高考生物第一单元第1讲docxWord文档下载推荐.docx

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c．维持神经肌肉的兴奋性，若哺乳动物血液中Ca2＋的含量过低，会发生抽搐。

②是某些复杂化合物的重要组成成分。

举例：

Mg2＋是叶绿素的必需成分；

Fe2＋是血红蛋白的必要成分。

[深度思考]

（1）细胞中产生水的结构有哪些？

提示　细胞溶胶、线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核、高尔基体等。

（2）Na＋、K＋对细胞内外渗透压大小所起的作用一样吗？

提示　Na＋主要维持细胞外液的渗透压，K＋主要维持细胞内液的渗透压。

题组一　聚焦细胞中的水

1．下列叙述并非生物体中水的生理作用的是（　　）

A．各种离子和分子的良好溶剂

B．为生命活动提供能量

C．代谢反应与物质运输的主要介质

D．缓和机体温度的变化

答案　B

解析　水在生物体内作为各种离子和分子的良好溶剂，是代谢反应与物质运输的主要介质，能缓和机体温度的变化。

2．（2014·

四川，2改编）生物体的生命活动离不开水。

下列关于水的叙述，错误的是（　　）

A．大部分水可以在细胞内自由流动

B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基

C．需氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解

D．H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成三碳糖

答案　C

解析　A项，水是生物体内物质运输的主要介质。

B项，在氨基酸脱水缩合形成多肽链的过程中，生成物H2O中的两个氢原子分别来自两个氨基酸中的氨基和羧基。

C项，需氧呼吸第三阶段，O2与第一阶段葡萄糖分解产生的[H]和第二阶段丙酮酸分解产生的[H]结合形成H2O，同时释放出大量能量。

D项，光合作用的光反应阶段发生在叶绿体类囊体膜上，H2O在光下被分解成O2和[H]，[H]用于叶绿体基质中的碳反应，将固定的CO2还原成三碳糖。

衍射法归纳水

题组二　无机盐的功能分析及实验验证

3．生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与（　　）

A．调节渗透压B．组成体内化合物

C．维持正常pHD．提供能量

答案　A

解析　液泡内的各种矿质离子、酸、碱等能够参与调节细胞液的渗透压，盐生植物液泡中贮存大量的Na＋，增大了细胞液的渗透压，吸水能力增强，A项正确。

4．为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是（　　）

A．检测正常叶片中该矿质元素的含量

B．分析根系对该矿质元素的吸收过程

C．分析环境条件对该矿质元素吸收的影响

D．观察在完全培养液中去掉该矿质元素前后植株生长发育状况

答案　D

解析　判断元素是否是必需元素通常用溶液培养法。

在人工配制的完全培养液中，除去某种矿质元素，然后观察植物的生长发育情况：

如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需的；

如果植物的生长发育不正常（出现特定的缺乏症状），且只有补充了该种元素（其他元素无效）后，植物的生长发育又恢复正常（症状消失），说明该元素是植物生长必需的矿质元素。

检验某种矿质元素生理功能的实验方案

实验组：

正常植物＋缺X培养液共同培养一段时间后，表现出相应的症状，再加入X后，症状消失。

对照组：

正常植物＋完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。

实验相关说明：

（1）实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。

（2）实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。

（3）该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。

考点二　细胞中的糖类和脂质

1．细胞中的糖类

（1）细胞中糖类的种类、分布和作用

种类

分子式

分布

生理作用

单糖

五碳糖

核糖

C5H10O5

动植物

细胞

构成核酸的

重要物质

脱氧核糖

C5H10O4

六碳糖

葡萄糖

C6H12O6

细胞的主要

能源物质

二糖

蔗糖

C12H22O11

植物细胞

水解产物中都有葡萄糖

麦芽糖

乳糖

动物细胞

多糖

淀粉

（C6H10O5）n

植物细胞中贮存能量的物质

纤维素

细胞壁的组成成分之一

糖元

动物

动物细胞中贮存能量的物质

（2）糖类的不同分类标准

①据“水解”，可分为单糖、二糖和多糖。

②据“性质”，可分为还原糖、非还原糖。

③据“功能”，可分为结构糖、供能糖、贮能糖。

2．脂质的种类与功能（连线）

[思维诊断]

（1）发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖（2013·

海南，23C）（　×

　）

（2）糖类不参与细胞识别和免疫调节（2013·

江苏，1D）（　×

（3）糖元的组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与本尼迪特试剂反应呈现红黄色（2012·

江苏，19B改编）（　×

（4）雌激素的合成场所是核糖体（2011·

福建，1B）（　×

（5）糖类是主要的能源物质，但并不是所有的糖都能提供能量（　√　）

（6）淀粉和油脂代谢的终产物是二氧化碳和水（　√　）

题组一　糖的种类与生物种类的判断与关系

1．（2014·

新课标Ⅱ，1）关于细胞的叙述，错误的是（　　）

A．植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用

B．动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关

C．ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应

D．哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖

解析　A项，植物细胞通过胞间连丝相互连接，携带信息的物质通过胞间连丝进入另一个细胞，因此植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用，也有信息传递的作用；

B项，动物细胞膜上的糖蛋白减少，会使细胞间的黏着性降低，因此动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关；

