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目录

引言2

1实习内容2

1.1实习过程2

2实习结果2

2.1发现问题2

2.2问题分析与对策2

3实习总结2

引言

实习目的

实习是一种实践。

是理论联系实践,应用和巩固所学知识的一项重要环节,是培养我们能力和技能的一个重要手段,它对于培养我们的动手能力有很大的意义,同时也可以使我们了解理论和实践的差别,毕业实习更是我们走向工作岗位的前提。

通过学习,我们可以更广泛的直接接触社会,了解社会,加深对社会的认识,增强对社会的适应性,将自己融入到社会中去,缩短我们从一名大学生到一名工作人员的思想与业务距离,为我们毕业后社会角色的转变打下良好的基础。

实习意义

在学校里我们学到的永远是理论知识,能不能把我们学到的知识应用到生活、工作中是我们能否适应社会的基本体现。

如果不能巧妙地应用理论知识,那我们学的再好也是纸上谈兵。

通过毕业实习我们直接接触企业,进一步了解了企业会计的实际运营过程,熟悉和掌握市场经济条件下企业的会计运营规律,特别是企业市场营销工作的基本规律;

了解企业运营活动过程中存在的问题和改革的难点问题,并通过撰写实习报告,使我们综合运用所学知识,提高分析和解决企业市场营销问题的能力。

实习单位概括

**餐饮有限公司成立于2008年,位于陕西省靖边县长庆路,公司以经营各种特色菜系为主,尤其是陕北特色小吃。

公司自成立以来,本着服务为人的精神使客人在用餐的过程中能够感受到一种家的感觉,公司还会定期对员工进行培训和考核,使得员工不断进步。

实习要求

在该公司实习期间,我在财务部门进行学习,全面了解公司的财务状况以及相关业务,并掌握了各个机构之间的联系,熟悉各项业务的具体操作流程,尤其是财务部门对于一个公司的重要性。

在学习的过程中,也要结合自己多学的理论知识,分析该公司在发展中存在的利与弊,以及结局的方法。

1实习内容

1.1实习过程

实习的第一天,在紧张、激动与兴奋中我走进**餐饮有限公司,我很荣幸自己能在这里实习工作。

酒店的负责人把我领进财务室,我一一认识了办公室的几位老师,她们热情大方,年龄稍比我长几岁,还很谦虚的说“一起学习共同进步”。

我在有关负责人的带领下参观了整个酒店,第一天几位老师让我先熟悉公司环境,跟我聊了在校期间所修课程,以及关于会计这门课程的学习情况和会计工作的掌握情况,并简单介绍了我们公司的主要组织机构和财务部门的主要情况,是我对于公司有了一个新的了解。

企业文化是企业发展的重要因素之一,财务人员不需要每天点到,有天我走进酒店的时候正赶上晨会。

突然有一种力量让人振奋,当全体员工一起喊“我们是紫天人”我深感每一位个体内心深处对这个团体的热爱,生活需要被这样的生命点燃。

不管我们从事的财会领域还是服务领域,我们都需要责任心来面对自己的工作和这个社会。

当真正步入工作岗位后,才发现有很多看起来简单的事情自己做起来却不是那么容易,需要细心跟耐心。

其实会计凭证的填制并不难,难的是分清哪些原始凭证,就是各种各样五花八门的发票。

我除了公共汽车票外一个也不认识,什么机打发票,手写发票,商业,餐饮,更别说支票和银行进账单了。

连写着礼品的发票我也不知道怎么走账。

想想平时我们学习的都是文字叙述的题,然后就写出分录,和实际工作有着天壤之别。

制好凭证就进入记账程序了。

虽说记账看上去有点像小学生都会做的事,可重复量如此大的工作如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的。

因为出错并不是随便用笔涂了或是用橡皮擦涂了就算了,每一个步骤会计制度都是有严格的要求的。

例如写错数字就要用红笔划横线,再盖上责任人的章,才能作废。

而写错摘要栏,则可以用蓝笔划横线并在旁边写上正确的摘要,平常我们写字总觉得写正中点好看,可摘要却不行,一定要靠左写起不能空格,这样做是为了防止摘要栏被人任意篡改。

