化学无处不在Word格式文档下载.docx

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咸鸭蛋与苏丹红；

奶粉与三聚氰胺；

食盐；

粮食蔬果的种植、贮藏、深加工；

畜禽类的养殖，肉制品加工，食品烹饪。

住：

水泥与建筑，玻璃的生产，陶瓷与装饰，墙面漆与涂料，室内甲醛与健康。

行：

金属材料与车辆，燃油与动力，耐磨材料与轮胎，汽车尾气，合金材料与发动机。

2．化学与信息社会有何关系？

请举5个以上例子说明之。

社会要信息化，必须与化学信息学联系起来，它是利用计算机技术和计算机网络技术，对化学信息进行表示，管理，分析，模拟和传播，以实现化学信息的提取，转化与共享，揭示化学信息的实质与内在联系，促进化学学科的知识创新。

例子：

芯片与半导体材料；

光纤；

电路元件的焊接；

卫星与太阳能电池；

电镀；

集成电路基板（Al2O3,AlN„）；

传感器；

寄存器（BaTiO3）。

利用化学材料进行信息的传输和传导。

3．化学与国防有何关系？

国防，就是国家的防务，是指为捍卫国家主权、领土完整，防备外来侵略和颠覆，所进行的军事及与军事有关的政治、外交、经济、文化等方面的建设和斗争，要做到国家的防卫，其高科技材料就需要更先进。

枪械的铸造，航空母舰与核能，火箭染料与肼的制备，隐形飞机与表面涂料，轮船的防腐；

钢材；

炸药；

火箭燃料；

化学武器都与化学息息相关。

4．化学与环境有何关系？

请举10个以上例子说明之。

可以说是环境资源促进了化学的发展，同时化学也给环境带来了一定的灾难，人们利用环境，但是也污染了环境。

塑料袋与白色污染；

可降解塑料的生产；

污水排放与水污染；

水污染的处理；

生活用

水与水体富营养化；

汽车尾气与大气污染；

氟利昂与臭氧空洞；

重金属与土壤，酸雨；

光化学污染；

核污染与处理,PM2.5,雾霾..........

5．化学与资源有何关系？

我国资源总量丰富，但人均占有量少，总体质量不高，分布不均。

不过这些资源都与化学有关,化学主要是在两个方面改变，一是提高利用率节约资源,二是废物利用节约资源。

例如：

煤炭的形成；

天然气的开发与运输；

石油的生产；

原油的提炼；

水资源的保护；

森林资源的开发与保护；

稀土资源的开发与利用；

大气的净化与利用；

国际铁矿石涨价；

煤、石油、天然气涨价；

提高利用率节约资源（催化剂，燃料电池等）；

废物利用节约资源（废秸秆气化合成油,„„）；

沼气。

6．化学与能源有何关系？

我们要利用能源就必须用到化学的方法，将能源转化为我们可以直接利用的资源。

太阳能的利用与太阳能电池的研究；

生物的光合作用的产物直接成为人的能量来源；

煤炭石油天然气的开发与利用；

二次能源如乙醇等的生产与合成；

催化剂与生产中的能源节约；

工厂废热的有效利用；

燃料电池及氢燃料；

生物石油，超导材料的研发与电能的节约；

煤间接液化合成汽油。

第一章思考题总结：

化学是一门基础学科，中心学科。

它在社会各领域都发挥着重要作用。

了解这些知识对于一个化学师范生来说是非常重要的。

第二章化学对社会形成与发展的作用

1．什么是社会？

马克思说：

“社会----不管其形式如何------究竟是什么呢？

是人们交互作用的产物..........”可见，社会是由一群人组成的，人是生活在社会群体之中的，任何人都不能离群索居。

人们在社会生活中，彼此结成一定的社会关系，并发生社会行为。

一个简单的道理就是：

人不聚到一起，就不能形成社会。

总之社会是由一定的经济基础与上层建筑构成的整体。

外国学者的表述：

（1）agroupofpeoplerelatedtoeachotherthroughpersistentrelationssuchassocialstatusolesandsocialnetworks.

