生物工业下游技术选择题复习要点_精品文档Word文档下载推荐.doc

生物工业下游技术选择题复习要点_精品文档Word文档下载推荐.doc

《生物工业下游技术选择题复习要点_精品文档Word文档下载推荐.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生物工业下游技术选择题复习要点_精品文档Word文档下载推荐.doc（15页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

6、关于阳离子对带负电荷的发酵液胶体粒子凝聚能力，以下说法正确的是　　ABCD　　。

A.Al3+＞Fe3+　　　B.H+＞Ca2+＞Mg2+　　　C.K+＞Na+＞Li+　　　D.Fe3+＞H+＞K+

7、酵母絮凝的FLO1型只被以下　　A　　抑制。

A.甘露糖　　　B.葡萄糖　　　C.麦芽糖　　　D.蔗糖　　　E.半乳糖

8、酵母絮凝的NEWFLO型只被以下　　E　　抑制。

9、发酵液中，细胞絮凝机理有　　A　　。

A.胶体理论　　　B.高聚物架桥理论　　　C.双电层理论　　　D.盐析理论

10、在生物产品分离中，　　C　　技术可代替或改善离心和过滤方法，富集或除去发酵液中的细胞或细胞碎片。

A.凝聚　　　B.双水相萃取　　　C.絮凝　　　D.色谱

11、下列物质属于絮凝剂的有AC。

A、明矾B、石灰C、聚丙烯酸类D、硫酸亚铁

第三章　细胞破碎技术

1、高压匀浆法提高细胞破碎率的方法有ABC。

A.适当地增加压力B.增加通过匀浆器的次数

C.适当地增加温度D.提高搅拌器的转速

2、下列AB可采用高压匀浆法进行细胞破碎。

A.大多数细菌B.酵母C.放线菌和霉菌D.含有亚细胞器（如包涵体）的微生物细胞

3、珠磨法提高细胞破碎率的方法有BCD。

A.适当的增加压力B.增加装珠量　　　C.延长破碎时间D.提高转速

4、下列ABCD可采用珠磨法进行细胞破碎。

A.大多数细菌B.酵母菌C.放线菌和霉菌D.含有亚细胞器（如包涵体）的微生物细胞

5、下列AC可采用渗透压冲击法进行破碎。

A.动物细胞B.酵母菌　　　C.革兰氏阴性细菌D.革兰阳性细菌

6、下列AC可采用冷冻－融化法进行破碎。

7、下列C可采用EDTA法进行破壁。

8、关于用化学渗透法破壁的优点，下列说法正确的是ABC。

A.对产物释放具有一定的选择性　　　　　　　　　B.细胞外形保持完整、碎片少，有利于后分离　

C.核酸释出量少，浆液粘度低，可简化后处理步骤　D.化学试剂不影响产物活性

9、关于用化学渗透法破壁的缺点，下列说法正确的是ABC。

A.作用时间长，效率低　　　　　　　　　B.化学试剂通用性差　

C.试剂价格昂贵且有毒性，易污染产物　　D.所需的设备比较复杂

10、可进行细胞破壁的抗生素有AD。

A.青霉素　　　B.链霉素　C.头孢菌素　　D.多粘菌素

11、可进行细胞破壁的表面活性剂有ABCDE。

A.SDS　　　B.CTAB　C.triton-X　　D.sarkosyl　　E.牛黄胆酸钠

第四章　萃　取

1、化学萃取中，通常用煤油、已烷、四氯化碳和苯等有机溶剂溶解萃取剂，改善萃取相的物理性质，此时的有机溶剂称为　　B　　。

A.改良剂　　　B.稀释剂　　　C.助溶剂　　　D.带溶剂

2、萃取剂对目标产物和杂质的分离能力可用　A　来表征。

A.分离因数　　　B.萃取因素　　　C.分配系数　　　D.活度系数

3、优良的萃取溶剂具有的特点有ACD。

A.经济、安全　　　B.化学性质活泼　　　C.萃取容量大、选择性好　　　D.易回收和再生

4、对于多级逆流萃取，下列说法正确的是BD。

A.溶剂消耗量大　　　　　　　　　　　B.溶剂消耗量小　　　

C.萃取液平均浓度较稀，萃取完全　　　D.萃取液平均浓度较高

5、对于多级错流萃取，下列说法正确的是AC。

6、根据萃取目标产物的　A　，寻找极性相接近的溶剂作为萃取溶剂，是溶剂选择的重要方法之一。

A.介电常数　　　B.表面特性系数　　　C.波尔兹曼常数　　　D.活度系数

7、在溶剂萃取中，水相pH影响萃取的ABCD。

A.选择性　　　B.分配系数　　　C.萃取收率　　　D.乳化程度

8、在溶剂萃取中，在水相中加入无机盐，其目的是ABC。

A.由于盐析作用，使产物在水中的溶解度下降，而有利于转入有机相

B.增加两相间密度差，减少有机溶剂和水之间的互溶度

C.减轻乳化现象，使其容易分离

D.沉淀杂质

9、在溶剂萃取中，关于水相的温度对萃取的影响，下列说法正确的是ABC。

A.温度高，分配系数和萃取速率高

B.萃取一般在室温或低温下进行

C.低温条件下，料液黏度高，传质速率慢，故萃取速率慢

D.无影响

10、在溶剂萃取中，乳化现象产生的原因是C。

A.料液pH　　B.料液中的无机盐　　C.料液中的蛋白质和固体颗粒　　D.有机溶剂过量

