学校学生营养改善计划工作总结Word下载.doc
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(一)健全组织,完善制度
我校多次召开专题会议,健全组织,完善制度。
制定了《小学学生营养改善计划实施方案》等各项规章制度。
(二)做好宣传,赢得支持
通过大力宣传,不仅使家长明白了政策,扩大了社会影响,而且赢得了他们的支持,同时也赢得了上级领导和社会对这项工作的关注和认可。
本学期教育局、卫生局、食药监局来到我校检查指导工作,并对我校营养改善计划工作给予充分肯定。
(三)规范管理,安全有序。
在实施学生营养餐过程中,我们严格按照《实施方案》,规范操作,确保食品安全和资金安全。
一是要求供餐企业必须保证“优质等价”“物有所值”。
二是要求高温季节调整送货时间,必须保证食品的新鲜,保证学生食用的时间均在保质期内。
三是要求供餐企业加强食品检验。
企业在采购食品及分装到校时,必须进行认真细致的检查验收,切实保证变质食品不上车不进校。
四是要求供餐企业完善食品包装,做好运输、分发过程中防挤压、防碰撞以及控制食品适宜的保鲜温度等工作。
五是学校在验货时,如发现破损、渗漏、变质等食品,要求供货商无条件立即调换,并进行登记,说明理由,在学校存档备查。
六是“索票索证”食品留样等工作,参照食堂管理办法,从严要求到位。
学校明确要求学生营养膳食补助资金,必须足额向学生提供营养食品,不得以现金发放,不得截留、克扣,遵照“专用、高效、规范、安全”的原则。
(四)严格督查、落实责任
在实施营养餐过程中,我们细化了食品安全责任制和责任追究制。
明确了职责范围,明确了责任交接,明确了主要负责人负总责,各部门分工负责的层层负责制,杜绝出现“责任盲区”。
同时加大责任追究和处罚力度,对出现食品安全事故的单位和个人,依据事故的大小,将从严给予经济处理、行政处罚直至追究法律责任。
为了细化预防食品安全事故发生的等级,我们注意了量化管理。
对食堂管理员、库管员,把营养改善计划工作情况列入其平时考察和年度考核范围。
通过量化管理,防止出现“打擦边球”和“小错不断”现象。
(五)健全档案,留下痕迹
学校对公文类档案和业务类档案进行了详细归档。
档案资料是工作留下的“痕迹”,也是督查、取证的重要依据。
因此,我们对《学生实名制统计表》《每餐台帐》《食品留样清单》《资金结算审核表》《学生健康检测记录表》《学生营养检测记录表》等重要档案,作了详细的归档要求,确保档案的真实性、完整性、连续性和长久性。
(六)存在困难和问题
1、实行营养餐增大了教师的工作量。
在实施营养餐工作中,老师不仅要承担最后一关的验收,还要承担学生食品安全责任。
在一定程度上,影响了老师的教学时间和精力,所以有少数教师有不满情绪和懈怠情绪。
2、营养食品有浪费现象,虽想尽办法,在不影响营养前提下,照顾学生口感、口味,但众口难调,还是有个别学生乘老师不注意的时候,把营养食品扔掉不吃,不仅造成浪费,而且还造成不好的社会影响。
二、下学期工作打算
一是继续做好食品安全、资金安全等工作,确保不出现重大责任事故,确保此项工作稳步实施;
二是继续做好食堂建设工作,落实规划,明确进度;
三是继续做好宣传工作,把握政策,明确方向,使这项惠民工程真正深入人心;
四是做好工作人员的业务培训工作,利用假期,对学校的总务主任、食堂管理员、库管等进行专项的业务培训,提高他们的业务素质和管理水平,使今后工作更规范、更专业;
五是稳定队伍,要求学校的分管领导、管理员、库管员要相对稳定,便于科学、高效工作;
六是严格要求,认真做好营养改善计划档案工作;
七是做好学生营养监测和身体监测工作。
**小学