电热电动器具维修实训Word格式文档下载.docx

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电热电动器具维修实训教案

项目一：

电饭锅的维修实训

技能目标：

1、电饭锅的正确拆装。

2、电热板、温控器等主要零部件的检测方法。

3、电饭锅常见故障的分析与维修。

知识目标：

1、掌握常见电热元件的加热原理。

2、明确电饭锅限温的原理。

3、掌握电饭锅的使用注意事项。

一、项目基本技能

任务一：

认识自动保温型电饭锅的结构

1、自动保温型电饭锅的外形

自动保温型电饭锅的外形如图1-1所示。

图1-1自动保温型电饭锅外形结构图

2、电饭锅外部各部件的作用

①提手：

一般为塑料组件，用于提起锅盖、蒸笼或整个电饭锅。

②锅盖：

用于隔绝内锅与外界空气，减少锅内热量的散失。

③支脚：

用于支撑锅体，使锅体离开灶台一定高度，增大空气流通量，保证散热效果，防止火灾发生。

④蒸笼：

放置待蒸或加热的食物。

⑤内锅：

又称内胆，多采用合金铝板拉伸成型，锅底呈凹球面，与发热盘表面充分吻合，以提高传热性能。

内锅表面常涂有聚四氟乙烯不粘涂层，既杜绝铝元素与食物反应，减少人体的摄入量，又防止煮饭时粘锅，易于清洗。

⑥锅体：

又称外壳，通常用冷扎钢板或不锈钢拉伸或卷筒成型，表面喷涂漆层，印有图案。

锅体主要起支撑和保护作用。

⑦电源插座：

用于连接交流电源与锅内加热器件、控温元件。

为了保证安全防止触电，电饭锅的电源插座一般采用三头插座，其中一根接地线与锅体相连接。

⑧保温指示灯：

该灯亮说明电饭锅处于保温状态。

⑨煮饭指示灯：

该灯亮说明电饭锅处于煮饭状态。

⑩煮饭开关按键：

煮饭时按下开关按键，通过杠杆使煮饭开关触点闭合，电路接通，它和磁钢限温器配合使触点一直处于闭合状态，加热盘加热。

当饭煮熟后，磁钢限温器动作，通过杠杆使加热开关触点断开，加热盘停止加热。

开关按键断开后不能自动复位，需手动按键才能使开关再次接通电源。

任务二:

认识电饭锅内部的主要部件

1、电饭锅的内部结构

拔掉电饭锅的电源线，将电饭锅倒置于工作台上，

用螺丝刀卸下底部的螺钉，拆卸电饭锅（注意：

底盘上

连接有一根地线），将看到电饭锅的内部结构如图所示：

2、电饭锅内部各部件的作用

1外锅固定螺钉：

外锅与外壳之间连接固定支架的安装螺钉一般为3个，该螺钉一般不用拆卸。

2煮饭开关连线：

普通电饭锅内部一般没有线路板，电路之间的连线一般用接线柱连接，如果不熟悉电路的联接，一定要先画出电路连接图。

3加热盘接线柱：

电热盘内部密封有电阻丝，在电阻丝引出端用耐热绝缘材料封装，电路连接时要注意接线端不要与外界金属接触，以防漏电。

加热盘的连线端有两个，用万用表测两个接线端电阻，可以判断加热盘的好坏。

4加热盘：

加热盘是电饭锅的主要加热部件，功率约为800W。

加热盘具有储存热量的作用。

5保险电阻：

保险电阻阻值不大，正常情况下电阻几乎为零，当温度、电流超过规定值时，保险电阻将熔断，切断电源，起到保护作用。

6保温加热盘：

保温加热盘是小功率加热器件，功率约为40W。

当加热盘温度达到一定值时，开关电路动作，此时加热盘和保温加热盘串联工作，保温加热盘将起到主要加热作用，给食物保温。

7开关总成固定螺钉：

开关总成固定螺钉用于固定电饭锅的煮饭开关杠杆及指示灯面板。

8限温器开关触点:

触点闭合时，使加热盘得到市电电压，按额定功率发热；

断开时，使加热盘断电不发热。

9开关杠杆：

开关杠杆将磁钢限温器的动作传递给开关触点，使开关断开。

10磁钢限温器：

作用是控制主加热盘的温度，当主加热盘温度达到（103±

2）℃时，磁钢温控器动作，通过开关杠杆使开关触点断开，加热盘断电之后停止发热。

3、对电饭锅主要部件的认识及其检测

1保险电阻

检测方法：

用万用表电阻档测量其电阻，正常时电阻阻值很小，几乎为零，熔断后电阻值呈现无穷大。

需更换同规格的保险电阻。

2加热盘

加热盘的表面要平整，无凹陷、发黄、发黑现象。

用万用表电阻档测量其电阻，正常时呈现几十欧的阻值，损坏后呈现阻值为无穷大。

需更换同规格的新加热盘，注意安装固定孔的位置要一致。

3保温加热盘

用万用表测其电阻，正常时电阻值为1.5K欧，烧断后电阻值为无穷大，不产生热量，无法对食物保温。

4磁钢限温器

常温下，用手压下感温磁铁，与永久磁铁应能吸合住。

精确检测则需用专用设备测量，常用替换法检修。

5开关触点

断开时电阻为无穷大，闭合时电阻值很小。

若无法断开，说明触点粘连；

若闭合时电阻很大，说明触点氧化。

6双金属温控开关

触点应光洁平整，有金属光泽，常温下用万用表检测接线端子应能导通。

用手推动双金属片时，应能听到触点通断的声音，用万用表测量时也能测量出触点间的通断变化。

任务三：

电饭锅电路原理图的识读

1、采用小功率保温器保温的电饭锅工作原理

如下图所示：

该电路由电源、温度控制、短路保护、工

作状态的显示和负载五部分组成。

煮饭时，保温加热器EH2与磁钢限温器ST1并联，保温

器指示灯HL2不亮，小功率保温器EH2不发热。

当饭煮熟后，磁钢限温器ST1动作，触点断开，此时保温加热器EH2和主加热器EH1串联接入220V市电中，二者将对220V市电串联分压，由于EH1电阻很小，远小于保温加热器EH2的电阻值，因此分得得电压很小，大约只有10V。

220V交流电压几乎全部加在保温加热器EH2的两端，保温加热器EH2发热，电饭锅转入保温状态，直至拔下电源插头为止。

任务四：

电饭锅指示灯不亮，不加热故障的检修

1、电饭锅指示灯不亮、不加热故障的分析

由电饭锅的工作原理可知，出现无电源指示、

不加热故障，一般是电路的供电部分出现了断路性故障，个别情况也可能是指示电路和加热电路同时发生故障。

2、电饭锅指示灯不亮、不加热故障的检修

电饭锅出现无电源指示、不加热故障的检修

程序是先检查外部，后检查内部。

具体方法如下:

第一步：

检查电源线是否断路。

检查方法：

按下煮饭加热开关，用万用表电阻档检测电

饭锅插座的两个电源接线柱间的电阻，如果阻值

为主加热器的阻值，说明电饭锅内部电路基本正

常，基本可判断电源线出现故障。

再用万用表检

查导线是否断路。

第二步：

检查电饭锅的插座是否接触不良。

观察插座的接线柱连线是否牢固。

也可以用

万用表测量红、白接头之间的电阻来判断故障是

否出在电源插座。

第三步：

检查温度保险电阻是否断路。

直观检查温度保险电阻表面是否烧黑变色，

两个引脚是否松动，判断是否已近烧断。

再用万用表进一步检测温度保险电阻是否开路。

该故障为电饭锅的多发故障。

第四步：

检查指示电路和加热部件。

若上述检测均无异常，则需检测指示电路和

加热电路，可能两部分同时出现断路故障。

任务五:

电饭锅煮不熟饭故障的检修

1、电饭锅煮不熟饭故障的分析

①、多数是由于磁钢限温器性能不良，没达到设定

温度就动作切断主加热器的供电。

②、电饭锅内锅变形，使内锅受热不均匀也会造成

该故障。

③、内锅和加热盘之间有异物使内锅受热不均匀造

成该故障。

2、电饭锅煮不熟饭故障的维修

检查程序如下：

第一步：

检查内锅是否完好，加热盘和内锅

之间有无异物。

第二步：

在保证上述检查无误后，很多情况

下是由于磁钢限温器限温温度不

准，需要更换磁钢限温器。

二、项目的实训报告

1、实训目的

①、熟悉自动保温式电饭锅的结构，掌握它的拆卸、安装方

法。

②、熟悉自动保温式电饭锅的电路组成及工作原理。

③、熟悉自动保温式电饭锅的电热板、双金属温控器、磁性温

控器等主要部件的检测方法。

④、掌握自动保温式电饭锅常见故障的检修方法。

2、主要器材

自动保温式电饭锅一台、万用表、大小螺丝刀、尖嘴钳等。

3、实训内容

①、拆卸自动保温式电饭锅。

②、用万用表检测电热板、双金属温控器、磁性温控器。

③、自动保温式电饭锅的组装与调试。

④、自动保温式电饭锅常见故障饿检修。

4、数据记录

①、检测电热板

电热板直流电阻

万用表档位

测量值

②、检测温控器

双金属温控器

触点闭合

触点断开

磁性

温控器

③、自动保温式电饭锅电路图

④、电饭锅常见故障的检修记录

故障现象

故障原因分析

检修结果

故障一

故障二

故障三

5、收获和体会