微生物复习提纲名词解释加部分问答Word格式文档下载.docx

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为未来的研究提供广阔的前景。

3、巴斯德、科赫、列文虎克和李斯特分别对微生物学的发展有哪些贡献？

列文虎克：

制作了显微镜，开启微生物大门。

巴斯德：

证实肉汤腐败原因产生大量细菌的原因只是接种了来自空气中的微生物配种。

科赫：

配置培养基，分离纯化了菌种。

李斯特：

2.1细菌：

原核生物：

广义细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物

、肽聚糖：

又称黏肽，胞壁质或黏质复合物，是真细菌细胞壁的中的特有成分

、原生质体：

在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞，它们只能用等渗或高渗培养液保存或者维持生长。

、球状体：

指还残留了部分细胞壁的圆球形原生质体

、Ｌ型细胞：

那些实验室或者宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。

、拟核：

指原核生物所特有的无核膜包裹，无固定形态的原始细胞核。

、糖被：

包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物

、鞭毛：

生长在某些细菌表面的长丝状，波曲的蛋白质附属物。

、伴孢晶体：

少数芽孢杆菌产生的糖蛋白昆虫毒素，成为X内毒素

、菌毛：

是一种长在细菌体表的纤细，中空的，短直且数量较多的蛋白质类附属物。

、性毛：

构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长，且每个小仅有一至少数几根

、芽孢：

某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。

、菌落：

将单个细菌细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当他占有一定的发展空间并处于适宜的条件下，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆。

、菌苔：

如果把大量分散的纯种细胞密集的接种在固体培养基的较大表面上，结果长出的大量菌落已经相互连成一片。

1、细菌有那三种基本形态？

测量其大小常用单位是什么？

形态：

杆状，球状，螺旋状，测量单位：

微米。

2、简述革兰氏阳性细菌和阴性细菌在细胞壁的结构和化学组成上的异同点

G+G-

肽聚糖：

含量高含量很低

磷壁酸含量较高0

脂质一般无含量较高

蛋白质少量或无含量较高

3、阐述糖被的功能以及糖被与生产实践的关系

功能：

1、保护作用，保护菌体免受干旱损伤，防止噬菌体的吸附和裂解等

2、贮藏养料，以备营养缺乏时重新利用。

3、表面附着作用。

4、作为透性屏障和离子交换系统，保护细菌免受重金属毒害。

5、细菌间的识别作用。

6、堆积代谢废物。

关系：

1、菌种鉴定。

2、用作药物和生化试剂。

3、用作工业原料。

4、用于污水生物处理。

4、阐述鞭毛的构造、化学组成及功能

构造：

基础小体、钩状体和丝状体三个部分组成

化学组成：

蛋白质

鞭毛菌在液体环境下可自由移动，速度迅速。

1.化学趋向性运动，有助于细菌向营养物质处前进，而逃离有害物质.2.与细菌致病性相关3.可用以细菌的鉴定和分类

5、阐述芽孢的构造和特点。

构造：

芽孢衣，皮层，芽孢壁，芽孢质膜，芽孢质，芽孢核区，孢外壁。

特点：

就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质都有很强的抗性。

6、细菌通过何种方式繁殖后代？

其菌落有何特点？

裂殖，芽殖，特点：

湿润，较光滑，较透明，较粘稠，易挑取，质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等。

7、细菌细胞的一般构造和特殊构造各有哪些？

特殊构造的特点？

一般构造：

细胞壁，细胞膜。

细胞质，核区

特殊构造：

鞭毛。

性菌毛。

菌毛。

糖被，芽孢等。

8、试用渗透调节皮层膨胀学说解释芽孢耐热机制。

并阐述研究细菌的芽孢有何理论和实践意义？

芽孢的耐热性在于芽孢衣对对多价阳离子和水分的渗透性很差以及皮层的离子强度很高，这就使皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分，其结果造成皮层的充分膨胀和核心的高度失水，正是这种失水的核心才赋予了芽孢的极强的耐热性。

理论和实践意义：

芽孢的有无，形态，大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要形态学指标。

芽孢的存在有利于提高菌种的筛选效率，有利用菌种的长期保存，有利于对各种消毒，杀菌措施优劣的判断。

但是也会增加医疗器材使用上以及食品生产、传染病防治和发酵生产中的种种困难。

9、试用简图表示革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌肽聚糖单体构造的差别。

10、简述革兰氏阳性细菌和阴性细菌在细胞壁的结构和化学组成上的异同点。

10、溶菌酶和青霉素抑菌机理各是什么？

溶菌酶：

水解B-1，4-糖苷键，导致细菌因细胞壁肽聚糖的散架而死亡。

青霉素：

抑制细菌细胞壁的形成，从而抑菌。

11、革兰氏染色法？

它的主要步骤是什么？

哪一步是关键？

哪一步可省略？

结晶紫初染，碘液煤染，乙醇脱色，沙黄复染。

脱色是关键：

复染可以省略。

复染用于观察。

12、简述革兰氏染色原理

革兰氏染色原理：

G＋菌：

细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性障，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留结晶紫-碘复合物在细胞膜上。

呈紫色。

Gˉ菌：

肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其脂含量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，沙黄复染后呈红色。

13、简述细菌的菌落特征

2.2放线菌及其它：

放线菌：

是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。

、立克次氏体：

是一类专性寄生于真核细胞内的G-原核生物

、衣原体：

是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型G-原核生物

、支原体：

是一类细胞壁，介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。

、古生菌：

是一类在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群。

、假肽聚糖：

结构与肽聚糖相似，但其多糖骨架则是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰塔罗糖胺糖醛酸以B-1，3-糖苷键交替连接而成，连在后一氨基糖上的肽尾由L-Glu，L-Ala和L-Lys3个L型氨基酸组成。

