。
辣味不但能刺激口腔黏膜,还能刺激鼻腔黏膜甚至皮肤。
味蕾、感觉细胞、鼻腔,共同完成对食物味道的判断,缺了哪个,我们得到的味道都不完整。
2.味精的化学名?
做菜时味精需在做好后加,为何?
210oC以上高温下味精会变成何物?
化学名称为谷氨酸钠,是谷氨酸的一价钠盐,