（2）Alargesocialgroupingthatsharesthesamegeographicalterritoryandissubjecttothesamepoliticalauthorityanddominantculturalexpectations。

2．为何说化学促进了社会的形成？

在原始社会，火促进人类合群而居。

火是最常见的、最普通的一种化学现象。

借助于火，人类掌握了巨大的能量，并且开始初步利用它来改造自然，促进了人类自身进化和促成了人类社会的形成。

化学研究了自然界中物质的组成、结构和性质，为人们制造生产工具等提供了指导作用，而作为生产资料的一大组成的生产工具，是经济的基础。

人类在无形中利用各种化学知识，才在生产的过程中出现剩余产品，从而才有了社会形成的经济基础。

（1）自然环境的形成大都是化学过程;

（2）社会环境的形成与化学关系：

火，（远古，50万年前利用火）火=〉人聚集，进化=〉社会形成.

3．什么是陶器？

什么是瓷器？

二者有何本质区别？

答：

陶器先于瓷器出现。

瓷器比陶器更高。

陶器起源（1万多年前，江西万年县）;

我国发明瓷器（第五大,东汉末，约公元220）陶器指用黏土含铁量高于2%在950~1100℃烧制的器皿，瓷器指用高岭土含铁量在1%以下，长石，石英等在1200~1300℃烧制的器皿。

它们的本质区别在于其气孔的大小，即吸水性的不同。

普通陶器总气孔率为12．5％～38％；

精陶为12％～30％；

细炻器（原始瓷）为4％～8％；

硬质瓷为2％～6％。

普通陶器吸水率都在8％以上，细炻器为0．5％～12％，瓷器为0～0．5％。

4．什么是搪瓷？

什么是景泰蓝？

什么是珐琅？

三者有何异同？

搪瓷是指以金属做胎的瓷器。

景泰蓝（艺术搪瓷）又名“铜胎掐丝珐琅”，是一种瓷铜结合的独特工艺品。

制作景泰蓝先要用紫铜制胎，接着工艺师在上面作画，再用铜丝在铜胎上根据所画的图案粘出相应的花纹，然后用色彩不同的珐琅釉料镶嵌在图案中，最后再经反复烧结，磨光镀金而成。