C项，吸能反应一般与ATP水解的反应相联系，由ATP水解提供能量；

D项，蔗糖是植物体内的二糖，乳糖是动物细胞中的二糖，哺乳动物的细胞不能合成蔗糖，但可以合成乳糖。

2.如图是两种二糖的组成示意图，相关叙述正确的是（　　）

A．图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖

B．图中M代表的物质也是纤维素和糖元的基本组成单位

C．因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖

D．细胞内的二糖以及单糖的作用只能是细胞呼吸供能的底物

解析　麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的，蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成的，故图中M、N指代的物质都是葡萄糖，A项错误；

葡萄糖是纤维素和糖元的基本组成单位，B项正确；

葡萄糖和果糖、麦芽糖都是还原糖，但蔗糖不是还原糖，C项错误；

细胞内的二糖以及单糖的作用除了是细胞呼吸供能的底物外，有的还参与物质组成，如脱氧核糖是DNA的组成成分，核糖是RNA的组成成分，D项错误。

图示法突破糖类的种类关系及在生物体内的分布

题组二　脂质及其与糖类的比较

3．下列关于脂质在生命活动中的作用的叙述，错误的是（　　）

A．油脂是生物体主要的贮能物质

B．磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分

C．植物蜡对植物细胞起保护作用

D．胆固醇是细胞中最重要的能源物质

解析

4．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关叙述错误的是（　　）

A．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等

B．糖类中的淀粉、纤维素和糖元都完全由葡萄糖缩合而成

C．淀粉和油脂水解的终产物是二氧化碳和水

D．质量相同的糖类和油脂被彻底分解时，糖类耗氧少

解析　细胞膜的基本支架是脂双层，胆固醇也是细胞膜的重要成分；

葡萄糖是淀粉、纤维素和糖元的单体；

淀粉水解的终产物是葡萄糖，油脂水解的终产物是甘油和脂肪酸；

因油脂中C、H的比例比糖类中的高，故质量相同的糖类和油脂氧化分解时油脂的耗氧量多，产能也多。

5．下图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和油脂的变化曲线。

下列分析正确的是（　　）

A．种子形成过程中，油脂水解酶的活性很高

B．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为油脂，种子需要的N增加

C．干重相等的可溶性糖和油脂中，所贮存的能量油脂多于糖

D．种子萌发时，油脂转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质

解析　种子发育过程中，油脂含量越来越高，可以判读其油脂水解酶活性不可能很高；

该过程中，可溶性糖转变为油脂，但由于油脂元素组成中没有N元素，因而种子需要的N很少；

种子生命活动所需的直接能源物质是ATP。

1．细胞中能源物质的区分

（1）细胞内的能源物质——糖类、油脂、蛋白质。

（2）细胞内最重要的能源物质——葡萄糖。

（3）主要能源物质——糖类。

（4）主要贮能物质——油脂。

（5）直接能源物质——ATP。

（6）最终能量来源——太阳能。

2．列表法比较糖类和油脂

比较项目

油脂

糖类

元素组成

均为C、H、O

相同质量C、H元素所占比例

高

低

水解终产物

甘油和脂肪酸

相同质量彻底氧化时

消耗氧气

多

少

产生水

释放能量

主要功能

细胞内重要的贮能物质

细胞内主要的能源物质

题组三　利用概念图突破物质分类

6．下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较，正确的是（　　）

解析　动植物细胞都含有的糖有核糖、脱氧核糖和葡萄糖，动物细胞特有的糖有糖元和乳糖，植物细胞特有的糖有麦芽糖、淀粉和纤维素；

蔗糖不具有还原性，葡萄糖、果糖是单糖；

固醇与油脂均属于脂质；

固醇不是生物大分子。

7.如图表示细胞中4类有机化合物的关系，每个椭圆形代表一类有机物，则以下列出的这4种化合物名称中最合理的一组是（　　）

A．①～④：

脂质、酶、蛋白质、激素

B．①～④：

激素、脂质、蛋白质、酶

C．①～④：

酶、蛋白质、激素、脂质

D．①～④：

激素、脂质、酶、蛋白质

解析　绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶为RNA；

大部分激素的化学本质为多肽或蛋白质，少数激素的化学本质为脂质（固醇）。

所以C项正确。

利用概念图进行物质分类

概念图是一种用节点代表概念，连线表示概念间关系的图示法，解答关键如下：

（1）理清相关概念间的逻辑关系。

（2）用生物学知识准确描述各部分、各环节、各步骤之间的关系。

（3）注意挖掘物质与结构间的隐含信息。

考点三（实验）　检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质

1．实验原理

（1）油脂：

油脂＋苏丹Ⅲ染液―→橙黄色。

（2）淀粉：

碘—碘化钾溶液＋淀粉―→蓝色。

（3）蛋白质：

蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色。

（4）还原糖：

还原糖＋本尼迪特试剂红黄色。

2．实验步骤

（1）油脂的检测

取材：

花生种子（浸泡），将子叶削成薄片

↓

观察：

在低倍物镜下寻找到已染色的材料，然后用高倍物镜观察

结果及结论：

圆形小颗粒呈橙黄色，说明有油脂颗粒存在

（2）糖类和蛋白质的检测

①教师完成标准样液的检测

②学生观察标准样液的显色结果

③预测待检样品的显色结果