食用菌项目可行性策划书Word文档格式.docx

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淇县朝歌镇后张进村东淇滑路南。

5、建设规模：

年产食用菌菌种200万瓶，满足3000亩的基地生产用种；

建设标准化生产示范种植面积130亩，年产各类优质蘑菇1100吨。

6、建设期限：

一年

7、建设内容：

新建年产200万瓶的制种厂，新建菌种培养房6000m2、接种室200m2，建设标准化生产示范种植基地130亩，建筑面积14500m2（钢架大棚4500m2，竹木大棚10000m2），新增主要生产设备157台（套）。

8、投资规模及资金构成：

项目拟总投资4265万元（建设投资4115万元，铺底流动资金150万元），全部由企业自筹解决。

9、主要技术经济指标

（1）达产年的产量：

菌种200万瓶（其中外销180万瓶），蘑菇1100吨。

（2）销售收入：

2540万元

（3）年平均销售收入：

（4）年总成本：

1668.5万元

（5）年利润：

871.5万元

（6）内部收益率：

22．67％

（8）财务净现值：

4586万元

（9）静态投资回收期：

5．4年

10、项目辐射范围及带动能力

项目建成达产后，可以充分利用本县优越的自然资源，劳动力资源及食用菌加工技术、市场营销、企业管理等优势，组织农民发展食用菌标准化生产基地建设，进一步壮大食用菌产业。

食用菌制种可吸纳300人短期就业，标准化示范基地可吸纳劳动力250人。

项目建成后，不仅带动全县，还可辐射周边地市发展食用菌生产，提高种植水平，使本地食用菌生产再上新台阶。

二、可行性研究报告编制依据

1、中共中央、国务院《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》（中发[2006]1号）；

2、《淇县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》；

3、《产业结构调整指导目录》；

4、国家现行政策、法规及有关设计规范；

三、综合评价和论证结论

1、综合评价

本项目利用淇县优越的自然资源和公司先进的食用菌生产条件、市场营销、企业管理等优势，建设良种生产，建立标准化生产基地，向农民供应优质菌种，发展食用菌生产，产品经精深加工，市场前景非常广阔。

项目建设将进一步提高我县食用菌种植的科技含量，解决由于菌种生产工艺落后，长期制约我县食用菌产业扩大的瓶颈问题。

项目建设顺应了当前国际蔬菜市场的发展趋势，符合国家产业政策。

2、论证结论

本项目设计科学，工艺先进，经济指标合理，科技含量高，各项指标均高于行业标准，项目的建设可充分发挥该企业自身优势和当地的资源优势，推动当地蘑菇等种植业的发展，提高农民收入，带动地方经济的发展，并能为当地提供一定的就业岗位，为社会减轻一定的就业压力，具有良好的经济效益和社会效益及生态效益。

因此，本项目建设必要的、可行的。

四、存在问题与建议

1、鉴于工程建设条件基本具备，要求各级政府尽快评审立项。

2、通过“龙头+基地”的方式联结农户，充分发挥了龙头企业的示范带头作用，对增加公司和农民的收入有着重要的作用。

建议以上部门给于资金支持。

第二章项目背景及必要性

一、项目建设背景：

食用菌被公认为绿色食品、是一种具有营养和保健功效的食品。

目前，我国食用菌产业发展趋势，一是南菌北移，食用菌产业从总体上由发达地区向欠发达地区转移；

二是向反季节生产方向发展；

三是向名贵食用菌方向发展。

我县发展食用菌产业比较优势明显：

（1）恰逢产业转移的机遇期；

（2）区位优势明显；

（3）离大中城市近，便于抢占市场；

（4）资源丰富生产蘑菇所需要玉米芯等资源充足；

（5）经济效益可观。

按目前的产量和价格计算，其效益是种植小麦的数倍乃至数十倍；

（6）基础较好通过数年的发展，我公司已有一批掌握食用菌种植的技术力量，建立了一支从事食用菌加工销售的经纪人队伍，为推动我县食用菌产业上规模、上档次，进行周年化生产创造了良好的机遇。

二、项目区农业产业化经营发展现状

淇县经济基础较好，产业支撑有力。

境内盛产小麦、玉米、棉花、花生、大豆、梨、柿子、核桃、花椒等优质农副产品。

被确定为河南省对外开放重点县、全国农业结构调整先进县，又被河南省政府确定为扩权县，在税权部分扩大、项目直接申报、用地直接审批、证照直接发放四个方面赋予淇县69项省辖市经济管理权限，为经济发展创造了良好的体制和政策环境。

