云南省德宏州学年高二生物下册期中试题Word文件下载.docx

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D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口部分的盐要铺薄

3、泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（）

A.乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；

气体为CO2

B.因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；

气体为空气

C.发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；

D.乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；

4、下列有关培养基配制原则表述正确的是（）

A．任何培养基都必须加入碳源、氮源、矿质元素、水及维生素

B．碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素

C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、氧、温度等条件的影响

D．液体培养基一定需要加入琼脂

5、有关平板划线操作正确的是（）

A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌

B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞

C．将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线即可

D．最后将平板倒置，放入培养箱中培养

6、将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（）

A．对比观察培养基有没有被微生物利用B．对比分析培养基是否被杂菌污染

C．没必要放人未接种的培养基D．为了下次接种时再使用

7、关于微生物的实验室培养技术，下列表述正确的是（）

A．溶化时将称好的牛肉膏从称量纸上取下倒入烧杯

B．常见的消毒方法包括灼烧、煮沸、紫外线和喷洒化学试剂等

C．配制固体培养基时加入琼脂，其目的是为微生物生长提供碳源

D．用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀

8、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的下列操作中需要在火焰旁进行的一组是（）

①土壤取样②称取土壤③稀释土壤溶液④涂布平板⑤微生物的培养

A．①②③④⑤B．②③④⑤C．③④⑤D．②③④

9、利用稀释涂布平板法纯化大肠杆菌，培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是（）

A．培养基制备过程中被杂菌污染B．接种过程中，无菌操作不符合要求

C．系列稀释时，无菌操作不符合要求D．使用涂布器时涂布不均匀

10、防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。

下列叙述错误的是（）

A．实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒

B．接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌

C．在实验室中，不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防止被微生物感染

D．使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境

11、下列关于细菌的叙述，错误的是（）

A．硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质

B．某些细菌可以利用光能固定CO2合成有机物

C．生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质

D．含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌

12、纤维素酶的测定方法一般是（）

A．对纤维素进行定量测定

B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定

C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定

D．对纤维素分解菌进行定量测定

13、在分离分解纤维素的微生物实验中，下列关于土壤取样的叙述，不正确的是（）

A．可选取深层的土壤作为样品B．可选取树林中多年落叶的腐殖土作为样品

C．可选取树林中多年积累的枯枝败叶作为样品

D．可把滤纸埋在土壤中经过30d左右，再选取已腐烂的滤纸作为样品

14、利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇，从而减少了对石油资源的依

赖，下图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的一项是（）

A．要得到微生物A，最好选择富含纤维素的土壤采集土样

B．图中②过程常用的微生物B是酵母菌

C．微生物A和微生物B可利用的碳源相同

D．可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用

15、下列关于植物组织培养中灭菌操作的叙述中，错误的是（）

A．外植体可以用酒精灭菌B．镊子等器械需灼烧灭菌

C．操作前操作者的手需酒精擦拭D．培养基需高压蒸汽灭菌

16、将菊花外植体接种到MS培养基，可以培育出菊花试管苗。

下列叙述正确的是（）

A．该过程中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素

B．将菊花外植体培育成试管苗，其原理是细胞分裂、细胞的脱分化和再分化

C．细胞分裂素和生长素同时使用，既有利于细胞分裂，又有利于分化

D．生长素与细胞分裂素的用量比值高，有利于芽的分化，抑制根的形成

17、影响花药培养的主要因素是（）

A．材料的选择与培养基的组成B．亲本植株的生理状况

C．选择合适的花粉发育时期D．材料的低温处理与接种密度

18、选择单核期以后的花药接种，花瓣已有些松动，会给材料的消毒带来困难，原因是（）

A．花瓣松动后微生物就可能侵入到花药B．花瓣松动后体积变大

C．花瓣松动后就会使花药消毒时接触酒精而被杀死

D．花瓣松动后会使花药老化，不适宜做花药培养

19、植物细胞表现出全能性的必要条件是（）

A．给予适宜的营养和外界条件B．导入其他植物的基因

