夏季防高温中暑、防食物中毒、防台风、防雷击应急预案.doc

夏季防高温中暑、防食物中毒、防台风、防雷击应急预案.doc

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夏季防高温中暑应急预案

为预防员工在高温气候环境下工作出现中暑现象，保证本工程在夏季高温情况下的顺利施工，确保员工出现中暑等紧急情况时，能迅速有效地启动应急救援工作，最大限度地保障员工的身体和生命安全特制定本预案。

一、成立防高温中暑应急领导小组

组长：

XXX

副组长：

XXX

组员：

XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX

二、应急指挥工作职责

组长：

负责中暑事故的决策和全面指挥，调动项目部的救援人员、设备、物资等。

副组长：

协助组长工作，负责指挥职工中暑的应急处理。

成员：

对中暑人员进行现场急救；及时送中暑人员到就近医院就医。

防高温安全管理领导小组

组长：

副组长：

康

成员

：

成员

：

成员

：

成员

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成员

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成员

：

应急救援领导小组成员名单

组长：

副组长：

成员

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成员

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成员

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成员

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成员

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成员

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三、应急事件的预防

1、合理安排休息时间

采取‘做两头，休中间’，调整夏季高温作业劳动和休息时间，减轻劳动强度，严格控制室外作业时间，避免高温时段作业，确保劳动者身体健康和生命安全。

严禁10:

00至15:

00进行室外作业。

2、加强工作中的轮换休息

在夏季施工的工艺过程，尽可能调整劳动组织，采取勤倒班的方式，缩短一次连续作业时间，加强工作中的轮换休息。

加强现场巡查，加大防暑降温知识和中暑急救知识宣传，提高全员安全防范意识。

3、保证现场饮水供应充足

现场供给足够的合乎卫生要求的饮用水、饮料、茶及各种汤类等，有效的防暑降温，避免发生中暑事件。

4、落实防暑降温药品

要切实关心在高温下坚持实干的广大一线施工人员，加强对防暑降温知识的宣传，要求施工人员随身携带防暑药品，如：

清凉油、风油精、人丹等，落实每一位工人的防暑降温物品。

5、隐患检查

定期组织开展高温防中暑检查，及时消除或控制各类隐患。

6、救援人员

组建一支以项目负责人为组长，经过应急培训演练的应急救援小组。

并确保应急小组人成员熟知各种高温防中暑应急处理方法；熟练掌握各种应急救援使用方法，保持与各小组成员之间的通讯联络畅通，一旦发生高温防中暑事故，能立即通知应急小组前往处理。

7、救援培训及演练

制定并实施项目部高温防中暑应急救援培训、演练计划，组织对应急救援小组及职工进行高温防中暑应急救援相关知识的培训。

8、做好安全检查工作

针对高温施工，工人穿戴问题。

项目部要加强对安全防护用品佩戴使用的检查。

严禁赤脚和穿拖鞋上岗，确保劳动防护措施的真正落实。

四、应急预案的启动

在发生高温中暑等威胁人身安全事故后，根据本预案规定程序立即启动应急预案，组织力量对现场进行事故处理，必要时向地方政府汇报。

五、应急处理流程：

事件发生→防高温中暑应急领导小组→综合办公室→安排车辆送医院救治→处理和善后

六、应急预案

1、当在个别条件下，现场的工作人员如果发现某工人出现中暑，应迅速将中暑人员移至阴凉、通风的地方，同时垫高头部，解开衣裤，以利于呼吸和散热。

2、用湿毛巾敷头部或者用冰袋置于中暑者头部、腋窝、大腿根部等处。

若病人能饮水时，可给病人大量饮水，水内加少量食盐。

3、暂时停止一定范围内的现场作业，采取有效措施降低工作环境温度。

4、病情严重者立即派遣车辆，送中暑人员至附近医院就诊，进行抢救。

5、工作医院急救电话：

120

6、项目部值班电话：

各标段对应的应急救援小组成员电话。

7、紧急施救路线图

施工现场

前洲医院

七、事故的善后处理

根据事故“四不放过”原则，认真做好事故的调查处理工作，采取针对性强的防范措施，加强对各班组的宣传、教育，使每人都掌握夏季施工过程中的注意事项，做到每人都懂得保护自己；懂得救护他人。