对于数字的书写也有严格要求,字迹一定要清晰清秀,按格填写,不能东倒西歪的。

并且记账时要清楚每一明细分录及总账名称,不能乱写,否则总账的借贷的就不能结平了。

如此繁琐的程序让我不敢有丁点马虎,这并不是做作业时或考试时出错了就扣分而已,这是关乎一个企业的账务,是一个企业以后制定发展计划的依据。

所有的分账记好了,接下来就结账,每一账页要结一次,每个月也要结一次,所谓月清月结就是这个意思,结账最麻烦的就是结算期间费用和税费了,按计算机都按到手酸,而且一不留神就会出错,要复查两三次才行。

一开始我掌握了计算公式就以为按计算机这样的小事就不在话下了,可就是因为粗心大意反而算错了不少数据,好在老师教我先用铅笔写数据,否则真不知道要把账本涂改成什么样子。

有几次我被一大堆数据和各个细小的账目弄得眼花缭乱,想想这需要多大的耐心和细心才能完成呢,但静下心来仔细想想,无论哪份工作都是一样的,都需要工作人员的责任心。

就应该踏踏实实的进行学习,毕竟又没有工作经验,现在有机会了就要从各方面锻炼自己。

不然,估计以后干什么都会干不好的。

现在的工作,相比其他人来说也不是很难,毕竟自己还是熟悉了这里的一切,也不是和其他人比,工作也不是很难,很容易进入工作,关键是学习对人怎么说话、态度及其处事。

由于经验少,我现在这方面还有欠缺。

现在才明白,在校做一名学生,是多么的好啊!

早晚要工作,早晚要步入社会,早晚要面对这些避免不了的事。

所以,现在我很珍惜学习的机会,多学一点总比没有学的好,花同样的时间,还不如多学,对以后择业会有很大的帮助。

再说回来,在工作中,互相谅解使我很感激他们。

基础知识掌握扎实才能更好的应用到实际当中,我和几位老师都在忙碌中,我还有好多问题还是不是很清楚时不时的问老师,即便很忙老师还是耐心的给我讲解直到我会了为止。

有许多材料是从外地买的,一周之内能用完都直接进成本,但是最后一个星期还没完有许多东西盘点出来冲减各个明细的成本。

关于成本这一账务处理有点难懂,除调料外的原材料买回来直接进成本,月底盘点上来的数冲减各个明细上的数目,下月初把盘点的数目再进成本以供下月核算。

这样重复往返,调料的核算需要估价,所谓会计评估原来是这样运用的。

老师说每个月的月底和月初基本没有休息时间,为做报表做准备,餐厅里的员工正在忙着服务客人,财务办公室的工作也在紧张有序的进行,我真没想到月底到了记成本会如此费神,我在差不过有20页的价格表上寻找每一种原材料的价格,有种大海捞针的感觉,老师说是因为我对价格表不熟悉,估计标完这个月的价格以后做就能快一点。

我恨不得自己长3只眼睛一眼看到要找品种的价格在哪,终于还是功夫不负有心人,一天下来完成了一半工作。

估计是看的太久所以有点刺痛的感觉,睡一觉第二天继续。

我继续前一天的工作,任何东西都是经不起重复的,果然这一天工作效率大幅度提高,我用了半天时间把所有的价格核算完毕,老师们也各自完成工作准备进行凭证的汇总,老师说一次50张凭证的正确率会高一些,所以我们各自汇两次就能把所有的凭证汇完,我很高兴一次就准确,老师们在我之前就完成任务了。

汇总的各个科目与明细账的各个科目核对完全正确。

这样就可以出报表了。

有一天老师将早就编好的资产负债表、利润表打印,我期待着“资产=负债+所有者权益”这一等式成立,但是差了369元钱,老师仔细检查着,我心想到底是什么原因报表不平呢?