淇县畜牧业生产发达，在全国首创了“公司＋基地＋农户”模式，涌现出了大用、永达、永昌等一批国家级畜牧龙头企业。

其中大用公司在全国肉类食品加工50强企业中名列第19名，永达公司被国家九部委命名为“农业产业化国家级重点龙头企业”。

目前全县拥有年出栏30万只肉鸡场164个，年出栏千头以上瘦肉型猪场42个，畜产品加工生产线10条，肉类总产量达到10万吨，蛋类总产量达到4万吨。

人均牧业产值、肉、蛋产量三项指标综合评定排序连续13年居全省第一位，农民人均纯收入的45%来自于畜牧业。

我县被确定为全国农产品标准化生产综合示范区、河南省绿色肉鸡生产示范县、河南省畜牧强县，是河南省重要的瘦肉型猪、肉鸡出口基地，畜产品畅销全国100多个大中城市和日本、马来西亚、沙特等一些国家和地区。

在巩固鸡、猪生产的基础上，着力膨胀牛羊等草食畜养殖规模，与加拿大合资兴建的绿佳爱德公司、百瑞牧业公司奶牛胚胎移植发展迅速，以江源公司为龙头的波尔山羊养殖规模不断扩大。

我县食用菌生产起步较晚，但近两年在华润公司、和天邦公司等龙头企业的带动下，已有了长足发展，食用菌。

种植规模已达到数千亩。

三、项目建设的必要性及目的意义

1、发挥优势农产品战略，要求发展食用菌产业

食用菌属微生物范畴，其产品营养丰富，味道鲜美，早已被国内外．公认为低脂肪高蛋白质的优质食品。

随着未来食品朝营养保健无污染方向发展，食用菌产业已成为二十一世纪的新兴产业。

我国是世界上栽培食用菌最古老的国家，春秋时代的《周礼》到后魏的《齐民要术》，至元代王祯的《农奔》等，均有食用菌栽培的详细记载。

食用菌悠久种植历史的上下传承，使我国食用菌在品种发源，品种数量和区域范围上，占有不可比拟的优势。

据有关资料分析，从2O0O年起，我国食用菌年产量6OO万吨以上，年均产值22O亿元以上，年出口5O万吨左右，出口创汇7O亿美元左右，我国已成为世界食用菌第一生产大国和出口大国。

目前我国从事食用菌生产的有2000万人，年总产值超过茶业和蚕业，居农业生产第六位，排在粮、棉、油、果、糖之后，成为我国农业经济中项重要产业。

2001年11月，我国已正式加入WTO，为参与国际食用菌市场竞争提供了更宽广的舞台。

食用菌属于园艺蔬菜生产，其产品比我国粮棉油产品参与国际竞争，更具有成本优势和价格优势。

食用菌产品是劳动密集型和技术密集型结合产品，劳动力成本直接决定着产业的优势有无，我国劳动力资源丰富，生产成本低廉，使产品优势通过成本和价格凸现出来。

据有关资料分析，我国食用菌产品价格大体相当于国际市场的1／3，生产成本普遍低于其它主产国，生产总成本是欧美国家的35％，是日本的3O％，丰富的劳动力资源和廉价的劳动成本将会在今后相当长时间处于有利地位。

发展食用菌产业有利于发挥自己的潜在优势，把比较优势转化为竞争优势，对增加出口创汇，促进国民经济发展，具有重要意义。

2、推进农业可持续发展，需要发展食用菌产业

“农业人多，人均耕地少，资源相对不足”是我国的基本国情，如何根据这一现实，扬长避短，壮大农业，促进农业可持续发展，在淇县发展食用菌一蘑菇生产，有着十分深远和现实的意义。

一是节约土地，耕地利用率高。

蘑菇实行菇棚叠层立体种植，同平面可种植7—1O层，占用耕地少，比种植传统粮棉油提高土地利用率7—1O倍，同时还可以吸纳较多的劳动力，促使农业生产由粮棉油类土地密集型向劳动密集型发展。

二是利用资源，农副产品利用率高；

蘑菇生产原料主要为稻草、谷壳等，据测算：

生产1公斤鲜蘑菇可利用稻草2．5公斤，谷壳0．3公斤，而稻草、谷壳通常只作劣质燃料或丢弃浪费，通过生产蘑菇将这些农副产品下脚料综合利用变废为宝，促使农业生产由资源消耗型向资源利用型发展。