总结经验教训，杜绝同类事件的再次发生。

XXXXXXXXXX有限公司

XXXXX工程项目

XXXX年XX月XX日

夏季防食物中毒应急预案

施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员的生命健康。

一旦发生食物中毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。

为确保中毒事故发生后能迅速有效地开展抢救工作，最大限度地降低员工的生命安全风险，特制定本中毒应急救援预案。

一、成立防食物中毒应急领导小组

组长：

XXX

副组长：

XXX

组员：

XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX

二、应急指挥工作职责

组长：

负责中毒事故的决策和全面指挥，调动项目部的救援人员、设备、物资等。

副组长：

协助组长工作，负责指挥职工中毒的应急处理。

成员：

对中毒人员进行现场急救；及时送中毒人员到就近医院就医。

防高温安全管理领导小组

组长：

副组长：

成员

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成员

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成员

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成员

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成员

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成员

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应急救援领导小组成员名单

组长：

副组长：

成员

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成员

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成员

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成员

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成员

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成员

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三、应急事件的预防

1、夏天气温较高，为防止生活环境中细菌滋生，项目部教育职工注意个人卫生，宿舍内勤打扫，保持干净整洁。

2、建立健全食堂卫生管理制度

1、从业人员健康管理制度

（1）、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。

（2）、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。

（3）、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。

（4）、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营。

（5）、当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。

腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。

（6）、食品从业人员应坚持做到“四勤”。

即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。

禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。

（7）、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表扬或奖励：

对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。

（8）、定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，并做好培训记录。

2、从业人员培训管理制度

（1）、从业人员应按《中华人民共和国食品安全法》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。

新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。

凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

（2）、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

（3）、应建立从业人员健康档案。

3、专职食品安全管理人员岗位指责规定

（1）、负责人岗位职责：

对食品的经营负全面：

负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。

定其开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。

（2）、管理人员岗位职责：

对食品安全管理工作负直接责任；按时做发营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工保持日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。

（3）、购销人员岗位职责：

严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。

4、食品供应商遴选制度

（1）、购进的任何食品一律应当进行实地查验。

需保证供货方主体资格合法的前提下开展合作

活动。

（2）、在购进食品时，按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。

（3）、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。

发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。

5、加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度

（1）、周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，废物桶加盖并及时清理。

（2）、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。

（3）、厨房、餐厅及各操作间地面保持干净、干燥，无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死角。

（4）、不乱倒垃圾，不乱倒污水。

（5）、设施设备要定期清洁，存放环境保持干净整洁。

（6）、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风

6、关键环节操作规程，包括采购、贮存、烹调温度控制、专间操作、包装、留样、运输、清洗消毒等流程

（1）、购进的任何食品一律应当进行实地查验。

（2）、购进的产品是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级等字样。

（3）、加工操作规程应具体规定标准的加工操作程序、加工操作过程关键项目控制标准和设备操作与维护标准，明确各工序、各岗位人员的要求及职责。

（4）、对所有进货食品都要进行检查，并定期对食品进行抽查检查或检测。

对包装不严实或不符合卫生要求的，过期、腐烂变质的食品应及时予以处理。

（5）、审查食品是否与其广告宣传相一致，是否存在有虚假和误导宣传的内容。

（6）、食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准，无毒无害，便于洗刷、消毒、保洁。

食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行食品用具要有专人保管、不混用、不乱用。

食品冷藏、冷冻工具应每天保洁一次，每周洗刷、食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。

消毒一次，专人负责、专人管理。

不符合卫生标准要求的用具及时更换。

7、食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度

（1）、应依法建立采购查验记录和索证制度的品种

食品及食品原料（食用米、面、油、调味品等）、食用农产品（肉类、蔬菜等）、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒、筷子等用于食品的工具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）

（2）、索证要求

a．从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明和产品检验合格证明。

b．从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等；宜签订采购供货合同以保证食品安全质量；

c．从合法超市、农贸市场采购的，须留存购物清单；

d．使用集中式餐具消毒企业的，应索取厂家营业执照及产品消毒合格证明；以上各种来源的采购，均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。

（3）、进货验收

a．按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第14条