讲师手册个人形象礼仪Word下载.docx

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也许你正在谋求一份工作，也许你正代表公司与对方谈一笔生意，总之，这其中的第一印象都会成为或成功或失败的一个潜在因素。

当然，由于人们的印象形成过程始于通过感官察觉对方，受主观认识能力和客观复杂性的限制，主客观不可能总是完全一致的，这样就会出现大量不准确的，甚至虚假、错误的印象。

这就要求人们自觉地加强修养，有效地运用礼仪规范，准确地表现自我。

整洁大方的个人仪表，得体的言谈，高雅的举止，良好的气质风度，必定会给对方留下深刻而又美好的印象，从而引导对方对个人的尊重，或对自己所代表的组织的尊重与信任，最终达到社交的目的。

基于此，在人际交往、涉外交往中，每个人都必须时时刻刻注意维护自身形象，特别是要注意维护自己在正式场合留给别人初次见面的第一印象。

二、个人形象六要素：

仪容、表情、举止、服饰、谈吐、待人接物

第一、是仪容。

仪容，是指一个人个人形体的基本外观。

包括头发、面部。

第二、是表情。

表情，通常主要是一个人的面部表情。

包括眼光。

第三、是举止。

举止，指的是人们的肢体动作。

包括站姿、坐姿、蹲姿、手势。

第四、是服饰。

服饰，是对人们穿着的服装和佩戴的首饰的统称。

第五、是谈吐。

谈吐，即一个人的言谈话语。

第六、是待人接物。

所谓待人接物，具体是指与他人相处时的表现，亦即为人处世的态度。

衣着。

接待人员在公务场合、社交场合和休闲场合着装要得体而应景，不能雷同。

公务场合要庄重保守、端庄大方、严守传统，不能强调个性、过于时髦、显得随便，最好穿深色毛料的套装、套裙或制服，不允许身穿夹克衫、牛仔装、运动装、健美裤、背心、短裤、旅游鞋和凉鞋，衣服不能过于肮脏、折皱、残破、暴露、透视、过大、过小或紧身。

社交场合主要指宴会、舞会、晚会、聚会等应酬交际场合，服装应突出时尚个性，可穿时装、礼服或民族服装，最好不要穿制服或便装。

休闲场合穿着应舒适自然，忌正正规规。

在正式场合，接待人员穿着要正确得体，所有衣扣要扣严，不能换起袖管或裤角，衣袋或裤兜里不宜装过多的东西，衣服上商标要先行拆除，穿西装最好内着白色衬衣，穿深色袜子、黑色皮鞋、打领带，不穿或少穿羊毛衫，全身上下衣着应保持在三种色彩之内。

