超市商场 店铺业态分类及组织机构设置 区域划分标准Word下载.docx

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以销售生鲜、食品、日用品为主，以居家用品、休闲穿着商品、文化体育用品、药品等为辅。

4、经营服务辐射半径0.5—2公里，目标顾客以居民和流动顾客为主。

（三）便利店

在居民住宅区内或附近、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地；

1000平方米以下。

根据营业面积，又可分为便利店A（500—1000平方米）和便利店B（500平方米以下）；

商品结构以食品、副食品为主，并包括生鲜商品和部分现制现售商品以及日常生活用品，满足顾客日常生活一般需求；

4、徒步购物5—7分钟可到达，目标顾客以居民、单身、年轻人为主。

二、店铺组织机构设置

大卖场设店长、副店长各一名，部室设置为五部一室，区域划分为十个区域。

具体如下图所示：

1、超级市场A（2000—5000平方米）

超级市场A设店长、店长助理各一名，部室设置为一部一室（即营运部和综合办公室），区域划分为四个区域。

2、超级市场B（1000—2000平方米）

超级市场B设店长一名，部室设置为一室（即综合办公室），区域划分为三个区域。

1、便利店A（500—1000平方米）

便利店A设店长一名，部室设置为一室（即综合办公室），区域划分为两个区域。

2、便利店B（500平方米以下）

便利店B设店长一名，不设置部室，不划分区域。

三、卖场区域划分标准

（一）大卖场区域、大类对应表

区域

大类

编码

生鲜

一区

猪肉

01

牛羊肉

02

禽蛋

03

水产品

04

其它肉类

05

二区

果菜

06

日配区

冷冻食品

07

半成品菜

08

主食

09

冷食

24

面包

16

豆制

11

酱菜

12

熟食制品

14

副食区

调味品

10

粮油

13

酒饮区

饮料

25

酒

26

卷烟

27

茶叶

21

食品区

干果

18

果脯

19

糖果

22

小食品

23

糕点

15

饼干

17

罐头

20

奶制

滋补品

28

日化区

洗涤美发用品

29

化妆护肤

用品

30

清洁卫生品

31

医药

45

免税避孕药具

68

日杂区

日用杂品

32

厨房用具

33

劳保用品

34

小百货

35

家具装饰

56

浴室用品

57

宠物品

67

家电区

大家电

46

电视机

47

视听器材

48

眼镜

41

电扇及

电暖器

51

小家电

52

钟表

40

空调

50

照相器材

42

五金电料

53

自行车

及配件

54

汽车用品

55

针服区

文化办公

36

体育用品

37

工艺美术

38

电脑

39

儿童用品

43

音像材料

49

金银首饰

44

针织品

59

毛织品

60

纺织品

61

服装

62

箱包皮件

66

童装

63

鞋帽

64

童鞋帽

65

（二）超级市场区域、大类对应表

1、超级市场A

百货区

清洁

卫生品

电脑

电扇及电暖器

2、超级市场B

（三）便利店区域、大类对应表

1、便利店A

食品百货区

2、便利店B

自选区