沈阳工业和商用电热食品.docx
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沈阳工业和商用电热食品
2019年沈阳市工业和商用电热食品
加工设备产品质量监督抽查方案
沈阳产品质量监督检验院
2019年沈阳市工业和商用电热食品
加工设备产品质量监督抽查方案
1.范围
本方案适用于沈阳市工业和商用电热食品加工设备产品的质量监督抽查。
2.产品分类
2.1产品分类及代码
表1产品分类及代码
产品分类
一级分类
二级分类
三级分类
分类代码
5
509
509.3
分类名称
工业生产资料
通用机械
商用电热食品加工设备
2.2产品种类
表2产品种类
序号
产品类别
产品类型
依据标准
1
商用电炸炉
固定式电炸锅、西式电炸炉、炸薯条机、油水分离炸炉等
GB4706.1-2005、
GB4706.33-2008
2
商用电蒸锅、商用热风电烤炉
蒸饭箱、蒸汽发生器、箱式热风炉、旋转热风炉、热风批萨炉等
GB4706.1-2005、
GB4706.34-2008
3
商用电煮锅
固定式电煮锅、夹层式煮锅、煮浆锅等
GB4706.1-2005、
GB4706.35-2008
4
商用电开水器
储水式开水器、沸腾式开水器、饮料加热器等
GB4706.1-2005、
GB4706.36-2014
5
商用电热铛
电饼铛、电扒炉、滚动烤肠机、华夫炉、汉堡机、雪糕皮机等
GB4706.1-2005、
GB4706.37-2008
6
商用烧烤炉、商用旋转电烤炉
羊肉串烤箱、烧烤架、多士炉、卧式旋转烤炉、立式旋转烤炉、批萨炉等
GB4706.1-2005、
GB4706.39-2008
7
商用电平锅
多用烹饪平底锅、爆谷机等
GB4706.1-2005、
GB4706.40-2008
8
商用电炉灶、商用箱式电烤炉
电灶台、电磁灶、电烤箱、分层烘炉、电焗炉等
GB4706.1-2005、
GB4706.52-2008
9
工业电烤炉
隧道炉、热风炉、摇篮炉、旋转炉、旋转热风炉
GB/T10644－2008
3.企业规模划分
根据电热食品加工设备产品行业的实际情况，生产企业规模年销售额为标准划分为大、中、小型企业，见表3。
表3企业规模划分
企业规模
大型企业
中型企业
小型企业
销售额/万元
≥10000
≥3000且＜10000
＜3000
4.检验依据
下列引用的文件，其最新版本或修改单均适用于本方案。
GB4706.1-2005家用和类似用途电器的安全第1部分：
通用要求
GB4706.33-2008家用和类似用途电器的安全商用电深油炸锅的特殊要求
GB4706.34-2008家用和类似用途电器的安全商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求
GB4706.35-2008家用和类似用途电器的安全商用电煮锅的特殊要求
GB4706.36-2014家用和类似用途电器的安全商用电开水器和液体加热器的特殊要求
GB4706.37-2008家用和类似用途电器的安全商用单双面电热铛的特殊要求
GB4706.39-2008家用和类似用途电器的安全商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求
GB4706.40-2008家用和类似用途电器的安全商用多用途电平锅的特殊要求
GB4706.52-2008家用和类似用途电器的安全商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求
GB/T10644－2008电热食品烤炉
GB4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品
GB31604.49-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定
CCGF509.3-2010商用电热食品加工设备质量监督抽查实施规范
相关的法律法规、部门规章和方案
现行有效的企业标准及产品明示质量要求。
5.检验要求
检验项目及重要程度分类见表4—表5。
表4检验项目及重要程度分类
序号
检验项目
依据法律法规或标准
强制性/推荐性
检测方法
重要程度或不合格程度分类
A类a
B类b
1
标志和说明
GB4706.1-2005第7章
GB4706.33-2008第7章
GB4706.34-2008第7章
GB4706.35-2008第7章
GB4706.37-2008第7章
GB4706.39-2008第7章
GB4706.40-2008第7章
GB4706.52-2008第7章
强制性
GB4706.1-2005第7章
GB4706.33-2008第7章
GB4706.34-2008第7章
GB4706.35-2008第7章
GB4706.37-2008第7章
GB4706.39-2008第7章
GB4706.40-2008第7章
GB4706.52-2008第7章
●
2
对触及带电部件的防护
GB4706.1-2005第8章
GB4706.39-2008第8章
GB4706.52-2008第8章
强制性
GB4706.1-2005第8章
GB4706.39-2008第8章GB4706.52-2008第8章
●
3
输入功率和电流
GB4706.1-2005第10章
GB4706.33-2008第10章
GB4706.34-2008第10章
