加盟下一站奶茶店策划书.docx

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加盟下一站奶茶店策划书

加盟下一站奶茶店策划书

项目背景与目的

项目背景：

随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。

同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的奶茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。

目的：

在经过调查后我想在学校开一家“下一站”奶茶店。

我想通过自己的劳动来养活自己！

为父母减轻负担，同时我也能得到很好的锻炼，也为走人社会打下一定的基础.

目标顾客

目标顾客：

由于我是要在学校开奶茶店，所以我的目标顾客很明显就是在校的大学生。

店面位置的选择

由调查结果得出：

由图可知我们店铺的位置可以选在教学楼旁边或者在宿舍旁边。

这些地方人流量也不较大，食堂虽然人流量也大，但同学们都时才吃了饭，所以也没有多数人就即刻去喝奶茶。

具体的店铺位置待定。

前期投入

成就未知创业梦想，在业界有很高的知名度，项目也是现在最受创业者喜爱的一个项目。

在我们确认加盟后，下一站奶茶店就会派专业人来指导开店装修，协助合作商分析市场，指导经营决策，直到合作商能独立经营为止，并定期到营业现场协助解决营业困难，提高盈利。

销售环境调查

（1）、我们学校的奶茶店竞争对手有：

 MKF、避风塘、果麦、七杯茶这些奶茶店已经拥有了一部分顾客，同时他们也被一些顾客认可。

（2）竞争策略：

1）价格、产品的味道，我们应根据调查结果来确定他们的口味，从口味来吸引顾客。

2）产品的包装设计，我们应根据现在大学生的幸福心理来设计包装，还有情侣包装等等。

调查方法

问卷调查

问卷数150份

市场分析

（一）SWOT分析

㈠优势分析 

   ⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象； ⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新； 

⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少； 

⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

㈡劣势分析 

⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限； 

⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额； 

⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受； ⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。

 ㈢机会分析 

⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限； 

⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑； 

⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势； 

⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

㈣威胁分析 

⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施； 

⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。

⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。

当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No”。

（二）消费者需求分析

经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。

一是产品；二是服务。

对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。

根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

在服务方面我们的同学还希望有的：

营销策略

（一）产品策略 

①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应； 

②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮；   

③根据消费者的不同，推出不同产品； 

④更注重服务这一隐形产品的质量。

对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务； 

⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。

（二）价格策略 

①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格；   

②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。

（三）分销策略 

以地区性市场推广为主；走市场机会者的定位策略。

利用机会制造新闻事件，各种活动吸引各媒体注意。

 扩张加盟商；进驻学校；开拓农村市场销售制成品或速冻产品。

（四）促销策略 

A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。

B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。

C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。

D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。

E.在一次性消费到20元时送出小礼物。

有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。

我们可以根据调查的结果来进行促销。

合作促销生日餐会；赞助社团活动。

打折；赠送礼品；举办促销活动；举办抽奖郊游活动。

（1）开业之初，在寝室门口设起临时或固定摊点免费品尝。

（2）在学校里拉横幅，发宣传单。

（3）成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。

（4）建立密切的客户关系，在客户生日、节假日或生病时，我们赠送一份小礼品或者短信问候客户。

（5）新品推出时，配合小袋免费赠品。

（6）在节假日开展“献爱心”，“亲情”，“甜蜜爱情“活动。

（7）开展有关健康、养生、美容、健身的公益活动。

（8）节假日跟学校社团合作，推出奶茶讲座，奶茶专栏。

（五）宣传策略

奶茶店的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“茶 物语”，奶茶店店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。

店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。

在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、网络等投入广告。

另外，工作人员一律穿本店工作服。

财务计划

1、资金需求说明 

     首先一个商店营业需要注册相关执照。

而且，由于采取不同的经营方式，因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式，然后是基本设施的购买，产品材料采购。