化妆。

化妆是一种通过对美容用品的使用，来修饰自己的仪容，美化自我形象的行为。

要求职员化妆上岗，有助于体现单位的令行禁止和统一性、纪律性，有助于使其单位形象更为鲜明、更具特色。

要求职员化妆上岗，意在向交往对象表示尊重。

参加公务活动而不化妆，就会被交往对象不由分说地理解为蔑视对方，或是一种侮辱。

在公务活动中，一般要求职员在美容化妆这一事关大局的问题上，必须遵守如下几项规则：

规则之一，应当化以淡妆为主的工作妆。

工作妆的主要特征是，简约、清丽、素雅，具有鲜明的立体感。

它既要给人以深刻的印象，又不容许显得脂粉气十足。

总的来说，就是要清淡而又传神。

规则之二，应当避免过量地使用芳香型化妆品。

通常认为，与他人相处时，自己身上的香味在一米以内能被对方闻到，不算是过量。

如果在三米开外，自己身上的香味依旧能被对方闻到，则肯定是过量使用香水了。

规则之三，应当避免当众化妆或补妆。

尤其是要在工作岗位上当众这样做，则是很不庄重的，而且还会使人觉得他们对待工作用心不专，只把自己当成了一种“摆设”或是“花瓶”。

特别需要提到一点，女士们千万不要当着一般关系的异性的面，为自己化妆或补妆。

规则之四，应当力戒与他人探讨化妆问题。

规则之五，应当力戒自己的妆面出现残缺。

仪容最新个人形象礼仪最新个人形象礼仪。

眼是心灵之窗，交往时，要行注目礼，目光与对方接触时间累计应达到全部交谈过程的50-70%，目光切忌呆滞、漠然、偷窥、左顾右盼和挤眉弄眼。

微笑是接待活动中必不可少的。

不宜开口大笑，满口牙齿一览无余。

恰到好处的化妆使人容光焕发、神采奕奕，但尽量不要显露修饰痕迹，不宜浓妆艳抹，不宜在公共场合化妆，男士尤其不要油头粉面。

发型不可怪异前卫。

接待人员每天都要定时清洁面容、保持口腔卫生，勤修指甲、不蓄胡须。

举止。

举止是一种不说话的“语言”，它真实地反映了一个人的素质、受教育的水平及能够被人信任的程度。

接待人员站要如松，挺拔笔直、舒展俊美、庄重大方、精力充沛、信心十足、积极向上，不要过于随便，探脖、塌腰、耸肩、弯腿、抖足或双手插腰及放在裤兜里均不足取。

坐要如钟，不可前倾后仰、歪歪扭扭、高翘二郎腿。

行走如风，步态要协调稳健、轻松敏捷，忌内八字和外八字，不能弯腰驼背、歪肩晃膀、扭腰摆臀、左顾右盼。

手势不宜单调重复，打招呼、致意、告别、欢呼、鼓掌都要注意力度大小、速度快慢、时间长短，不可过度，尤其不要当众搔头皮、掏耳朵、抠鼻孔、剔牙、咬指甲、挖鼻屎、搓泥垢、打哈欠、修指甲、揉衣角。

咳嗽、吐痰、打喷嚏都要避免大声，更不能正面对人。

向人致意、鞠躬、介绍、递物、接物都要诚心诚意，表情和蔼可亲，神情专注。

服务员的个人形象不仅体现服务员的基本素质，也折射一个酒店的整体形象。

因此，加强对服务员个人形象的训练是十分重要的。

一、仪容

1、发型：

干净、整洁、不怪异。

男服务员刘海不过眼帘，发脚前不过耳，后不过衣领，女服务员头发不宜过长，应用统一发夹在脑后梳理成髻。

2、化妆：

女服务员必须化淡妆上岗，不浓妆艳抹或使用味浓化妆品，以淡雅自然为宜。

3、饰物：

原则上不允许佩戴任何饰物，其原因：

（1）不方便工作，如：

耳环、手链等。

（2）不卫生，如：

指环等。

（3）为尊重顾客，使其得到心理上的满足。

4、个人卫生：

注意保持个人清洁卫生，勤洗澡，身上不得有异味；

服务员不允许留长指甲、涂指甲油，男服务员不允许留胡须。

二、仪表

1、按餐厅所发制服统一着装。

2、服装应勤洗勤换，服装不许有污渍、异味，衣袖、领口要保持干净、烫贴，不允许私自在衣物上加以其它装饰。

3、服装必须扣好扣子，上好拉链，不许敞开。

4、穿黑色皮鞋或布鞋，不允许穿厚底鞋、休闲鞋、凉鞋、拖鞋等，穿皮鞋时应保持光亮，无尘污最新个人形象礼仪文章最新个人形象礼仪出自

5、穿裙子时必须穿浅色肉色长筒丝袜，不允许穿其它颜色丝袜。

6、工牌统一端正地挂在左胸前。

三、仪态

1、坐姿

（1）入坐时，略轻而缓，但不失朝气走到座位前，距一步时转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下。

女性穿裙子入座时要用手将裙子向前拢一下。

（2）入坐后上身正直，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑，服务人员一般坐凳子的三分之二处，两手放两腿上，有扶手时可将双手轻搭于扶手或一搭一放，小腿与地面基本垂直，两脚自然平落地面，两膝之间的距离，男子以松开一拳为宜，女子则不分开为好。