GB4706.35-2008第10章
GB4706.37-2008第10章
GB4706.39-2008第10章
GB4706.40-2008第10章
GB4706.52-2008第10章
强制性
GB4706.1-2005第10章
GB4706.33-2008第10章
GB4706.34-2008第10章
GB4706.35-2008第10章
GB4706.37-2008第10章
GB4706.39-2008第10章
GB4706.40-2008第10章
GB4706.52-2008第10章
●
4
工作温度下的泄漏电流和电气强度
GB4706.1-2005第13章
GB4706.33-2008第13章
GB4706.34-2008第13章
GB4706.35-2008第13章
GB4706.37-2008第13章
GB4706.39-2008第13章
GB4706.40-2008第13章
GB4706.52-2008第13章
强制性
GB4706.1-2005第13章
GB4706.33-2008第13章
GB4706.34-2008第13章
GB4706.35-2008第13章
GB4706.37-2008第13章
GB4706.39-2008第13章
GB4706.40-2008第13章
GB4706.52-2008第13章
●
5
泄漏电流和电气强度
GB4706.1-2005第16章
GB4706.33-2008第16章
GB4706.34-2008第16章
GB4706.35-2008第16章
GB4706.37-2008第16章
GB4706.39-2008第16章
GB4706.40-2008第16章
GB4706.52-2008第16章
强制性
GB4706.1-2005第16章
GB4706.33-2008第16章
GB4706.34-2008第16章
GB4706.35-2008第16章
GB4706.37-2008第16章
GB4706.39-2008第16章
GB4706.40-2008第16章
GB4706.52-2008第16章
●
6
非正常工作（19.11.4除外）
GB4706.1-2005第19章
GB4706.33-2008第19章
GB4706.34-2008第19章
GB4706.35-2008第19章
GB4706.37-2008第19章
GB4706.39-2008第19章
GB4706.40-2008第19章
GB4706.52-2008第19章
强制性
GB4706.1-2005第19章
GB4706.33-2008第19章
GB4706.34-2008第19章
GB4706.35-2008第19章
GB4706.37-2008第19章
GB4706.39-2008第19章
GB4706.40-2008第19章
GB4706.52-2008第19章
●
7
稳定性和机械危险
GB4706.1-2005第20章
GB4706.33-2008第20章
GB4706.34-2008第20章
GB4706.35-2008第20章
GB4706.37-2008第20章
GB4706.39-2008第20章
GB4706.40-2008第20章
GB4706.52-2008第20章
强制性
GB4706.1-2005第20章
GB4706.33-2008第20章
GB4706.34-2008第20章
GB4706.35-2008第20章
GB4706.37-2008第20章
GB4706.39-2008第20章
GB4706.40-2008第20章
GB4706.52-2008第20章
●
8
机械强度
GB4706.1-2005第21章
GB4706.33-2008第21章
GB4706.34-2008第21章
GB4706.35-2008第21章
GB4706.37-2008第21章
GB4706.39-2008第21章
GB4706.40-2008第21章
GB4706.52-2008第21章
强制性
GB4706.1-2005第21章
GB4706.33-2008第21章
GB4706.34-2008第21章
GB4706.35-2008第21章
GB4706.37-2008第21章
GB4706.39-2008第21章
GB4706.40-2008第21章
GB4706.52-2008第21章
●
9
结构
（22.46除外）
GB4706.1-2005第22章
GB4706.33-2008第22章
GB4706.34-2008第22章
GB4706.35-2008第22章
GB4706.37-2008第22章
GB4706.39-2008第22章
GB4706.40-2008第22章
GB4706.52-2008第22章
强制性
GB4706.1-2005第22章
GB4706.33-2008第22章
GB4706.34-2008第22章
GB4706.35-2008第22章
GB4706.37-2008第22章
GB4706.39-2008第22章
GB4706.40-2008第22章
GB4706.52-2008第22章
●
10
内部布线
GB4706.1-2005第23章
GB4706.33-2008第23章
GB4706.34-2008第23章
GB4706.35-2008第23章
GB4706.37-2008第23章
GB4706.39-2008第23章
GB4706.40-2008第23章
GB4
升级会员 