老师笑着说“其他应收款”这一科目刚好是369元没有算上,加上就刚好。

呵呵,这下刚好。

“未分配利润=净利润”我们有感觉一下子轻松了很多,享受着来之不易的战果。

每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。

每日重复单调繁琐的工作,时间久了容易厌倦。

显得枯燥乏味。

但是工作简单也不能马虎,你一个小小的错误可能会给公司带来巨大的麻烦或损失,还是得认真完成。

通过这段的实习,我懂得了会计的一些流程:

一、根据经济业务填制原始凭证和记账凭证。

原始凭证:

是指直接记录经济业务、明确经济责任具有法律效力并作为记账

原始依据的证明文件,其主要作用是证明经济业务的发生和完成的情况。

填写原始凭证的内容为:

原始凭证的名称、填制凭证的日期、编号、经济业务的基本内容(对经济业务的基本内容应从定性和定量两个方面给予说明,如购买商品的名称、数量、单价和金额等),填制单位及有关人员的签章。

记账凭证:

记账凭证是登记账薄的直接依据,在实行计算机处理账务后,电子账薄的准确和完整性完全依赖于记账凭证,操作中根据无误的原始凭证填制记账凭证。

填制记账凭证的内容:

凭证类别、凭证编号、制单日期、科目内容等。

二、根据会计凭证登记日记账。

日记账一般分为现金日记账和银行存款日记账;

他们都由凭证文件生成的。

计算机账务处理中,日记账由计算机自动登记,日记账的主要作用是用于输出现金与银行存款日记账供出纳员核对现金收支和结存使用。

要输出现金日记账和银行存款日记账,要求系统初始化时,现金会计科目和银行存款会计科目必须选择“日记账”标记,即表明该科目要登记日记账。

三、根据记账凭证及所附的原始凭证登记明细账。

明细分类账薄亦称明细账,它是根据明细分类账户开设账页进行明细分类登记的一

种账薄,输入记账凭证后操作计算机则自动登记明细账。

四、根据记账凭证及明细账计算产品成本。

根据记账凭证及明细账用逐步结算法中的综合结转法计算出产品的成本。

五、根据记账凭证编科目汇总表。

科目汇总表也由凭证文件生成,其编制方法为对用户输入需汇总的起止日期,则计算

机自动生成相应时间段的科目汇总表。

六、根据科目汇总表登记总账。

根据得出的科目汇总表操作计算机,计算机产生出对应的总账。

七、对账(编试算平衡表)。

对帐是对账簿数据进行核对,以检查记账是否正确,以及账簿是否平衡。

它主要是

通过核对总账与明细账、总账与辅助账数据来完成账账核对。

试算平衡表就是将系统中设置的所有科目的期末余额按会计平衡公式借方余额=贷方余额进行平衡检验,并输出科目余额表及是否平衡信息。

一般来说计算机记账后,只要记账凭证录入正确,计算机自动记账后各种账簿应该是正确的、平衡的,但由于非法操作,计算机病毒或其他原因有可能会造成某些数据被破坏,因此引起账账不符,为保证帐证相符,应经常进行对账,每月至少一次,一般在月末结账前进行。

八、根据给出的相关内容编制本月的负债表和利润表;

将十二月月初数视为年初数,本月视为本年数编制会计报表。

资产负债表是反映企业在某一特定日期财务状况的一种会计报表,它根据“资产=负债+所有者权益”的会计方程式,说明企业的财务状况。

利润表是反映企业在一定期间内的经营成果的会计报表,损益表按照权责发生制原则和配比原则把一个会计期间的收入与成本、费用进行配比,从而计算出报告期的净损益数。

根据具体要求操作计算机得出本月的负债表和损益表。

其实课本上学的知识都是最基本的知识,不管现实情况怎样变化,抓住了最基本的就可以以不变应万变。

如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上,出现挫折感,但我觉得,要是没有书本知识作铺垫,又哪能应付这瞬息万变的社会呢?

2实习结果

2.1发现问题

在这次实习中,我看到了一个公司是如何经历各种困难和挫折从而获得宝贵的财富。

它从曾经只有总经理和一个会计以及十几个服务人员发展成现在的规模,有了较完整的组织机构和一个好口碑。

然而,我认为该公司在一些方面仍然存在问题。

第一,组织管理机构方面

总经理直管的部门太多,而有些部门的管理者有些缺乏的专业知识,比如库管部,库管部经理是总经理的父亲,总经理大概认为让亲人管理是个好事,但是由于其缺乏专业知识,而且岁数比较大,思想保守,在管理问题上造成一定的困难。

而且各个部门之间分工不明确,有时越权行使权力,有时把一项工作互相推让,造成了管理上的混乱。

第二,服务员问题

公司服务员没有全面的服务知识和意识,他们只是把这当作一份工作,却没有把这当作一份责任,有时候因

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