食品安全工作表态发言Word格式.docx

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　　组织社区、村食品安全协管员专题培训20人次，强化了协管责任落实。

（二）加强宣传引导工作。

　　认真贯彻落实全区食品安全整治会议精神，大力宣传《食品安全法》及其实施条例，不断深入开展食品安全整治工作。

　　在集贸市场悬挂标语5幅，社区黑板报8期。

　　组织食品经营单位负责人开展食品安全培训100人次。

　　村、社区组织食品安全健康讲座6次，进一步宣传了经营场所的食品安全知识。

　　（三）落实重点整治。

　　一是严格餐饮服务管理。

　　严格许可审核，严格主体准入，对不符合卫生条件、未取得《餐饮服务许可证》的坚决予以取缔整改，确保了农村地区餐饮服务单位满足餐饮食品基本条件和要求。

　　各社区、村针对辖区内所有从事食品（含保健食品、食品添加剂）生产加工、流通、餐饮服务的经营主体，包括未取得食品生产经营许可的小作坊、小食品店、小餐饮店、小食品摊贩等，并结合食品安全监管，加强合法经营宣传和引导工作，及时制止一些有安全隐患的经营行为。

　　二是规范餐饮服务行为。

　　按照《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，加大了专项监督检查力度，严格规范餐饮服务单位的加工操作行为，严禁操作过程中使用非食用物质加工制作食品，严格规范餐饮服务单位非自产食品销售行为。

　　本期共检查餐饮单位124家，检查农贸市场5场次，从检查的情况来看，大部分餐饮单位卫生状况较好，餐具消毒基本落实食品原料采购从当地的个体工商户进行采购并索取了有效证件和票据食品原料查验进货登记较为及时、规范。

　　有少部分餐饮单位食品原料进货台账登记不规范、不及时;

针对检查发现的问题，下达监督整改意见书64份，责令限期整改。

　　三是全面清查校园周边餐饮服务单位经营主体资格。

　　加强了校园周边的餐饮单位监管，尤其是对不符合条件、未取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位坚决予以取缔，不得向学生供餐。

　　配合区级主管部门检查校园周边餐饮单位9家。

　　从检查情况看，大部分餐饮单位卫生状况较好，食品原料查验进货、索证索票、餐具消毒基本落实。

　　有部分餐饮单位食品原料进货台账登记不规范、不及时，执法人员下达3份责令改正意见书。

　　四是落实动态监管。

　　办事处分管领导亲自抓，明确要求各村、社区高度重视，合理安排人力物力，根据各个时间段食品安全情况，在“五·

一、“十·

一两个黄金周期间和“端午、“中秋两节组织开展有针对性的食品安全专项整治工作。

　　第二届旅博会期间，各村、社区加强大型餐饮单位、特色饮食店等的食品安全巡查，出动人员30多人次，突击检查10多次，确保了旅博会期间辖区内食品卫生、安全。

　　二、食品安全监管存在的问题一是流动摊贩多、四小作坊分散，此类食品安全监管工作难度大。

　　二是部分经营者无证经营，现实经营条件整改难，规范管理难。

　　三是街道食品安全监管力量薄弱。

　　根据街道的编制情况，明确规定了街道食品安全监管的职责，要求配备专职食品安全监管工作人员，但由于街道实际情况，只有兼职人员担负此项工作。

　　造成对食品安全监管的力量不足，不能高质量的开展食品安全监管工作。

　　三、20XX年食品安全工作计划1、进一步加强食品安全管理工作领导，建立食品安全长效管理机制。

　　发动社会监督。

　　公布举报电话，引导和鼓励消费者，对制售假劣食品的行为和违法违规生产经营食品的行为进行举报，发挥社会监督作用。

　　2、加大检查力度，开展辖区无照无证餐饮店和食品加工窝点的取缔工作以及各类食品安全隐患的排查和整治，重点抓好“城中村、“插花地等区域食品安全管理。

　　加强学校食堂等相关场所的食品安全管理工作。

　　3、加大开展食品安全法律法规的宣传教育，提高辖区市民食品安全意识。

　　4、加强食品安全协管员和经营主体的培训，提高应急意识和应急反应能力，妥善处置各类突发食品安全事件。

　　一、严把食品经营主体准入关。

　　一是坚持依法登记注册，按照先证后照的要求，对未取得食品卫生许可证的，一律不予办理登记注册。

　　二是结合企业年检、个体工商户验照和日常市场巡查，按照“谁登记、谁负责的原则，对食品经营主体资格进行逐户清理和规范。

　　三是坚决取缔食品无照经营。

　　今年已查处取缔食品无照经营户***户。

　　二、严把食品入市质量关。

　　一是引导和监督食品经营者已基本建立和落实了进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度，确保入市食品质量合格。