三是延长产业链，增加产品附加值。

鲜蘑菇是一个初级产品，可以直接上市，但更重要的是可以通过生产盐渍菇、蘑菇罐头、蘑菇酱油等高级产品，延长加粗产业链，增加产品附加值，促使传统农业的自给自足型、粗放型向商品型和集约型发展。

3、农民增加经济收入，需要发展蘑菇产业

党的“十六大"

提出了全面建设小康社会的宏伟目标，中共中央、国务院《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》强调要求，大力调整农业结构，千方百计增加农民收入，建设社会主义新农村是新阶段农村的中心工作。

要全面实现小康日标，重点在农业，难点在农村，焦点在农民。

近几年，淇县大多数地区的粮食生产，在市场农业的形势下，承受着自然灾害风险和产品市场风险双重压力，单位面积产出低，农民普遍存在增收困难的问题。

大力调整农业结构，发展高效经济作物，推进农业产业化经营，已成为提高农业效益，增加农民收入的当务之急。

淇县近几年通过引进蘑菇种植新技术，开发蘑菇产业，在农业增效、农民增收上取得了令人瞩目的骄人业绩。

通过种植大户调查，户平均创收1万元达95％以上，人平均年增收在4OOO元左右，是种植传统粮食收入的9．5倍，农民尝到了从未有过的增收甜头。

项目区发展蘑菇产业是淇县农村农民增收的有效途径。

4、资源综合开发利用，需要发展蘑菇产业

淇县是农业大县，全县耕地面积36万亩，现阶段大面积仍以粮食为主，粮食副产品资源丰富，作为生产蘑菇主要原料的玉米芯、谷壳、饼粕年均达30万吨，可为兴办食用菌产业、发展蘑菇生产奠定可靠的物质基础。

同时生产蘑菇后的废培养料和菇蒂可作肥料还田。

生产蘑菇后的废培养料主要成份是稻草、谷壳和残存肥料等，经过了两次发酵过程，分解充分，是一种含有多营养元素的优质有机肥料。

据测定：

蘑菇废弃培养料有机质含量75％，100公斤废麟料含纯N1.1公斤，P2O51．9公斤，K202．4公斤，折合尿素2．4公斤、过磷酸钙13．6公斤、氯化钾4公斤，同时还含有一定量的硼、钼、锰等微量元素。

将生产蘑菇废料作为农田肥料，可为农业生产开辟良好的肥源，增产节支作用将十分明显。

发展蘑菇生产既可以利用农副产品资源，又可开发生物有机肥料，综合利用价值高。

5、提高人们生活质量，需要发展蘑菇产业

食用菌风味独特，营养丰富，味道鲜美，被人们赞誉为“植物性食品顶峰”，自古以来列为皇室贡品，宫廷佳肴。

食用菌含有高蛋白质，低醋肪和人体必需的氨基酸，矿物质，维生素等营养成份，并富含有一般蔬菜缺乏的亮氨酸，赖氨酸，苏氨酸和蛋氨酸等8种人体必需的氨基酸。

它具有四大医疗保健作用：

一是能降低胆固醇；

二是增强免疫功能；

三是抑制肿瘤；

四是有抗衰老功能。

鲜蘑菇蛋白质含量高达8．5％，2公斤蘑菇相当于1公斤牛肉，蛋白质含量高；

低脂肪，脂肪含量仅为2％，为猪肉的1／16；

维生素全面，人日均吃鲜蘑菇100克即可满足全部维生素的需求，中老年常吃蘑菇能增强肌体抵抗力，起到防病保健的作用。

蘑菇生产还具有病虫少、农药使用少的特点，其产品无污染，食用安全，无毒无副作用，在日益增强保健意识的今天，备受消费者青睐。

随着社会的进步，广大城乡居民要提高生活质量，膳食，消费离不开食用菌食品，商品化社会需要蘑菇专业化生产，食用菌食品的有效供给，对改善人们物质生活，提高身体素质，将会发挥积极的作用。

综上所述，本项目建设将充分利用项目企业的生产优势，充分利用本地的资源优势，顺应国际市场发展需求，进一步促进地方经济的发展。

第三章建设条件

一、项目区概况

1、地理位置及区域范围

淇县位于豫北，在北纬35°

30′05″至35°

48′26″和东经113°

59′23″至114°

17′54″之间。

西依太行与林州市连山