2、资金投入计划  

详细计划如下：

加盟费用：

20000元 

第一次进货：

xx元 

房    费：

xx元/年 

3、投资收益预测 

日销售量：

奶    茶：

xx小杯/天（取一年平均数值） xx元/每日 

年销售额：

xxxx元/年 

“下一站”奶茶店调查报告

云南信息职业技术学校

店铺的知名度：

根据调查结果显示“下一站”奶茶店在我校的出名度还是很高的！

这样就有利于我们未来加盟后的发展前途，这样我们就不用去大力推行我们的品牌了，我们应该把目标放在产品上面。

我们选择加盟“下一站”奶茶店是没有错的。

喝奶茶的频率分析图：

我调查了150位同学，他们和奶茶的频率很高，现在的大学生对奶茶也是很喜欢的，可以说是现在的流行趋势，也是发展的必经之路，上有我么应该抓紧机会不放。

从这三个图我可以明显的知道现在的大学生喜欢什么样的口味、什么样的饮料类型、希望奶茶里面加一下什么辅料，这让我们对未来卖一些什么类型的奶茶打下了基础，这样我们就不会迷失了方向，我们可以很好的掌握他们的口味，从而让我们在起航的路上更风顺。

常去一家奶茶店的原因：

由图可知我们要想在学校站稳脚跟和取得同学们的认可，就要在这几方面下功夫。

总之在今天这个发展的社会里面，我们就要做好自己的定位，了解现在的顾客需要什么，这样我们才会有发展的前途，不然只有被这个竞争激烈的社会淘汰，现在的发展趋势也不是那么好创业的，我们现在需要发展就要借别人的力量来壮大自己，我们要借船过河，不能造船过河，这才是明智的选择。

“下一站”奶茶店调查问卷

您好！

我是xx系xx专业的同学，在此感谢您在百忙之中抽出时间参加我们的问卷调查。

 我们本次调查围绕着“下一站”奶茶店展开,希望能得到您的真实想法和建议，请您打√或在（）填写所选择的答案。

本次调查将对您的个人信息严格保密,请您放心。

1、您知道“下一站”奶茶店吗？

（）

A知道B不知道

2、您的性别是？

（）

A男B女

3、您喝奶茶的频率是（  ） 

A每天一次  B每天两次  C每周一两次  D每周四五次  E经常

4、您到奶茶店常喝的饮料类型是（  ） 

A纯味奶茶  B咖啡  C果汁  D双皮奶或烧仙草 

5、您在什么情况下会购买奶茶 （）

A口渴时  B没课时  C与朋友相约  D定期去

6、您购买奶茶的价位是（单位：

元）（）

A4-6B7-9C10元以上

7、您认为奶茶店开在什么位置最好（）

A食堂B宿舍旁边C教学楼旁边D无所谓

8、奶茶店提供的服务您最关注那些（多选）（）

A情墙纸  B音乐  C桌游  D座位舒适度E免费WiFiF送货上门G提供杂志小说 H提供小吃

9、您习惯在奶茶中加入（  ）辅料

A布丁  B珍珠  C冰块  D不加 

10、对于现有的奶茶店你喜欢哪家（  ）

A MKF     B避风塘     C 下一站       D果麦       E七杯茶

11、您比较喜欢怎样的优惠服务（   ） 

 A会员优惠   B会员积分   C优惠卷   D其它

12、您更喜欢哪一种促销方式（  ） 

A抽奖  B买一送一  C打折  D免费促销

13、您更偏爱哪种口味的奶茶（   ）多选 

 A原味  B麦香   C巧克力    D香草    E草莓    F香芋   G其它 

14、您常去一家奶茶店的原因是（  ） 

A.离得近、方便  B.环境好，服务好  C.奶茶味道好，品种多  D.价格合理

15、您在选择奶茶时，首先要考虑的因素是（  ） 

A口味  B包装  C价格  D品牌 

再次感谢您参加我们的问卷调查，谢谢您！

1.A88    B62                                                                                           

2.A66   B84                                                                                               

 3.A8    B48    C67     D15   E12                                                                            

4.A24    B39   C67   D18                                                                                  

5.A21   B56    C56   D17                                                                             

6.A44    B77   C29