300万箱杏杞银花饮料项目可行性研究报告Word格式.docx

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东与南宫、广宗两县相连，西与隆尧、任县交界，南与平乡县接壤，北与宁晋、新河县毗邻。

面积648.1平方公里。

县人民政府驻城关，距省会石家庄105公里。

辖6个镇、4个乡。

这里气候属温带亚湿润季风性气候，具有大陆性季风显著，四季分明的特点。

年平均气温13℃，年极端最高气温42.7℃（1968年），极端最低气温-23℃（1981年）。

日照年平均767.4小时，无霜期年平均为197天，平均年降水量520毫米，多集中在7-8月份。

境内风向随季节变化十分明显,冬季多偏北风和东北风，夏季多偏南风和西南风。

某县地势平坦，土壤肥沃，农产品物产丰富，林果业得天独厚。

盛产棉花、小麦、谷子、花生、大豆、红薯、银花等，而且是久负盛名的“杏杞”之乡、“银花”之乡。

（二）本项目总规模为年生产杏杞银花饮料300万箱，所在地选择在某县城关。

该中心目前占地100亩。

交通、电话通讯、移动通讯和互联网通讯十分便利。

（一）由于得天独厚的地理位置和适宜的气候条件，某是“河北枸杞之乡”。

目前，枸杞种植面积达6.5万亩，年产枸杞干果1500万公斤，有5000余人常年从事枸杞运销，某已成为全国最大的枸杞集散中心。

同时也是美丽的某杏的故乡，先后被农业部、林业部、国家计委、国家出口基地办公室确定为“全国杏良种示范推广基地”、“串枝红生产基地”和“串枝红出口基地”。

近年来，在杏基地建设上，重点抓了品种结构布局的调整和低产园改造，在保留串枝红这一优势品种的同时，新引进推广了桃杏。

金太阳。

大小白杏。

明杏等10多个品种，目前，杏面积已达6.6万亩，年产量4000万公斤，是全国最大的红杏基地，被河北省政府命名为“河北杏之乡”。

金银花在某已有30多年的栽培历史，标准化种植面积7.8万亩，居全国之首，年产干花900万公斤。

近年来随着人们对杏、杞、银花研究的不断深入，药用价值和食用价值越来越被人们所认识接受。

而某目前还停留在将大部分杏、杞、银花作为初级原料出售，在深度加工方面还等待着人们进一步开发利用。

（二）某交通便捷，国家二级公路南郝线、邢德线横穿东西，定魏线纵贯南北。

西邻京广、京深，东靠京九，西接107国道，东临青银高速、106国道，南依邢清高速。

县境内外，铁路、公路纵横交错，四通八达。

电力供应充足。

供水设施完备，地下水储量丰富，水质优良；

某是一个人口大县，依据中共中央、国务院颁发的关于大力发展特色农业和深化农产品加工的相关决定以及河北省委、省政府和某县委、县人民政府关于大力发展农业和农产品加工业的有关文件规定。

通过对杏、杞、银花的深度加工，生产系列饮料产品，可以使杏、杞、银花资源得到有效的利用，同时促进杏、杞、银花的种植，走农户加基地连工厂的产业化发展之路，使某人民早日致富。

（三）开发该项目是落实国家商业部关于食品行业调整产业结构的方针精神，通过对杏、杞、银花的深加工，生产出纯天然的绿色饮料食品，满足人们日益对绿色食品的需求。

（一）项目建设的必要性

1、开发杏、杞、银花资源生产纯天然的绿色保健饮料食品是加速某人民致富增加收入，振兴某经济的有效途径之一。

某栽培枸杞已有50余年的历史，年产干果1500万公斤，现种植三个类型：

01血杞、低糖枸杞、宁夏枸杞。

《本草纲目》中记载“枸杞补肾养精，养肝名目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”。

某枸杞因其个大、所含营养成分丰富，而被命名为“01血杞”。

据测定，每百克“01血杞”中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9012克，类胡萝卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黄素0.137毫克，抗坏血酸1908毫克，甜菜碱0.26毫克，同时还含有22种氨基酸和钾、钠、钙、镁等微量元素以及多种维生素。

在医药保健上大有研究开发价值。

某串枝红杏属于鲜食和加工俱佳的品种。

鲜食：

串枝红杏口感属甜酸型，营养丰富，果实个大，平均单果重52.5克，果肉细密、汁多、味美，酸甜适口。

加工：

经轻工部鉴定，其加工性能良好。

果肉离核，金黄色，可加工制成杏脯、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等各种食品。

金银花已被广泛应用于制药、香料、化妆品、保健食品、保健饮料等领域，据北京中医药大学测定，某金银花绿原酸含量在5%以上，有效成分含量位于全国之首，市场前景广阔。

近年来，为了解决原料问题，外地的生产企业及商人对我县的杏、杞、银花非常感兴趣，不断的到某进购杏、杞、银花初级产品作为他们深加工的原料。

如果在某当地将杏、杞、银花进行深加工，加工成保健食品和饮料其身价将成倍的增值。

通过采用现代的高科技加工工艺将杏、杞、银花加工成天然的绿色保健饮料食品，增加农民的收入，振兴某经济具有十分重要的意义。

2、开展杏、杞、银花饮料系列产品，为振兴我国饮料工业出力。

中国饮料市场的主流产品和最有发展潜力的品种是：

果汁饮料、茶饮料和功能饮料。

按照销售总量，果汁饮料在其中的排列顺序居第一，而功能饮料上涨趋势最快。

改革开放以来我国的软饮料工业虽有了一定发展，但比起一些西方发达国家其差距甚远，发达国家一般人均年软饮料消费量在80公斤以上，而我国人均年消费量不足10公斤，开发、杞、银花资源，生产出适合我国人民口感的系列保健饮料食品，改善国民的饮食结构，增强其健康水平，作为杏杞银花之乡的某人民来讲，更是义不容辞的义务和责任。