11、对于双水相萃取，下列说法正确的是ABCD。

A.易于连续操作和放大　　B.选择性高　　C.不会使产物失活　　D.萃取速率高

12、双水相系统相图中，系线反映信息有ABC。

A.两相体积近似服从杠杆规则　　B.两相性质差异　　C.临界点　　D.双节线的形状与位置

13、双水相系统相图中，双节线的位置和形状反映的信息有BCD。

A.两相的密度　　B.两相的体积比　　C.两相聚合物分子量差异　　D.两相的质量分数

14、下列ABC组合可形成双水相系统。

A.PEG/Dex　　B.PEG/Inorganicsalt　　C.乙醇/硫酸盐　　D.磷酸盐/硫酸盐

15、对双水相萃取系统，下列说法正确的是AD。

A.降低聚合物的相对分子量，蛋白质易在该相中的分配系数增大，蛋白质的相对量越大，这种影响也就越大。

B.聚合物浓度越大，蛋白质在该相中的分配系数越大。

C.对于聚合物/无机盐系统，增加无机盐浓度，蛋白质在聚合物相中的分配系数增大。

D.增加聚合物浓度，溶质有可能吸附在两相界面上，给萃取操作带来因难。

16、关于无机盐种类和浓度对双水相萃取的影响，下列正确的是ABCD。

A.增加两相间的电位差　　

B.适用于带相反电荷的两种蛋白质分离　　

C.盐类浓度较大时，由于盐析作用，蛋白质易分配于下相　　

D.改变两相中成物质的组成和相体积比

17、关于温度对双水相萃取的影响，下列正确的是C。

A.在临界点附近，对蛋白质分配系数影响较小　　

B.远离临界点时，对蛋白质分配系数影响较大　　

C.影响双水相黏度和密度，从而影响蛋白质的分配系数　　

D.大规模的双水相萃取操作需在冷却状态下进行

18、关于pH对双水相萃取的影响，下列正确的是ABC。

A.影响蛋白质解离度，改变蛋白质的表面电荷数　　

B.影响缓冲物质磷酸盐的解离程度，从而影响相间的电位差　　

C.改变蛋白质的结构和性质，影响蛋白质分配系数　　

D.实际上对于许多蛋白质而言，相间电位为零时，分配系数不受pH影响

19、在双水相萃取中，关于细胞对蛋白质分配系数影响因素，下列正确的是ABCD。

A.细胞浓度　　B.细胞破碎程度　　C.细胞壁化学结构　　D.细胞膜化学结构

20、关于亲和双水相萃取技术，下列说法正确的是ABCD。

A.聚合物连有亲和配基　　　　　　　　　B.直接处理发酵液及细胞破碎液　　

C.萃取处理量大、分离效率高、易于放大　　D.萃取目标产物专一性强

21、关于双水相萃取与膜分离技术结合，下列说法正确的是ABC。

A.传质面积大、萃取速率高　　　　　　　　　　B.解决了双水相乳化问题　　

C.解决了生物大分子在两相界面吸附的问题　　　D.传质系数增大

22、关于带配基的吸附微粒的双水相萃取，下列说法正确的是ABCD。

A.微粒可偶联多个配基　　　　　　　　　　　B.微粒的分离与再生较容易　　

C.在聚合物相中，微粒比杂蛋白分配系数大　　D.用于分离某些难以分离的生物大分子

23、关于双水相电泳技术，下列选项正确的是ABC。

A.适用于两性生物大分子的分离　B.生物大分子不易失活　C.传质速率快　D.传质面积增大

24、双水相萃取技术与生物转化过程结合，其优势在于ABC。

A.消除产物反馈抑制　　　　　　B.细胞（酶）可循环使用　

C.生产能力、收率及分离效率高　D.传质面积增大

25、反胶团萃取的优势有ABCD。

A.成本低，有机溶剂可反复使用　　B.萃取率和反萃取率较高　　

C.蛋白质稳定，不易失活　　　　　D.不需破壁，直接从完整细胞中提取胞内酶和蛋白。

26、关于反胶团，下列选项正确的是ABCD。

A.是热力学稳定体系　　B.微小界面具有半透膜功能　　

C.微水相能保持蛋白质生物活性　　D.反胶团的形成是表面活性剂分子在有机相自动聚集的结果

27、在反胶团萃取中，有关AOT/异辛烷体系，下列选项正确的是ABC。

A.AOT是指琥珀酸二酯磺酸钠　　　　　B.形成的反胶团较大　　

C.形成反胶团时不需加助表面活性剂　　D.AOT浓度越大，蛋白质萃取率越大

28、在反胶团萃取中，对于某些阳离子型表面活性剂，常加适量的助溶剂，其目的是ABC。

A.降低表面活性剂亲水基团阳离子间的相互排斥作用　B.促进反胶团形成　　

C.增加亲水性表面活性剂在有机相中的溶解度　　　　D.增大反胶团萃取的操作pH范围

29、在有机相中添加D，在表面活性剂总浓度不变的情况下可以提高反胶团尺寸，增大反胶团萃取的操作pH范围。

A.助溶剂　　　B.带溶剂　　　C.稀释剂　　　D.助表面活性剂

30、在反胶团萃取时，当AOT为表面活性剂时，下列选项萃取率由大到小排列正确的是B。

A.Na＋>

K＋＞Ca2＋＞Mg2＋　　　B.Mg2＋＞Na＋>

Ca2＋＞K＋　

C.Na＋>

K＋＞Mg2＋＞Ca2＋　　　D.Mg2＋