　　二是加强对食品经营者自律制度落实情况的监督，督促经营者把质量管理贯穿到内部经营的各个环节，提高自律意识和能力。

　　三是积极开展“百城万店无假货、“打假维权一条街等创建活动，组织评选食品行业“文明经营户、“消费者满意单位等活动，扩大典型示范作用。

　　三、严把食品经营行为监督关。

　　一是严格食品经营主体登记档案管理，工商所对本辖区食品经营主体全部实行“一户一帐一卡制度，即对每户食品经营主体建立登记台帐和经济户口卡片，做到底数清、情况明。

　　二是严格落实“两图一书管理模式，各工商所全部制作了辖区食品经营布局图和监管人员责任区分布图，与食品经营者签订了《食品安全责任书》。

　　同时，坚持以“六查六看为主要内容的巡查制度，及时登记对每户经营者的巡查记录。

　　三是稳步推行食品经营主体信用分类监管制度，将食品经营主体划分为A、B、C、D四个类别，有针对性地加强对重点对象的监管。

　　四是逐步配备检测车、快速检测箱等设备，以工商抽检为主，以消费者送检为辅，加强食品质量日常监测和快速检测。

　　五是以“*****消费者申诉举报网络为依托，通过“*****进社区、进村镇、进学校等途径，实现食品安全监管网络的全方位覆盖。

　　六是在本地报刊和电视台设立专栏，按照相关规定发布食品安全信息和消费警示信息，并完善食品安全监管预警和应急处置机制。

　　七是把农村食品市场的监管作为推进社会主义新农村建设的重要内容，建立健全了农村食品市场质量安全防控体系。

　　四、严把食品违法行为整治关。

　　一是深入开展专项市场检查，以粮、油、旅游食品等人民群众密切相关的食品为重点，全年共部署了三次大规模的食品安全专项执法检查。

　　“五一前夕，全系统（超市工作总结）对旅游食品市场进行了集中整顿。

　　二是加大执法办案力度，建立食品违法案件督办和协查协作制度，重点查处无证无照经营，经销不合格食品、虚假食品广告等行为。

　　五、严把食品监管责任落实关。

　　一是落实领导责任，按照“属地监管原则，严格一把手和主管领导的领导责任。

　　二是落实指导监督责任，将各单位内设机构的指导监督责任按职能予以细分和强化，纳入绩效考核。

　　三是落实直接责任人和第一责任人的责任，工商所实行分片划段，责任到岗到人。

　　四是落实效能督查责任，制定了督查管理办法，采取重点督查与综合督查相结合的方式，切实加强食品安全监管工作督查。

　　二、工作情况

（一）统领食品安全工作全局，完善食品安全责任体系一是争取县委县政府召开了食品药品安全工作会，研究、安排、部署食品安全工作。

　　3月26日，召开了全县食品药品监督管理工作会议，县直各单位、分管乡镇长及各涉药单位领导共200多人参加了会议，总结了xx年工作，安排部署了xx年的任务，县政府与各相关单位签定了目标管理责任书，相关企业负责人在会上进行了公开承诺，县四大家领导参加会议，县委副县长陶丹做了重要讲话，为完成全年食品药品目标责任奠定了坚实的基础。

　　二是深化完善目标管理考核，强化食品安全责任，确保任务抓落实。

　　按照县委县政府的要求，我们在县政府与各级各部门签定责任书的基础上，狠抓各项措施的组织实施，上半年组织相关部门对各乡镇政府、各部门工作完成情况进行半年督查。

　　三是进一步完善联合办公、联合执法、联合信息发布三联工作机制，强化了食品安全长效监管措施。

　　按照“谁主管、谁负责原则，把监管责任落实到各个职能部门，收到了良好效果。

　　今年定期召开食品安全工作联席会议5次;

相关部门联合开展执法7次，形成了整体合力;

及时收集、整理、分析、传递、报送食品安全监管信息，进一步整合食品安全信息资源，规范食品安全监管信息发布行为，全年共发布食品安全信息4次。

　　各乡镇及相关部门严格执行食品安全信息报告制度，有效地预防了重大食品安全事故的发生。

（二）扎实开展食品专项整治，确保人民群众饮食安全一是认真开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治。

　　由我局牵头，组织卫生、工商、教育、畜牧、质监等部门，开展了“春秋两季学校（幼儿园）食品安全整治行动，共检查全县中小学（幼儿园）102家，学校幼儿园）食堂99所，校园及周边食品商业门店200多家。

　　通过检查，强化了学校食品安全责任意识，完善了食品安全管理制度，规范了食品采购行为，确保了学校广大师生的饮食安全;

二是采取有效措施，迅速开展白酒市场的专项整治。

　　五峰白酒中毒事件发生后，我局积极行动，采取有效措施加强白酒市场的整治工作，迅速下发白酒市场专项整治通知，并在电视台和各个网站上发布了相关信息，采取堵源头、排隐患的方法和“三个一律的措施，加大了执法力度。

　　期间，共检查白酒经营户167家，检查餐饮单位222家，封存白酒5207公斤。

　　全县酒类备案登记373家，其中酒类批发企业9家，餐饮企业65家，零售企业299家;

三是认真开展了对小企业、小作坊、小餐馆、小门店、小摊点等“五小食品的专项整治。

　　按照“六个明确（明确监管目标、监管区域、监管对象、监管部门、监管人员和监管职责）的要求，实行市场巡查、动态监管，依法取缔了一批无证照经营小餐馆、小门店、小摊点。

　　期间共出动执法车辆42台次，执法人员300余人，历时2个月，检查食品生产加工小作坊小企业257家;

四是深入开展滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的专项整治。

　　在本次专项整治工作中主要“实行了四个加强：

即加强了农业投入品的监管，对饲料及饲料添加剂生产、使用环节进行了检查;

加强生猪屠宰环节的监管，对定点屠宰场进行了专项检查;

加强了食品添加剂经营企业的许可证照检查，打击了非法销售食品添加剂的游商游贩和不法摊点，没收食品添加剂“日落红、“柠檬黄等品种;

加强了餐饮业使用食品添加剂行为的监督检查。

　　期间，共接受市综合督导组检查三次，每次检查都对我县的专项整治工作给予了高度评价;

五是以节日食品市场为重点，加强食品市场综合整治。

　　在元旦、春节、五一、中秋、十一节日期间，开展了声势浩大的综合整治行动，节日期间全县共出动食品安全执法检查人员100多人次，检查集贸市场、各类食品经营企业、餐饮消费单位300多家次，没收消费不合格食品价值两万多元，确保了节日市场的食品安全;

六是开展了旅游景区的专项整治。

　　7月18日至19日，我局抽调执法人员