面包发霉了教学设计Word文件下载.doc
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”(面包)“想吃吗?
不过吃了之后还要完成一项任务,就是要来描述一下你吃的这块面包,所以吃之前要看清,吃得时候要品味哦?
”(学生品尝并描述)
2.出示发霉的面包:
看到刚才同学们吃得津津有味,可馋坏了没有品尝到的同学,瞧,老师这还有一块面包,谁想来尝一尝?
(学生上前但不敢吃)请他说一说为什么?
面包怎么啦?
(生猜测原因)是的老师的这块面包放置时间久了,面包时间放长了会发霉、变黑、有细长的绒毛……等等,今天我们就来探究发霉的面包。
揭题:
面包发霉了!
板书
(二)多种方法观察霉菌
1、用多种感官直接观察
(1)请每小组拿出发霉的面包仔细观察你有什么发现?
(2)生交流自己的发现。
2、用放大镜深入观察
如果我想进一步看清面包上的霉菌,你有什么方法?
(师生交流)
1、小组用放大镜观察霉菌。
(师巡回指导)
2、学生自己交谈用放大镜观察到的霉菌。
3、师小结:
我们看到的一根根的像头发丝一样的是霉菌的菌丝,一点点小黑点是霉菌的孢子囊。
霉菌是一种生物,非常小,用眼睛很难直接看清,必要时,我们可以借助显微镜来观察,所以通常叫它微生物,霉菌种类很多,颜色各异,有青绿色、黄色、黑色、白色等,形状有绒毛状、蜘蛛状、絮状等。
我们还在别的什么物品上观察到过霉菌?
(三)设计实验,探究霉菌生长的因素。
同学们在生活中看到过许多物品都会生长霉菌,那霉菌的生长于那些因素有关呢?
1、同桌讨论。
2、师生交流。
(可能与水分的多少,温度的高低,光的照射等条件有关)
3、设计实验
同学们的推想是否正确,我们可以用实验的方法来验证。
A、设计霉菌的生长与水分的多少有关系的实验
小组讨论,师生交流设计的实验方案。
(要求说出这样设计的理由是什么。
)
B、设计霉菌的生长与温度有关系的实验
(方法同上,提醒同学们在做与温度有关的实验时,最后把一块实物放在冰箱的散热器上,另一块放在冰箱里比较好。
C、设计霉菌的生长与阳光照射有关系的实验。
(方法同上)
(四)课外实验,验证猜测.
由于霉菌的生长需要一定的时间,我们只能放到课后去观察了,请根据你的实验方法,注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况,下一次课堂上带上你的观察研究成果和老师、同学们交流交流,共同分享你的研究成果。
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