（二）项目建设的可能性

1、某作为杏杞银花之乡具有丰富的杏杞银花资源。

由于某得天独厚的气候及地理条件很适合杏杞银花的生长。

且这儿工业污染少，杏杞银花品质纯，产量高。

2、有一定的技术保障。

天津科技大学是该项目的技术后盾，某县三三银杞饮品有限公司与天津科技大学已建立长期合作关系，并在三三银杞公司设立了“天津科技大学银杞科研中心”，其中对怎样开发杏杞银花资源做过专项课题研究，杏杞银花饮料项目目前已是成熟的技术，为杏杞银花资源的实现商品化和产业化发展打下了坚实的基础。

（一）国内外市场调查

自古以来，枸杞银花作为药材在民间广为使用。

当前随着人们生活水平的改善和提高，人们追求的生活质量和回归大自然的心态在不断高涨，全世界掀起了一股回归大自然，品食天然绿色食品的高潮。

在国内外，杏杞银花系列产品市场正在培育中，今后随着饮食结构的变化，养生欲望的提高，以杏杞银花为原料，采用当代高科技的生产工艺和设备，开发生产纯天然的杏杞银花珍（汁）保健饮料，满足人们对天然绿色食品的日益增长的需求，逐步被人们普遍接受，国内外市场需求量将无法估量。

（二）市场需求预测

由于新鲜杏杞银花的保存期短不能满足市场的需求。

杏杞银花经过处理制成饮料，延长了保质期，更易使广大消费者接受，作为保健品和功能性食品两重用途，将使消费领域更为广阔，潜力巨大。

我国杏杞银花产品的消费地区分布很广。

最应该注意的消费地区是广东和福建，当地有比其它地区都更加根深蒂固的养生保健习俗。

综上所述，开发、生产天然的杏杞银花珍（汁）饮料具有一定的市场前景。

第三章项目技术论证

（一）年设计生产规模。

本项目采用国内最先进的工艺技术，选择先进的生产设备，在产品投产时，就高标准、严要求为创名牌，为打入国际市场创造一个良好的条件。

总规模为年生产杏杞银花珍（汁）系列保健饮料300万箱（每箱10罐），整个设计能力分三期实现。

第一期:

实现生产销售饮料70万箱。

第二期:

实现生产销售饮料200万箱。

第三期:

全部达产实现生产销售饮料300万箱。

（二）产品方案，

鉴于当地丰富的自然资源和规模经济要求，第一、二期以生产杏杞银花珍（汁）饮料为主，在搞好这三种产品生产的同时建立强有力营销队伍，形成知识化、策略化、机制化，树立整体竞争意识，而使企业具有综合竞争力，为第三期全面达产销售作准备。

一、原、燃材料

该项目所需原、燃材料均在本县和本省境内，且资源丰富，其主要原、燃材料见（原、燃材料表）

主要原、燃材料表

序号

原料名称

单位

年耗量

来源

备注

1

枸杞、金银花、串枝红杏

吨

5500

某

2

辅料

1500

本省境内

3

煤

2100

邢台、山西省

4

易拉罐、玻璃瓶、PET

万个

3000

5

纸箱

300

二、供电及供水

1、供电。

本项目按年产300万箱计算全年耗电量为150.5万KW左右。

并有1台300KVA变压器。

某供电设施完备，电力供应有保障。

2、供水。

本项目满负荷生产耗水量为10吨/小时。

可由县自来水公司供应。

（一）生产工艺，见生产工艺流程图

生产工艺流程图

原料挑选清洗提取化糖调配过滤

瞬时杀菌精滤灌装灯检高温杀菌检验装箱

入库

注：

带表示关键程序

关键质量控制点设备及参数

关键工序控制点

关键设备

质量控制参数

1、提取

夹层锅

原料:

原液4:

100温度：

90℃时间：

4小时

2、调配

调配罐

Bx≥4PH≥0.1

3、精滤

过滤机

压力0.2Mpa清澈透明

4、灯检

灯箱

肉眼无可见外来杂物

5、高温杀菌

杀菌釜

温度121-125℃时间：

30分钟

（二）土建设施及设备

1.该项目全部土建工程设计遵守如下规范：

建筑抗震设计规范：

GBJ-89

地基基础设计规范：

GB17-89

地区建筑地基基础勘察设计规范:

北京DBJ01-92

建筑设计防火规范：

GBNJ10-89

混凝土结构设计规范：

GBJ10-89

2.根据本项目生产运行的特点，产品生产车间采用全部封闭设计，以避免灰粉杂菌进入，影响产品质量和保质期。

在结构形式上，锅炉房、车间采用钢架结构，其它及办公用房采取砖混结构，仓库采用国家专门规定的设计。

3.本项目总建筑面积共计14060平方米，其中：

产品生产车间7000平方米，办公及生活设施用房4000平方米，库房1800平方米，其它用房1260平方米。

4主要设备：

主要设备一览表

设备名称

型号规格

数量

单价（元）

金额（元）

封口机

台

250000

500000

巴氏杀菌锅

卧式

150000

300000

立式

80000

160000

洗罐机

35000

自动包装机

SEN

871500

6

搅拌缸

个

12000

24000

7

储料罐

15000

60000

8

8200

32800

9

打码机

190900

381800

10

空压机