C．脱离母体并给予适宜的营养和外界条件D．将成熟的植物细胞的细胞核移到去核的卵细胞中

20、下列有关植物组织培养的叙述，正确的是（）

A．愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞

B．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后可得到稳定遗传的植株

C．在制备培养基时需配置母液，大量元素一般浓缩100倍，微量元素浓缩10倍

D．植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得

21、某同学选出了处于单核居中期的花药，经过消毒后接种培养。

一段时间后却发现并没有得到预期

结果。

可能的原因有（）

①培养基灭菌不彻底②花蕾消毒不彻底③接种时没有始终在酒精灯旁进行操作④花蕾消毒时间太长

A．①②③④B．①②③C．②③④D．①③④

22、某植物的一个体细胞如右图所示，将该植物的花粉进行离体培养后，共获得了n株幼苗，其中基因型为aabbdd的个体约占（）

A．n/4B．n/8C．n/18D．0

23、下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是（）

A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压

B．培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化

C．离体器官或组织的细胞都须通过脱分化才能形成愈伤组织

D．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同

24、水稻的花药通过无菌操作，接入试管，经过如下过程培育试管苗。

据图分析下列叙述正确的是

（）

A．a、b、c、d中的植物细胞都具有全能性，且全能性的表达程度相同

B．a、b、c的培养基中都有琼脂、有机物、水、植物生长调节剂等物质，整个过程都需要光照

C．水稻花药经a～d发育成试管苗的过程涉及有丝分裂、减数分裂等分裂方式

D．可以调节培养基中各种营养物质和植物激素的比例诱导b中的愈伤组织分化成试管苗

25、芳香油的提取方法主要分为三种：

蒸馏法、萃取法和压榨法．以下关于提取方法的选取认识中，

错误的是（）

A．水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

B．压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取

C．若植物有效成分易水解，应采用水蒸气蒸馏法

D．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液

26、下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的是（）

A．在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B．在萃取前往往要将胡萝卜粉碎、干燥，并且原料颗粒越小越好

C．在浓缩干燥前，没有必要进行过滤

D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶济

27、在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应（）

A．多喝水B．多吃蛋白质类食品C．多吃脂质食品D．多吃蔬菜

28、下列关于胡萝卜素的相关说法，正确的是（）

A．胡萝卜素在层析液中的溶解度比叶绿素低

B．1分子β-胡萝卜素可分解成为2分子的维生素A

C．胡萝卜素属于脂溶性物质，易溶于乙醇

D．提取胡萝卜素时干燥温度越高萃取的量越多

29、生物组织中有机物的提取方法有多种，如压榨、萃取等，不同的有机物提取方法各不相同。

下列

有关的说法中不正确的是（）

A．香料工业中“液体黄金”玫瑰油的提取中要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是

水蒸气蒸馏

B．杏仁油富含矿物质和维生素，主要通过压榨法提取

C．使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，所使用原料的干燥程度是最主要的影响因素

D．提取的胡萝卜素用纸层析法进行鉴定，若出现了和标准样品一样的层析带，说明实验成功

30、β-胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素，关于β胡萝卜素说法不正确的是（）

A．β-胡萝卜素属脂溶性维生素A的一种，可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松，佝偻病等

B．β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用

C．β-胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌症、心脏病等

疾病

D．β-胡萝卜素摄入量大时，在体内可积累又不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂

二、非选择题（6小题，共55分）

31.（10分）苹果醋具有营养丰富，增强机体免疫力，护肤养肝等多种功效，以鲜苹果汁为原料利于发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如下图1，请分析回答：

（1）过程甲中使用的微生物是_________，发酵温度控制在18℃～25℃，经过10-12天后，样液中是否产生酒精，可以用________________来检验。

（2）利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是。

（2分）

（3）过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得，右图操作是分离纯化过程中利用法进行接种，在操作过程中应注意的事项有下列哪几项（填序号）。

①每次划线前和结束时都需要灼烧接种环；

②灼烧接种环后，待其冷却后再划线；

③第二次及以后的划线，要从上一次划线的末端划线；

④最后一次划线不能和首次划的线相接触。

（4）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用的方法。

（5）某同学尝试自己利用图2装置制果醋，制作过程中进气口应，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是（2分）

32.（10分）2015年与我国女科学家屠呦呦平分诺贝尔生理学或医学奖的是爱尔兰科学家威廉·

坎贝尔和日本药物科学博士大村智，他们二人的贡献是发现了一种新的药物，名为阿维菌素，其衍生产品降低了河盲症和淋巴丝虫病的发