这种铜的珐琅器创始于明代景泰年间，因初创时只有蓝色，故名景泰蓝。

现代景泰蓝已变成了一种工艺品名称，而不是颜色了。

景泰蓝是明朝景泰年间盛产的一种艺术搪瓷。

珐琅是艺术搪瓷的同义词。

搪瓷是一种统称，有生活用搪瓷与艺术搪瓷，即珐琅；

景泰蓝是搪瓷的一种。

5．什么是玻璃？

什么是琉璃？

二者有何区别？

玻璃指用石英砂、石灰石、纯碱等混合烧制而成的一种硬而脆的无机材料。

琉璃是古代对玻璃的统称，现在指加入各种过渡金属氧化物烧制而成的有色玻璃制品。

琉璃是中国古代对玻璃的称呼。

现琉璃一般是指加入各种氧化物烧制而成的有色玻璃作品。

现今无论是光学玻璃、平板玻璃、水晶玻璃、或是硼砂玻璃等材质所创作之作品，皆通称为玻璃艺术品。

可见，琉璃只是玻璃的一个种类。

6．什么是青铜？

我国青铜器时代属于什么社会制度？

青铜是以锡为主要合金元素的铜基合金。

这种竖炉主要以孔雀石[CuCO3.Cu（OH）2]为原料，以木炭作燃料和还原剂，进行鼓风熔炼，得到纯度较高的铜。

我国的青铜器时代属于奴隶社会。

7．生铁和熟铁有何区别？

钢与铁有何区别？

碳钢和不锈钢有何区别？

我国铁器时代属于什么社会制度？

生铁指含碳量大于2％的铁碳合金，熟铁含碳量在0.02%以下，由生铁煅炼而来。

钢，是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.04%之间的铁合金的统称。

区别：

三者主要是含碳量的不同。

不锈钢是铁铬合金，当铬的含量达到一定量时，可在表面形成一层氧化膜阻住继续氧化。

铁是社会形态变化的催化剂，铁器的使用导致封建社会形成。

8．第一次技术革命的关键技术是什么？

它与化学有何关系？

它导致什么社会制度？

第一次技术革命的关键技术是蒸汽机和内燃机的发明。

蒸汽机和内燃机使用中要用到燃料，燃烧是化学反应。

它带来了资本主义社会。

9．第二次技术革命的关键技术是什么？

第二次技术革命的关键技术是电气技术的发展，即电力技术，内燃机等的使用。

电力的生产依赖于化学：

火电，核电，燃料电池等都是直接跟化学相关的。

电厂的各种设备都是化学合成材料的，而电力的运输也直接跟材料化学相关。

第二次技术革命从很大程度上促进了资本主义的发展与扩张，帝国主义的苗头开始显现。

10．第三次技术革命的关键技术是什么？

它导致什么社会制度？

第三次技术革命的关键技术是计算机等信息产业的产生与发展。

可以说，离开了材料化学技术合成的半导体材料，信息社会极有可能不复存在。

同电力的运输一样，信息的传输同样直接依赖于无机非金属材料和其他各种合成材料。

第三次技术革命很大程度上带来了社会主义的产生与繁荣。

11．合成氨催化剂有哪些组分组成？

它的发明对农业和社会发展有何影响？

以铁的氧化物状态存在，其主要成分是三氧化二铁（Fe2O3）和氧化亚铁（FeO）。

此外，触媒中还加入各种促进剂。

当二价铁与三价铁之比等于或接近0.5时，触媒还原后的活性最好。

合成氨催化剂的发明极大地提高了氨的合成效率，使得工业合成氮肥的大量生产成为可能。

工业氮肥的大量生产极大地提高了农作物的产量。

12．何谓齐格勒催化剂？

何谓纳塔催化剂？

它们的发明对社会发展有何影响？

齐格勒催化剂：

高压低密度聚乙烯：

1933，英国ICI公司E.C.Fawett发明，乙烯聚合生产聚乙烯的方法，并于1937年工业化。

以微量氧和过氧化物为引发剂，在1~2千个大气压，200-300oC合成多支链的低密度聚乙烯。

四氯化钛与烷基铝构成的催化剂[TiCl4-Al（C2H5）3]。

此类催化剂可在低压下使乙烯聚合，得到线型、高结晶度的高强度、高熔点、高密度聚乙烯。

纳塔催化剂是在齐格勒催化剂的基础上改进得到的，[TiCl3-Al（C2H5）3]。

用于丙烯聚合，获得了分子结构高度规整的等规聚丙烯，开创了立体定向聚合的新领域。

齐格勒-纳塔催化剂的发明极大地温和了合成巨乙烯聚丙烯的条件，同时使产物得到了优化，是优质有机合成材料的低成本大规模成产成为可能，极大地促进了社会生产力。

第三章现代生活中的化学

1.常言道”生活要过得有滋有味”,味道有哪几种?

味是如何感知的?

吃到嘴里的食物（或喝到嘴里的饮料）的味道，一部分取决于它所激活的味蕾：

甜、酸、苦、咸、鲜。

所有的味蕾均可识别所有的味道。

但舌的前部边缘对咸味最敏感；

舌尖对甜味最敏感；

舌根对苦味最敏感；

舌两侧靠腮的部位对酸味最敏感。

味道有五种：

酸、甜、苦、咸、鲜。

除了味蕾，口腔里的感觉细胞也很重要，它们就并排在味蕾的旁边，让我们能感知温热、润滑之类的口感。

嗅觉则是由鼻子和嘴共同完成的，嘴里没有负责分辨气味的细胞，大部分的气味信息由鼻孔负责收集，一小部分气味信息由嘴后侧的通道到达鼻腔通道末端。

甜、苦和鲜是通过G蛋白偶联受体来识别的；

酸味，是氢离子刺激味蕾引起的；

咸味，是咸味物质离解的阳离子被味蕾中的蛋白质的羧基吸附而成的；

涩味，是使口腔黏膜中的蛋白质凝固而引起收敛，从而刺激触觉神经末梢引起的一种感觉；

辣味，实际是一种刺激引起的痛觉。

辣味不但能刺激口腔黏膜，还能刺激鼻腔黏膜甚至皮肤。

味蕾、感觉细胞、鼻腔，共同完成对食物味道的判断，缺了哪个，我们得到的味道都不完整。

2．味精的化学名？

做菜时味精需在做好后加，为何？

210oC以上高温下味精会变成何物？

化学名称为谷氨酸钠，是谷氨酸的一价钠盐，