（3）入坐时根据椅面的高低及有无扶手，#from最新个人形象礼仪来自学优网end#注意两手两腿两脚的正确摆法。

另外，也可以采取“S”型坐姿，即上体与脚同时转向一侧面向对方。

（4）坐时不允许前俯后仰，摆腿跷足，脚搭在椅子上、沙发扶手上或架在茶几上。

不允许跷二郎腿、双膝叉开、脚跟不自然靠拢或抖动腿脚，也不允许半躺半坐。

与两侧客人讲话时，不要只转头，应同时侧转上体和脚。

2、站姿

（1）站立时，身体要端正，收（商务接待礼仪常识）腹、挺胸、目平视、嘴微闭、面带微笑，双臂在体后交叉，客人来时在体前交叉，右手放在左手上。

（2）女服务员站立时，脚跟并拢，脚尖打开45度成V字形，男服务员站立时双脚分开与肩齐宽。

（3）站立时，不要双手叉在腰间或抱在胸前，身体不能东倒西歪。

如：

疲劳时可将重心偏移到一边腿上，但上体要保持正直，不要背靠它物，更不能单腿独立，将另一只脚踏在其它物品上，不要趴在其它物体上。

（4）站立时应精神饱满，表情自然，同时留意四周或同事的招呼合作。

3、走姿

（1）行走要大方得体、灵活、稳重，行走时，身体重心向前倾3-5度，抬头，肩部放松，上身正直，挺胸收腹，目视前方，面带微笑。

手臂伸直、放松，手指自然微曲，双臂自然前后摆动，摆动幅度为35cm左右，双臂外开不要超过30度。

（2）行走时，重心落在双脚掌的前部，腹部和臀部要上提，女子行走时，双脚跟成一直线，不迈大步；

男子行走时双脚跟成两条直线，但两线尽可能靠近，步履可稍大。

（3）步速适中，男服务员应为110步/分钟，女服务员为120步/分钟为宜。

（4）步幅不宜过大，因为步幅过大，人体前倾的角度必然加大。

服务员经常手捧物品来往，容易发生意外。

因此，男服务员的步幅在40cm左右，女服务员的步幅在35cm左右。

（5）行走时，要轻且稳，切忌摇头晃肩，扭身踢脚，遇有急事可加快步伐，不可慌张奔跑。

（6）行走时，一般靠右侧。

与客人同行不能抢行（迎客除外），在通道行走若有客人对面走来，要停下来靠边，让客人先通过，但不可把背对着宾客。

（7）遇有急事或手提重物需超越走在前的宾客时，应向客人表示谦意。

（8）行走时，不准边走边大笑、哼唱、打响指、吃东西。

两人以上行走，不并排行走，不攀肩搭背、拉手搂腰。

四、微笑

在服务行业中，微笑是一种无声的特殊语言，可以让顾客感受到服务员的热情、真诚和友善。

1、保持乐观、稳定的心理素质，不大喜大悲，遇事沉着冷静。

妥善处理工作中的各种问题，特别是自身的工作失误，上岗后及时进入角色，忘掉一切烦恼和不快。

2、把微笑从内心发出，不要做作，做作的微笑叫皮笑肉不笑，反会把人吓跑。

3、微笑时，眼睛也应含着笑意，试想，光露牙齿或抿嘴作微笑而目光不配合多难看。

4、将“前”或“C”“茄子”读50遍，你会发现发音时嘴形似微笑，多读会有助于你自然地微笑。

5、微笑与天性有关，但后天的培养亦很重要，随时提醒自己保持愉快的心情，保持微笑，空闲时可对着镜子练习，直到你满意、习惯为止。

第二节餐厅服务员的礼貌修养

礼貌：

指人与人之间在接触交往中，相互表示敬重和友好的行为，它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现人们的文化层次和文明程度。

礼貌是一个人接人待物的外在表现，这种表现是通过仪容、仪表、仪态及语言和动作来体现的。

礼节：

是人们在日常生活中，特别是交际场合中互相问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式，礼节是礼貌的具体体现，如：

点头、致意、握手等都属礼节的各种形式。

礼仪：

是礼节的一种形式。

简单地讲，就是人们施礼的一种形式，人们在社会活动中的一切行为动作表现，都是由一定的礼仪形式所反映出来的。

修养：

指某一个人对一种事物的认识水平和某种技能的养成。

礼貌礼节是一个企业员工文明程度的重要标志，是衡量一个人道德水平高低和有无教养的尺度。

一、礼节的分类

服务餐饮中常见的礼节有：

问候礼、称呼礼、应答礼、操作礼、迎送礼、宴会礼、握手礼、鞠躬礼、致意礼等9种最新个人形象礼仪礼仪大全。

1、问候