沈阳工业和商用电热食品Word格式.docx
《沈阳工业和商用电热食品Word格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《沈阳工业和商用电热食品Word格式.docx(25页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
![沈阳工业和商用电热食品Word格式.docx](https://file1.bdocx.com/fileroot1/2022-10/11/84762e87-f072-498b-8e6e-0f457a58f651/84762e87-f072-498b-8e6e-0f457a58f6511.gif)
工业生产资料
通用机械
商用电热食品加工设备
2.2产品种类
表2产品种类
序号
产品类别
产品类型
依据标准
1
商用电炸炉
固定式电炸锅、西式电炸炉、炸薯条机、油水分离炸炉等
GB4706.1-2005、
GB4706.33-2008
2
商用电蒸锅、商用热风电烤炉
蒸饭箱、蒸汽发生器、箱式热风炉、旋转热风炉、热风批萨炉等
GB4706.34-2008
3
商用电煮锅
固定式电煮锅、夹层式煮锅、煮浆锅等
GB4706.35-2008
4
商用电开水器
储水式开水器、沸腾式开水器、饮料加热器等
GB4706.36-2014
商用电热铛
电饼铛、电扒炉、滚动烤肠机、华夫炉、汉堡机、雪糕皮机等
GB4706.37-2008
6
商用烧烤炉、商用旋转电烤炉
羊肉串烤箱、烧烤架、多士炉、卧式旋转烤炉、立式旋转烤炉、批萨炉等
GB4706.39-2008
7
商用电平锅
多用烹饪平底锅、爆谷机等
GB4706.40-2008
8
商用电炉灶、商用箱式电烤炉
电灶台、电磁灶、电烤箱、分层烘炉、电焗炉等
GB4706.52-2008
9
工业电烤炉
隧道炉、热风炉、摇篮炉、旋转炉、旋转热风炉
GB/T10644-2008
3.企业规模划分
根据电热食品加工设备产品行业的实际情况,生产企业规模年销售额为标准划分为大、中、小型企业,见表3。
表3企业规模划分
企业规模
大型企业
中型企业
小型企业
销售额/万元
≥10000
≥3000且<10000
<3000
4.检验依据
下列引用的文件,其最新版本或修改单均适用于本方案。
GB4706.1-2005家用和类似用途电器的安全第1部分:
通用要求
GB4706.33-2008家用和类似用途电器的安全商用电深油炸锅的特殊要求
GB4706.34-2008家用和类似用途电器的安全商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求
GB4706.35-2008家用和类似用途电器的安全商用电煮锅的特殊要求
GB4706.36-2014家用和类似用途电器的安全商用电开水器和液体加热器的特殊要求
GB4706.37-2008家用和类似用途电器的安全商用单双面电热铛的特殊要求
GB4706.39-2008家用和类似用途电器的安全商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求
GB4706.40-2008家用和类似用途电器的安全商用多用途电平锅的特殊要求
GB4706.52-2008家用和类似用途电器的安全商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求
GB/T10644-2008电热食品烤炉
GB4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品
GB31604.49-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定
CCGF509.3-2010商用电热食品加工设备质量监督抽查实施规范
相关的法律法规、部门规章和方案
现行有效的企业标准及产品明示质量要求。
5.检验要求
检验项目及重要程度分类见表4—表5。
表4检验项目及重要程度分类
检验项目
依据法律法规或标准
强制性/推荐性
检测方法
重要程度或不合格程度分类
A类a
B类b
标志和说明
GB4706.1-2005第7章
GB4706.33-2008第7章
GB4706.34-2008第7章
GB4706.35-2008第7章
GB4706.37-2008第7章
GB4706.39-2008第7章
GB4706.40-2008第7章
GB4706.52-2008第7章
强制性
●
对触及带电部件的防护
GB4706.1-2005第8章
GB4706.39-2008第8章
GB4706.52-2008第8章
GB4706.39-2008第8章GB4706.52-2008第8章
输入功率和电流
GB4706.1-2005第10章
GB4706.33-2008第10章
GB4706.34-2008第10章
GB4706.35-2008第10章
GB4706.37-2008第10章
GB4706.39-2008第10章
GB4706.40-2008第10章
GB4706.52-2008第10章
工作温度下的泄漏电流和电气强度
GB4706.1-2005第13章
GB4706.33-2008第13章
GB4706.34-2008第13章
GB4706.35-2008第13章
GB4706.37-2008第13章
GB4706.39-2008第13章
GB4706.40-2008第13章
GB4706.52-2008第13章
泄漏电流和电气强度
GB4706.1-2005第16章
GB4706.33-2008第16章
GB4706.34-2008第16章
GB4706.35-2008第16章
GB4706.37-2008第16章
GB4706.39-2008第16章
GB4706.40-2008第16章
GB4706.52-2008第16章
非正常工作(19.11.4除外)
GB4706.1-2005第19章
GB4706.33-2008第19章
GB4706.34-2008第19章
GB4706.35-2008第19章
GB4706.37-2008第19章
GB4706.39-2008第19章
GB4706.40-2008第19章
GB4706.52-2008第19章
稳定性和机械危险
GB4706.1-2005第20章
GB4706.33-2008第20章
GB4706.34-2008第20章
GB4706.35-2008第20章
GB4706.37-2008第20章
GB4706.39-2008第20章
GB4706.40-2008第20章
GB4706.52-2008第20章
机械强度
GB4706.1-2005第21章
GB4706.33-2008第21章
GB4706.34-2008第21章
GB4706.35-2008第21章
GB4706.37-2008第21章
GB4706.39-2008第21章
GB4706.40-2008第21章
GB4706.52-2008第21章
结构
(22.46除外)
GB4706.1-2005第22章
GB4706.33-2008第22章
GB4706.34-2008第22章
GB4706.35-2008第22章
GB4706.37-2008第22章
GB4706.39-2008第22章
GB4706.40-2008第22章
GB4706.52-2008第22章
10
内部布线
GB4706.1-2005第23章
GB4706.33-2008第23章
GB4706.34-2008第23章
GB4706.35-2008第23章
GB4706.37-2008第23章
GB4706.39-2008第23章
GB4706.40-2008第23章
GB4