肽桥则由L-Glu一个氨基酸组成

1、放线菌菌丝有哪几种类型？

各自的主要功能是什么？

基质菌丝：

具有吸收营养，排泄代谢废物的功能

气生菌丝：

用于产生孢子丝。

孢子丝。

产生孢子进行繁殖。

2．简述放线菌的繁殖方式，其菌落有何特点？

繁殖方式：

1、借孢子又分为分生孢子，包囊孢子（分为无鞭毛和有鞭毛。

）

2、借菌丝：

分为基内菌丝断裂和任何菌丝片段。

3．试比较细菌、放线菌的异同点。

3真核微生物：

真核微生物：

属于真核生物的微生物，具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。

、真菌：

真菌是最重要的真核微生物，包括单细胞真菌，丝状真菌，大型子实体真菌。

1、无叶绿体，不能光合作用2、一般具有发达的菌丝体3、细胞壁多数含有几丁质4、营养方式为异养吸收型5、以产生大量无性和有性孢子的方式进行繁殖5、陆生性较强。

、酵母菌：

泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。

、假菌丝：

当酵母菌进行一连串的的芽殖后，如果长大的子细胞与母细胞不立即分离，其间仅以狭小的面积相连，则这种竹节状的细胞就是假菌丝

菌丝：

霉菌营养体的基本单位是菌丝，菌丝呈管状结构，直径约3-10µ

m，比细菌或放线菌的细胞约粗10倍。

-

、菌丝体：

由许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团。

、子实体：

指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定形状和构造的任何菌丝体组织。

、子囊果：

能产生有性孢子的，结构复杂的子实体。

、生活史：

指上一代生物个体经一系列生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。

1、试比较真核微生物的细胞结构与原核微生物的细胞结构之间的差异。

2、酵母菌通过何种方式产生后代？

菌落有何特征？

分为有性和无性繁殖。

无性繁殖包括：

芽殖，裂殖，产生无性孢子。

有性繁殖就是产生子囊孢子。

3、举例说明3种酵母菌生活史的不同。

4、试述酵母菌细胞壁结构和化学组成。

结构：

外层为甘露聚糖。

内层为葡聚糖，中间夹着一层蛋白质。

酵母纤维素。

5、霉菌的菌丝根据有无隔膜可分为几类？

各举一例？

两类，分为无隔菌丝，有隔菌丝，举例：

6、霉菌的繁殖方式可分为哪几类？

分别可产生哪些孢子？

两类：

包括菌丝片段和孢子，孢子又分为无性孢子和有性孢子，其中无性孢子可以产生：

孢囊孢子、分生孢子、节孢子、厚垣孢子和游动孢子有性孢子可以产生：

卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子

7、霉菌的菌落特征是什么？

主要代表属有哪些？

霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明，多呈绒毛状、絮状或网状等，菌体可沿培养基表面蔓延生长，由于不同的真菌孢子含有不同的色素，所以菌落可呈红、黄、绿、青绿、青灰、黑、白、灰等多种颜色。

主要代表属有，毛霉属、根霉属，曲霉属、青霉属。

8、试比较毛霉、根霉、曲霉和青霉的异同。

9、试述霉菌菌丝延伸过程及细胞壁成分的变化

菌丝顶端细胞延伸实现菌丝生长。

顶端：

细胞壁内层是几丁质，外层为蛋白质；

亚顶端：

内到外依次为几丁质层、蛋白质层和葡聚糖蛋白网层；

成熟区：

内到外依次为几丁质层、蛋白质层和葡聚糖蛋白网层，最外层是无定形葡聚糖层；

隔膜区：

是菌丝内壁向内延伸而成的环片状结构，有的隔膜环呈封闭状或单、多孔状。

10、比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的细胞壁成分的异同。

并讨论它们原生质体的制备方法

11、比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌落特征。

12、写出酿酒酵母、高大毛霉、黑根霉、产黄青霉和黑曲霉的拉丁学名。

Asp.niger（黑曲霉）

Mucormucedo（高大毛霉）

Rhizopusnigricans（黑根霉）

Penicilliumchrysogenum（产黄青霉）

4病毒：

病毒：

是一类有核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”，其本质是一类很有DNA或RNA的特殊遗传因子

、病毒粒子：

指成熟的，结构完整的和有感染性的单个病毒。

、噬菌体：

即原核生物的病毒，包括噬细菌体，噬放线菌体，噬蓝细菌体

、前噬菌体：

、溶原性：

温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞裂解的现象

、溶原菌：

温和噬菌体的宿主成为溶源菌

、烈性噬菌体：

凡在短时间内能连续完成吸附，侵入，增殖，成熟，裂解五个阶段而实现其繁殖的噬菌体

、温和噬菌体：

侵入到宿主细胞之后，由于前者的基因整合到后者的基因组上，并随后者的的复制而进行同步复制，这种噬菌体称为。

。

、亚病毒：

凡在核酸和蛋白质两种成分中，只含有其中之一的分子病原体或是由缺陷病毒构成的功能不完整的病原体

、类病毒：

是一类指含有RNA一种成分，专性寄生在活细胞内的分子病原体

、拟病毒：

是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒。

、朊病毒：

是一类不含核酸的传染性蛋白质分子。

、一步生长曲线：

定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线。

、包涵体：

某些病毒感染寄主后，在寄主细胞内形成的一种光学显微